万能ヒラメバター
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くるまえびのアヒージョ
鰆のパイ包み焼き
つぶ貝のガーリックバター焼き
クエの水炊き
真鯛の西京味噌炙り
焼きクエの釜飯
毛蟹土鍋蒸し
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛しぐれ煮
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
レシピ03
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
レシピ02
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
活きほっき貝のチーズグラタン
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
沼津産アカザエビのエビス焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
カンパチ大根
ごまかんぱち丼茶漬け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
群青
ホタテと貝ひものチャンジャ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
炭火炙りマグロの山芋タタキ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
あさりと菜の花の瞬間燻製
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
水タコと島とうふのアヒージョ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
鮪寿し
金目鯛本醤油干
レシピ04
レシピ04
くろまぐろオイル漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
あさり中華そば
鯛かぶら
鯖のコンフィ
松山鯛めし
ローストカンパチ
サーモンの花満開寿司
カンパチ しゃぶ鍋
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
スマタクロール
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
縞鯵とパプリカのマリネ
料理04
魚介の焼きリゾット パエリア風
カンパチ煮つけ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
サーモン生春巻き
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
車海老のパエリア
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのわら焼きたたき
ミーバイの南蛮漬け
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
真鯛のリエット
マグロとじゃがいものマルミタコ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
ぶりしゃぶしゃぶ用
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
スタミナもりもり鰹
マグロのカルパッチョ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
鰤の生ハム風
ハーブ鯖のプッタネスロ
ホタテカーニバル
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
イサキの炙り
クエの小鍋仕立て
車えびの柚庵漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチの自家製ハム
タコ飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
たこめし
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ホタテのシーフードカクテル
炙りホタテの和風カルパッチョ
いか醤油中華そば
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマのねぎま鍋
サザエのクリームコロッケサンド
ピリ辛ゴマかんぱち
活車海老の沖漬け
さわらの塩焼き
なめたがれいの親子握り
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
あんこうの煮付け
太刀魚のすき焼き
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ほたてのガーリックバジルいため
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
カンパチのエスカベーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
勘八のエスカベッシュ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
レシピ02
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
あかむつ甘煮
カンパチの握り
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
レシピ01
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰺のおかき揚げと棒寿司
鰤の幽庵焼
伊勢えびのオイル漬け
きんき丸粕漬
金目鯛塩糀干
炙りマグロの中華風カルパッチョ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
鯛のり
スモーク銀鮭のコンフィ
黒ムツのトマトのラザニア風
あなごの甘煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
まぐろの唐揚げ
サワラの蒸し寿司
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
金華さば たたき
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
サワラのタタキ
牡蠣のオランデーズソース
ぶりのすきやき
北海道産スモーク鯖
にぎすの塩焼き
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
赤だし・おでん
とり貝の水煮
サワラの揚げ浸し
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
料理01
鰆ご飯
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
マグロの漬け丼
甘鯛のかわり揚
カワハギのエスカベッシュパスタ
さばの棒寿司
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
マグロの自家製生ハム
フィッシュ＆チップス
ハーブ鯖のファルス
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
養殖マダイ漬け魚 西京味
連子鯛のハーブオイルコンフィ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
料理03
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
サバのトムヤムチーズドック
ブリの煮切り醤油漬
ニシンとぶどうのディルマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
料理02
ホタテの和風カルパッチョ
鰹のたたき
カンパチ炊き込みご飯
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
サクラマスとレモンのマリネ
しまあじの南蛮漬け
サザエの壺シチュー
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
活タコ足の石焼ビビンバ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
サザエのガーリックバター焼き
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
赤身、中トロ、中落ち、血合
タイのフリットラップロール
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
マダイのジャンバラヤ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
サーモンマヨチーズ焼き
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
炙り白子の卵黄添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
水ダコのタコ飯
車海老の塩辛
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
スズキの玉子かけご飯
ふぐ皮煮こごり
南蛮エビのタルタル
