金華鯖の燻製
鰤かまど飯
しょうが香る 牡蠣飯
松山鯛飯 オリジナル
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
なまこ酢
ごまかんぱち丼茶漬け
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ナマコ酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あこうの炊き込みご飯の素
ミーバイの南蛮漬け
タコの和風カルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
太刀魚のすき焼き
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
レシピ02
スマ丼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
マグロのゆっけ丼
炙りしめ鯖
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
海鮮ユッケ丼
レシピ02
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
本鮪食べ比べ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
スマ焼霜握り
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛と菜の花のオイルパスタ
ブリのステーキ グラタンソース風
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯖のコンフィ
サワラの冷製ポテトサラダ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
ブリ漬け茶漬け
あんこうの煮付け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
熟成まかじきのおうどん
毛蟹土鍋蒸し
甘鯛のかわり揚
ホッキ貝のアヒージョ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
金目鯛とニラのテリーヌ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ねじめ黄金カンパチの漬け
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くろまぐろオイル漬け
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
レシピ01
炭火炙りマグロの山芋タタキ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鯖の風干し 和のチーズリゾット
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カンパチ大根
鰤と味噌のソース和え
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
焼きサバのポテト寿司
低温調理した媛スマとビーツ
炙りホタテの和風カルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
しまアジのなめろう
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ほたてのガーリックバジルいため
カンパチカブラの糀漬け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ぶりシャブ
サーモンと甘エビの生春巻き
サワラのタタキ
媛スマ炙り
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
オリーブブリのブリしゃぶ
帆立西京味噌漬殻のせ
鰤の生ハム風
しまあじの南蛮漬け
レシピ04
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ハーブ鯖のプッタネスロ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
タコのアヒージョ
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジとエビのタルタル
鯛の炙り茶漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ヒラマサのスモーク
水ダコのタコ飯
金目鯛塩糀干
メジマグロのインサラッティーニ
フグと焼きくもこの釜飯
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
金目鯛のギモーブ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
トラふぐ煮つまりサラダ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
勘八のエスカベッシュ
タイの甘酢あん掛け
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
水タコと島とうふのアヒージョ
料理01
マハタのポワレ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのわら焼きたたき
真鯵のタブレ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
活きほっき貝のチーズグラタン
サワラの蒸し寿司
ブリのスモーク みかんのソース添え
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
レシピ01
サワラの生ハム
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鰆の押し寿司
タコとパプリカ、セロリのサラダ
クエの中華風野菜あんかけ
鯛の揚げ餃子
鯛の釜飯
スルメイカのファルシイ セート風
真鯛キムチの冷麺
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの和風カルパッチョ
スモーク銀鮭のコンフィ
サワラのトマトハーブのせグラタン
レシピ04
いわしとうもろこし焼
ホタテとせりの炊き込みご飯
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
焼き鯖の南蛮漬け
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
レシピ03
平政なめろうミルフィーユ
つぶ貝のガーリックバター焼き
桜香る愛南のクエ
レシピ04
カツオのたたき
カンパチのエスカベッシュ
ブリの押し寿しゆず風味
鰺のおかき揚げと棒寿司
魚と大和橘のヴィジリア
鯛飯
活タコ足の石焼ビビンバ
あなごの甘煮
金目鯛のしゃぶしゃぶ
土鍋のやりいか飯
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ブリの煮切り醤油漬
宮城サーモンの麹味噌焼
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
サワラの蒸し寿司
シマアジの焼餃子
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
いかサマサマキング
焼きクエの釜飯
佐渡南蛮海老のなめろう
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
クエの炙り和風カルパッチョ
鯛のり
レシピ02
シマアジ南蛮漬け
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鱸のサラダ 大葉風味
カンパチのバッテラ
鰆の酒粕漬け焼き
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
媛スマの瞬間スモーク
牡蠣のコンフィ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
イカととり肉のトマトパエリア
中トロと赤身のマヒポキ丼
金華さば たたき
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
カンパチのタルタル～和風ソースで～
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
姫スマ干し
ロール鯖鮨イクラのせ
クエフライのバルサミコドック
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
水タコとクエのセビーチェ
白子のソース
媛すま／梅肉／スマック
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
簡単!サワラのアクアパッツァ
レシピ01
サワラの生ハム
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
こちの唐揚げ
ハーブ鯖のファルス
アジ磯辺巻き
レシピ03
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
アカムツのアクアパッツァ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
サザエのガーリックバター焼き
ブリ生ハム
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
