カンパチのレモンマリネ
カンパチ幽庵焼き
鯛だし塩ラーメン
中トロと赤身のマヒポキ丼
カンパチ唐揚げ
たことホタテの梅肉和え
真鯛の炙り ゆのすソース
サワラの磯辺揚げ
鯛の炙り松前
トリュフの鯛めしキッシュ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
クエの湯豆腐
鯛のブランダード キャビア添え
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
だし香る真鯛のお茶漬け
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鯛の梅しそ焼き串
愛南真鯛の軽い煮込み
生まぐろ鉄火丼
ピリ辛ゴマかんぱち
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
クエと旬野菜の揚げ出し
ブリカツ甘辛ソース
ひらめのかまくら～葱包み～
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
カンパチ照焼
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
真鯛磯辺揚げ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
カンパチの稲荷
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
九会の唐揚げ
マグロのカルパッチョ
真鯛の中華刺身
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
本マグロのステーキ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
媛スマの厚切り生ハム
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
すだちぶり幽庵焼き
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
シマアジの炙り刺し
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
クエのピリ辛コーレー炒め
ブリの照り焼き
桜香る愛南のクエ
タイのアクアパッツァ
あかあしえびの炊き込みご飯
鰆ホイル焼き
クエのてんぷら
鯛の酒蒸し 柚子風味
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
サワラの玉子とじ
鰤のしゃぶしゃぶ
須崎勘八の胡麻茶漬け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
蛸の磯揚げ
真鯛のアクアパッツァ
カンパチのピリ辛焼き
魚介のパエリア
クエの酒蒸し
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
レシピ01
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鰆のパイ包み焼き
鉄火とろろ丼
愛南クエのコンソメ仕立て
鱧の天ぷら
イサキ茶胡麻風味
愛南クエのアクアパッツァ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコのアヒージョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの酒蒸し
真鯛の炭火焼
クエの炙り和風カルパッチョ
鱧の塩タタキ
カンパチのわら焼きたたき
ぶりシャブ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
中トロとアボカドの中華風和え
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
クエのサルサヴェルデ
レシピ03
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
スマタクロール
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
シマアジのカルパッチョ
ブリと豆腐の揚げ出し
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鯛のブランダード 生ハム巻き
真鯛と大葉のレアカツ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
づけマグロのレアカツ
カンパチの柚庵焼き
カキフライ
鯛のムニエル トマトソースがけ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
揚げたブリの変わりブリ大根
オリーブぶり
真鯛のポワレ バンブランソース
平目のソテー レモンソース添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ニシ貝のバター焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
クエの甘酢餡
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真鯛のヴァプール 百合根ソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
くえのさつま揚げ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
愛南鯛の寿司
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ヒラメソテー日本酒ソース
国東生カキの握り
カンパチフライ
オリーブブリのガーリックバターソテー
愛南真鯛の西京焼き！！
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
まぐろステーキ
ブリの串カツ
生タイめし丼
阿波尾鶏とすだちブリごはん
カンパチのパイ包み焼
西貝の和風春巻き
サワラのたたき
サワラのトマトハーブのせグラタン
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
カンパチの煮つけ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
スマの山椒醤油漬け
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
平目のお鍋
カンパチのカルパッチョ
環八の南蛮酢和え
梅香る鯛の水餃子
しまあじキャラメリーゼ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
かんぱちの竜田揚げ
真鯛のカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
焼きサバサンド
カキとドライトマトのオイル漬け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツナ100g × ブロッコリー200g
阿波はじめカキ 大葉焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマのたたきユッケ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ヒラメの竜田マリネ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
さわら西京焼
媛スマの香草パン粉焼き
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
媛スマ炙り
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
香鰤
イサキとカリカリ梅の天ぷら
鰆の西京焼き
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
愛南の真鯛・蕪
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの燻製 塩ラーメン
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのグリル ハーブオイル
真鯛のアクアパッツア
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
シマアジ漬け
タコの紅白明石揚げ
レシピ03
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
生タイめし丼
媛スマのマリネ タブレと
イサキのムニエル レモンパセリソース
サワラの柚子みそ焼き
ゴマカンパチ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ハリイカの沖漬け丼
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ04
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真鯛トマトチーズ焼
真鯛の昆布〆握り
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ブリと玉ねぎの梅煮
真鯛のわさびカルパッチョ
ブリのサンドウィッチ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
シマアジ南蛮漬け
クエのフライ
イサキの握り寿司
マグロのカツレツ
真鯛のみぞれあんかけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの昆布蒸し
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯛の竜田揚げ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
クエのポワレ カキと九条ネギソース
