鯛かぶら
マグロのなめろう
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
スモーク銀鮭のコンフィ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
真鯛の西京味噌炙り
鯖棒寿司
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南真鯛ネギしゃぶ
ハタと泉州みかん
北海道産スモーク鯖
シマアジの南蛮漬け
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
水タコとクエのセビーチェ
本マグロ中トロにぎり2種
レシピ02
北海道産 冷凍ボタンエビ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ピチット製法による自家製干物
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
ホタテと貝ひものチャンジャ
シマアジ梅昆布〆
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鮪のミルフィーユ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
マグロのカルパッチョ
さばの棒寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのバッテラ
カンパチのわら焼きたたき
姫スマ干し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ゴールデン海老フィンガー
きんき丸粕漬
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
鰤かまど飯
平政なめろうミルフィーユ
車海老のパエリア
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
金目鯛塩糀干
鯛と菜の花のオイルパスタ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
海鮮ユッケ丼
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
佐渡南蛮海老のなめろう
金目鯛のしゃぶしゃぶ
毛蟹土鍋蒸し
マグロのパン粉焼き
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
鰹のたたき
活車海老の沖漬け
サザエのクリームコロッケサンド
松山鯛めし
カンパチのエスカベーチェ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
黒酢しめ鯖の老虎菜
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエフライのバルサミコドック
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
漬けマグロローストユッケ
メダイのカルトッチョ
宮城サーモンの炊き込みご飯
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
愛南真鯛のマリネ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
レシピ02
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
レシピ01
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
タイのフリットラップロール
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ01
カンパチの自家製ハム
本鮪食べ比べ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
シマアジのお刺身
熟成カンパチの炙りユッケ
レシピ04
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
真鯛しぐれ煮
カンパチの和風カルパッチョ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
金目鯛のたたき
沼津産アカザエビのエビス焼き
万能ヒラメバター
鰤の生ハム風
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ホタテのシーフードカクテル
ブリ大将炊き込みご飯
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
鮪寿し
漬けマグロにんにくたたき丼
シマアジとエビのタルタル
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
くるまえびのアヒージョ
ブリ漬け茶漬け
レシピ01
炙りしめ鯖
さわらの塩焼き
スタミナもりもり鰹
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
料理02
あかむつ甘煮
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
媛スマ簡単たたき
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘鯛のかわり揚
サーモンマヨチーズ焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
フグのフリット
あんこうの煮付け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
鰹の塩たたき
カワハギのエスカベッシュパスタ
レシピ03
フグのコブ〆の棒寿司
スマ丼
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
赤だし・おでん
サワラの揚げ浸し
水ダコのペペロン焼きそば
サーモンの花満開寿司
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ホッキグラタン
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サーモンのくんせい、親子サラダ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
オリーブブリのブリしゃぶ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジのピリ辛マヨ焼き
タコと海ぶどうのいなり寿し
カンパチ煮つけ
タコの和風カルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
太刀魚のすき焼き
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
愛南の真鯛・蕪
鮭の湯葉蒸し
ホタテとせりの炊き込みご飯
スマタクロール
サクラマスとレモンのマリネ
平目のネギ塩丼
あさり中華そば
ブリ生ハム
鯛の炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たこめし
鰆の押し寿司
鰆の酒粕漬け焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
熊本産マハタの煮付け
しょうが香る 牡蠣飯
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
金目鯛とニラのテリーヌ
ピリ辛ゴマかんぱち
ウスバハギの香草パン粉焼き
アジ磯辺巻き
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
クエのポワレ白ワインソース
レシピ03
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ04
赤ムツの酒蒸し
マグロのゆっけ丼
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
あなごの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
金華さば たたき
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
ひらめと椎茸とウド
サケ親子の炊き込みご飯
ブリ 春菊 トマト
金目鯛のギモーブ
炙りホタテの和風カルパッチョ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
媛スマのサラダ仕立て
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
鰤と味噌のソース和え
とり貝の甘煮
料理02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
レシピ01
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマのねぎま鍋
金華さばたたき
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
炊飯ジャーで作る鯛御飯
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カレー中日カンパチフライ乗せ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
