タイのガーリックソテー
金目鯛のギモーブ
鯖棒寿司
鰆の押し寿司
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サワラの蒸し寿司
ブリの押し寿しゆず風味
シマアジの南蛮漬け
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
レシピ04
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
サワラの生ハム
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
レシピ04
真鯛の土鍋炊き込みごはん
あこうの炊き込みご飯の素
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
スマタクロール
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
クエのポワレ白ワインソース
たこめし
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サザエのクリームコロッケサンド
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERのセビーチェ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
帆立西京味噌漬殻のせ
平目の冷製
中トロの炙り 水菜添え
鰤の幽庵焼
タイの甘酢あん掛け
漬けマグロローストユッケ
真鯵のタブレ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
赤身、中トロ、中落ち、血合
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鯛と菜の花のオイルパスタ
スマ焼霜握り
ホッキ貝のアヒージョ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
マグロと葱のレモン風味煮
〆の鯛茶漬け
真鯛のリエット
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鰹の塩たたき
サーモンの花満開寿司
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南の真鯛・蕪
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
佐渡南蛮海老のなめろう
サワラのタルトレット
黒酢しめ鯖の老虎菜
漬けマグロにんにくたたき丼
低温調理した媛スマとビーツ
金目鯛とニラのテリーヌ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエのコンソメ仕立て
アドックムース カニのサラダ
中トロと赤身のマヒポキ丼
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
カンパチの握り
縞鯵とパプリカのマリネ
クエの塩鍋
くじらの赤ワイン煮
鰤と味噌のソース和え
活きほっき貝のチーズグラタン
真たちと真鱈のチゲ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ハーブ鯖のアヒージョ
ロール鯖鮨イクラのせ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鯛の炊き込みご飯の素
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ヒラマサの蕪蒸し
鯛飯
ハタと泉州みかん
レシピ04
スマ丼
イサキの炙り
車エビとタイのひつまむし
県産ミーバイきのこソース
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
たこの炊き込みごはんの素
マリネはまちのバゲットピンチョス
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ブリ生ハム
ホタテと貝ひものチャンジャ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチの自家製ハム
真鯛の麦味噌漬け
つぶ貝のガーリックバター焼き
さわらの塩焼き
媛スマのねぎま鍋
ぶりしゃぶしゃぶ用
車海老の塩辛
料理02
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
南蛮エビのタルタル
金目鯛塩糀干
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
白子の和ヒージョ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ほたてのガーリックバジルいため
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
クエの水炊き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ大根
群青
スタミナもりもり鰹
ホタテの和風カルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ピリ辛ゴマかんぱち
クエの小鍋仕立て
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
レシピ01
料理02
ブリの煮切り醤油漬
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
いかサマサマキング
にぎすの塩焼き
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
姫スマ干し
ヒラマサのスモーク
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
炙り白子の卵黄添え
魚介のパエリア
本マグロ中トロにぎり2種
フグと焼きくもこの釜飯
サーモンの自家製とば
マコガレイのソテー、菜の花のソース
サワラの冷製ポテトサラダ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
胡麻カンパチ
カンパチ茶漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
鰆の酒粕漬け焼き
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
鰹のたたき
ウスバハギの香草パン粉焼き
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
ナマコ酢
ひらめと椎茸とウド
焼き鯖の南蛮漬け
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
帆立貝焼き味噌
くるまえびのアヒージョ
ほたてスモーク
さばの棒寿司
あなごの甘煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
炙りマグロの中華風カルパッチョ
レシピ04
レシピ02
宮城サーモンの炊き込みご飯
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
マグロのピンチョス サルサソース
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
熊本産マハタの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
真鯛の西京味噌炙り
真鯛しゃぶしゃぶ用
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
のどぐろといくらの釜飯
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ぶりのすきやき
鯛の釜飯
しまアジのなめろう
シマアジの焼餃子
ミーバイを使った油淋魚
鱸のサラダ 大葉風味
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
タコのアヒージョ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
カンパチと天恵菇のホイル焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
スルメイカのファルシイ セート風
土佐のカンパチ わら塩たたき
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ホタテと野菜の煮物
メカジキのユッケ
鯛飯
愛南真鯛のマリネ
料理04
媛すま／梅肉／スマック
魚介の焼きリゾット パエリア風
松山鯛飯 オリジナル
レシピ04
すけそうだらのさつまあげ
レシピ02
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
焼きサバのポテト寿司
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サーモンと甘エビの生春巻き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
伊勢えびのオイル漬け
