タコの和風カルパッチョ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
帆立生殻のせ
魚と大和橘のヴィジリア
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
熊本産マハタの煮付け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
あかむつ甘煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
本鮪食べ比べ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
レシピ03
クエの炙り和風カルパッチョ
サザエのクリームコロッケサンド
金目鯛塩糀干
レシピ04
ヒラマサの蕪蒸し
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
メジマグロのインサラッティーニ
北海道産スモークヒメマス
車海老のパエリア
海鮮ユッケ丼
ニシンとぶどうのディルマリネ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
マダイのジャンバラヤ
きんきのしゃぶしゃぶ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
ホタテと野菜の煮物
サケ親子の炊き込みご飯
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチと天恵菇のホイル焼き
漬けまぐろのり巻き
鰤の幽庵焼
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
水ダコのタコ飯
しょうが香る 牡蠣飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
北海道産 冷凍ボタンエビ
熟成まかじきのおうどん
牡蠣の昆布〆握り鮨
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サーモンの真丈椀
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メヒカリアンチョビ
クエの水炊き
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
〆サバのほうじ茶漬け
サーモンのマリネ ディル風味
愛南真鯛ネギしゃぶ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ハーブ鯖のアヒージョ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
あさりと菜の花の瞬間燻製
クエ炙り握りポン酢
勘八のエスカベッシュ
スタミナもりもり鰹
レシピ04
ぶりシャブ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
真鯛しゃぶしゃぶ用
レシピ01
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
真たちと真鱈のチゲ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
赤だし
あなごの甘煮
スマ丼
本マグロ中トロにぎり2種
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
佐渡南蛮海老のなめろう
金目鯛の炭焼ねぎま
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
レシピ01
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サワラのトマトハーブのせグラタン
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
かんぱちの酒かすづけ
鰤と味噌のソース和え
サワラのタタキ
レシピ04
サクラマスとレモンのマリネ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホタテのシーフードカクテル
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
黒ムツのトマトのラザニア風
レシピ03
フグのフリット
ハタと泉州みかん
赤だし・おでん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
活タコ足の石焼ビビンバ
サヴァメシリゾット
ほたてのガーリックバジルいため
まぐろの唐揚げ
なめたがれいの親子握り
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
あさり中華そば
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
レシピ04
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ホッキ貝のアヒージョ
さわらの塩焼き
ブリ 春菊 トマト
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
だし香る真鯛のお茶漬け
スズキの中華風カルパッチョ
レシピ02
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
炙りしめ鯖
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
サザエのガーリックバター焼き
カンパチ大根
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
焼き鯖の南蛮漬け
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
媛スマ炙り
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
シマアジの焼餃子
ローストカンパチ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
マグロの自家製生ハム
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
牡蠣のコンフィ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
こちの唐揚げ
真鯵のタブレ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ソイの唐揚げ
サザエとサムライネギのアヒージョ
毛蟹土鍋蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サバのトムヤムチーズドック
牡蠣の炊き込みごはんの素
なまこ酢
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ぶり照り山椒ピッツァ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
〆の鯛茶漬け
くじらの赤ワイン煮
カツオのたたき
鱸の木の芽和
白子のソース
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
タコのアヒージョ
カンパチの和風カルパッチョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
水タコとクエのセビーチェ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
焼きクエの釜飯
車エビとタイのひつまむし
サワラの生ハム
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
土鍋のやりいか飯
スモーク銀鮭のコンフィ
中トロと赤身のマヒポキ丼
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
レシピ02
平目の冷製
厚切り秋鮭粕漬け
タコの土鍋めし
紅葉丼(こうようどん)
クエの小鍋仕立て
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
平目のネギ塩丼
熟成カンパチの炙りユッケ
ねじめ黄金カンパチの漬け
レシピ02
サーモンの自家製とば
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
群青
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
レシピ04
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カンパチ煮つけ
金華さばたたき
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
しまあじの南蛮漬け
カンパチ茶漬け
マグロのカルパッチョ
ひらめと椎茸とウド
カンパチの生姜〆巻き寿司
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
媛スマのねぎま鍋
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ぶりしゃぶしゃぶ用
鯛かぶら
鯛飯
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
媛スマ簡単たたき
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
レシピ01
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
