炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
レシピ01
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ふぐ皮煮こごり
料理01
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
魚と大和橘のヴィジリア
県産ミーバイきのこソース
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
スモーク銀鮭のコンフィ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ホタテとせりの炊き込みご飯
鰤の生ハム風
カンパチのわら焼きたたき
レシピ04
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ぶり照り山椒ピッツァ
黒ムツのトマトのラザニア風
ホッキグラタン
ミーバイの南蛮漬け
まぐろの唐揚げ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
土鍋のやりいか飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
鰆の酒粕漬け焼き
レシピ02
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
佐渡南蛮海老のなめろう
レシピ03
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
アジのシチリア風エスカベッシュ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
赤だし・おでん
サワラのタルトレット
たこの炊き込みごはんの素
アドックムース カニのサラダ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
サワラの蒸し寿司
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鯛と菜の花のオイルパスタ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カツオのたたき
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
くろまぐろオイル漬け
鰤かまど飯
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ハタと泉州みかん
真鯛しぐれ煮
サワラの蒸し寿司
ごまかんぱち丼茶漬け
平政なめろうミルフィーユ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ04
媛スマ簡単たたき
あなごの甘煮
水ダコのタコ飯
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
金目鯛のギモーブ
簡単!サワラのアクアパッツァ
車えびの柚庵漬け
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ねじめ黄金カンパチの漬け
あこうの炊き込みご飯の素
カンパチのエスカベッシュ
ソイの唐揚げ
ホタテと貝ひものチャンジャ
ホタテカーニバル
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
料理02
〆サバのほうじ茶漬け
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ぶりシャブ
サケ親子の炊き込みご飯
マグロの漬け丼
鯛の釜飯
平目のお鍋
レシピ01
桜香る愛南のクエ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
愛南真鯛ネギしゃぶ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
なまこ酢
いか醤油中華そば
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
すけそうだらのさつまあげ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
レシピ04
鮪のミルフィーユ
フグのクリームチーズパスタ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
牡蠣のコンフィ
愛南クエのコンソメ仕立て
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
レシピ04
フグのフリット
鰹の塩たたき
愛南真鯛のマリネ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
鯛飯
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くじらの赤ワイン煮
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
姫スマ干し
ブリのスモーク みかんのソース添え
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サザエとサムライネギのアヒージョ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
帆立のひと口サラダ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
レシピ03
魚介のパエリア
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ハーブ鯖のファルス
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ホッキ貝のアヒージョ
〆の鯛茶漬け
シマアジのピリ辛マヨ焼き
アジ磯辺巻き
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
イサキの炙り
くにさきオイスターガーリックソテー
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
メカジキのユッケ
鰆の押し寿司
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
平目の冷製
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
フグと焼きくもこの釜飯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ピチット製法による自家製干物
レシピ01
赤ムツの酒蒸し
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
漬けまぐろのり巻き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
あかむつ甘煮
媛スマ炙り
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ04
万能ヒラメバター
鯛の柚子あんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
タイのフリットラップロール
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
レシピ02
車海老の塩辛
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ しゃぶ鍋
車海老のパエリア
ニシンとぶどうのディルマリネ
厚切り秋鮭粕漬け
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ヒラマサの蕪蒸し
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
しまあじの南蛮漬け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ぶりのすきやき
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
よっぱらい南蛮海老
タコ飯
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
本マグロの赤ワインコンフィ
本鮪の炙り刺し
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
マハタのポワレ
活タコ足の石焼ビビンバ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
マグロとじゃがいものマルミタコ
レシピ04
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
カワハギのエスカベッシュ
鯛の香草フライドリア
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
媛スマの瞬間スモーク
こちの唐揚げ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
レシピ03
ローストカンパチ
レシピ04
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
サザエの炊き込みご飯
愛南の真鯛・蕪
活車海老の沖漬け
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鮪寿し
車エビの焼きチーズカレー
