藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
牡蠣の麻辣醤油漬け
サワラの生ハム
なめたがれいの親子握り
車えびの柚庵漬け
伊勢えびのオイル漬け
あさりと菜の花の瞬間燻製
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
〆サバのほうじ茶漬け
炙りマグロの中華風カルパッチョ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
黒酢しめ鯖の老虎菜
シマアジのプッタネスカ
ごまかんぱち丼茶漬け
スモーク銀鮭のコンフィ
平目の冷製
カワハギのエスカベッシュパスタ
紅葉丼(こうようどん)
クエの中華風野菜あんかけ
アジのシチリア風エスカベッシュ
魚介の焼きリゾット パエリア風
レシピ02
レシピ01
マグロと葱のレモン風味煮
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
燻製カンパチのタルタル
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
低温調理した媛スマとビーツ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
のどぐろといくらの釜飯
シマアジの焼餃子
本マグロ中トロにぎり2種
ふぐ皮煮こごり
ホッキ貝のアヒージョ
ブリのひつまぶし風
サワラの蒸し寿司
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
イサキの炙り
サワラの揚げ浸し
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
金華さば たたき
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
タイのフリットラップロール
魚介のパエリア
カンパチの自家製ハム
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タコの土鍋めし
鰺のおかき揚げと棒寿司
鯛かぶら
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯖棒寿司
くにさきオイスターガーリックソテー
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
カレー中日カンパチフライ乗せ
金目鯛の炭焼ねぎま
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
真鯛茶漬け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
しまアジのなめろう
かんぱちのしゃぶしゃぶ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
南仏の愛南クエ鍋
ピリ辛ゴマかんぱち
レシピ01
ニシンとぶどうのディルマリネ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
レシピ01
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
ブリの押し寿しゆず風味
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
牡蠣の昆布〆握り鮨
鰤の生ハム風
ホタテの和風カルパッチョ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
帆立のひと口サラダ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
ピチット製法による自家製干物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
平目のお鍋
鰤の幽庵焼
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
きんき丸粕漬
とり貝の水煮
蛤治部煮 土瓶仕立
カワハギのエスカベッシュ
鰆の押し寿司
鯛飯
レシピ02
メカジキのユッケ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
メジマグロのインサラッティーニ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
真鯛しぐれ煮
ヒラマサのハリハリ生姜和え
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
海鮮ユッケ丼
サーモンの真丈椀
サーモンの自家製とば
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
レシピ03
鮪の糀漬け
マグロのパン粉焼き
漬けマグロにんにくたたき丼
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
カンパチの酒粕和え
桜香る愛南のクエ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
白子のソース
金目鯛のたたき
金目鯛のしゃぶしゃぶ
アドックムース カニのサラダ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
あかむつ甘煮
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
サーモンのくんせい、親子サラダ
料理04
ミーバイの南蛮漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
活タコ足の石焼ビビンバ
クエフライのバルサミコドック
ローストカンパチ
帆立粕漬殻のせ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真鯛キムチの冷麺
帆立生殻のせ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
サバのトムヤムチーズドック
真鯛のリエット
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
レシピ01
ブリの煮切り醤油漬
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
サワラの蒸し寿司
真たちと真鱈のチゲ
真鯛の西京味噌炙り
焼き鯖の南蛮漬け
ブリ生ハム
サザエの壺シチュー
土佐のカンパチ わら塩たたき
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
レシピ04
レシピ02
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
カンパチ しゃぶ鍋
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
本鮪食べ比べ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
サワラの蒸し寿司
真鯛天寿司ドック
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
水タコのパスタ ガーリックソース
活きほっき貝のチーズグラタン
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鯛三昧御膳
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
水タコと島とうふのアヒージョ
愛南のクエの香草パン粉焼き
フグのコブ〆の棒寿司
なまこ酢
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
漬けまぐろのり巻き
サワラのフリット トマトカルサソース
ブリ漬け茶漬け
活車海老の沖漬け
赤だし・おでん
スタミナもりもり鰹
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鯛と菜の花のオイルパスタ
松山鯛めし
シマアジのお刺身
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
レシピ03
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
鮪のミルフィーユ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
熟成カンパチの炙りユッケ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
縞鯵とパプリカのマリネ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
金目鯛のギモーブ
こちの唐揚げ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
金華さばたたき
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
愛南真鯛のマリネ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
あさり中華そば
サザエの炊き込みご飯
沼津産アカザエビのエビス焼き
ブリ 春菊 トマト
平目のネギ塩丼
カンパチのエスカベッシュ
ぶり照り山椒ピッツァ
炙りしめ鯖
金華鯖の燻製
