媛すま／梅肉／スマック
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
タコとパプリカ、セロリのサラダ
カンパチの酒粕和え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
さわらの塩焼き
金目鯛のしゃぶしゃぶ
万能ヒラメバター
白子のソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
金目鯛塩糀干
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
アジのシチリア風エスカベッシュ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
宮城サーモンの麹味噌焼
ミーバイを使った油淋魚
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロのピンチョス サルサソース
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
マグロのパン粉焼き
ほたてスモーク
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
軽くスモークしたカンパチの菜園風
毛蟹土鍋蒸し
宮城サーモンの炊き込みご飯
シマアジ南蛮漬け
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ふぐ皮煮こごり
帆立粕漬殻のせ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
真鯛天寿司ドック
ハーブ鯖のプッタネスロ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
本マグロ中トロにぎり2種
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
いわしとうもろこし焼
真たちと真鱈のチゲ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
レシピ02
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ホタテの和風カルパッチョ
南蛮エビのタルタル
レシピ03
金華鯖の燻製
きんきのしゃぶしゃぶ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シマアジのプッタネスカ
鰤の幽庵焼
タイのガーリックソテー
スマ丼
愛南のクエの香草パン粉焼き
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
真鯛茶漬け
平目のネギ塩丼
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
北海道産 冷凍ボタンエビ
カワハギのエスカベッシュ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
低温調理した媛スマとビーツ
鰆ご飯
レシピ04
帆立貝焼き味噌
ブリの押し寿しゆず風味
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
よっぱらい南蛮海老
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
漬けマグロにんにくたたき丼
レシピ02
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ01
レシピ01
鯛の揚げ餃子
鯛の炙り茶漬け
平目の冷製
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
タコの和風カルパッチョ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
鱸のサラダ 大葉風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
厚切り秋鮭粕漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鮪寿し
カンパチのわら焼きたたき
レシピ04
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
シマアジの南蛮漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真鯛キムチの冷麺
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鯛かぶら
鯛の香草フライドリア
シマアジ梅昆布〆
あかむつ甘煮
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
サーモンと甘エビの生春巻き
中トロの炙り 水菜添え
サワラのトマトハーブのせグラタン
縞鯵とパプリカのマリネ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
〆の鯛茶漬け
ホタテとせりの炊き込みご飯
サーモンの自家製とば
タイ飯 柚子胡椒風味
カンパチの和風カルパッチョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
白子の和ヒージョ
牡蠣のコンフィ
しょうが香る 牡蠣飯
国産グリルレモンで作った〆鯖
タコ飯
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
タコのアヒージョ
サワラのタルトレット
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
のどぐろ3種
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
くにさきオイスターガーリックソテー
漬けマグロローストユッケ
媛スマ簡単たたき
活車海老の沖漬け
マグロレアステーキと刺身の相盛り
炙りホタテの和風カルパッチョ
鯖のコンフィ
まぐろの唐揚げ
ブリの煮切り醤油漬
きんき丸粕漬
水ダコのタコ飯
佐渡南蛮海老のなめろう
魚と大和橘のヴィジリア
マグロのカルパッチョ
平政なめろうミルフィーユ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
レシピ04
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鰤のつみれ湯豆腐
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ02
シマアジの焼餃子
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
タコと海ぶどうのいなり寿し
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ぶりしゃぶしゃぶ用
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
熟成まかじきのおうどん
勘八のエスカベッシュ
漬けまぐろのり巻き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鮪のミルフィーユ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
熊本産マハタの煮付け
カレー中日カンパチフライ乗せ
金目鯛のギモーブ
サーモンの花満開寿司
水ダコのペペロン焼きそば
カンパチ炊き込みご飯
北海道産スモーク鯖
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
サワラの生ハム
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
マグロと葱のレモン風味煮
たこの炊き込みごはんの素
サケ親子の炊き込みご飯
スズキの中華風カルパッチョ
胡麻カンパチ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
しまアジのなめろう
金華さば たたき
アカムツのアクアパッツァ
ごまかんぱち丼茶漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
マダイのジャンバラヤ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯛飯
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
カワハギのエスカベッシュパスタ
レシピ01
炙り白子の卵黄添え
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
アジ磯辺巻き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ぶりのすきやき
レシピ03
サーモン生春巻き
フィッシュ＆チップス
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マコガレイのソテー、菜の花のソース
愛南の真鯛・蕪
