甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
サーモンのマリネ ディル風味
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
タイの甘酢あん掛け
料理04
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
金華さばたたき
ホッキ貝のアヒージョ
赤だし・おでん
レシピ03
〆の鯛茶漬け
胡麻カンパチ
レシピ04
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
レシピ02
スマ丼
ブリのスモーク みかんのソース添え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
レシピ04
土鍋のやりいか飯
鮭の湯葉蒸し
サーモン生春巻き
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
真たちと真鱈のチゲ
タイのガーリックソテー
サワラの蒸し寿司
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
サーモンのくんせい、親子サラダ
媛スマ簡単たたき
北海道産 冷凍ボタンエビ
カンパチ大根
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ04
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
漬けマグロにんにくたたき丼
カンパチカブラの糀漬け
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
サザエのクリームコロッケサンド
さわらの塩焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
きんき丸粕漬
軽くスモークしたカンパチの菜園風
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
スモーク銀鮭のコンフィ
サワラのトマトハーブのせグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
本鮪食べ比べ
赤身、中トロ、中落ち、血合
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
水タコと島とうふのアヒージョ
クエの小鍋仕立て
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
タイのフリットラップロール
ピリ辛ゴマかんぱち
タコと海ぶどうのいなり寿し
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
つぶ貝のガーリックバター焼き
すけそうだらのさつまあげ
宮城サーモンの炊き込みご飯
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
燻製カンパチのタルタル
漬けまぐろのり巻き
すまがつおの炊き込みご飯の素
トロの炙り 実山椒のソース
ブリのステーキ グラタンソース風
タコの和風カルパッチョ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
土佐のカンパチ わら塩たたき
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
こちの唐揚げ
サヴァメシリゾット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
カンパチのわら焼きたたき
鰆のパイ包み焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
帆立生殻のせ
ブリのひつまぶし風
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
たこの炊き込みごはんの素
クエ炙り握りポン酢
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平政なめろうミルフィーユ
養殖マダイ漬け魚 西京味
鱸のサラダ 大葉風味
ほたてのガーリックバジルいため
あんこうの煮付け
スズキの中華風カルパッチョ
サワラのタルトレット
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
トラふぐ煮つまりサラダ
レシピ02
真鯛の西京味噌炙り
カンパチのすき鍋
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
北海道産スモーク鯖
鮪の糀漬け
ぶりしゃぶしゃぶ用
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
ハーブ鯖のアヒージョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
南仏の愛南クエ鍋
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
媛スマのサラダ仕立て
金目鯛とニラのテリーヌ
サーモンの自家製とば
タコの土鍋めし
ごまかんぱち丼茶漬け
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
低温調理した媛スマとビーツ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
メダイのカルトッチョ
カンパチのエスカベッシュ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
フグのクリームチーズパスタ
アジ磯辺巻き
レシピ01
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
マハタのタジン鍋
タイ飯 柚子胡椒風味
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ハーブ鯖のプッタネスロ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
桜香る愛南のクエ
ぶりのすきやき
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
車エビとタイのひつまむし
サワラの蒸し寿司
マダイのジャンバラヤ
ウスバハギの香草パン粉焼き
サワラのフリット トマトカルサソース
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
車海老のパエリア
サワラの蒸し寿司
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
にぎすの塩焼き
太刀魚のすき焼き
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
かんぱちの酒かすづけ
甘鯛のかわり揚
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カレー中日カンパチフライ乗せ
あなごの甘煮
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
マグロとじゃがいものマルミタコ
海鮮ユッケ丼
真鯛キムチの冷麺
金目鯛の炭焼ねぎま
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
鯛の釜飯
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
北海道産スモークヒメマス
クニサキオイスター 炙り グラタン
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
金目鯛塩糀干
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
平目の冷製
勘八のエスカベッシュ
媛すま／梅肉／スマック
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
スマ焼霜握り
カンパチ炊き込みご飯
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
フグのフリット
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
鰤のつみれ湯豆腐
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
くろまぐろオイル漬け
クエの中華風野菜あんかけ
タマクエの寄せ鍋
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチの和風カルパッチョ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
スズキの玉子かけご飯
カンパチ煮つけ
タコのアヒージョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
サーモンマヨチーズ焼き
愛南クエのコンソメ仕立て
レシピ02
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
活きほっき貝のチーズグラタン
ヒラマサのハリハリ生姜和え
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サーモンの真丈椀
しまアジのなめろう
ローストカンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
カンパチのタルタル～和風ソースで～