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
料理02
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
蛤治部煮 土瓶仕立
サワラの蒸し寿司
鯛の釜飯
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
レシピ01
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
マグロのゆっけ丼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
レシピ04
のどぐろ3種
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
ブリの押し寿しゆず風味
くにさきオイスターガーリックソテー
タコとパプリカ、セロリのサラダ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
鮭の湯葉蒸し
レシピ03
レシピ04
ゴールデン海老フィンガー
サケ親子の炊き込みご飯
トラふぐ煮つまりサラダ
車エビの焼きチーズカレー
魚介のパエリア
ロール鯖鮨イクラのせ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鰹の塩たたき
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
ブリ 春菊 トマト
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
カンパチのエスカベッシュ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ブリ生ハム
土鍋のやりいか飯
すけそうだらのさつまあげ
帆立貝焼き味噌
カンパチのバッテラ
オリーブブリのブリしゃぶ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
メダイのカルトッチョ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
真たちと真鱈のチゲ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
レシピ03
カンパチ煮つけ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ04
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
くじらの赤ワイン煮
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
スマ丼
愛南クエのコンソメ仕立て
レシピ04
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
〆サバのほうじ茶漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
レシピ04
ブリのスモーク みかんのソース添え
ヒラマサのハリハリ生姜和え
金目鯛のギモーブ
南仏の愛南クエ鍋
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
金目鯛と筍の春釜飯
かんぱちの酒かすづけ
サワラのフリット トマトカルサソース
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
アカムツのアクアパッツァ
たこの炊き込みごはんの素
こちの唐揚げ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カツオのたたき
厚切り秋鮭粕漬け
水ダコのペペロン焼きそば
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
カンパチ茶漬け
アジ磯辺巻き
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カレー中日カンパチフライ乗せ
姫スマ干し
シマアジとエビのタルタル
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ04
マグロと葱のレモン風味煮
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
料理01
鯖の風干し 和のチーズリゾット
いわしとうもろこし焼
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯛の炙り茶漬け
平目のネギ塩丼
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
シマアジの南蛮漬け
マハタのポワレ
レシピ01
スズキの中華風カルパッチョ
メヒカリアンチョビ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ホッキ貝のアヒージョ
タイ飯 柚子胡椒風味
ウスバハギの香草パン粉焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サワラの蒸し寿司
魚と大和橘のヴィジリア
サーモンのマリネ ディル風味
いかサマサマキング
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ホタテとせりの炊き込みご飯
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
レシピ02
ナマコ酢
鰤かまど飯
サーモンの自家製とば
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
鱸のサラダ 大葉風味
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
サヴァメシリゾット
サーモンのくんせい、親子サラダ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
しょうが香る 牡蠣飯
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
車エビとタイのひつまむし
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
タコと海ぶどうのいなり寿し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
漬けマグロローストユッケ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
ハタと泉州みかん
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛天寿司ドック
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鰤のつみれ湯豆腐
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
あこうの炊き込みご飯の素
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
シマアジのお刺身
とり貝の甘煮
カンパチの和風カルパッチョ
鯛飯
本鮪食べ比べ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タマクエの寄せ鍋
鯖棒寿司
サザエとサムライネギのアヒージョ
炙りしめ鯖
すまがつおの炊き込みご飯の素
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
クエの中華風野菜あんかけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
真鯛キムチの冷麺
北海道産 冷凍 牡蠣パック
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
肉厚〆サゴシの棒鮨
のどぐろといくらの釜飯
紅葉丼(こうようどん)
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
真鯛の麦味噌漬け
レシピ01
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
スモークした富士山サーモンのミキュイ
漬けまぐろのり巻き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ソイの唐揚げ
中トロと赤身のマヒポキ丼
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
帆立生殻のせ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
赤ムツの酒蒸し
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
胡麻カンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
簡単!サワラのアクアパッツァ
鰤と味噌のソース和え
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
松山鯛飯 オリジナル
レシピ01
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
なまこ酢
きんきのしゃぶしゃぶ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
