鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
海鮮ユッケ丼
鰤かまど飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ブリの押し寿しゆず風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
炙りしめ鯖
クエの塩鍋
南仏の愛南クエ鍋
カンパチのわら焼きたたき
レシピ01
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
鱸のサラダ 大葉風味
北海道産 冷凍 牡蠣パック
料理01
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鰤のつみれ湯豆腐
スズキの中華風カルパッチョ
ホタテの和風カルパッチョ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
シマアジのお刺身
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
とり貝の水煮
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
宮城サーモンの炊き込みご飯
活きほっき貝のチーズグラタン
サクラマスとレモンのマリネ
金華鯖の燻製
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
レシピ04
媛スマのサラダ仕立て
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
帆立のひと口サラダ
車えびの柚庵漬け
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ヒラマサの蕪蒸し
金目鯛のギモーブ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
クエフライのバルサミコドック
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
いかサマサマキング
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
県産ミーバイきのこソース
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
料理02
タマクエの寄せ鍋
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
しまあじの自家製スモーク
牡蠣／サラダ菜／海藻
水タコと島とうふのアヒージョ
ブリのスモーク みかんのソース添え
きんきのしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜〆巻き寿司
タコ飯
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
カンパチカブラの糀漬け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鰤と味噌のソース和え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
胡麻カンパチ
魚介のパエリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
サーモンと甘エビの生春巻き
クエのポワレ白ワインソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
水タコのパスタ ガーリックソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
毛蟹土鍋蒸し
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛のリエット
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
熊本産マハタの煮付け
クエ炙り握りポン酢
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
クエの炙り和風カルパッチョ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
メジマグロのインサラッティーニ
真鯛しゃぶしゃぶ用
鰆ご飯
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
媛スマ簡単たたき
ハーブ鯖のアヒージョ
ハタと泉州みかん
水ダコのペペロン焼きそば
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
本マグロ中トロにぎり2種
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イサキの炙り
鰤の生ハム風
鮪の糀漬け
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
くにさきオイスターガーリックソテー
ニシンとぶどうのディルマリネ
ホタテと野菜の煮物
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サワラの蒸し寿司
平政なめろうミルフィーユ
厚切り秋鮭粕漬け
トラふぐ煮つまりサラダ
媛スマの瞬間スモーク
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
金目鯛本醤油干
真鯛キムチの冷麺
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
レシピ02
かんぱちのしゃぶしゃぶ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
伊勢えびのり佃煮
鯛三昧御膳
フグと焼きくもこの釜飯
宮城サーモンの麹味噌焼
赤身、中トロ、中落ち、血合
佐渡南蛮海老のなめろう
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジ南蛮漬け
レシピ04
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
たこめし
アジのシチリア風エスカベッシュ
南蛮エビのタルタル
ミーバイを使った油淋魚
鰹の塩たたき
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
北海道産 冷凍ボタンエビ
サワラのタタキ
ブリ生ハム
漬けまぐろのり巻き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
サザエとサムライネギのアヒージョ
つぶ貝のガーリックバター焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
白子の和ヒージョ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鯛の香草フライドリア
土佐のカンパチ わら塩たたき
クエのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
アジ磯辺巻き
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
鯛の揚げ餃子
カンパチ大根
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
松山鯛飯 オリジナル
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛の小田巻蒸し
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
マグロと葱のレモン風味煮
カツオのたたき
赤だし
のどぐろ3種
炙りホタテの和風カルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
だし香る真鯛のお茶漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
帆立生殻のせ
鮪寿し
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
レシピ04
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
しまアジのなめろう
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南真鯛ネギしゃぶ
ホタテと貝ひものチャンジャ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
カレー中日カンパチフライ乗せ
あかむつ甘煮
くろまぐろオイル漬け
カンパチのエスカベーチェ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
鯛の炙り茶漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
マグロの漬け丼
鰆の押し寿司
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチのバッテラ
