よっぱらい南蛮海老
媛すま／梅肉／スマック
鯛の炙り松前
サーモンの花満開寿司
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
松山鯛飯 オリジナル
なまこ酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
活車海老の沖漬け
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
シマアジとエビのタルタル
宮城サーモンの炊き込みご飯
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
レシピ02
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
金目鯛本醤油干
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ02
真鯵のタブレ
カンパチ大根
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サーモンの自家製とば
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
カワハギのエスカベッシュ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジ梅昆布〆
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
真たちと真鱈のチゲ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
中トロの炙り 水菜添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
スマタクロール
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
カンパチの生姜〆巻き寿司
レシピ04
サーモンのマリネ ディル風味
金華鯖の燻製
レシピ03
鯖のコンフィ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
媛スマ簡単たたき
ぶりしゃぶしゃぶ用
ホッキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ホッキ貝のアヒージョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
きんき丸粕漬
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマのねぎま鍋
あんこうの煮付け
シマアジのお刺身
フグのフリット
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
カンパチ茶漬け
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
燻製カンパチのタルタル
トロの炙り 実山椒のソース
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
黒酢しめ鯖の老虎菜
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
イサキの炙り
サザエのクリームコロッケサンド
ブリの煮切り醤油漬
伊勢えびのオイル漬け
ソイの唐揚げ
サワラの蒸し寿司
ほたてのガーリックバジルいため
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
北海道産スモークヒメマス
炙りホタテの和風カルパッチョ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鮭の湯葉蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
ひらめと椎茸とウド
レシピ04
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
レシピ01
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鰤と味噌のソース和え
赤だし・おでん
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
アジのシチリア風エスカベッシュ
熊本産マハタの煮付け
赤カレイの一夜干し 真子だれ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
あさり中華そば
ホタテのシーフードカクテル
焼きクエの釜飯
なめたがれいの親子握り
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
タコ飯
縞鯵とパプリカのマリネ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
レシピ02
鰆の酒粕漬け焼き
レシピ01
太刀魚のすき焼き
料理02
金目鯛のたたき
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
真鯛天寿司ドック
サワラのトマトハーブのせグラタン
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
タイの甘酢あん掛け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
マグロの漬け丼
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
すまがつおの炊き込みご飯の素
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ブリ生ハム
しまあじの自家製スモーク
金目鯛塩糀干
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
メジマグロのインサラッティーニ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
サワラの揚げ浸し
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
活タコ足の石焼ビビンバ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
北海道産 冷凍 牡蠣パック
帆立貝焼き味噌
レシピ03
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
くにさきオイスターガーリックソテー
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
オリーブブリの和サンド
車エビの焼きチーズカレー
メカジキのユッケ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
のどぐろ3種
真鯛茶漬け
マグロと葱のレモン風味煮
サワラの蒸し寿司
カンパチのタルタル～和風ソースで～
タコと海ぶどうのいなり寿し
ブリ 春菊 トマト
牡蠣／サラダ菜／海藻
車海老のパエリア
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
松山鯛めし
たこの炊き込みごはんの素
姫スマ干し
ミーバイを使った油淋魚
サザエの炊き込みご飯
サクラマスとレモンのマリネ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
北海道産 冷凍ボタンエビ
タイ飯 柚子胡椒風味
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛しぐれ煮
スマ焼霜握り
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
南仏の愛南クエ鍋
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
フグと焼きくもこの釜飯
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチのすき鍋
水タコのパスタ ガーリックソース
本マグロの赤ワインコンフィ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
シマアジ南蛮漬け
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
たこめし
マグロの自家製生ハム
カンパチの自家製ハム
つぶ貝のガーリックバター焼き
マグロのカルパッチョ
牡蠣のオランデーズソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
まぐろの唐揚げ
水ダコのタコ飯
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
サヴァメシリゾット
赤ムツの酒蒸し
ピリ辛ゴマかんぱち
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