鱸の木の芽和
赤だし
伊勢えびのり佃煮
にぎすの塩焼き
桜香る愛南のクエ
スズキの玉子かけご飯
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
真鯛茶漬け
イサキの炙り
カンパチの酒粕和え
フグのクリームチーズパスタ
焼き鯖の南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
くにさきOYSTERのセビーチェ
本マグロの赤ワインコンフィ
レシピ04
すまがつおの炊き込みご飯の素
本鮪の炙り刺し
サヴァメシリゾット
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
マグロとじゃがいものマルミタコ
媛スマ炙り
牡蠣のオランデーズソース
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
鯛の揚げ餃子
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
低温調理した媛スマとビーツ
水タコのパスタ ガーリックソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
平目のお鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
厚切り秋鮭粕漬け
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
まぐろの唐揚げ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サワラの蒸し寿司
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ロール鯖鮨イクラのせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
タイ飯 柚子胡椒風味
サーモンのマリネ ディル風味
たこの炊き込みごはんの素
タコ飯
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
帆立のひと口サラダ
車エビの焼きチーズカレー
伊勢えびのオイル漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
赤身、中トロ、中落ち、血合
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
サザエの炊き込みご飯
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
タマクエの寄せ鍋
しまアジのなめろう
熟成まかじきのおうどん
料理02
真鯛天寿司ドック
スモークした富士山サーモンのミキュイ
真たちと真鱈のチゲ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
鰆ご飯
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ローストカンパチ
マグロと葱のレモン風味煮
カンパチカブラの糀漬け
ふぐ皮煮こごり
なまこ酢
鯛飯
レシピ01
かんぱちの酒かすづけ
こちの唐揚げ
愛南のクエの香草パン粉焼き
フグと焼きくもこの釜飯
タコのアヒージョ
料理03
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ茶漬け
水タコと島とうふのアヒージョ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
北海道産スモークヒメマス
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
サワラのフリット トマトカルサソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
料理01
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
レシピ04
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
白子のソース
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
スズキの中華風カルパッチョ
レシピ04
群青
ホタテカーニバル
カツオのたたき
ねじめ黄金カンパチの漬け
サザエの壺シチュー
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マダイのジャンバラヤ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
シマアジの焼餃子
レシピ02
すけそうだらのさつまあげ
ブリの煮切り醤油漬
サーモンの自家製とば
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
スルメイカのファルシイ セート風
ハーブ鯖のファルス
マハタのポワレ
鰆のパイ包み焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
真鯛キムチの冷麺
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
サーモンと甘エビの生春巻き
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
カンパチのすき鍋
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
真鯛しゃぶしゃぶ用
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
レシピ02
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ02
ごまかんぱち丼茶漬け
帆立西京味噌漬殻のせ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
金目鯛本醤油干
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
カンパチのタルタル～和風ソースで～
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
つぶ貝のガーリックバター焼き
県産ミーバイきのこソース
炙り白子の卵黄添え
アカムツのアクアパッツァ
とり貝の水煮
鯛の炙り茶漬け
鯛の釜飯
マグロの自家製生ハム
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
イカととり肉のトマトパエリア
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ミーバイを使った油淋魚
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホッキ貝のアヒージョ
真鯛の小田巻蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
平目の冷製
鯖の風干し 和のチーズリゾット
車エビとタイのひつまむし
サーモン生春巻き
アドックムース カニのサラダ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
メカジキのユッケ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
くにさきオイスターガーリックソテー
鯛三昧御膳
焼きサバのポテト寿司
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
料理01
レシピ04
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
鰺のおかき揚げと棒寿司
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
簡単!サワラのアクアパッツァ
鮪の糀漬け
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
カンパチ しゃぶ鍋
よっぱらい南蛮海老
炙りマグロの中華風カルパッチョ
メジマグロのインサラッティーニ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
活きほっき貝のチーズグラタン
料理04
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マグロレアステーキと刺身の相盛り
サワラのタタキ
ミーバイの南蛮漬け
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
マグロのピンチョス サルサソース
漬けまぐろのり巻き
鯛の香草フライドリア
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
クエの小鍋仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のコンフィ
車海老の塩辛
サワラの冷製ポテトサラダ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
サワラの蒸し寿司
媛すま／梅肉／スマック
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
