サワラの蒸し寿司
万能ヒラメバター
スルメイカのファルシイ セート風
ひらめと椎茸とウド
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
ヒラマサの蕪蒸し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サザエとサムライネギのアヒージョ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
サバのトムヤムチーズドック
鯛の香草フライドリア
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
マコガレイのソテー、菜の花のソース
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
くるまえびのアヒージョ
サーモンマヨチーズ焼き
マグロのピンチョス サルサソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
クエのしゃぶしゃぶ
平目の冷製
金華さばたたき
メヒカリアンチョビ
クエのポワレ白ワインソース
タコと海ぶどうのいなり寿し
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
金目鯛塩糀干
赤だし・おでん
鯖のコンフィ
レシピ04
鮪の糀漬け
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
県産ミーバイきのこソース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
ミーバイの南蛮漬け
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
松山鯛飯 オリジナル
帆立貝焼き味噌
スタミナもりもり鰹
真鯛の西京味噌炙り
ソイの唐揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
あなごの甘煮
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
いか醤油中華そば
ミーバイを使った油淋魚
シマアジのピリ辛マヨ焼き
レシピ04
マグロのカルパッチョ
しまあじの南蛮漬け
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
マグロの漬け丼
ぶりのすきやき
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
マグロのなめろう
鰤のつみれ湯豆腐
軽くスモークしたカンパチの菜園風
愛南真鯛のマリネ
サワラのトマトハーブのせグラタン
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
メカジキのユッケ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
帆立生殻のせ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
鰆のパイ包み焼き
佐渡南蛮海老のなめろう
鮪寿し
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
金華さば たたき
焼きサバのポテト寿司
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
炊飯ジャーで作る鯛御飯
レシピ01
南仏の愛南クエ鍋
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
タコのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
金目鯛の炭焼ねぎま
鰆の酒粕漬け焼き
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
アドックムース カニのサラダ
ピリ辛ゴマかんぱち
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ大根
ハーブ鯖のアヒージョ
平目のネギ塩丼
レシピ01
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジ梅昆布〆
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
蛤治部煮 土瓶仕立
〆サバのほうじ茶漬け
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯛のり
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
北海道産 冷凍ボタンエビ
ハーブ鯖のプッタネスロ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
漬けマグロローストユッケ
牡蠣の炊き込みごはんの素
クエの塩鍋
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
フグのコブ〆の棒寿司
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
レシピ04
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
マグロとじゃがいものマルミタコ
クエの水炊き
カンパチの酒粕和え
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
マハタのポワレ
とり貝の水煮
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
タイの甘酢あん掛け
牡蠣の昆布〆握り鮨
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
平目のお鍋
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
あさりと菜の花の瞬間燻製
ごまかんぱち丼茶漬け
牡蠣のコンフィ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
北海道産スモーク鯖
カンパチ煮つけ
ゴールデン海老フィンガー
タイのフリットラップロール
胡麻カンパチ
ヒラマサのスモーク
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
南蛮エビのタルタル
本マグロの赤ワインコンフィ
サーモンと甘エビの生春巻き
クエの中華風野菜あんかけ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鯛飯
レシピ03
シマアジとエビのタルタル
サワラのタルトレット
金目鯛のギモーブ
鰹の塩たたき
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カンパチの和風カルパッチョ
炙りしめ鯖
愛南真鯛ネギしゃぶ
ホタテとせりの炊き込みご飯
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
〆の鯛茶漬け
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ピチット製法による自家製干物
アジ磯辺巻き
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
甘鯛のかわり揚
だし香る真鯛のお茶漬け
車海老のパエリア
サーモン生春巻き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
海鮮ユッケ丼
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
媛スマのねぎま鍋
熟成まかじきのおうどん
サケ親子の炊き込みご飯
フグのクリームチーズパスタ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
真鯛のリエット
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サーモンの自家製とば
スマタクロール
ホッキグラタン
つぶ貝のガーリックバター焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
金目鯛のたたき
燻製カンパチのタルタル
縞鯵とパプリカのマリネ
ぶりしゃぶしゃぶ用
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
くじらの赤ワイン煮
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
鰤かまど飯
鯛の柚子あんかけ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
水タコのパスタ ガーリックソース
サワラの揚げ浸し
カワハギのエスカベッシュ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
サーモンの花満開寿司
なまこ酢
白子の和ヒージョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ぶりシャブ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