クニサキオイスター 炙り グラタン
レシピ01
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
養殖マダイ漬け魚 西京味
魚と大和橘のヴィジリア
毛蟹土鍋蒸し
クエのポワレ白ワインソース
くじらの赤ワイン煮
土佐のカンパチ わら塩たたき
鱸の木の芽和
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛飯
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
サワラの蒸し寿司
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
平目の冷製
サワラのタタキ
ウスバハギの香草パン粉焼き
真鯛の西京味噌炙り
媛スマの瞬間スモーク
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
しまあじの南蛮漬け
料理01
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
沼津産アカザエビのエビス焼き
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
真鯛キムチの冷麺
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サザエとサムライネギのアヒージョ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
まだらの炊き込みごはんの素
トラふぐ煮つまりサラダ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
金目鯛とニラのテリーヌ
レシピ01
サワラの生ハム
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
牡蠣の昆布〆握り鮨
厚切り秋鮭粕漬け
鯛かぶら
北海道産タコ足の激辛一本漬け
にぎすの塩焼き
サーモンの真丈椀
ねじめ黄金カンパチの漬け
鰹の塩たたき
愛南クエのコンソメ仕立て
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
タコとパプリカ、セロリのサラダ
北海道産スモーク鯖
レシピ04
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
佐渡南蛮海老のなめろう
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マグロのピンチョス サルサソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
サワラの蒸し寿司
ぶり照り山椒ピッツァ
鯛の釜飯
炙りしめ鯖
ハタと泉州みかん
カンパチの酒粕和え
本鮪の炙り刺し
ピチット製法による自家製干物
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ほたてスモーク
アジ磯辺巻き
熟成まかじきのおうどん
かんぱちの酒かすづけ
シマアジの焼餃子
ふぐ皮煮こごり
マグロとじゃがいものマルミタコ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ホタテと野菜の煮物
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くるまえびのアヒージョ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
いかサマサマキング
焼きサバのポテト寿司
ヒラマサのハリハリ生姜和え
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
カンパチ煮つけ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
レシピ04
鰤のつみれ湯豆腐
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンマヨチーズ焼き
胡麻カンパチ
サワラのフリット トマトカルサソース
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
あこうの炊き込みご飯の素
車エビとタイのひつまむし
金華さばたたき
ローストカンパチ
帆立のひと口サラダ
甘鯛のかわり揚
料理02
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
タコの土鍋めし
タイのフリットラップロール
真鯛の土鍋炊き込みごはん
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ごまかんぱち丼茶漬け
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
マグロのなめろう
かんぱちのしゃぶしゃぶ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
宮城サーモンの麹味噌焼
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
焼き鯖の南蛮漬け
ゴールデン海老フィンガー
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鯛と菜の花のオイルパスタ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
サーモン生春巻き
くろまぐろオイル漬け
簡単!サワラのアクアパッツァ
マハタのポワレ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鰆ご飯
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
土鍋のやりいか飯
白子のソース
金目鯛のしゃぶしゃぶ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ミーバイの南蛮漬け
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
国産グリルレモンで作った〆鯖
車えびの柚庵漬け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
マグロのゆっけ丼
真鯛しゃぶしゃぶ用
クエの小鍋仕立て
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鰹のたたき
レシピ03
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
レシピ04
活きほっき貝のチーズグラタン
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
熟成カンパチの炙りユッケ
車海老の塩辛
平目のお鍋
スマ丼
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
カンパチ炊き込みご飯
本マグロ中トロにぎり2種
漬けマグロローストユッケ
クエ炙り握りポン酢
愛南真鯛のマリネ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
アドックムース カニのサラダ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
愛南の真鯛・蕪
真鯛の麦味噌漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ブリのスモーク みかんのソース添え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
平目のネギ塩丼
鰆のパイ包み焼き
牡蠣のコンフィ
フィッシュ＆チップス
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
勘八のエスカベッシュ
ホタテと貝ひものチャンジャ
ぶりシャブ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ハーブ鯖のファルス
ホタテの和風カルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
レシピ01
黒ムツのトマトのラザニア風
アカムツのアクアパッツァ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
本鮪食べ比べ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
鯛の香草フライドリア
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
スズキの中華風カルパッチョ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
スルメイカのファルシイ セート風
クエのしゃぶしゃぶ
赤だし
タイのガーリックソテー
