牡蠣の炊き込みごはんの素
赤身、中トロ、中落ち、血合
しまあじの自家製スモーク
帆立生殻のせ
くるまえびのアヒージョ
縞鯵とパプリカのマリネ
サワラの揚げ浸し
料理02
カンパチ煮つけ
サーモン生春巻き
レシピ04
イサキの炙り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ハーブ鯖のアヒージョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ホタテと野菜の煮物
スマタクロール
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ブリ大将炊き込みご飯
白子のソース
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
活きほっき貝のチーズグラタン
ねじめ黄金カンパチの漬け
シマアジのプッタネスカ
本鮪食べ比べ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
マグロとじゃがいものマルミタコ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
クエの塩鍋
媛スマ簡単たたき
赤カレイの一夜干し 真子だれ
厚切り秋鮭粕漬け
ブリの押し寿しゆず風味
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
カンパチ茶漬け
ウスバハギの香草パン粉焼き
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
真鯛の麦味噌漬け
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鰹の塩たたき
鰤と味噌のソース和え
ヒラマサの蕪蒸し
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
スモークした富士山サーモンのミキュイ
宮城サーモンの麹味噌焼
鯖のコンフィ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サワラの蒸し寿司
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サクラマスとレモンのマリネ
甘鯛のかわり揚
中トロの炙り 水菜添え
牡蠣の昆布〆握り鮨
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ブリのステーキ グラタンソース風
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
マグロの自家製生ハム
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ04
炙り白子の卵黄添え
サワラのフリット トマトカルサソース
熟成まかじきのおうどん
鮪の糀漬け
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
かんぱちの酒かすづけ
シマアジの南蛮漬け
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
黒酢しめ鯖の老虎菜
フィッシュ＆チップス
ホッキグラタン
平政なめろうミルフィーユ
くにさきオイスターガーリックソテー
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
アカムツのアクアパッツァ
ハタと泉州みかん
クエの小鍋仕立て
ヒラマサのスモーク
ごまかんぱち丼茶漬け
マグロのピンチョス サルサソース
水タコとクエのセビーチェ
ブリのひつまぶし風
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鮪のミルフィーユ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
養殖マダイ漬け魚 西京味
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サザエとサムライネギのアヒージョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鱸の木の芽和
カツオのたたき
鯛飯
とり貝の甘煮
鮭の湯葉蒸し
活タコ足の石焼ビビンバ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
タコの和風カルパッチョ
タマクエの寄せ鍋
サワラの蒸し寿司
鯛の揚げ餃子
鯖棒寿司
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
クエの水炊き
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
タコの土鍋めし
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
料理04
サワラの蒸し寿司
マグロのゆっけ丼
すけそうだらのさつまあげ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
低温調理した媛スマとビーツ
シマアジとエビのタルタル
アドックムース カニのサラダ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
クエのしゃぶしゃぶ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
クエの中華風野菜あんかけ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サヴァメシリゾット
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
南仏の愛南クエ鍋
金目鯛の炭焼ねぎま
カンパチのバッテラ
レシピ02
サーモンの自家製とば
漬けまぐろのり巻き
鯛の炊き込みご飯の素
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鯛の炙り茶漬け
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ01
サーモンのマリネ ディル風味
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
勘八のエスカベッシュ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
平目のお鍋
カンパチと天恵菇のホイル焼き
活車海老の沖漬け
黒ムツのトマトのラザニア風
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
愛南真鯛ネギしゃぶ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
いかサマサマキング
ぶりのすきやき
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンと甘エビの生春巻き
金目鯛とニラのテリーヌ
料理01
金華さば たたき
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
金華さばたたき
真鯵のタブレ
平目の冷製
県産ミーバイきのこソース
サザエの壺シチュー
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
マハタのポワレ
焼き鯖の南蛮漬け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
カンパチの酒粕和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
松山鯛めし
赤だし
オリーブブリのブリしゃぶ
ひらめと椎茸とウド
佐渡南蛮海老のなめろう
鰆の押し寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鰆のパイ包み焼き
カワハギのエスカベッシュパスタ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
レシピ04
スタミナもりもり鰹
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
車エビとタイのひつまむし
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ブリ 春菊 トマト
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
ハーブ鯖のプッタネスロ
ミーバイを使った油淋魚
帆立西京味噌漬殻のせ
レシピ04
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
水ダコのタコ飯
レシピ01
のどぐろ3種
ホタテと貝ひものチャンジャ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
レシピ03
漬けマグロにんにくたたき丼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
媛スマ炙り
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ほたてスモーク
