帆立西京味噌漬殻のせ
帆立のひと口サラダ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
いわしとうもろこし焼
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯛のり
カレー中日カンパチフライ乗せ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
ホタテと貝ひものチャンジャ
漬けマグロにんにくたたき丼
料理01
料理02
ハタと泉州みかん
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
タコと海ぶどうのいなり寿し
すまがつおの炊き込みご飯の素
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
スモーク銀鮭のコンフィ
活きほっき貝のチーズグラタン
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ぶり照り山椒ピッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
活車海老の沖漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
カンパチ大根
アジ磯辺巻き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
海鮮ユッケ丼
サーモンのくんせい、親子サラダ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
真鯛天寿司ドック
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
真たちと真鱈のチゲ
鰆のパイ包み焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
カツオのたたき
赤だし・おでん
ゴールデン海老フィンガー
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ブリ生ハム
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
金目鯛とニラのテリーヌ
宮城サーモンの麹味噌焼
真鯛しゃぶしゃぶ用
ヒラマサのハリハリ生姜和え
北海道産タコ足の激辛一本漬け
レシピ02
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サワラの蒸し寿司
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
サワラの蒸し寿司
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ハーブ鯖のアヒージョ
とり貝の水煮
マハタのタジン鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
カンパチの握り
カンパチと天恵菇のホイル焼き
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
レシピ01
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
クエのしゃぶしゃぶ
鰆ご飯
料理01
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
スタミナもりもり鰹
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
クエ炙り握りポン酢
きんき丸粕漬
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鯛の柚子あんかけ
鰆の酒粕漬け焼き
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マグロのなめろう
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
サヴァメシリゾット
蛤治部煮 土瓶仕立
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
メダイのカルトッチョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
にぎすの塩焼き
鯛の揚げ餃子
シマアジの南蛮漬け
タコのアヒージョ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カンパチの和風カルパッチョ
鰤かまど飯
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
本鮪食べ比べ
タイのガーリックソテー
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
アジのシチリア風エスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
北海道産 冷凍 牡蠣パック
赤だし
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
水タコと島とうふのアヒージョ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
南仏の愛南クエ鍋
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
愛南真鯛ネギしゃぶ
なまこ酢
カンパチのエスカベッシュ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カワハギのエスカベッシュパスタ
媛スマのねぎま鍋
鯛の炙り茶漬け
とり貝の甘煮
サーモンの真丈椀
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯛飯
牡蠣の炊き込みごはんの素
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
金目鯛塩糀干
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
しょうが香る 牡蠣飯
スマタクロール
あさりと菜の花の瞬間燻製
タイのフリットラップロール
料理04
本マグロの赤ワインコンフィ
トラふぐ煮つまりサラダ
ミーバイの南蛮漬け
サーモンの花満開寿司
真鯛茶漬け
低温調理した媛スマとビーツ
クニサキオイスター 炙り グラタン
ホタテとせりの炊き込みご飯
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ピリ辛ゴマかんぱち
鰆の押し寿司
平目の冷製
タマクエの寄せ鍋
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
群青
宮城サーモンの炊き込みご飯
サワラの揚げ浸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
つぶ貝のガーリックバター焼き
焼きサバのポテト寿司
鯛と菜の花のオイルパスタ
鮪の糀漬け
〆サバのほうじ茶漬け
サーモンと甘エビの生春巻き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチの生姜〆巻き寿司
サワラの蒸し寿司
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
真鯛の西京味噌炙り
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
フグのコブ〆の棒寿司
サザエの壺シチュー
タイ飯 柚子胡椒風味
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
平目のお鍋
金華さばたたき
鮭の湯葉蒸し
金目鯛本醤油干
媛スマ炙り
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジ梅昆布〆
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
サワラの蒸し寿司
あんこうの煮付け
いかサマサマキング
料理02
カンパチ煮つけ
レシピ01
サワラのフリット トマトカルサソース
真鯛の小田巻蒸し
魚介のパエリア
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
松山鯛めし
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
あかむつ甘煮
ピチット製法による自家製干物
イサキの炙り
ロール鯖鮨イクラのせ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
甘鯛のかわり揚
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ヒラマサのスモーク
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
太刀魚のすき焼き
クエフライのバルサミコドック
鯛かぶら
ほたてのガーリックバジルいため
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
水タコとクエのセビーチェ
北海道産スモーク鯖
レシピ04
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カンパチのわら焼きたたき