鮪の糀漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの瞬間スモーク
フグと焼きくもこの釜飯
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
平目のお鍋
カンパチのエスカベーチェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
鰹のたたき
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カンパチのすき鍋
水ダコのペペロン焼きそば
マグロのパン粉焼き
漬けマグロローストユッケ
北海道産スモーク鯖
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
松山鯛めし
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
焼きサバのポテト寿司
鯛飯
鯖棒寿司
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
赤ムツの酒蒸し
簡単!サワラのアクアパッツァ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ブリのスモーク みかんのソース添え
マグロレアステーキと刺身の相盛り
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
スマ焼霜握り
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
レシピ04
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カワハギのエスカベッシュ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
カンパチのわら焼きたたき
真鯛しぐれ煮
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ミーバイを使った油淋魚
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
カレー中日カンパチフライ乗せ
ハーブ鯖のプッタネスロ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
マグロと葱のレモン風味煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
宮城サーモンの炊き込みご飯
サワラのフリット トマトカルサソース
トラふぐ煮つまりサラダ
国産グリルレモンで作った〆鯖
胡麻カンパチ
真鯛の麦味噌漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
炙りマグロの中華風カルパッチョ
のどぐろ3種
クエの中華風野菜あんかけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ01
サワラの蒸し寿司
アジのシチリア風エスカベッシュ
サーモンのくんせい、親子サラダ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
しまアジのなめろう
鮪寿し
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
伊勢えびのオイル漬け
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
愛南の真鯛・蕪
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
サワラの蒸し寿司
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
鰹の塩たたき
クエのしゃぶしゃぶ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ナマコ酢
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
鱸のサラダ 大葉風味
鯛の炊き込みご飯の素
真鯛の小田巻蒸し
フィッシュ＆チップス
北海道産タコ足の激辛一本漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
真鯛茶漬け
ホッキグラタン
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
料理02
沼津産アカザエビのエビス焼き
マグロのピンチョス サルサソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
タイのフリットラップロール
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
レシピ03
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
姫スマ干し
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
縞鯵とパプリカのマリネ
オリーブブリのブリしゃぶ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
シマアジの南蛮漬け
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
タコ飯
牡蠣のオランデーズソース
カンパチの握り
真鯛キムチの冷麺
とり貝の水煮
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
媛スマのサラダ仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
フグのコブ〆の棒寿司
鯛の釜飯
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
ブリ生ハム
ふぐ皮煮こごり
カンパチのバッテラ
鯛の柚子あんかけ
トロの炙り 実山椒のソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カンパチカブラの糀漬け
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
とり貝の甘煮
宮城サーモンの麹味噌焼
炭火炙りマグロの山芋タタキ
燻製カンパチのタルタル
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
たこめし
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鯛の炙り松前
中トロの炙り 水菜添え
料理03
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
タイのガーリックソテー
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ブリ大将炊き込みご飯
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
料理01
サワラの蒸し寿司
料理02
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
サワラの揚げ浸し
レシピ04
鯛のり
レシピ01
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
まだらの炊き込みごはんの素
フグのクリームチーズパスタ
サーモンの花満開寿司
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
サーモン生春巻き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
カンパチ炊き込みご飯
サワラの蒸し寿司
レシピ04
平政なめろうミルフィーユ
マグロのゆっけ丼
いかサマサマキング
ヒラマサのスモーク
牡蠣／サラダ菜／海藻
マハタのポワレ
ミーバイの南蛮漬け
さばの棒寿司
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カワハギのエスカベッシュパスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
愛南のクエの香草パン粉焼き
シマアジのプッタネスカ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
スズキの玉子かけご飯
サーモンと甘エビの生春巻き
マグロの漬け丼
ゴールデン海老フィンガー
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
マハタのタジン鍋
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
あこうの炊き込みご飯の素
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
シマアジ梅昆布〆
金目鯛と筍の春釜飯
鮭の湯葉蒸し
鯛と菜の花のオイルパスタ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ブリの押し寿しゆず風味
鰤の生ハム風
真鯛天寿司ドック
イサキの炙り
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
水タコと島とうふのアヒージョ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鰤かまど飯
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
くろまぐろオイル漬け