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
中トロと赤身のマヒポキ丼
しまあじの南蛮漬け
南蛮エビのタルタル
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ホタテのシーフードカクテル
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
カンパチの自家製ハム
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
レシピ01
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
土鍋のやりいか飯
料理03
ホタテとせりの炊き込みご飯
赤だし・おでん
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
マグロのなめろう
あなごの甘煮
赤ムツの酒蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ04
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
しまアジのなめろう
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ローストカンパチ
ハーブ鯖のファルス
太刀魚のすき焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
胡麻カンパチ
サバのトムヤムチーズドック
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
きんき丸粕漬
焼きサバのポテト寿司
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
ホタテカーニバル
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鯛の西京味噌炙り
北海道産 冷凍ボタンエビ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
フグのフリット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
万能ヒラメバター
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
車エビの焼きチーズカレー
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ソイの唐揚げ
なまこ酢
真鯛の土鍋炊き込みごはん
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
クエの炙り和風カルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
トラふぐ煮つまりサラダ
料理02
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鯛の香草フライドリア
イカととり肉のトマトパエリア
ナマコ酢
フグと焼きくもこの釜飯
宮城サーモンの炊き込みご飯
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
タコと海ぶどうのいなり寿し
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
土佐のカンパチ わら塩たたき
鰆の酒粕漬け焼き
フグのクリームチーズパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
のどぐろといくらの釜飯
蛤治部煮 土瓶仕立
マグロの漬け丼
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
レシピ02
ほたてのガーリックバジルいため
サザエのクリームコロッケサンド
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
北海道産タコ足の激辛一本漬け
タイの甘酢あん掛け
シマアジ南蛮漬け
トロの炙り 実山椒のソース
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
群青
レシピ02
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
たこの炊き込みごはんの素
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
金目鯛本醤油干
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
レシピ02
炙りマグロの中華風カルパッチョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ブリ生ハム
カンパチの生姜〆巻き寿司
いか醤油中華そば
レシピ01
シマアジの焼餃子
マリネはまちのバゲットピンチョス
マグロのカルパッチョ
カンパチのエスカベーチェ
レシピ01
サーモンの花満開寿司
鰺のおかき揚げと棒寿司
いわしとうもろこし焼
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
シマアジ梅昆布〆
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
真鯛の小田巻蒸し
レシピ02
レシピ03
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
サワラのタルトレット
つぶ貝のガーリックバター焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
オリーブブリの和サンド
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
水タコと島とうふのアヒージョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
サーモンの真丈椀
まぐろの唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
白子の和ヒージョ
鰆ご飯
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ01
〆サバのほうじ茶漬け
タイのガーリックソテー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ゴールデン海老フィンガー
マハタのタジン鍋
クエフライのバルサミコドック
レシピ04
真鯛天寿司ドック
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
帆立粕漬殻のせ
媛スマの瞬間スモーク
真鯛茶漬け
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
本鮪の炙り刺し
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
牡蠣のオランデーズソース
鰤の幽庵焼
ブリ漬け茶漬け
燻製カンパチのタルタル
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
媛スマのねぎま鍋
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
すまがつおの炊き込みご飯の素
マグロのパン粉焼き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
まだらの炊き込みごはんの素
愛南のクエの香草パン粉焼き
ぶりシャブ
愛南クエのコンソメ仕立て
タイのフリットラップロール
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛の柚子あんかけ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
真たちと真鱈のチゲ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
サワラの冷製ポテトサラダ
メカジキのユッケ
ふぐ皮煮こごり
くろまぐろオイル漬け
カンパチのすき鍋
水タコのパスタ ガーリックソース
シマアジのお刺身
鰤のつみれ湯豆腐
サケ親子の炊き込みご飯
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
スズキの玉子かけご飯
サザエの炊き込みご飯
真鯛しゃぶしゃぶ用
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鰤の生ハム風
鰤かまど飯
サザエのガーリックバター焼き
姫スマ干し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
スズキの中華風カルパッチョ
カンパチ大根
なめたがれいの親子握り
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
肉厚〆サゴシの棒鮨
ぶりしゃぶしゃぶ用