タイの甘酢あん掛け
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ヒラマサのスモーク
サクラマスとレモンのマリネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鮭の湯葉蒸し
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
きんきのしゃぶしゃぶ
あんこうの煮付け
サヴァメシリゾット
シマアジの南蛮漬け
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
クエの塩鍋
ハーブ鯖のアヒージョ
ゴールデン海老フィンガー
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
さばの棒寿司
車エビの焼きチーズカレー
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
本鮪の炙り刺し
サワラの蒸し寿司
クエの水炊き
カンパチのバッテラ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
たこの炊き込みごはんの素
すまがつおの炊き込みご飯の素
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
カンパチのエスカベーチェ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
サーモン生春巻き
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サーモンの花満開寿司
しまあじの南蛮漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
サワラの生ハム
フィッシュ＆チップス
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
媛スマ炙り
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鰹の塩たたき
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
炙り白子の卵黄添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテカーニバル
ブリのステーキ グラタンソース風
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
レシピ03
焼きサバのポテト寿司
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ほたてスモーク
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マグロのカルパッチョ
シマアジとエビのタルタル
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
くにさきOYSTERのセビーチェ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
水ダコのタコ飯
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
媛スマ簡単たたき
ホタテのシーフードカクテル
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
タイのガーリックソテー
佐渡南蛮海老のなめろう
熟成まかじきのおうどん
アカムツのアクアパッツァ
厚切り秋鮭粕漬け
真鯛の小田巻蒸し
レシピ04
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
サザエとサムライネギのアヒージョ
焼きクエの釜飯
金目鯛と筍の春釜飯
真鯛の土鍋炊き込みごはん
たこめし
レシピ01
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
マグロのなめろう
マハタのタジン鍋
カンパチの握り
愛南の真鯛・蕪
カンパチ炊き込みご飯
赤だし
クエ炙り握りポン酢
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
レシピ04
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
本マグロの赤ワインコンフィ
水タコとクエのセビーチェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
クエの炙り和風カルパッチョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
スズキの玉子かけご飯
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ホタテと貝ひものチャンジャ
レシピ04
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鰹のたたき
サザエのクリームコロッケサンド
レシピ04
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鯖のコンフィ
トロの炙り 実山椒のソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
太刀魚のすき焼き
よっぱらい南蛮海老
牡蠣／サラダ菜／海藻
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
イカととり肉のトマトパエリア
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鯛の釜飯
漬けマグロローストユッケ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
媛スマのねぎま鍋
サワラのトマトハーブのせグラタン
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
炭火炙りマグロの山芋タタキ
くじらの赤ワイン煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
さわらの塩焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
サワラのタタキ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
にぎすの塩焼き
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
中トロと赤身のマヒポキ丼
鰤かまど飯
まだらの炊き込みごはんの素
しょうが香る 牡蠣飯
すけそうだらのさつまあげ
媛すま／梅肉／スマック
スマ丼
車海老のパエリア
赤カレイの一夜干し 真子だれ
マグロのピンチョス サルサソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
シマアジ南蛮漬け
簡単!サワラのアクアパッツァ
金目鯛とニラのテリーヌ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
カンパチのすき鍋
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ホタテとせりの炊き込みご飯
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
牡蠣のコンフィ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
カンパチのわら焼きたたき
ヒラマサの蕪蒸し
中トロの炙り 水菜添え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
〆の鯛茶漬け
ホタテと野菜の煮物
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
水ダコのペペロン焼きそば
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
クニサキオイスター 炙り グラタン
オリーブブリのブリしゃぶ
サワラの冷製ポテトサラダ
しまあじの自家製スモーク
タイ飯 柚子胡椒風味
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ウスバハギの香草パン粉焼き
県産ミーバイきのこソース
鯛の炊き込みご飯の素
メダイのカルトッチョ
スマ焼霜握り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
宮城サーモンの炊き込みご飯
愛南クエのコンソメ仕立て
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
タコと海ぶどうのいなり寿し
鯛のり
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
車海老の塩辛
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛飯
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ひらめと椎茸とウド
万能ヒラメバター
サーモンマヨチーズ焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