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
〆の鯛茶漬け
金目鯛の炭焼ねぎま
カンパチ茶漬け
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
レシピ03
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
鯛三昧御膳
タコの土鍋めし
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くにさきオイスターガーリックソテー
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
鰺のおかき揚げと棒寿司
帆立粕漬殻のせ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
牡蠣のコンフィ
サーモンのマリネ ディル風味
姫スマ干し
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ほたてスモーク
シマアジとエビのタルタル
鱸のサラダ 大葉風味
スズキの玉子かけご飯
あこうの炊き込みご飯の素
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
レシピ02
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
アカムツのアクアパッツァ
養殖マダイ漬け魚 西京味
サザエのガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
クエの小鍋仕立て
マグロのピンチョス サルサソース
まぐろの唐揚げ
炙りしめ鯖
胡麻カンパチ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サワラの生ハム
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
スマ焼霜握り
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
マグロのカルパッチョ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
炙りマグロの中華風カルパッチョ
車海老の塩辛
車えびの柚庵漬け
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ホッキ貝のアヒージョ
アドックムース カニのサラダ
サケ親子の炊き込みご飯
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
レシピ04
鰤のつみれ湯豆腐
北海道産スモークヒメマス
サザエとサムライネギのアヒージョ
ニシンとぶどうのディルマリネ
車エビの焼きチーズカレー
フィッシュ＆チップス
メジマグロのインサラッティーニ
ミーバイを使った油淋魚
真鯛キムチの冷麺
きんきのしゃぶしゃぶ
平政なめろうミルフィーユ
しまあじの自家製スモーク
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
スズキの中華風カルパッチョ
レシピ01
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
ブリ漬け茶漬け
たこめし
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
平目のネギ塩丼
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鯖棒寿司
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛の炙り松前
熊本産マハタの煮付け
サワラの蒸し寿司
カワハギのエスカベッシュ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
ホッキグラタン
しまアジのなめろう
ホタテと野菜の煮物
シマアジの焼餃子
マダイのジャンバラヤ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
南蛮エビのタルタル
イカととり肉のトマトパエリア
レシピ04
漬けまぐろのり巻き
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
よっぱらい南蛮海老
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ブリのスモーク みかんのソース添え
のどぐろ3種
カンパチの自家製ハム
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
金目鯛のたたき
サワラのトマトハーブのせグラタン
沼津産アカザエビのエビス焼き
中トロと赤身のマヒポキ丼
炭火炙りマグロの山芋タタキ
サーモンマヨチーズ焼き
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ブリの煮切り醤油漬
カンパチのすき鍋
ぶりのすきやき
カンパチのタルタル～和風ソースで～
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
水ダコのペペロン焼きそば
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
炙りホタテの和風カルパッチョ
レシピ01
レシピ04
タイの甘酢あん掛け
だし香る真鯛のお茶漬け
中トロの炙り 水菜添え
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鮪寿し
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
焼きクエの釜飯
タコ飯
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
クエのポワレ白ワインソース
まだらの炊き込みごはんの素
帆立貝焼き味噌
鯛の炊き込みご飯の素
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
国産グリルレモンで作った〆鯖
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
ブリの押し寿しゆず風味
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
金目鯛のギモーブ
炙り白子の卵黄添え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛しぐれ煮
伊勢えびのり佃煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
レシピ01
カンパチのバッテラ
鯛の釜飯
媛すま／梅肉／スマック
ごまかんぱち丼茶漬け
松山鯛飯 オリジナル
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
紅葉丼(こうようどん)
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ブリ大将炊き込みご飯
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サワラの生ハム
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
さばの棒寿司
軽くスモークしたカンパチの菜園風
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ソイの唐揚げ
さわらの塩焼き
真鯛の土鍋炊き込みごはん
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
レシピ04
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ブリのステーキ グラタンソース風
レシピ03
カンパチ煮つけ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
フグと焼きくもこの釜飯
愛南の真鯛・蕪
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマの瞬間スモーク
サーモン生春巻き
あさり中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
車海老のパエリア
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
愛南クエのコンソメ仕立て
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
クエの中華風野菜あんかけ
なめたがれいの親子握り
レシピ04
桜香る愛南のクエ
簡単!サワラのアクアパッツァ
伊勢えびのオイル漬け
サバのトムヤムチーズドック
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
マコガレイのソテー、菜の花のソース
サワラのタタキ
愛南のクエの香草パン粉焼き
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
マハタのポワレ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
カンパチカブラの糀漬け
シマアジのプッタネスカ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
佐渡南蛮海老のなめろう
ひらめと椎茸とウド
