シマアジのプッタネスカ
カンパチのエスカベッシュ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
金目鯛のギモーブ
ゴールデン海老フィンガー
シマアジの焼餃子
真鯵のタブレ
炙り白子の卵黄添え
ブリの煮切り醤油漬
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ほたてスモーク
アジのシチリア風エスカベッシュ
本マグロ中トロにぎり2種
メジマグロのインサラッティーニ
真鯛茶漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
簡単!サワラのアクアパッツァ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ひらめと椎茸とウド
タイのガーリックソテー
〆の鯛茶漬け
帆立生殻のせ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ソイの唐揚げ
さばの棒寿司
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
カンパチ煮つけ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
タマクエの寄せ鍋
ブリ漬け茶漬け
スズキの玉子かけご飯
あんこうの煮付け
カレー中日カンパチフライ乗せ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
レシピ04
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
活車海老の沖漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
漬けマグロローストユッケ
鰹の塩たたき
シマアジのピリ辛マヨ焼き
太刀魚のすき焼き
スタミナもりもり鰹
鰆ご飯
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
愛南真鯛のマリネ
マグロのゆっけ丼
シマアジの南蛮漬け
水タコと島とうふのアヒージョ
シマアジとエビのタルタル
クエ炙り握りポン酢
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
カンパチ大根
サワラの揚げ浸し
サザエとサムライネギのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
サワラのタタキ
サワラの生ハム
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
あさり中華そば
白子の和ヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
タコの土鍋めし
漬けまぐろのり巻き
ブリのスモーク みかんのソース添え
松山鯛めし
くにさきOYSTERのセビーチェ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
真鯛のリエット
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カンパチカブラの糀漬け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
サワラの蒸し寿司
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
焼きサバのポテト寿司
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ブリ大将炊き込みご飯
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
熊本産マハタの煮付け
鯛飯
タコ飯
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クニサキオイスター 炙り グラタン
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サーモンの花満開寿司
料理02
クエのポワレ白ワインソース
レシピ04
活タコ足の石焼ビビンバ
魚介の焼きリゾット パエリア風
紅葉丼(こうようどん)
牡蠣の炊き込みごはんの素
赤ムツの酒蒸し
カンパチのすき鍋
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ほたてのガーリックバジルいため
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カンパチの酒粕和え
赤だし・おでん
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
にぎすの塩焼き
鰆の酒粕漬け焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
水タコのパスタ ガーリックソース
メダイのカルトッチョ
縞鯵とパプリカのマリネ
真鯛天寿司ドック
レシピ02
海鮮ユッケ丼
鮭の湯葉蒸し
メヒカリアンチョビ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
タコと海ぶどうのいなり寿し
レシピ03
鮪寿し
鱸のサラダ 大葉風味
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
かんぱちの酒かすづけ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
鯖棒寿司
真鯛の西京味噌炙り
金目鯛の炭焼ねぎま
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
スズキの中華風カルパッチョ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
毛蟹土鍋蒸し
牡蠣のコンフィ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
ごまかんぱち丼茶漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
ピリ辛ゴマかんぱち
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
漬けマグロにんにくたたき丼
牡蠣のオランデーズソース
フィッシュ＆チップス
宮城サーモンの炊き込みご飯
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
車海老の塩辛
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
中トロの炙り 水菜添え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
媛スマの瞬間スモーク
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
料理04
たこめし
ホッキ貝のアヒージョ
愛南クエのコンソメ仕立て
媛スマ簡単たたき
牡蠣／サラダ菜／海藻
平政なめろうミルフィーユ
すけそうだらのさつまあげ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ナマコ酢
土鍋のやりいか飯
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
鯛のり
サーモンと甘エビの生春巻き
レシピ04
カンパチ茶漬け
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ04
カンパチのエスカベーチェ
サワラのタルトレット
アジ磯辺巻き
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
しょうが香る 牡蠣飯
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サーモン生春巻き
レシピ02
レシピ01
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サザエのクリームコロッケサンド
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
北海道産タコ足の激辛一本漬け
レシピ02
ホタテの和風カルパッチョ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
帆立貝焼き味噌
くるまえびのアヒージョ
南蛮エビのタルタル
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
だし香る真鯛のお茶漬け
しまあじの南蛮漬け
スマ焼霜握り
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
北海道産スモーク鯖
ブリのステーキ グラタンソース風
鯛三昧御膳
ホタテと貝ひものチャンジャ
胡麻カンパチ
ブリのひつまぶし風
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
佐渡南蛮海老のなめろう
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
平目の冷製
レシピ04
鯛の炊き込みご飯の素
鰤の生ハム風