愛南の真鯛・蕪
帆立西京味噌漬殻のせ
愛南のクエの香草パン粉焼き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
カンパチの酒粕和え
水タコのパスタ ガーリックソース
愛南真鯛ネギしゃぶ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
平目の冷製
伊勢えびのり佃煮
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鰆の押し寿司
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
しまアジのなめろう
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金目鯛のたたき
県産ミーバイきのこソース
金目鯛の炭焼ねぎま
白子のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
シマアジ南蛮漬け
カワハギのエスカベッシュ
フグと焼きくもこの釜飯
金華さばたたき
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ミーバイを使った油淋魚
帆立粕漬殻のせ
サワラのトマトハーブのせグラタン
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
フグのクリームチーズパスタ
サザエの炊き込みご飯
レシピ02
桜香る愛南のクエ
レシピ02
アドックムース カニのサラダ
佐渡南蛮海老のなめろう
媛スマのサラダ仕立て
鮪の糀漬け
サワラの蒸し寿司
レシピ01
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
鯛飯
焼き鯖の南蛮漬け
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
タイの甘酢あん掛け
マグロのピンチョス サルサソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
漬けマグロにんにくたたき丼
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ぶりシャブ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
牡蠣の麻辣醤油漬け
サワラの生ハム
カンパチと天恵菇のホイル焼き
金目鯛とニラのテリーヌ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
真鯵のタブレ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
鯛飯
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
タコの和風カルパッチョ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
スマ焼霜握り
牡蠣／サラダ菜／海藻
クエフライのバルサミコドック
カンパチのタルタル～和風ソースで～
本鮪の炙り刺し
本マグロの赤ワインコンフィ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鯛の香草フライドリア
媛すま／梅肉／スマック
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鯛と菜の花のオイルパスタ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
平目のお鍋
サワラの生ハム
鯛の炙り松前
金華鯖の燻製
熟成まかじきのおうどん
だし香る真鯛のお茶漬け
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
シマアジのピリ辛マヨ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
北海道産タコ足の激辛一本漬け
〆の鯛茶漬け
カンパチのすき鍋
本マグロ中トロにぎり2種
まだらの炊き込みごはんの素
クエのしゃぶしゃぶ
シマアジのプッタネスカ
ほたてスモーク
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
中トロの炙り 水菜添え
真鯛茶漬け
カンパチカブラの糀漬け
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
媛スマ簡単たたき
鯛の揚げ餃子
愛南真鯛のマリネ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯛の炊き込みご飯の素
土佐のカンパチ わら塩たたき
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ヒラマサの蕪蒸し
タイのガーリックソテー
タコのアヒージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マハタのタジン鍋
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
サーモンと甘エビの生春巻き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
海鮮ユッケ丼
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
媛スマの瞬間スモーク
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
真鯛の土鍋炊き込みごはん
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ぶり照り山椒ピッツァ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
宮城サーモンの麹味噌焼
フグのフリット
しまあじの自家製スモーク
レシピ04
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
牡蠣の昆布〆握り鮨
メジマグロのインサラッティーニ
熟成カンパチの炙りユッケ
レシピ04
低温調理した媛スマとビーツ
鱸の木の芽和
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
鮪のミルフィーユ
クエ炙り握りポン酢
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
赤だし
メカジキのユッケ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
スルメイカのファルシイ セート風
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
サワラのタルトレット
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
マグロのパン粉焼き
ひらめと椎茸とウド
レシピ02
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サワラの蒸し寿司
真鯛しゃぶしゃぶ用
フグのコブ〆の棒寿司
ホタテと野菜の煮物
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
真鯛の小田巻蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ブリ漬け茶漬け
平政なめろうミルフィーユ
鰆の酒粕漬け焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
クエの塩鍋
サーモンの真丈椀
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
アジのシチリア風エスカベッシュ
トロの炙り 実山椒のソース
ブリ大将炊き込みご飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
マグロのなめろう
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
北海道産 冷凍ボタンエビ
牡蠣のコンフィ
シマアジの焼餃子
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
帆立のひと口サラダ
料理02
焼きサバのポテト寿司
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ピチット製法による自家製干物
イカととり肉のトマトパエリア
ブリのひつまぶし風
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヒラマサのスモーク
媛スマ炙り
シマアジ梅昆布〆
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
タコの土鍋めし
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
燻製カンパチのタルタル
白子の和ヒージョ
鯛の柚子あんかけ
よっぱらい南蛮海老
オリーブブリの和サンド
熊本産マハタの煮付け
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
サワラの冷製ポテトサラダ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