クエの炙り和風カルパッチョ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
くにさきOYSTERのセビーチェ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
真鯛の土鍋炊き込みごはん
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
サワラの生ハム
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
鰆の酒粕漬け焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
カンパチの握り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ホタテのシーフードカクテル
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
金目鯛とニラのテリーヌ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
カンパチのバッテラ
シマアジとエビのタルタル
フグのフリット
車えびの柚庵漬け
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
カンパチと天恵菇のホイル焼き
本鮪食べ比べ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ04
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
なめたがれいの親子握り
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
だし香る真鯛のお茶漬け
帆立生殻のせ
ホタテカーニバル
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
マグロのなめろう
ねじめ黄金カンパチの漬け
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
金目鯛と筍の春釜飯
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
カンパチ煮つけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
熟成カンパチの炙りユッケ
愛南真鯛のマリネ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鰆の押し寿司
マハタのポワレ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
料理02
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
ヒラマサのスモーク
松山鯛飯 オリジナル
鯖棒寿司
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
クニサキオイスター 炙り グラタン
南仏の愛南クエ鍋
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
たこめし
オリーブブリの和サンド
さばの棒寿司
ホタテと野菜の煮物
真鯛しゃぶしゃぶ用
カンパチのエスカベーチェ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
フグと焼きくもこの釜飯
ブリ漬け茶漬け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
料理02
サヴァメシリゾット
牡蠣の昆布〆握り鮨
レシピ02
中トロと赤身のマヒポキ丼
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
スタミナもりもり鰹
車海老の塩辛
サワラの蒸し寿司
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
金目鯛の炭焼ねぎま
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カンパチの自家製ハム
ピチット製法による自家製干物
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ぶりシャブ
サザエの炊き込みご飯
レシピ04
赤だし・おでん
しまあじの南蛮漬け
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
帆立西京味噌漬殻のせ
くるまえびのアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
メヒカリアンチョビ
レシピ04
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
ひらめと椎茸とウド
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
鱸の木の芽和
タイの甘酢あん掛け
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ぶり照り山椒ピッツァ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
ハーブ鯖のファルス
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
なまこ酢
鯛と菜の花のオイルパスタ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
鯖の風干し 和のチーズリゾット
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
くじらの赤ワイン煮
金目鯛のたたき
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
真鯛しぐれ煮
土鍋のやりいか飯
ホッキ貝のアヒージョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真鯵のタブレ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
サワラの蒸し寿司
料理01
牡蠣の炊き込みごはんの素
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
あさり中華そば
レシピ04
ほたてのガーリックバジルいため
とり貝の甘煮
赤ムツの酒蒸し
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
姫スマ干し
媛スマのねぎま鍋
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
にぎすの塩焼き
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鰹のたたき
ヒラマサの蕪蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
あなごの甘煮
メジマグロのインサラッティーニ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
カンパチ茶漬け
くろまぐろオイル漬け
料理02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マグロの漬け丼
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
スマ焼霜握り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
愛南真鯛ネギしゃぶ
媛スマの瞬間スモーク
炊飯ジャーで作る鯛御飯
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
カンパチ しゃぶ鍋
とり貝の水煮
車海老のパエリア
鯛の炊き込みご飯の素
サワラの蒸し寿司
クエの中華風野菜あんかけ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブリのステーキ グラタンソース風
ピリ辛ゴマかんぱち
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
紅葉丼(こうようどん)
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
鰤の生ハム風
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
魚介の焼きリゾット パエリア風
黒ムツのトマトのラザニア風
本鮪の炙り刺し
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
伊勢えびのオイル漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
あんこうの煮付け
レシピ02
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
こちの唐揚げ
つぶ貝のガーリックバター焼き
サワラのフリット トマトカルサソース