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
牡蠣の麻辣醤油漬け
中トロと赤身のマヒポキ丼
ハーブ鯖のプッタネスロ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
クエの中華風野菜あんかけ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
帆立西京味噌漬殻のせ
鯛飯
ヒラマサのスモーク
まぐろの唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
炙りしめ鯖
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
平目のお鍋
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
さわらの塩焼き
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
クエの小鍋仕立て
レシピ04
スマ丼
沼津産アカザエビのエビス焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カンパチのわら焼きたたき
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
カワハギのエスカベッシュ
平目のネギ塩丼
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
鮪のミルフィーユ
鰤と味噌のソース和え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコの和風カルパッチョ
鯛の炙り松前
カンパチ煮つけ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ミーバイの南蛮漬け
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ぶり照り山椒ピッツァ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
白子のソース
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
タコのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
スモーク銀鮭のコンフィ
レシピ03
鯖のコンフィ
カンパチの自家製ハム
つぶ貝のガーリックバター焼き
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
金目鯛と筍の春釜飯
クエフライのバルサミコドック
シマアジ梅昆布〆
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
北海道産スモークヒメマス
厚切り秋鮭粕漬け
レシピ02
金目鯛のたたき
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鯛かぶら
鯛の釜飯
オリーブブリのブリしゃぶ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
黒ムツのトマトのラザニア風
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
金華さばたたき
レシピ01
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
車エビの焼きチーズカレー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とり貝の甘煮
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
レシピ03
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ブリの押し寿しゆず風味
県産ミーバイきのこソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
あさりと菜の花の瞬間燻製
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
焼き鯖の南蛮漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
鰆のパイ包み焼き
レシピ01
水タコとクエのセビーチェ
いか醤油中華そば
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ロール鯖鮨イクラのせ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
くじらの赤ワイン煮
くにさきオイスターガーリックソテー
サザエの炊き込みご飯
真鯛の小田巻蒸し
ホタテのシーフードカクテル
帆立のひと口サラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
なまこ酢
松山鯛飯 オリジナル
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ヒラマサの蕪蒸し
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
魚介のパエリア
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
タイ飯 柚子胡椒風味
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マリネはまちのバゲットピンチョス
レシピ01
鯛と菜の花のオイルパスタ
低温調理した媛スマとビーツ
カンパチのバッテラ
養殖マダイ漬け魚 西京味
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鰤のつみれ湯豆腐
媛スマ炙り
マグロの自家製生ハム
サーモンの真丈椀
サザエの壺シチュー
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
フグのコブ〆の棒寿司
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
焼きクエの釜飯
愛南の真鯛・蕪
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
車えびの柚庵漬け
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鯛飯
カンパチ炊き込みご飯
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ミーバイを使った油淋魚
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
姫スマ干し
すまがつおの炊き込みご飯の素
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
マダイのジャンバラヤ
イカととり肉のトマトパエリア
愛南真鯛ネギしゃぶ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
鰹のたたき
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
マグロのピンチョス サルサソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
フグのクリームチーズパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
南仏の愛南クエ鍋
牡蠣の昆布〆握り鮨
媛すま／梅肉／スマック
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
車海老のパエリア
サワラの蒸し寿司
トロの炙り 実山椒のソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
帆立粕漬殻のせ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
サワラの蒸し寿司
アカムツのアクアパッツァ
本鮪食べ比べ
サワラの生ハム
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
万能ヒラメバター
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アドックムース カニのサラダ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
媛スマのねぎま鍋
クエの炙り和風カルパッチョ
マグロと葱のレモン風味煮
マハタのポワレ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鯛の柚子あんかけ
伊勢えびのり佃煮
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
活きほっき貝のチーズグラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ハーブ鯖のファルス
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
車エビとタイのひつまむし