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
真鯛しぐれ煮
簡単!サワラのアクアパッツァ
メヒカリアンチョビ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの酒粕和え
鯛の揚げ餃子
レシピ04
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ホタテカーニバル
なまこ酢
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鰤の生ハム風
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
牡蠣／サラダ菜／海藻
クエの水炊き
愛南真鯛のマリネ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
活タコ足の石焼ビビンバ
帆立貝焼き味噌
マグロのなめろう
サーモンと甘エビの生春巻き
マグロレアステーキと刺身の相盛り
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鰤かまど飯
ブリ 春菊 トマト
愛南の真鯛・蕪
南蛮エビのタルタル
活車海老の沖漬け
松山鯛飯 オリジナル
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
たこめし
帆立西京味噌漬殻のせ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
料理01
真鯛茶漬け
ひらめと椎茸とウド
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
クエの塩鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鰆の押し寿司
ホタテの和風カルパッチョ
ブリ漬け茶漬け
熊本産マハタの煮付け
なめたがれいの親子握り
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
いか醤油中華そば
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
黒酢しめ鯖の老虎菜
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
フグのコブ〆の棒寿司
本マグロの赤ワインコンフィ
白子の和ヒージョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
マリネはまちのバゲットピンチョス
シマアジの南蛮漬け
鯛三昧御膳
魚介の焼きリゾット パエリア風
北海道産タコ足の激辛一本漬け
サザエとサムライネギのアヒージョ
さばの棒寿司
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
〆サバのほうじ茶漬け
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ミーバイの南蛮漬け
媛スマの瞬間スモーク
カンパチのエスカベーチェ
姫スマ干し
真鯛天寿司ドック
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
あかむつ甘煮
かんぱちのしゃぶしゃぶ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ヒラマサの蕪蒸し
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
シマアジのプッタネスカ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
マグロの漬け丼
レシピ01
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カンパチの生姜〆巻き寿司
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
サーモンの花満開寿司
ミーバイを使った油淋魚
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
フィッシュ＆チップス
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
よっぱらい南蛮海老
牡蠣の麻辣醤油漬け
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ナマコ酢
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
群青
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
シマアジ南蛮漬け
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
ほたてスモーク
鰺のおかき揚げと棒寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
牡蠣の炊き込みごはんの素
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ04
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
シマアジ梅昆布〆
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
レシピ04
料理02
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
レシピ01
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ04
カワハギのエスカベッシュパスタ
鯛飯
金目鯛本醤油干
ねじめ黄金カンパチの漬け
ブリ大将炊き込みご飯
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鰹の塩たたき
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鯛の香草フライドリア
ブリの押し寿しゆず風味
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
レシピ02
金目鯛のギモーブ
マグロのパン粉焼き
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
鮪のミルフィーユ
マグロのカルパッチョ
漬けマグロローストユッケ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
毛蟹土鍋蒸し
鯖棒寿司
あさり中華そば
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
カツオのたたき
レシピ01
焼きサバのポテト寿司
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
厚切り秋鮭粕漬け
サクラマスとレモンのマリネ
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛の柚子あんかけ
スマタクロール
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鯛の炙り茶漬け
マハタのポワレ
レシピ04
しまあじの南蛮漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
カンパチと天恵菇のホイル焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
くにさきオイスターガーリックソテー
真鯵のタブレ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
伊勢えびのり佃煮
縞鯵とパプリカのマリネ
サバのトムヤムチーズドック
焼き鯖の南蛮漬け
熟成まかじきのおうどん
マコガレイのソテー、菜の花のソース
車海老の塩辛
クエの炙り和風カルパッチョ
ぶりシャブ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
水ダコのペペロン焼きそば
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
料理02
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
あこうの炊き込みご飯の素
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
レシピ03
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
魚と大和橘のヴィジリア
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
炙りしめ鯖
焼きクエの釜飯
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
レシピ04
鰤と味噌のソース和え
佐渡南蛮海老のなめろう
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
鱸の木の芽和
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
本鮪の炙り刺し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
レシピ02
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
とり貝の甘煮