活タコ足の石焼ビビンバ
〆の鯛茶漬け
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
のどぐろといくらの釜飯
カンパチ大根
焼きクエの釜飯
真鯛の麦味噌漬け
レシピ01
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ほたてのガーリックバジルいため
だし香る真鯛のお茶漬け
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
ぶりシャブ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
土鍋のやりいか飯
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
水ダコのタコ飯
トラふぐ煮つまりサラダ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
トロの炙り 実山椒のソース
鯛飯
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
愛南クエのコンソメ仕立て
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
シマアジのプッタネスカ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
松山鯛飯 オリジナル
タイの甘酢あん掛け
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
北海道産タコ足の激辛一本漬け
いわしとうもろこし焼
縞鯵とパプリカのマリネ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
ブリのひつまぶし風
牡蠣の昆布〆握り鮨
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
しまあじの南蛮漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
いか醤油中華そば
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ炊き込みご飯
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サワラの蒸し寿司
ブリのスモーク みかんのソース添え
クエの塩鍋
中トロと赤身のマヒポキ丼
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ハーブ鯖のアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国産グリルレモンで作った〆鯖
白子の和ヒージョ
金華鯖の燻製
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カンパチ煮つけ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
サワラの生ハム
中トロの炙り 水菜添え
真鯛の土鍋炊き込みごはん
宮城サーモンの麹味噌焼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
魚介のパエリア
ナマコ酢
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
タイのガーリックソテー
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
なめたがれいの親子握り
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
帆立生殻のせ
ホタテと野菜の煮物
魚と大和橘のヴィジリア
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
蛤治部煮 土瓶仕立
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
南仏の愛南クエ鍋
金目鯛と筍の春釜飯
あこうの炊き込みご飯の素
真鯛のリエット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鯛の炙り松前
ヒラマサのスモーク
ホタテの和風カルパッチョ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
レシピ04
マハタのタジン鍋
鱸のサラダ 大葉風味
くろまぐろオイル漬け
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ニシンとぶどうのディルマリネ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
ほたてスモーク
レシピ03
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サワラの生ハム
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鯖のコンフィ
オリーブブリの和サンド
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
マグロの漬け丼
ぶりしゃぶしゃぶ用
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯵のタブレ
サワラの蒸し寿司
帆立粕漬殻のせ
レシピ04
サワラの蒸し寿司
炭火炙りマグロの山芋タタキ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
車えびの柚庵漬け
フィッシュ＆チップス
ブリの押し寿しゆず風味
勘八のエスカベッシュ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
マコガレイのソテー、菜の花のソース
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
メヒカリアンチョビ
南蛮エビのタルタル
鰤のつみれ湯豆腐
黒ムツのトマトのラザニア風
タコの土鍋めし
くじらの赤ワイン煮
媛スマの瞬間スモーク
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
シマアジ南蛮漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
胡麻カンパチ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
あさりと菜の花の瞬間燻製
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯛の柚子あんかけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鰤の幽庵焼
養殖マダイ漬け魚 西京味
クエのしゃぶしゃぶ
カワハギのエスカベッシュ
スマ焼霜握り
牡蠣の炊き込みごはんの素
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
金目鯛の炭焼ねぎま
クエの水炊き
鯛のり
クエの炙り和風カルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
鯛飯
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
きんきのしゃぶしゃぶ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
サワラのタルトレット
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
クエの中華風野菜あんかけ
魚介の焼きリゾット パエリア風
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
サーモンの真丈椀
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
紅葉丼(こうようどん)
レシピ04
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
しまあじの自家製スモーク
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サワラのトマトハーブのせグラタン
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ブリのステーキ グラタンソース風
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ぶりのすきやき
帆立貝焼き味噌
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
のどぐろ3種
土佐のカンパチ わら塩たたき
まだらの炊き込みごはんの素
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ02
アジのシチリア風エスカベッシュ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
サバのトムヤムチーズドック
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サザエのガーリックバター焼き
ソイの唐揚げ
カンパチの握り