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
ブリ漬け茶漬け
南蛮エビのタルタル
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
縞鯵とパプリカのマリネ
鯛かぶら
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
金華さば たたき
真たちと真鱈のチゲ
鱸の木の芽和
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鰆のパイ包み焼き
焼きクエの釜飯
真鯛天寿司ドック
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
シマアジの焼餃子
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛しゃぶしゃぶ用
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
料理04
サワラの蒸し寿司
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
松山鯛めし
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
クエの水炊き
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
水タコとクエのセビーチェ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
オリーブブリの和サンド
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
料理02
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
サーモンの花満開寿司
軽くスモークしたカンパチの菜園風
クエのポワレ白ワインソース
サザエの壺シチュー
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
水ダコのペペロン焼きそば
スマタクロール
養殖マダイ漬け魚 西京味
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
あさりと菜の花の瞬間燻製
鰺のおかき揚げと棒寿司
本マグロ中トロにぎり2種
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
くるまえびのアヒージョ
ロール鯖鮨イクラのせ
トラふぐ煮つまりサラダ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
サワラの蒸し寿司
鱸のサラダ 大葉風味
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
とり貝の甘煮
カンパチ大根
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
のどぐろといくらの釜飯
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サワラのタタキ
鯛のり
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ナマコ酢
カンパチの和風カルパッチョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
スマ焼霜握り
金目鯛と筍の春釜飯
金華鯖の燻製
炙りしめ鯖
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
水タコと島とうふのアヒージョ
マグロの自家製生ハム
タマクエの寄せ鍋
シマアジの南蛮漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
海鮮ユッケ丼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
きんき丸粕漬
ミーバイを使った油淋魚
つぶ貝のガーリックバター焼き
料理01
マグロのカルパッチョ
群青
あんこうの煮付け
タイの甘酢あん掛け
真鯛の麦味噌漬け
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
スズキの中華風カルパッチョ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ほたてのガーリックバジルいため
レシピ02
タコとパプリカ、セロリのサラダ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
シマアジ梅昆布〆
サーモンの自家製とば
媛すま／梅肉／スマック
金華さばたたき
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真鯛のリエット
タコと海ぶどうのいなり寿し
さわらの塩焼き
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
金目鯛塩糀干
カンパチ炊き込みご飯
真鯛の小田巻蒸し
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
伊勢えびのり佃煮
低温調理した媛スマとビーツ
サザエのクリームコロッケサンド
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マハタのタジン鍋
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鰤と味噌のソース和え
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
カンパチの酒粕和え
ブリのひつまぶし風
真鯛の西京味噌炙り
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
レシピ02
熟成まかじきのおうどん
カワハギのエスカベッシュパスタ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ハーブ鯖のアヒージョ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチのすき鍋
魚介の焼きリゾット パエリア風
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
のどぐろ3種
トロの炙り 実山椒のソース
マグロと葱のレモン風味煮
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
土佐のカンパチ わら塩たたき
まだらの炊き込みごはんの素
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鮪の糀漬け
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の炙り茶漬け
紅葉丼(こうようどん)
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
サーモンのくんせい、親子サラダ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
サクラマスとレモンのマリネ
オリーブブリのブリしゃぶ
宮城サーモンの麹味噌焼
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
漬けマグロローストユッケ
鯛飯
松山鯛飯 オリジナル
メダイのカルトッチョ
タイ飯 柚子胡椒風味
メジマグロのインサラッティーニ
勘八のエスカベッシュ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ホタテのシーフードカクテル
ピリ辛ゴマかんぱち
アカムツのアクアパッツァ
媛スマのサラダ仕立て
金目鯛の炭焼ねぎま
マグロのなめろう
甘鯛のかわり揚
帆立貝焼き味噌
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
牡蠣の麻辣醤油漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
スマ丼
マダイのジャンバラヤ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
水タコのパスタ ガーリックソース
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
媛スマのねぎま鍋
サヴァメシリゾット
カンパチカブラの糀漬け
鯛三昧御膳
ブリ大将炊き込みご飯
レシピ04
ヒラマサのハリハリ生姜和え
スルメイカのファルシイ セート風
鯛の揚げ餃子
クエ炙り握りポン酢
サバのトムヤムチーズドック
さばの棒寿司
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鰆ご飯
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カンパチのタルタル～和風ソースで～
にぎすの塩焼き
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
サワラの冷製ポテトサラダ
ゴールデン海老フィンガー
熊本産マハタの煮付け
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
あさり中華そば
牡蠣のオランデーズソース
レシピ01
とり貝の水煮
ホタテと野菜の煮物
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
南仏の愛南クエ鍋