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
スモークした富士山サーモンのミキュイ
紅葉丼(こうようどん)
あかむつ甘煮
鯛飯
ねじめ黄金カンパチの漬け
桜香る愛南のクエ
牡蠣のオランデーズソース
金目鯛本醤油干
マハタのポワレ
牡蠣のコンフィ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カンパチのエスカベーチェ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
オリーブブリのブリしゃぶ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
ホッキグラタン
サザエとサムライネギのアヒージョ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
北海道産スモーク鯖
シマアジ梅昆布〆
レシピ01
車エビの焼きチーズカレー
簡単!サワラのアクアパッツァ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
サザエのガーリックバター焼き
ゴールデン海老フィンガー
カンパチ煮つけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ホタテのシーフードカクテル
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
養殖マダイ漬け魚 西京味
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
いか醤油中華そば
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
まだらの炊き込みごはんの素
水タコのパスタ ガーリックソース
平目のお鍋
沼津産アカザエビのエビス焼き
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
媛スマ炙り
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
サヴァメシリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
アカムツのアクアパッツァ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
蛤治部煮 土瓶仕立
海鮮ユッケ丼
ぶりシャブ
あさり中華そば
タマクエの寄せ鍋
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
しまあじの南蛮漬け
炙りしめ鯖
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
レシピ03
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
なめたがれいの親子握り
ニシンとぶどうのディルマリネ
サーモンのマリネ ディル風味
北海道産 冷凍ボタンエビ
ホタテとせりの炊き込みご飯
ブリ大将炊き込みご飯
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
トロの炙り 実山椒のソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
シマアジ南蛮漬け
燻製カンパチのタルタル
タコの和風カルパッチョ
サワラのフリット トマトカルサソース
サケ親子の炊き込みご飯
宮城サーモンの麹味噌焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
赤ムツの酒蒸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
レシピ01
ブリのステーキ グラタンソース風
水ダコのペペロン焼きそば
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サワラの蒸し寿司
マグロのパン粉焼き
マグロのカルパッチョ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
レシピ03
しまあじの自家製スモーク
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
焼きクエの釜飯
北海道産 冷凍 牡蠣パック
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
ハーブ鯖のプッタネスロ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
まぐろの唐揚げ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
本鮪の炙り刺し
くにさきオイスターガーリックソテー
連子鯛のハーブオイルコンフィ
活タコ足の石焼ビビンバ
フグのクリームチーズパスタ
松山鯛めし
ピチット製法による自家製干物
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
オリーブブリの和サンド
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
タコの土鍋めし
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
サバのトムヤムチーズドック
カンパチの和風カルパッチョ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
よっぱらい南蛮海老
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
鮪寿し
帆立粕漬殻のせ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
イカととり肉のトマトパエリア
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
レシピ02
熟成まかじきのおうどん
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
カツオのたたき
いわしとうもろこし焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
サワラの蒸し寿司
きんき丸粕漬
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鯛茶漬け
あさりと菜の花の瞬間燻製
真鯛天寿司ドック
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
レシピ02
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
スズキの中華風カルパッチョ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
カンパチのすき鍋
帆立のひと口サラダ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カワハギのエスカベッシュ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鯛の柚子あんかけ
タイのフリットラップロール
カンパチ煮つけ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
アジ磯辺巻き
クエの炙り和風カルパッチョ
熟成カンパチの炙りユッケ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
レシピ01
愛南真鯛ネギしゃぶ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
牡蠣／サラダ菜／海藻
水タコと島とうふのアヒージョ
のどぐろ3種
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
金目鯛と筍の春釜飯
ハーブ鯖のファルス
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
フグのフリット
レシピ02
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
とり貝の水煮
ブリのひつまぶし風
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
タコ飯
サーモンの真丈椀
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ふぐ皮煮こごり
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
媛スマ簡単たたき
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
媛スマのサラダ仕立て
鯛かぶら
くろまぐろオイル漬け
鰤かまど飯
金華鯖の燻製
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
アジのシチリア風エスカベッシュ
カレー中日カンパチフライ乗せ