帆立生殻のせ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
だし香る真鯛のお茶漬け
とり貝の甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
クエの炙り和風カルパッチョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
サワラの蒸し寿司
スモーク銀鮭のコンフィ
鯛の炊き込みご飯の素
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
メダイのカルトッチョ
県産ミーバイきのこソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
オリーブブリのブリしゃぶ
サザエのガーリックバター焼き
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
スモークした富士山サーモンのミキュイ
白子の和ヒージョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ぶりのすきやき
ブリ漬け茶漬け
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ブリのステーキ グラタンソース風
スズキの玉子かけご飯
タマクエの寄せ鍋
さばの棒寿司
伊勢えびのり佃煮
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
あさりと菜の花の瞬間燻製
ヒラマサのスモーク
とり貝の水煮
炙り白子の卵黄添え
しょうが香る 牡蠣飯
鯛三昧御膳
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
すけそうだらのさつまあげ
カンパチのエスカベーチェ
鰆の押し寿司
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ハーブ鯖のアヒージョ
料理01
あかむつ甘煮
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カレー中日カンパチフライ乗せ
水タコと島とうふのアヒージョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ニシンとぶどうのディルマリネ
サワラの生ハム
ブリの押し寿しゆず風味
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
サーモンと甘エビの生春巻き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
愛南のクエの香草パン粉焼き
レシピ04
〆の鯛茶漬け
鯛の揚げ餃子
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
料理04
フグのクリームチーズパスタ
こちの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
料理02
鰤の幽庵焼
金目鯛のギモーブ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
愛南真鯛ネギしゃぶ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
サバのトムヤムチーズドック
平政なめろうミルフィーユ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
シマアジの南蛮漬け
水ダコのペペロン焼きそば
きんきのしゃぶしゃぶ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
サワラのタルトレット
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのわら焼きたたき
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
いわしとうもろこし焼
ハーブ鯖のプッタネスロ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
金目鯛と筍の春釜飯
いか醤油中華そば
カンパチと天恵菇のホイル焼き
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
漬けマグロにんにくたたき丼
タコのアヒージョ
レシピ01
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
蛤治部煮 土瓶仕立
フグのコブ〆の棒寿司
鯛のり
マハタのタジン鍋
クエの中華風野菜あんかけ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
マグロのパン粉焼き
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
のどぐろといくらの釜飯
料理03
鮪のミルフィーユ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
赤身、中トロ、中落ち、血合
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
レシピ04
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマのサラダ仕立て
クエの塩鍋
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチの握り
カンパチカブラの糀漬け
鰺のおかき揚げと棒寿司
〆サバのほうじ茶漬け
カンパチ しゃぶ鍋
レシピ04
帆立西京味噌漬殻のせ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
レシピ04
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
イカととり肉のトマトパエリア
レシピ02
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ロール鯖鮨イクラのせ
群青
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ナマコ酢
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
カンパチのバッテラ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯛飯
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ブリ大将炊き込みご飯
万能ヒラメバター
メヒカリアンチョビ
海鮮ユッケ丼
鯛の柚子あんかけ
鰤の生ハム風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の麻辣醤油漬け
シマアジのプッタネスカ
スタミナもりもり鰹
ブリのひつまぶし風
鯛の炙り茶漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
クエの水炊き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
南蛮エビのタルタル
マダイのジャンバラヤ
鮪寿し
鯛飯
真鯛の小田巻蒸し
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
漬けまぐろのり巻き
レシピ04
カンパチ煮つけ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
魚介のパエリア
金華さば たたき
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
金目鯛の炭焼ねぎま
媛スマ炙り
紅葉丼(こうようどん)
低温調理した媛スマとビーツ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カツオのたたき
あなごの甘煮
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
タコの和風カルパッチョ
レシピ02
帆立粕漬殻のせ
鱸のサラダ 大葉風味
中トロと赤身のマヒポキ丼
サワラの冷製ポテトサラダ
サザエの壺シチュー
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンのくんせい、親子サラダ
鮪の糀漬け
ホタテカーニバル
真鯛のリエット
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯖棒寿司
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
さわらの塩焼き
鰤かまど飯
クエフライのバルサミコドック
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ホタテとせりの炊き込みご飯
レシピ02
しまアジのなめろう