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
焼きサバのポテト寿司
スタミナもりもり鰹
シマアジのプッタネスカ
しまアジのなめろう
炙りホタテの和風カルパッチョ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カンパチ煮つけ
クエの小鍋仕立て
サーモンの真丈椀
レシピ04
ほたてスモーク
ひらめと椎茸とウド
レシピ04
クエのしゃぶしゃぶ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
焼き鯖の南蛮漬け
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真鯛茶漬け
マグロのパン粉焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
クエの炙り和風カルパッチョ
金目鯛とニラのテリーヌ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ヒラマサのスモーク
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
宮城サーモンの炊き込みご飯
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
サワラの生ハム
マグロのゆっけ丼
黒酢しめ鯖の老虎菜
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
車エビとタイのひつまむし
タイのガーリックソテー
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
カンパチのエスカベーチェ
肉厚〆サゴシの棒鮨
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
カンパチの自家製ハム
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
フィッシュ＆チップス
沼津産アカザエビのエビス焼き
伊勢えびのオイル漬け
だし香る真鯛のお茶漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
胡麻カンパチ
スズキの玉子かけご飯
熟成カンパチの炙りユッケ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
平目のネギ塩丼
ブリの押し寿しゆず風味
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
太刀魚のすき焼き
サーモンマヨチーズ焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
帆立西京味噌漬殻のせ
レシピ01
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ01
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カンパチ煮つけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メヒカリアンチョビ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
蛤治部煮 土瓶仕立
いわしとうもろこし焼
タコの土鍋めし
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
シマアジとエビのタルタル
サザエのガーリックバター焼き
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
きんきのしゃぶしゃぶ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
サワラのフリット トマトカルサソース
鯖棒寿司
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サーモンと甘エビの生春巻き
鯛飯
ホタテの和風カルパッチョ
ぶりしゃぶしゃぶ用
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
レシピ02
金目鯛本醤油干
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
真鯛キムチの冷麺
サワラの揚げ浸し
マグロのピンチョス サルサソース
鯖のコンフィ
しまあじの自家製スモーク
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ウスバハギの香草パン粉焼き
サーモンのマリネ ディル風味
金目鯛のしゃぶしゃぶ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ブリ 春菊 トマト
中トロと赤身のマヒポキ丼
鮭の湯葉蒸し
サワラの生ハム
帆立生殻のせ
中トロの炙り 水菜添え
サワラのトマトハーブのせグラタン
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
シマアジのお刺身
活きほっき貝のチーズグラタン
カンパチ茶漬け
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
クエフライのバルサミコドック
燻製カンパチのタルタル
帆立粕漬殻のせ
クエの塩鍋
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
サワラの蒸し寿司
北海道産スモークヒメマス
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
白子の和ヒージョ
真鯵のタブレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カンパチのバッテラ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
タコのアヒージョ
クエの中華風野菜あんかけ
イカととり肉のトマトパエリア
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
漬けマグロにんにくたたき丼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鰹のたたき
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
シマアジ南蛮漬け
料理03
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
いかサマサマキング
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
毛蟹土鍋蒸し
料理02
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
赤カレイの一夜干し 真子だれ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
タコの和風カルパッチョ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
北海道産 冷凍ボタンエビ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
フグのコブ〆の棒寿司
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
カンパチの握り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
炙り白子の卵黄添え
赤身、中トロ、中落ち、血合
愛南のクエの香草パン粉焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鰤の幽庵焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マコガレイのソテー、菜の花のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ブリのステーキ グラタンソース風
金目鯛のたたき
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
しょうが香る 牡蠣飯
たこめし
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
北海道産スモーク鯖
赤だし
レシピ02
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
ブリの煮切り醤油漬
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
本鮪食べ比べ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鰤のつみれ湯豆腐
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
マリネはまちのバゲットピンチョス
カレー中日カンパチフライ乗せ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ブリ生ハム
鯛の炙り松前
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
サーモン生春巻き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
白子のソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