料理02
タイ飯 柚子胡椒風味
マグロのカルパッチョ
真たちと真鱈のチゲ
トロの炙り 実山椒のソース
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
伊勢えびのり佃煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ブリ 春菊 トマト
ホタテと野菜の煮物
のどぐろ3種
媛スマのねぎま鍋
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
サザエの壺シチュー
カレー中日カンパチフライ乗せ
サーモンの花満開寿司
熟成カンパチの炙りユッケ
北海道産スモーク鯖
鰤の幽庵焼
しまあじの自家製スモーク
軽くスモークしたカンパチの菜園風
伊勢えびのオイル漬け
あかむつ甘煮
タコの土鍋めし
中トロの炙り 水菜添え
マグロのパン粉焼き
料理01
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鯛の柚子あんかけ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
クエのポワレ白ワインソース
タイのガーリックソテー
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
メカジキのユッケ
真鯛しぐれ煮
サザエとサムライネギのアヒージョ
クエの塩鍋
さばの棒寿司
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
くにさきオイスターガーリックソテー
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
マグロとじゃがいものマルミタコ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
レシピ04
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
マグロのピンチョス サルサソース
真鯛しゃぶしゃぶ用
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
平目のネギ塩丼
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
マグロの自家製生ハム
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
フィッシュ＆チップス
北海道産タコ足の激辛一本漬け
〆の鯛茶漬け
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
漬けまぐろのり巻き
牡蠣のオランデーズソース
にぎすの塩焼き
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
あさりと菜の花の瞬間燻製
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
真鯛の麦味噌漬け
ホタテの和風カルパッチョ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
マリネはまちのバゲットピンチョス
ニシンとぶどうのディルマリネ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
料理04
愛南真鯛のマリネ
ハーブ鯖のアヒージョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
漬けマグロローストユッケ
媛スマ簡単たたき
愛南のクエの香草パン粉焼き
真鯛天寿司ドック
シマアジのお刺身
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
熊本産マハタの煮付け
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
ローストカンパチ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
シマアジのプッタネスカ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くるまえびのアヒージョ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
タコ飯
だし香る真鯛のお茶漬け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエのコンソメ仕立て
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ヒラマサの蕪蒸し
カンパチのエスカベーチェ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
ブリ大将炊き込みご飯
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
宮城サーモンの炊き込みご飯
群青
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
アジのシチリア風エスカベッシュ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
サヴァメシリゾット
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ホタテと貝ひものチャンジャ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
レシピ04
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
鰤のつみれ湯豆腐
漬けマグロにんにくたたき丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ふぐ皮煮こごり
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
イサキの炙り
鯛かぶら
車えびの柚庵漬け
赤カレイの一夜干し 真子だれ
サザエの炊き込みご飯
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
愛南の真鯛・蕪
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
サーモンマヨチーズ焼き
鯖棒寿司
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
とり貝の水煮
金目鯛と筍の春釜飯
レシピ01
養殖マダイ漬け魚 西京味
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
万能ヒラメバター
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鯛のリエット
かんぱちの酒かすづけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
炙り白子の卵黄添え
ミーバイを使った油淋魚
本マグロ中トロにぎり2種
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
きんきのしゃぶしゃぶ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
真鯛の小田巻蒸し
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
レシピ01
鮪の糀漬け
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
レシピ04
いか醤油中華そば
レシピ01
車海老のパエリア
鰹のたたき
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
金目鯛のたたき
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
まぐろの唐揚げ
カンパチ煮つけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
沼津産アカザエビのエビス焼き
鯛の炊き込みご飯の素
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
くにさきOYSTERのセビーチェ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
県産ミーバイきのこソース
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
サワラの揚げ浸し
魚介のパエリア
ホタテのシーフードカクテル
メダイのカルトッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
あさり中華そば
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
帆立のひと口サラダ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
燻製カンパチのタルタル
真鯛の西京味噌炙り
レシピ03
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
鯛の香草フライドリア
平目の冷製
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