くにさきオイスターガーリックソテー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
マハタのタジン鍋
鰤と味噌のソース和え
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
シマアジの焼餃子
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
鯛の炊き込みご飯の素
媛スマのサラダ仕立て
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
カンパチ茶漬け
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
牡蠣のオランデーズソース
ブリの押し寿しゆず風味
焼き鯖の南蛮漬け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
金華鯖の燻製
ぶり照り山椒ピッツァ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
魚と大和橘のヴィジリア
カツオのたたき
車えびの柚庵漬け
漬けマグロにんにくたたき丼
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
媛スマ簡単たたき
マグロの自家製生ハム
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
クエの小鍋仕立て
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
フグのフリット
アジのシチリア風エスカベッシュ
ブリのスモーク みかんのソース添え
ふぐ皮煮こごり
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰤の生ハム風
土鍋のやりいか飯
メダイのカルトッチョ
シマアジの南蛮漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ02
鱸の木の芽和
レシピ04
真鯵のタブレ
本マグロ中トロにぎり2種
媛スマの瞬間スモーク
簡単!サワラのアクアパッツァ
シマアジのお刺身
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラマサのハリハリ生姜和え
クエ炙り握りポン酢
マダイのジャンバラヤ
勘八のエスカベッシュ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
桜香る愛南のクエ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
北海道産タコ足の激辛一本漬け
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
活タコ足の石焼ビビンバ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
タイのガーリックソテー
鰆ご飯
料理02
料理02
活きほっき貝のチーズグラタン
鯛飯
ほたてスモーク
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
宮城サーモンの麹味噌焼
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
中トロの炙り 水菜添え
メジマグロのインサラッティーニ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
くろまぐろオイル漬け
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチのバッテラ
サワラの生ハム
ロール鯖鮨イクラのせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
金目鯛と筍の春釜飯
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
黒ムツのトマトのラザニア風
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ナマコ酢
レシピ01
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
愛南の真鯛・蕪
金目鯛のしゃぶしゃぶ
魚介のパエリア
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
紅葉丼(こうようどん)
イカととり肉のトマトパエリア
伊勢えびのり佃煮
金目鯛とニラのテリーヌ
フグと焼きくもこの釜飯
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
しまアジのなめろう
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
さばの棒寿司
タイ飯 柚子胡椒風味
たこめし
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ホタテカーニバル
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鱸のサラダ 大葉風味
熊本産マハタの煮付け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
サワラの蒸し寿司
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
くにさきOYSTERのセビーチェ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
鯖棒寿司
水タコとクエのセビーチェ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチのわら焼きたたき
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
炙り白子の卵黄添え
鯛飯
スマ丼
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
車エビの焼きチーズカレー
真鯛天寿司ドック
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サワラの生ハム
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
レシピ02
ブリの煮切り醤油漬
サワラのフリット トマトカルサソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
サーモンのマリネ ディル風味
シマアジ南蛮漬け
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
ホタテと野菜の煮物
サワラのタタキ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
料理02
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ハーブ鯖のファルス
ニシンとぶどうのディルマリネ
スマ焼霜握り
活車海老の沖漬け
カンパチの自家製ハム
ブリ生ハム
カンパチのタルタル～和風ソースで～
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
レシピ02
レシピ04
帆立粕漬殻のせ
こちの唐揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
にぎすの塩焼き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
焼きクエの釜飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
レシピ04
あこうの炊き込みご飯の素
鮪のミルフィーユ
沼津産アカザエビのエビス焼き
レシピ04
真鯛キムチの冷麺
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鯛の揚げ餃子
タコの和風カルパッチョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
愛南クエのコンソメ仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
漬けまぐろのり巻き
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチのすき鍋
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
真鯛しぐれ煮
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
タコの土鍋めし
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛の炙り茶漬け
レシピ04
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
鰆の押し寿司
ブリのステーキ グラタンソース風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