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの照焼
カキのミルク煮
本鮪食べ比べ
媛スマのニース風サラダ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
真鯛のアクアパッツァ
鯛のユッケ
鰆の南蛮漬け
くえのバタフライ
炙りブリの梅水晶和え
タイとソバ茶
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
魚介の焼きリゾット パエリア風
真鯛のおかき揚げ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
ブリと大根の煮付け
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ブリの南蛮漬け
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サワラの醤油煮込み弁当
カキとアーティチョークのオイル煮
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
シマアジ味噌漬け
愛南の真鯛と貝の南仏風
オリーブぶりのぶり大根
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
旬鰤のあぶり
いさきのパイ包み焼き
媛スマぶっかけ丼
媛スマのマルミタコ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
鯛のバジル和え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
クエの水炊き
国産グリルレモンで作った〆鯖
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
ブリの塩ユッケ
くえの唐揚げ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鯛ソバ
イサキのほっこり煮付け
讃岐でんぶく みの揚げ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
蛸の味噌漬
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
真鯛のフリット生のりソース
媛スマのからあげ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
煮穴子のちらし寿司
サワラ生姜はさみ天ぷら
媛スマのサラダ仕立て
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
ブリカツ
なめたカレイのエスカベッシュ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
平目と厚揚げの煮込み
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
あぶりまぐろのカルパッチョ
ハマチの海鮮丼
真鯛の味噌焼き
西貝の串揚げ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
鰤のねぎ味噌焼き
イサキ岩塩炙り寿司
イサキのフィッシュアンドチップス
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛のゆずこしょう焼き
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
クエの甘酢ソース
スマ鰹の生ハム風
カンパチのアクアパッツア
イサキのナージュ仕立て
タコと柑橘のセビーチェ
贅沢鯛めし 宇和島風
タイのフリットラップロール
イサキの香草パン粉焼き
低温調理した媛スマとビーツ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
鯛とかぶらの山椒餡
スマ丼
オリーブブリの和サンド
とろ媛スマカツオのなめろう
バイ貝と菜の花の白和え
伊佐木香草焼
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
クエ炙り握りポン酢
レシピ04
ヒラメのカルパッチョ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマのカルパッチョ
ハマチのてり焼
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
オリーブハマチの塩たたき
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
讃岐でんぷくの唐揚げ
さわらの柚子味噌焼き
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
柿醤油まぐろ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真鯛の野菜あんかけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ゴマブリ丼
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
かんぱちのグリルハーブの香り
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
サワラのムニエル ミックスベリーソース
タイのカルパッチョ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
クエのポワレと野菜添え
レシピ04
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
ブリの塩焼き
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
オリーブ鰤の塩釜焼き
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ぶり大根
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
クエ柚香焼き
ブリのおろし餡かけ
鯛のカマ 香草焼き
イサキのカルパッチョ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
クエの葛打ち
平目 吉野煮
ブリ南蛮
プリプリブリのみそ豚骨鍋
カンパチの醬油麴焼き
ぶり照り山椒ピッツァ
平目のヴァプール トランペットのソース
寒ブリのダレ漬け刺身
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
鯛のじゃがいもおやき
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鯛と菜の花のオイルパスタ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
鯛の身ゴロゴロコロッケ
イサキのカルパッチョ寿司
鮪とアボカドのタルタル
タイのエスカベッシュ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのサラダ仕立て
愛南クエの酒蒸し
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
ぶりの塩麹オーブン焼き
媛スマの漁師丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
媛スマ・小松菜
鮪の塩麹漬け
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
クエあら煮
鰆のさんが揚
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
カキグラタン
媛すま／梅肉／スマック
鯛のフリッター チリソースがけ
愛南真鯛のマリネ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鯛のザクザクフライ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
サワラの幽庵焼き
イサキのアクアパッツァ
レシピ02
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鯛の揚げ餃子
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
媛スマと里イモのテリーヌ
漬けマグロのたたき丼
ブリのみかん幽庵焼き
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
鱧の塩タタキ
鯛かぶら
オリーブハマチのセビーチェ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
媛スマの寿司
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
宇和島真鯛のカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
鯛の湯引きポン酢
ブリとごぼうのピリ辛炒め
レシピ04
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
真鯛の南蛮漬け
灸ガツオの藁焼き
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ヒラメのインボルティーニ
ぶり大根
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鯛のポワレ バジルソース仕立て
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛のスープドポワソン
真鯛とセリの春巻き
姫スマ干し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
パジャンで食べるヒラメのジョン
カンパチのガーリックソース焼き