マグロと葱のレモン風味煮
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
金目鯛と筍の春釜飯
のどぐろといくらの釜飯
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
たこの炊き込みごはんの素
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ぶりしゃぶしゃぶ用
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
本鮪の炙り刺し
カンパチのエスカベーチェ
真鯛の麦味噌漬け
サワラの冷製ポテトサラダ
レシピ02
鰤と味噌のソース和え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
レシピ04
毛蟹土鍋蒸し
マグロの自家製生ハム
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
熟成まかじきのおうどん
熟成カンパチの炙りユッケ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
魚介の焼きリゾット パエリア風
クエの水炊き
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
カンパチ しゃぶ鍋
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
サザエの炊き込みご飯
赤ムツの酒蒸し
スルメイカのファルシイ セート風
牡蠣の麻辣醤油漬け
フグのフリット
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
マグロの漬け丼
レシピ04
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
鰤の幽庵焼
マグロとじゃがいものマルミタコ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ04
タコとパプリカ、セロリのサラダ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
縞鯵とパプリカのマリネ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
レシピ03
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
すけそうだらのさつまあげ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
サザエのクリームコロッケサンド
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
愛南真鯛のマリネ
本マグロ中トロにぎり2種
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ヒラマサの蕪蒸し
鮪のミルフィーユ
鰹のたたき
水ダコのタコ飯
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
レシピ02
くるまえびのアヒージョ
レシピ01
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
メカジキのユッケ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
シマアジのお刺身
ふぐ皮煮こごり
シマアジのピリ辛マヨ焼き
赤身、中トロ、中落ち、血合
肉厚〆サゴシの棒鮨
いか醤油中華そば
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
クエの炙り和風カルパッチョ
白子のソース
マグロのパン粉焼き
帆立生殻のせ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
オリーブブリの和サンド
真鯛のリエット
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鰤の生ハム風
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
サーモンの自家製とば
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
くろまぐろオイル漬け
ブリ 春菊 トマト
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
メヒカリアンチョビ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
クエの塩鍋
スマ丼
タコの和風カルパッチョ
くじらの赤ワイン煮
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
オリーブブリのブリしゃぶ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
土佐のカンパチ わら塩たたき
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
あなごの甘煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ホタテの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
シマアジ南蛮漬け
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
媛スマ簡単たたき
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
車エビとタイのひつまむし
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
厚切り秋鮭粕漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
料理03
県産ミーバイきのこソース
漬けマグロローストユッケ
燻製カンパチのタルタル
万能ヒラメバター
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
かんぱちの酒かすづけ
真鯵のタブレ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
こちの唐揚げ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
魚と大和橘のヴィジリア
金目鯛のしゃぶしゃぶ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ホタテカーニバル
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ローストカンパチ
活タコ足の石焼ビビンバ
牡蠣のオランデーズソース
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
ぶりシャブ
土鍋のやりいか飯
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
料理02
金華鯖の燻製
北海道産 冷凍ボタンエビ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ハーブ鯖のファルス
黒ムツのトマトのラザニア風
白子の和ヒージョ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
ブリのひつまぶし風
媛スマのサラダ仕立て
鯛飯
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
勘八のエスカベッシュ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
フグのクリームチーズパスタ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
鯛飯
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
マグロのゆっけ丼
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
レシピ02
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カンパチ炊き込みご飯
金華さば たたき
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
しまあじの南蛮漬け
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
カンパチの酒粕和え
鯖のコンフィ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
サクラマスとレモンのマリネ
鰹の塩たたき
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鱸の木の芽和
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
ねじめ黄金カンパチの漬け
サワラのタルトレット
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
焼き鯖の南蛮漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