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ホタテのシーフードカクテル
しょうが香る 牡蠣飯
ニシンとぶどうのディルマリネ
金目鯛と筍の春釜飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
アジのシチリア風エスカベッシュ
牡蠣のコンフィ
鯛のり
まぐろの唐揚げ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯛の炙り松前
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
くじらの赤ワイン煮
白子のソース
カンパチのバッテラ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
真鯛のリエット
熟成カンパチの炙りユッケ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
サケ親子の炊き込みご飯
サワラの冷製ポテトサラダ
メカジキのユッケ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ホタテと野菜の煮物
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
いかサマサマキング
クエフライのバルサミコドック
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
真鯛の土鍋炊き込みごはん
万能ヒラメバター
シマアジのお刺身
愛南真鯛ネギしゃぶ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ブリの煮切り醤油漬
スルメイカのファルシイ セート風
クエのポワレ白ワインソース
鰹のたたき
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
媛スマ炙り
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
のどぐろといくらの釜飯
紅葉丼(こうようどん)
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
炙りホタテの和風カルパッチョ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
料理01
真鯛の小田巻蒸し
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ブリ生ハム
鯛の炊き込みご飯の素
中トロの炙り 水菜添え
サワラのタタキ
くにさきOYSTERのセビーチェ
金華鯖の燻製
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛と菜の花のオイルパスタ
サワラの蒸し寿司
料理03
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鯛かぶら
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
サザエの壺シチュー
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
マグロの自家製生ハム
カンパチ しゃぶ鍋
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
愛南のクエの香草パン粉焼き
あさりと菜の花の瞬間燻製
平目のネギ塩丼
だし香る真鯛のお茶漬け
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
シマアジの焼餃子
金目鯛のしゃぶしゃぶ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
魚介のパエリア
平目のお鍋
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
クエのしゃぶしゃぶ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
スモークした富士山サーモンのミキュイ
いわしとうもろこし焼
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
サワラの蒸し寿司
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サワラの生ハム
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
水ダコのタコ飯
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
真鯛の麦味噌漬け
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
黒ムツのトマトのラザニア風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ふぐ皮煮こごり
とり貝の水煮
伊勢えびのオイル漬け
水タコとクエのセビーチェ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
レシピ02
メジマグロのインサラッティーニ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
アカムツのアクアパッツァ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
牡蠣のオランデーズソース
ピチット製法による自家製干物
鰆ご飯
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
松山鯛めし
マグロのゆっけ丼
鰤の幽庵焼
赤だし
鮪寿し
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯛飯
蛤治部煮 土瓶仕立
マグロのピンチョス サルサソース
帆立粕漬殻のせ
料理02
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ハタと泉州みかん
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
ホッキグラタン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
帆立のひと口サラダ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
スタミナもりもり鰹
ヒラマサのスモーク
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マグロと葱のレモン風味煮
レシピ03
サザエの炊き込みご飯
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
炙り白子の卵黄添え
まだらの炊き込みごはんの素
カンパチの自家製ハム
タコとパプリカ、セロリのサラダ
しまあじの自家製スモーク
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
沼津産アカザエビのエビス焼き
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
カンパチの握り
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
宮城サーモンの麹味噌焼
真鯛しゃぶしゃぶ用
金目鯛のたたき
イカととり肉のトマトパエリア
ホタテと貝ひものチャンジャ
フグと焼きくもこの釜飯
レシピ01
レシピ04
サザエのガーリックバター焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
カワハギのエスカベッシュ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
赤ムツの酒蒸し
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
県産ミーバイきのこソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
牡蠣の昆布〆握り鮨
水タコのパスタ ガーリックソース
ぶり照り山椒ピッツァ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サワラの揚げ浸し
アドックムース カニのサラダ
中トロと赤身のマヒポキ丼
ロール鯖鮨イクラのせ
タコ飯
ゴールデン海老フィンガー
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
車えびの柚庵漬け
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
ハーブ鯖のファルス
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
シマアジとエビのタルタル
カンパチ煮つけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鰆の酒粕漬け焼き
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
イサキの炙り
レシピ01
のどぐろ3種
媛スマのねぎま鍋
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
車エビの焼きチーズカレー
ホタテとせりの炊き込みご飯
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