タコのアヒージョ
ソイの唐揚げ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
サーモンのマリネ ディル風味
伊勢えびのり佃煮
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
あこうの炊き込みご飯の素
金目鯛本醤油干
平政なめろうミルフィーユ
レシピ04
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
フグと焼きくもこの釜飯
レシピ04
レシピ04
愛南真鯛ネギしゃぶ
とり貝の甘煮
真鯵のタブレ
まぐろの唐揚げ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
レシピ02
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
媛スマのサラダ仕立て
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
真鯛の麦味噌漬け
タコの和風カルパッチョ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
宮城サーモンの麹味噌焼
鮪寿し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
アジ磯辺巻き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
赤ムツの酒蒸し
料理02
養殖マダイ漬け魚 西京味
シマアジ梅昆布〆
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
鰤のつみれ湯豆腐
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ02
カンパチ大根
フグのクリームチーズパスタ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯛の揚げ餃子
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ナマコ酢
あなごの甘煮
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
赤身、中トロ、中落ち、血合
レシピ04
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
料理01
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
つぶ貝のガーリックバター焼き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ロール鯖鮨イクラのせ
くるまえびのアヒージョ
胡麻カンパチ
松山鯛飯 オリジナル
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ブリ大将炊き込みご飯
料理01
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
クエのポワレ白ワインソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
ぶりのすきやき
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
鱸の木の芽和
ミーバイを使った油淋魚
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
炙りホタテの和風カルパッチョ
鯛飯
北海道産スモーク鯖
レシピ02
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
魚と大和橘のヴィジリア
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
メヒカリアンチョビ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
熊本産マハタの煮付け
サケ親子の炊き込みご飯
スマタクロール
黒ムツのトマトのラザニア風
タマクエの寄せ鍋
鰆ご飯
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
牡蠣のオランデーズソース
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
マリネはまちのバゲットピンチョス
ぶりしゃぶしゃぶ用
姫スマ干し
車エビとタイのひつまむし
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鱸のサラダ 大葉風味
白子の和ヒージョ
媛スマの瞬間スモーク
北海道産スモークヒメマス
鰆の酒粕漬け焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
オリーブブリの和サンド
帆立貝焼き味噌
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
サザエのガーリックバター焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
料理02
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鯛の柚子あんかけ
カンパチ煮つけ
鯛の炙り茶漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
フグのフリット
サーモンと甘エビの生春巻き
群青
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ煮つけ
カンパチカブラの糀漬け
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
マグロの自家製生ハム
土鍋のやりいか飯
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鯛の香草フライドリア
炊飯ジャーで作る鯛御飯
金目鯛塩糀干
レシピ01
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
金目鯛のしゃぶしゃぶ
マグロの漬け丼
ハーブ鯖のファルス
いかサマサマキング
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
マハタのポワレ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タコ飯
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
レシピ04
甘鯛のかわり揚
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ほたてのガーリックバジルいため
毛蟹土鍋蒸し
北海道産タコ足の激辛一本漬け
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
ブリのスモーク みかんのソース添え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
スズキの中華風カルパッチョ
クエの小鍋仕立て
ぶりシャブ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
トラふぐ煮つまりサラダ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サワラの蒸し寿司
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
カツオのたたき
サワラのタルトレット
いわしとうもろこし焼
鰤と味噌のソース和え
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
勘八のエスカベッシュ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ハーブ鯖のプッタネスロ
マダイのジャンバラヤ
くろまぐろオイル漬け
料理03
カンパチ茶漬け
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ハタと泉州みかん
のどぐろ3種
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
真鯛しゃぶしゃぶ用
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
料理02
ホッキグラタン
鰆のパイ包み焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鯛の炙り松前
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
いか醤油中華そば
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
だし香る真鯛のお茶漬け
南蛮エビのタルタル
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
帆立西京味噌漬殻のせ
北海道産 冷凍ボタンエビ
マグロのゆっけ丼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