サーモンマヨチーズ焼き
タイ飯 柚子胡椒風味
料理02
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ソイの唐揚げ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鯛三昧御膳
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
帆立生殻のせ
本鮪食べ比べ
カンパチのバッテラ
サワラの揚げ浸し
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
メジマグロのインサラッティーニ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロのなめろう
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
土鍋のやりいか飯
クエフライのバルサミコドック
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
マグロとじゃがいものマルミタコ
クエの中華風野菜あんかけ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ミーバイの南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
鯛の炙り茶漬け
こちの唐揚げ
伊勢えびのり佃煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ04
水ダコのタコ飯
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
サワラの蒸し寿司
マグロのゆっけ丼
カワハギのエスカベッシュパスタ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
太刀魚のすき焼き
炙りホタテの和風カルパッチョ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
鮪のミルフィーユ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
サーモン生春巻き
トラふぐ煮つまりサラダ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
レシピ03
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
鮪の糀漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
マダイのジャンバラヤ
フグのコブ〆の棒寿司
鯛の揚げ餃子
タコと海ぶどうのいなり寿し
魚と大和橘のヴィジリア
サワラのタタキ
カンパチの酒粕和え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鰆のパイ包み焼き
鯛の炙り松前
あんこうの煮付け
レシピ01
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ブリ漬け茶漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ しゃぶ鍋
赤カレイの一夜干し 真子だれ
鯖のコンフィ
レシピ04
漬けまぐろのり巻き
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
赤だし・おでん
鰤のつみれ湯豆腐
車海老のパエリア
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
金目鯛のたたき
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチのわら焼きたたき
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真鯛しぐれ煮
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
金華さば たたき
マハタのタジン鍋
マグロの漬け丼
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
〆サバのほうじ茶漬け
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
車えびの柚庵漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
料理01
平政なめろうミルフィーユ
鰺のおかき揚げと棒寿司
料理03
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
毛蟹土鍋蒸し
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
牡蠣の昆布〆握り鮨
サクラマスとレモンのマリネ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ホタテカーニバル
だし香る真鯛のお茶漬け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
シマアジとエビのタルタル
本マグロの赤ワインコンフィ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
フィッシュ＆チップス
すまがつおの炊き込みご飯の素
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ブリのスモーク みかんのソース添え
真鯛キムチの冷麺
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
サワラの蒸し寿司
クエ炙り握りポン酢
活車海老の沖漬け
南仏の愛南クエ鍋
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
金目鯛の炭焼ねぎま
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ローストカンパチ
厚切り秋鮭粕漬け
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
黒ムツのトマトのラザニア風
料理01
レシピ04
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
鯛のり
レシピ01
シマアジのプッタネスカ
水タコとクエのセビーチェ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
レシピ02
サーモンのくんせい、親子サラダ
赤だし
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
真鯛の小田巻蒸し
カンパチのタルタル～和風ソースで～
メダイのカルトッチョ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
甘鯛のかわり揚
レシピ04
鱸の木の芽和
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
鯛の香草フライドリア
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
鮭の湯葉蒸し
サワラの生ハム
金華さばたたき
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
マグロの自家製生ハム
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
レシピ04
サザエの壺シチュー
メヒカリアンチョビ
鰤の生ハム風
スモーク銀鮭のコンフィ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
勘八のエスカベッシュ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
サワラのトマトハーブのせグラタン
万能ヒラメバター
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鰆ご飯
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの酒かすづけ
愛南のクエの香草パン粉焼き
なまこ酢
とり貝の甘煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
白子のソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ブリ 春菊 トマト
シマアジのお刺身
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
サザエの炊き込みご飯
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
媛スマの瞬間スモーク
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
スズキの玉子かけご飯
平目のネギ塩丼
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