オリーブブリの和サンド
太刀魚のすき焼き
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
金目鯛本醤油干
群青
肉厚〆サゴシの棒鮨
ブリ大将炊き込みご飯
鰹のたたき
北海道産 冷凍 牡蠣パック
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
レシピ02
鮭の湯葉蒸し
宮城サーモンの炊き込みご飯
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
しょうが香る 牡蠣飯
タコ飯
マグロのゆっけ丼
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
トロの炙り 実山椒のソース
あかむつ甘煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サーモンの真丈椀
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
あさり中華そば
レシピ04
シマアジのプッタネスカ
鯛の炙り松前
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
サワラの蒸し寿司
北海道産スモークヒメマス
ねじめ黄金カンパチの漬け
サクラマスとレモンのマリネ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの炙り和風カルパッチョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
レシピ03
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
赤だし
マグロレアステーキと刺身の相盛り
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
養殖マダイ漬け魚 西京味
赤カレイの一夜干し 真子だれ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ウスバハギの香草パン粉焼き
毛蟹土鍋蒸し
なめたがれいの親子握り
スズキの玉子かけご飯
スズキの中華風カルパッチョ
料理03
炭火炙りマグロの山芋タタキ
料理04
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
赤ムツの酒蒸し
イサキの炙り
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サワラの蒸し寿司
水ダコのタコ飯
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
いわしとうもろこし焼
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
水タコと島とうふのアヒージョ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
マリネはまちのバゲットピンチョス
ホッキ貝のアヒージョ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
のどぐろといくらの釜飯
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
帆立西京味噌漬殻のせ
オリーブブリのブリしゃぶ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
クエフライのバルサミコドック
ブリのひつまぶし風
媛すま／梅肉／スマック
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サワラの冷製ポテトサラダ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
レシピ01
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
カンパチ炊き込みご飯
ハタと泉州みかん
真鯛茶漬け
サザエのガーリックバター焼き
車エビとタイのひつまむし
きんき丸粕漬
カンパチカブラの糀漬け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
カンパチ煮つけ
媛スマ炙り
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鯛と菜の花のオイルパスタ
サワラの蒸し寿司
愛南のクエの香草パン粉焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
たこの炊き込みごはんの素
アカムツのアクアパッツァ
のどぐろ3種
鯛の釜飯
サザエの壺シチュー
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
厚切り秋鮭粕漬け
とり貝の甘煮
カンパチの握り
フィッシュ＆チップス
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
炙りホタテの和風カルパッチョ
姫スマ干し
金目鯛のしゃぶしゃぶ
料理01
マグロのパン粉焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
真鯛しゃぶしゃぶ用
鯛かぶら
レシピ03
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
すけそうだらのさつまあげ
サーモンのくんせい、親子サラダ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
カンパチ しゃぶ鍋
真たちと真鱈のチゲ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
ブリ漬け茶漬け
サザエのクリームコロッケサンド
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ローストカンパチ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
レシピ01
中トロと赤身のマヒポキ丼
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
レシピ02
カンパチのエスカベーチェ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サザエの炊き込みご飯
まぐろの唐揚げ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
低温調理した媛スマとビーツ
車海老の塩辛
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
松山鯛めし
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
まだらの炊き込みごはんの素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スモーク銀鮭のコンフィ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
いかサマサマキング
さわらの塩焼き
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
あんこうの煮付け
トラふぐ煮つまりサラダ
よっぱらい南蛮海老
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
真鯛の小田巻蒸し
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
帆立のひと口サラダ
かんぱちの酒かすづけ
サヴァメシリゾット
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロと葱のレモン風味煮
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ホタテの和風カルパッチョ
鯛三昧御膳
真鯛の麦味噌漬け
レシピ02
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
鰤の幽庵焼
クニサキオイスター 炙り グラタン
本鮪の炙り刺し
ブリ 春菊 トマト
タマクエの寄せ鍋
平政なめろうミルフィーユ
レシピ01
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
ほたてのガーリックバジルいため
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
料理01
水ダコのペペロン焼きそば
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ホタテのシーフードカクテル
伊勢えびのオイル漬け
本鮪食べ比べ
鰺のおかき揚げと棒寿司
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
ホタテと貝ひものチャンジャ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
しまあじの自家製スモーク
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
白子のソース