赤ムツの酒蒸し
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
レシピ01
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
たこの炊き込みごはんの素
中トロと赤身のマヒポキ丼
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ゴールデン海老フィンガー
簡単!サワラのアクアパッツァ
水ダコのタコ飯
真鯛しぐれ煮
マグロのなめろう
サザエのガーリックバター焼き
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
平目のお鍋
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
タコの土鍋めし
あこうの炊き込みご飯の素
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サバのトムヤムチーズドック
スモーク銀鮭のコンフィ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ホッキグラタン
鰹のたたき
サーモン生春巻き
鯛飯
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘鯛のかわり揚
レシピ04
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ハーブ鯖のファルス
ほたてスモーク
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ホタテとせりの炊き込みご飯
料理02
活タコ足の石焼ビビンバ
アドックムース カニのサラダ
料理02
燻製カンパチのタルタル
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ソイの唐揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
車海老の塩辛
鮭の湯葉蒸し
カンパチ煮つけ
スルメイカのファルシイ セート風
ハーブ鯖のプッタネスロ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
メダイのカルトッチョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ煮つけ
レシピ03
スモークした富士山サーモンのミキュイ
あさり中華そば
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
レシピ03
鰤の幽庵焼
すけそうだらのさつまあげ
ナマコ酢
金目鯛とニラのテリーヌ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
ぶりしゃぶしゃぶ用
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
よっぱらい南蛮海老
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
サワラのタルトレット
タコと海ぶどうのいなり寿し
炊飯ジャーで作る鯛御飯
媛スマ炙り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
レシピ02
鮪のミルフィーユ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スタミナもりもり鰹
マリネはまちのバゲットピンチョス
鰆のパイ包み焼き
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
真鯛の土鍋炊き込みごはん
群青
料理04
サワラのトマトハーブのせグラタン
シマアジの焼餃子
伊勢えびのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
金華さば たたき
北海道産スモークヒメマス
マダイのジャンバラヤ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
あなごの甘煮
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
愛南真鯛のマリネ
媛すま／梅肉／スマック
蛤治部煮 土瓶仕立
魚介の焼きリゾット パエリア風
フグのクリームチーズパスタ
シマアジとエビのタルタル
マグロのゆっけ丼
マハタのタジン鍋
車エビの焼きチーズカレー
スマ焼霜握り
レシピ01
ピリ辛ゴマかんぱち
ブリのひつまぶし風
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カンパチの自家製ハム
炭火炙りマグロの山芋タタキ
カンパチ茶漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
サザエのクリームコロッケサンド
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
のどぐろといくらの釜飯
炙り白子の卵黄添え
帆立貝焼き味噌
ぶり照り山椒ピッツァ
レシピ04
水タコとクエのセビーチェ
カワハギのエスカベッシュ
鯛の釜飯
ふぐ皮煮こごり
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
勘八のエスカベッシュ
桜香る愛南のクエ
さわらの塩焼き
カンパチの酒粕和え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
なまこ酢
ピチット製法による自家製干物
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ぶりのすきやき
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
万能ヒラメバター
かんぱちの酒かすづけ
牡蠣のコンフィ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
養殖マダイ漬け魚 西京味
あさりと菜の花の瞬間燻製
レシピ01
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
いか醤油中華そば
レシピ04
活車海老の沖漬け
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
熟成カンパチの炙りユッケ
帆立粕漬殻のせ
沼津産アカザエビのエビス焼き
鯖棒寿司
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
カンパチの握り
まぐろの唐揚げ
白子のソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
車エビとタイのひつまむし
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
魚と大和橘のヴィジリア
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
しょうが香る 牡蠣飯
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
鯛と菜の花のオイルパスタ
サワラの蒸し寿司
いわしとうもろこし焼
漬けマグロローストユッケ
中トロの炙り 水菜添え
オリーブブリのブリしゃぶ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
真鯛茶漬け
金目鯛塩糀干
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
縞鯵とパプリカのマリネ
ローストカンパチ
料理03
ホタテカーニバル
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
赤だし・おでん
サーモンのくんせい、親子サラダ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カンパチのエスカベッシュ
サザエの壺シチュー
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カンパチのすき鍋
マハタのポワレ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
サワラの揚げ浸し
レシピ01
サーモンの真丈椀
愛南クエのコンソメ仕立て
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
スマ丼
ロール鯖鮨イクラのせ
鰆の酒粕漬け焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
松山鯛めし
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
サワラの冷製ポテトサラダ
レシピ02
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
なめたがれいの親子握り