鰤の幽庵焼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
きんき丸粕漬
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
水ダコのタコ飯
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
金目鯛本醤油干
かんぱちのしゃぶしゃぶ
サーモンのくんせい、親子サラダ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ホッキグラタン
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
タイのフリットラップロール
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鮪の糀漬け
鯛の揚げ餃子
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サワラのフリット トマトカルサソース
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
しまあじの自家製スモーク
群青
しまアジのなめろう
料理02
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
金華さば たたき
イサキの炙り
レシピ01
サーモンマヨチーズ焼き
まだらの炊き込みごはんの素
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのマリネ ディル風味
クエのしゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
サバのトムヤムチーズドック
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
赤だし
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
黒酢しめ鯖の老虎菜
ブリ 春菊 トマト
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
ホタテカーニバル
よっぱらい南蛮海老
料理01
魚と大和橘のヴィジリア
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
金目鯛塩糀干
真鯛キムチの冷麺
媛スマのサラダ仕立て
伊勢えびのオイル漬け
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ホタテとせりの炊き込みご飯
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
レシピ02
レシピ04
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ニシンとぶどうのディルマリネ
北海道産 冷凍ボタンエビ
ふぐ皮煮こごり
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
マハタのタジン鍋
ぶりシャブ
サヴァメシリゾット
水ダコのペペロン焼きそば
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
土佐のカンパチ わら塩たたき
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鰆の押し寿司
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
赤カレイの一夜干し 真子だれ
サーモンの自家製とば
メカジキのユッケ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
オリーブブリの和サンド
レシピ04
鯛の炙り茶漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
のどぐろ3種
たこの炊き込みごはんの素
レシピ04
国産グリルレモンで作った〆鯖
燻製カンパチのタルタル
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
金華鯖の燻製
熟成カンパチの炙りユッケ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
シマアジ南蛮漬け
サワラのトマトハーブのせグラタン
サワラの冷製ポテトサラダ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
とり貝の水煮
ホタテと野菜の煮物
ローストカンパチ
マグロのなめろう
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
鯛の香草フライドリア
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
カツオのたたき
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
蛤治部煮 土瓶仕立
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
〆サバのほうじ茶漬け
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
マグロのカルパッチョ
くろまぐろオイル漬け
ぶりのすきやき
あなごの甘煮
のどぐろといくらの釜飯
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ぶりしゃぶしゃぶ用
金目鯛とニラのテリーヌ
シマアジのお刺身
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ねじめ黄金カンパチの漬け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
いわしとうもろこし焼
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
本鮪の炙り刺し
鱸の木の芽和
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
料理01
本マグロの赤ワインコンフィ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
なめたがれいの親子握り
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
きんきのしゃぶしゃぶ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ しゃぶ鍋
マグロのパン粉焼き
真鯛しぐれ煮
甘鯛のかわり揚
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
いかサマサマキング
宮城サーモンの麹味噌焼
真鯛しゃぶしゃぶ用
マグロレアステーキと刺身の相盛り
レシピ01
鰺のおかき揚げと棒寿司
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
フグと焼きくもこの釜飯
料理03
レシピ04
桜香る愛南のクエ
料理02
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
炭火炙りマグロの山芋タタキ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
サワラの蒸し寿司
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鰤かまど飯
愛南のクエの香草パン粉焼き
熟成まかじきのおうどん
レシピ02
タイの甘酢あん掛け
ハタと泉州みかん
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
フグのフリット
あかむつ甘煮
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
マグロの漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
スマタクロール
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
真鯛の麦味噌漬け
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
サクラマスとレモンのマリネ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
真たちと真鱈のチゲ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
クエの塩鍋
炙りホタテの和風カルパッチョ
サワラの蒸し寿司
カンパチの握り
こちの唐揚げ
クエの水炊き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ピチット製法による自家製干物
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
勘八のエスカベッシュ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ブリ生ハム
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