とり貝の甘煮
サザエのクリームコロッケサンド
ハタと泉州みかん
真鯛茶漬け
胡麻カンパチ
スマタクロール
サケ親子の炊き込みご飯
帆立貝焼き味噌
ほたてスモーク
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カワハギのエスカベッシュパスタ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サーモン生春巻き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
鰹の塩たたき
フグのコブ〆の棒寿司
金目鯛の炭焼ねぎま
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
スモークした富士山サーモンのミキュイ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱸の木の芽和
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
レシピ04
水ダコのペペロン焼きそば
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
車エビとタイのひつまむし
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
平目のお鍋
クエ炙り握りポン酢
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
マグロのなめろう
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
車エビの焼きチーズカレー
サーモンのくんせい、親子サラダ
カンパチ茶漬け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
カンパチの握り
クエのしゃぶしゃぶ
ホタテカーニバル
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
北海道産 冷凍ボタンエビ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
サーモンの真丈椀
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
牡蠣の炊き込みごはんの素
縞鯵とパプリカのマリネ
帆立生殻のせ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
よっぱらい南蛮海老
ソイの唐揚げ
牡蠣／サラダ菜／海藻
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
きんき丸粕漬
赤だし・おでん
まだらの炊き込みごはんの素
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
タマクエの寄せ鍋
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カワハギのエスカベッシュ
タイのフリットラップロール
帆立粕漬殻のせ
さわらの塩焼き
鰆ご飯
南仏の愛南クエ鍋
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
真鯛の土鍋炊き込みごはん
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鮪のミルフィーユ
紅葉丼(こうようどん)
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
クエの小鍋仕立て
レシピ02
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
メヒカリアンチョビ
なめたがれいの親子握り
アドックムース カニのサラダ
レシピ04
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
料理02
赤だし
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
マハタのタジン鍋
鯛飯
カンパチの酒粕和え
たこめし
南蛮エビのタルタル
料理03
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
レシピ04
のどぐろといくらの釜飯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロと葱のレモン風味煮
たこの炊き込みごはんの素
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
オリーブブリの和サンド
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
活車海老の沖漬け
鯛の炙り松前
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
北海道産スモークヒメマス
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
スタミナもりもり鰹
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
料理02
ぶりのすきやき
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サワラの蒸し寿司
くじらの赤ワイン煮
〆サバのほうじ茶漬け
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
すけそうだらのさつまあげ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
愛南真鯛ネギしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
フグのクリームチーズパスタ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
金目鯛本醤油干
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
サーモンのマリネ ディル風味
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ウスバハギの香草パン粉焼き
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鮭の湯葉蒸し
黒酢しめ鯖の老虎菜
ピチット製法による自家製干物
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
車海老の塩辛
サワラのタルトレット
マグロの漬け丼
赤ムツの酒蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
カンパチ しゃぶ鍋
水タコのパスタ ガーリックソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
シマアジの南蛮漬け
レシピ02
ホッキグラタン
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
サクラマスとレモンのマリネ
肉厚〆サゴシの棒鮨
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
サバのトムヤムチーズドック
ピリ辛ゴマかんぱち
ゴールデン海老フィンガー
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
サワラの蒸し寿司
カンパチのすき鍋
金華さばたたき
フグのフリット
レシピ02
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
カンパチの自家製ハム
サワラの蒸し寿司
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鮪寿し
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
スズキの中華風カルパッチョ
松山鯛めし
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マグロレアステーキと刺身の相盛り
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
タコと海ぶどうのいなり寿し
ぶりしゃぶしゃぶ用
マダイのジャンバラヤ
シマアジ梅昆布〆
鰆のパイ包み焼き
白子の和ヒージョ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
黒ムツのトマトのラザニア風
ブリのひつまぶし風
サワラのフリット トマトカルサソース
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
スズキの玉子かけご飯
レシピ04
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ひらめと椎茸とウド
厚切り秋鮭粕漬け
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
蛤治部煮 土瓶仕立
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
媛スマのサラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