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ブリ大将炊き込みご飯
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
きんき丸粕漬
料理01
鯛の柚子あんかけ
ヒラマサのスモーク
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
真鯛天寿司ドック
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
焼きクエの釜飯
鯖のコンフィ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サヴァメシリゾット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
焼き鯖の南蛮漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
サワラの蒸し寿司
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
フグのコブ〆の棒寿司
レシピ04
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
レシピ02
タコとパプリカ、セロリのサラダ
低温調理した媛スマとビーツ
媛スマのねぎま鍋
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
フグのフリット
ブリのステーキ グラタンソース風
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
土鍋のやりいか飯
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
メヒカリアンチョビ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
熟成まかじきのおうどん
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
クエの中華風野菜あんかけ
タコの和風カルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
カワハギのエスカベッシュパスタ
レシピ02
クエの小鍋仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
〆サバのほうじ茶漬け
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
太刀魚のすき焼き
タコのアヒージョ
本マグロの赤ワインコンフィ
姫スマ干し
愛南のクエの香草パン粉焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
サワラの蒸し寿司
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
金華さばたたき
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
サワラのフリット トマトカルサソース
サザエの炊き込みご飯
赤カレイの一夜干し 真子だれ
北海道産スモーク鯖
シマアジ梅昆布〆
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
サケ親子の炊き込みご飯
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
鱸の木の芽和
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
シマアジの南蛮漬け
サワラの生ハム
フィッシュ＆チップス
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
黒ムツのトマトのラザニア風
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鯛飯
マグロのパン粉焼き
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛の麦味噌漬け
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
レシピ04
くじらの赤ワイン煮
タイの甘酢あん掛け
レシピ03
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
愛南の真鯛・蕪
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
くにさきOYSTERのセビーチェ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ01
レシピ04
牡蠣の炊き込みごはんの素
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
イカととり肉のトマトパエリア
タイ飯 柚子胡椒風味
金目鯛の炭焼ねぎま
帆立西京味噌漬殻のせ
鯛かぶら
鯛のり
サーモンのマリネ ディル風味
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
真鯛の西京味噌炙り
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ミーバイの南蛮漬け
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
鰺のおかき揚げと棒寿司
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
トロの炙り 実山椒のソース
ホッキ貝のアヒージョ
平目のネギ塩丼
サワラの生ハム
マグロとじゃがいものマルミタコ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
アカムツのアクアパッツァ
鯛飯
真鯵のタブレ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
焼きサバのポテト寿司
レシピ02
ブリ漬け茶漬け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ひらめと椎茸とウド
ぶりシャブ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タイのガーリックソテー
ホタテのシーフードカクテル
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
ブリの煮切り醤油漬
〆の鯛茶漬け
紅葉丼(こうようどん)
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
メカジキのユッケ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
車海老のパエリア
本鮪の炙り刺し
クエの水炊き
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
オリーブブリの和サンド
レシピ04
平目の冷製
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鯛の炙り松前
スマタクロール
真たちと真鱈のチゲ
ほたてのガーリックバジルいため
サワラの蒸し寿司
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
にぎすの塩焼き
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
鯛の炊き込みご飯の素
本鮪食べ比べ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
漬けマグロにんにくたたき丼
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ねじめ黄金カンパチの漬け
マコガレイのソテー、菜の花のソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
スズキの玉子かけご飯
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サーモンの花満開寿司
しまあじの南蛮漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
金目鯛と筍の春釜飯
マグロのカルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
マグロの自家製生ハム
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
シマアジのプッタネスカ
さばの棒寿司
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ブリ 春菊 トマト
こちの唐揚げ
とり貝の甘煮
あんこうの煮付け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サーモンの自家製とば
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