マナガツオの自家製灰干し
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鯛のソテー
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコの一口オデン
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
アジフライ 自家製タルタルソース
さわらの馬鈴薯焼き
鰤のつみれ湯豆腐
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
くろまぐろオイル漬け
鯛のチリ蒸し
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
平目のひゅうがめし
媛スマの琉球丼
カンパチの竜田揚げ
オリーブぶり鉄板ステーキ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
カキマヨ
土佐のカンパチ わら塩たたき
鮃ソーセージ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
わら焼きマグロ丼
イサキのスパイス焼き
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
クエの羽二重蒸し
カンパチの香草ポワレ
媛スマのねぎま鍋
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
クエのムニエル
タコのりんごジュレかけ
平目のカツレツ フォアグラソース
鰤大根
クエと青菜の酒蒸し
タコのバター炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
ハリイカの黄身焼き
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
媛スマのレアカツ
鰆のわかめあんかけ
鯛と菜の花の昆布締め
ブリ、オマールのブールブランソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
クエのさまざまな火入れ バターソース
鯛のピッツァ マリナーラ
イサキの南蛮漬け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鯛のキノコ餡かけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
真鯛キムチの冷麺
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真鯛のセビーチェ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
イサキの白ワイン蒸し
鯛のフレーク揚げ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
クエの唐揚げ
鰆のムニエル 白味噌ソース
タコとセロリのサラダ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
レシピ04
鯛のリゾット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タコと野菜のマリネ
漬けマグロの南蛮煮
サワラの西京焼
ブリのカルパッチョ
カンパチのマリネ
鰆の菜種チーズ焼き
ブリのアクアパッツァ風
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
スマのミ・キュイのマリネ
さぬき かきのパエリア
タイのアクアパッツァ
タイ飯 柚子胡椒風味
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
カンパチのカツサンド
イサキのフリッターサラダ
媛スマ簡単たたき
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
サワラの白ワイン蒸し
タコのカルパッチョ
しまアジのなめろう
真鯛茶漬け
サワラのぬた
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ブリの旨煮
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
牡蠣のマリネ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
クエのお吸い物
料理03
サワラのフリット トマトカルサソース
オリーブブリのブリしゃぶ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
真鯛の煮付け
ブリ大根
たこのカルパッチョ
真鯛のふっくら蒸し焼き
わら焼き鰹たたきの漬け丼
ブリのオイルシャブシャブ
愛南鯛の旨潮煮
平メのコンフィ
タイのムニエル レモンクリームソース
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
ブリ大根
鮪の糀漬け
カンパチカマの西京焼き
スズキのムニエル
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
鯛茶漬
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
カンパチのなめろう
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛の胡麻茶漬け
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
絶品漬けごまハマチ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
本鮪の炙り刺し
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
国東オイスターの軍艦寿司
カンパチのカルパッチョ
サワラカツ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
サワラのムニエル
ブリカブの大根釜仕立て
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
鮪の胡麻味噌葱間焼
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
本マグロの塩タタキ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
タイのチゲ鍋
イサキとじゃがいものオーブン焼き
鯛のバプール
ブリマーボー
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鰆の麦みそ焼き
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サワラの揚げ浸し
鰤のゴーヤー天ぷら
まぐろとアボカドのわさび和え
クエと旬野菜の照り煮
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
香川県産オリーブブリのブニュエロ
タコ温玉サラダ
クエの蒲焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
愛南のクエの香草パン粉焼き
媛スマとワカモレのピンチョス
イサキとレンコンの煮付け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鯛の唐揚げ ディップソース
カンパチのムニエル エスニック風
イサキ鍋とイサキつみれ
和製アクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマのカルパッチョ
鱧の湯引き 酢味噌和え
寒ブリのしぐれ煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
愛南クエの琥珀鍋
クエの小鍋仕立て
カンパチとアボカドのマヨポン和え
クエと赤紫大根のタルト
くえ鍋
ヒラメのガーリックバタームニエル
姫スマのライスコロッケ
サワラのすり身（オデン）
カンパチのみりん焼き
イサキつみれでイサキ鍋
カキの柚子味噌グラタン
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
赤足海老の羽根付ムニエル
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
真鯛のレフリット
タイの甘酢あん掛け
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
媛スマガツオの塩たたき
イサキの煮付け
シマアジと豆富の山葵焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
媛スマと芹のからし醤油
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
クエのちり鍋
媛スマの唐辛子山椒炒め
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのしゃぶしゃぶ
真鯛の特製甘酢あんかけ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
ブリのスモーク みかんのソース添え
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鯛とチーズの和風春巻
媛スマあぶりマリネ
すだちブリ照り焼き
マグロのタルタルブルスケッタ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
クエの信州蒸し
クエのグリル酒粕仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
媛スマのカルパッチョ
真鯛のホイル焼き
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鯛の香草フライドリア