マハタのタジン鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
金華さばたたき
赤だし
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
媛スマ炙り
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
愛南クエのコンソメ仕立て
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
車エビとタイのひつまむし
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
本マグロの赤ワインコンフィ
鰺のおかき揚げと棒寿司
フグのクリームチーズパスタ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
鰤と味噌のソース和え
レシピ04
北海道産 冷凍 牡蠣パック
簡単!サワラのアクアパッツァ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
クエの塩鍋
養殖マダイ漬け魚 西京味
松山鯛めし
鯛のり
トラふぐ煮つまりサラダ
鯛飯
ホッキグラタン
鯛三昧御膳
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
肉厚〆サゴシの棒鮨
かんぱちの酒かすづけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
サザエのガーリックバター焼き
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
鯛飯
サワラのタタキ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
シマアジのお刺身
クエ炙り握りポン酢
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
レシピ02
アドックムース カニのサラダ
太刀魚のすき焼き
沼津産アカザエビのエビス焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
メダイのカルトッチョ
カンパチカブラの糀漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
活タコ足の石焼ビビンバ
メカジキのユッケ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
蛤治部煮 土瓶仕立
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
真鯛の西京味噌炙り
あさりと菜の花の瞬間燻製
サーモンのくんせい、親子サラダ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
カンパチのエスカベッシュ
北海道産スモークヒメマス
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ローストカンパチ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
イカととり肉のトマトパエリア
カンパチ大根
県産ミーバイきのこソース
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真鯛のリエット
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
魚介のパエリア
料理03
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
真鯛の小田巻蒸し
サワラの蒸し寿司
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ソイの唐揚げ
いか醤油中華そば
フグのコブ〆の棒寿司
ブリのスモーク みかんのソース添え
ニシンとぶどうのディルマリネ
金目鯛本醤油干
ナマコ酢
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
焼きクエの釜飯
クエフライのバルサミコドック
レシピ04
北海道産タコ足の激辛一本漬け
サザエの壺シチュー
鰆のパイ包み焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鯛の炙り松前
料理04
サザエのクリームコロッケサンド
料理01
レシピ01
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
群青
レシピ01
ハタと泉州みかん
カンパチのすき鍋
桜香る愛南のクエ
焼き鯖の南蛮漬け
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
ブリ大将炊き込みご飯
サーモンのマリネ ディル風味
炙りしめ鯖
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
クエのポワレ白ワインソース
水タコと島とうふのアヒージョ
マグロのゆっけ丼
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
クエの水炊き
鮭の湯葉蒸し
サーモンマヨチーズ焼き
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
いかサマサマキング
鰹の塩たたき
燻製カンパチのタルタル
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
まだらの炊き込みごはんの素
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
水タコとクエのセビーチェ
カツオのたたき
タマクエの寄せ鍋
炙りマグロの中華風カルパッチョ
海鮮ユッケ丼
媛スマのサラダ仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
スズキの玉子かけご飯
トロの炙り 実山椒のソース
レシピ03
サワラの冷製ポテトサラダ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
真鯛の麦味噌漬け
スルメイカのファルシイ セート風
イサキの炙り
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
鯛の柚子あんかけ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
サバのトムヤムチーズドック
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
牡蠣のオランデーズソース
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
ブリ 春菊 トマト
カンパチ煮つけ
甘鯛のかわり揚
ロール鯖鮨イクラのせ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
レシピ04
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ブリ生ハム
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
オリーブブリのブリしゃぶ
伊勢えびのり佃煮
鯛の釜飯
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
赤身、中トロ、中落ち、血合
ミーバイの南蛮漬け
車エビの焼きチーズカレー
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
のどぐろといくらの釜飯
サワラの蒸し寿司
サクラマスとレモンのマリネ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ゴールデン海老フィンガー
スモーク銀鮭のコンフィ
レシピ01
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
〆サバのほうじ茶漬け
すけそうだらのさつまあげ
マグロの自家製生ハム
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サワラの揚げ浸し
クエの小鍋仕立て
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
鮪の糀漬け
帆立のひと口サラダ
サーモンの真丈椀
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
サザエとサムライネギのアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
スマタクロール
タコの土鍋めし
タイのフリットラップロール
しまあじの自家製スモーク
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
平目のお鍋
ブリのひつまぶし風
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