金目鯛のギモーブ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
金目鯛のたたき
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
くるまえびのアヒージョ
シマアジのお刺身
鯛三昧御膳
帆立貝焼き味噌
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
つぶ貝のガーリックバター焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
金目鯛のしゃぶしゃぶ
甘鯛のかわり揚
レシピ04
万能ヒラメバター
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
マグロとじゃがいものマルミタコ
真鯛の西京味噌炙り
金華鯖の燻製
タイの甘酢あん掛け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カンパチのエスカベッシュ
すまがつおの炊き込みご飯の素
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ホタテカーニバル
クエフライのバルサミコドック
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰆ご飯
魚介の焼きリゾット パエリア風
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
サーモンマヨチーズ焼き
カンパチ しゃぶ鍋
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
鰆の酒粕漬け焼き
マグロのなめろう
ロール鯖鮨イクラのせ
白子の和ヒージョ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
連子鯛のハーブオイルコンフィ
オリーブブリの和サンド
アジ磯辺巻き
タマクエの寄せ鍋
サワラのタルトレット
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
養殖マダイ漬け魚 西京味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
シマアジ南蛮漬け
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
ホタテとせりの炊き込みご飯
南蛮エビのタルタル
クエのポワレ白ワインソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
サワラの生ハム
鯖の風干し 和のチーズリゾット
しまあじの自家製スモーク
ブリ漬け茶漬け
カンパチの酒粕和え
本鮪の炙り刺し
料理01
伊勢えびのり佃煮
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
土佐のカンパチ わら塩たたき
きんき丸粕漬
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
車海老の塩辛
鯖のコンフィ
南仏の愛南クエ鍋
帆立粕漬殻のせ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ブリのステーキ グラタンソース風
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
鯛の揚げ餃子
シマアジとエビのタルタル
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
タイ飯 柚子胡椒風味
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
愛南クエのコンソメ仕立て
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
漬けマグロにんにくたたき丼
いわしとうもろこし焼
カンパチ煮つけ
スルメイカのファルシイ セート風
マコガレイのソテー、菜の花のソース
レシピ02
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
サザエの壺シチュー
桜香る愛南のクエ
レシピ01
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
金目鯛とニラのテリーヌ
よっぱらい南蛮海老
牡蠣の麻辣醤油漬け
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
鯛の炙り茶漬け
アドックムース カニのサラダ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
金華さば たたき
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
媛すま／梅肉／スマック
鰆のパイ包み焼き
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
金目鯛本醤油干
帆立のひと口サラダ
炙り白子の卵黄添え
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
たこの炊き込みごはんの素
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
鯛飯
クエの塩鍋
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
のどぐろといくらの釜飯
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
メカジキのユッケ
愛南真鯛のマリネ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
太刀魚のすき焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ぶりのすきやき
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコと海ぶどうのいなり寿し
ピチット製法による自家製干物
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛のリエット
水タコのパスタ ガーリックソース
ブリの煮切り醤油漬
県産ミーバイきのこソース
レシピ02
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
肉厚〆サゴシの棒鮨
いか醤油中華そば
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
料理04
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
カンパチの自家製ハム
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
車えびの柚庵漬け
ホタテと貝ひものチャンジャ
活きほっき貝のチーズグラタン
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
帆立西京味噌漬殻のせ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
すけそうだらのさつまあげ
にぎすの塩焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
メダイのカルトッチョ
鮪のミルフィーユ
魚介のパエリア
鯛の香草フライドリア
サワラの蒸し寿司
ブリのひつまぶし風
ハーブ鯖のファルス
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
車エビの焼きチーズカレー
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
レシピ04
料理02
くにさきOYSTERのセビーチェ
松山鯛飯 オリジナル
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
クニサキオイスター 炙り グラタン
スマタクロール
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
低温調理した媛スマとビーツ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ホタテの和風カルパッチョ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
サワラの冷製ポテトサラダ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ピリ辛ゴマかんぱち
イカととり肉のトマトパエリア
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鰆の押し寿司
炙りホタテの和風カルパッチョ
ほたてスモーク
あんこうの煮付け
蛤治部煮 土瓶仕立
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエの炊き込みご飯
活車海老の沖漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鰤のつみれ湯豆腐
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
レシピ02
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
アカムツのアクアパッツァ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