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
マグロの竜田揚げ
タコとアボカドの混ぜご飯
イサキとトマトの酒蒸し
鰆のみりん干し
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
真鯛と新タマネギのおでん
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
ヒオウギ貝のバター焼き
レシピ04
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
愛南真鯛のプロバンス
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
鯛のエスカベッシュ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
くえの塩焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
マッ餃
平目のムースリンヌ ソースリースリング
はなはな鯛めし
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
マグロのパン粉焼き
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
タコとしらすのユッケ丼
スマの塩漬け炙り
いさきのチーズフリット
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチのごま照り
鰤と大根の焼き物
鰆の二味焼き
真鯛のスパイシーフライ
鱧の海老芋饅頭
真鯛のネギ蒸し
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
まぐろチーズカツ
鯛のしゃぶしゃぶ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
レシピ02
さわらのパードブリック包み
南仏の愛南クエ鍋
イサキの酒粕味噌焼き
クエのローストバターソース
カワハギ沢煮
マナガツオの自家製灰干し
オリーブブリの生ハム仕立て
マグロレアステーキと刺身の相盛り
本マグロのバター醤油焼き
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
イサキのポワレ マリニエールソース
クエの煮食い
ブリのひつまぶし風
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
クエの串カツ
イサキのカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチ大根のけんちん煮
真鯛天寿司ドック
活鯛の塩コウジ焼き
ひらめスモーク茶漬け
イサキのムニエル
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鯛のソテー レモンバターソース
タコのアフォガード
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
クエ 和のCelviche
鰆の醤油麹焼き
レシピ02
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
カキのアヒージョ
藁焼ブリとゆず釜
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
レシピ04
鯛のからし粥床漬け焼き
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
スマとアボカドのピザ あおさの香り
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
クエのアクアパッツァ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
ブリのステーキ グラタンソース風
タコのトマト煮込み
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タコ飯
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ03
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
クエのコンソメ蒸し
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
焼きクエの釜飯
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛南クエ・新玉葱
まぐろともやしの船上炒め
シマアジのすり身揚げ
愛南クエのスープ仕立て
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
ベトナム風 真鯛の刺身
タコ飯
鯛と大葉の挟み揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
ハマチの照り焼き
クエの黒ビールフリット
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カンパチのマスタードチーズ焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
鰤の京湯葉巻
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
媛スマのたたきカルパッチョ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鉄刺 刺身と炙り。
サワラのアヒージョ風
イサキの塩焼
真鯛のエスカベッシュ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
真鯛の和コンフィ
まかない茶漬け
鯛の西京焼き
縞鯵の塩麴味噌焼き
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
勘八のガーリックバター焼き
クエ南蛮サンド
中トロの炙り 水菜添え
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鯛と菜の花
鯛のタルタル
愛南の鯛の唐辛子煮込み
クエのムニエル 焦がしバターソース
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
平目のムニエル
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
シマアジのなめろう風コロッケ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
平目の冷製
サーモンレモン焼き
オリーブぶりのぶり大根
まぐろの唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
クエの甘酢あん
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
カンパチのオイスターバター炒め
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯵の酒盗干
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
イサキのホイルバター焼き
鯛のアクアパッツァ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
ブリ味噌炭火焼
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
たいのあら炊き
タコの土鍋めし
牡蠣の松前焼き
媛スマの椀
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチの和風カルパッチョ
媛スマのパイ焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
媛スマ 藁炙り ビーツ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
クエとカブ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
スマの竜田揚
ぶり大根
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鰤の藁焼き
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
サワラタタキ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
タコと長芋のカルパッチョ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
カキのオイル漬
タコとクリームチーズのキムチ和え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
スマ焼霜握り
シマアジのプッタネスカ
クエの唐揚げ
鰆の炭焼き
たこのしぐれ煮
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
マグロの冷製パスタ
カンパチと新玉の南蛮漬け
焼きぶりしゃぶ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
媛スマサンド
クエの昆布締め薄造り
牡蠣のしぐれ煮
赤身、中トロ、中落ち、血合
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
真鯛のフリットのチェルムーラ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
水タコとクエのセビーチェ
焼きぶりの白菜あん掛け
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
カキのコキールグラタン