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
牡蠣の麻辣醤油漬け
アジ磯辺巻き
レシピ04
鯛かぶら
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
あんこうの煮付け
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
金目鯛のしゃぶしゃぶ
メヒカリアンチョビ
車えびの柚庵漬け
サワラの蒸し寿司
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
毛蟹土鍋蒸し
鯛三昧御膳
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
フグのコブ〆の棒寿司
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
北海道産スモークヒメマス
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
魚介のパエリア
レシピ02
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ホタテの和風カルパッチョ
ぶり照り山椒ピッツァ
鯛のり
媛スマのサラダ仕立て
ミーバイの南蛮漬け
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ホッキ貝のアヒージョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鯛飯
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
熊本産マハタの煮付け
熟成カンパチの炙りユッケ
ロール鯖鮨イクラのせ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タコとパプリカ、セロリのサラダ
さばの棒寿司
カンパチカブラの糀漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
牡蠣／サラダ菜／海藻
ピチット製法による自家製干物
国産グリルレモンで作った〆鯖
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
伊勢えびのオイル漬け
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
あさりと菜の花の瞬間燻製
〆の鯛茶漬け
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鯛飯
スマ焼霜握り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
金華鯖の燻製
鱸のサラダ 大葉風味
だし香る真鯛のお茶漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
沼津産アカザエビのエビス焼き
ブリの煮切り醤油漬
媛すま／梅肉／スマック
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
車海老のパエリア
サワラの生ハム
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
あこうの炊き込みご飯の素
カンパチの和風カルパッチョ
サワラのトマトハーブのせグラタン
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
サワラの生ハム
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
愛南真鯛のマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチのわら焼きたたき
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
本マグロ中トロにぎり2種
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
カンパチの握り
海鮮ユッケ丼
マダイのジャンバラヤ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
真鯛しぐれ煮
あかむつ甘煮
鰹のたたき
カンパチ煮つけ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ炊き込みご飯
にぎすの塩焼き
よっぱらい南蛮海老
ニシンとぶどうのディルマリネ
きんきのしゃぶしゃぶ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
北海道産スモーク鯖
カワハギのエスカベッシュ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
タイ飯 柚子胡椒風味
料理02
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
炙りホタテの和風カルパッチョ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
愛南の真鯛・蕪
魚介の焼きリゾット パエリア風
クエのポワレ白ワインソース
焼きクエの釜飯
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
牡蠣のコンフィ
桜香る愛南のクエ
こちの唐揚げ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛の釜飯
あさり中華そば
くにさきOYSTERのセビーチェ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サワラのタタキ
真鯛キムチの冷麺
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
スルメイカのファルシイ セート風
金目鯛と筍の春釜飯
帆立貝焼き味噌
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
本マグロの赤ワインコンフィ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
鯛の炙り松前
サーモンマヨチーズ焼き
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鮪寿し
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
炙りしめ鯖
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
松山鯛飯 オリジナル
さわらの塩焼き
スマ丼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
タコ飯
レシピ04
クエ炙り握りポン酢
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
レシピ04
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
アジのシチリア風エスカベッシュ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
紅葉丼(こうようどん)
サーモンのくんせい、親子サラダ
ピリ辛ゴマかんぱち
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
レシピ04
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
タコのアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
金目鯛塩糀干
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
マグロと葱のレモン風味煮
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
平目のネギ塩丼
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
金目鯛のたたき
料理01
車海老の塩辛
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
真鯛のリエット
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
とり貝の水煮
レシピ03
メジマグロのインサラッティーニ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
メダイのカルトッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
魚と大和橘のヴィジリア
たこめし
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
伊勢えびのり佃煮
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
サワラの蒸し寿司
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
