赤だし・おでん
鰆ご飯
ホッキ貝のアヒージョ
ブリのひつまぶし風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
アジのシチリア風エスカベッシュ
たこめし
とり貝の水煮
鯛かぶら
鰆のパイ包み焼き
鱸のサラダ 大葉風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
宮城サーモンの炊き込みご飯
サワラの揚げ浸し
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
鮪寿し
スマタクロール
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真鯛キムチの冷麺
くるまえびのアヒージョ
サーモンの真丈椀
レシピ04
レシピ03
ロール鯖鮨イクラのせ
レシピ01
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ぶりシャブ
スマ丼
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの水炊き
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
サワラの蒸し寿司
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鯛の炊き込みご飯の素
ごまかんぱち丼茶漬け
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばの棒寿司
魚と大和橘のヴィジリア
真たちと真鱈のチゲ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
くにさきOYSTERのセビーチェ
マグロのなめろう
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ホタテと野菜の煮物
メダイのカルトッチョ
いか醤油中華そば
焼きサバのポテト寿司
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
料理01
マダイのジャンバラヤ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
スタミナもりもり鰹
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの酒かすづけ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
毛蟹土鍋蒸し
佐渡南蛮海老のなめろう
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
さわらの塩焼き
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ぶり照り山椒ピッツァ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
沼津産アカザエビのエビス焼き
マグロのゆっけ丼
北海道産スモークヒメマス
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
桜香る愛南のクエ
レシピ04
スモークした富士山サーモンのミキュイ
金目鯛とニラのテリーヌ
レシピ04
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ブリのステーキ グラタンソース風
クエの炙り和風カルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
金目鯛のたたき
サワラのフリット トマトカルサソース
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ホタテのシーフードカクテル
水タコとクエのセビーチェ
鰆の酒粕漬け焼き
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
平目のお鍋
ほたてスモーク
レシピ02
愛南真鯛のマリネ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
カンパチ しゃぶ鍋
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
カツオのたたき
ブリ大将炊き込みご飯
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
クエのポワレ白ワインソース
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
スモーク銀鮭のコンフィ
シマアジ南蛮漬け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
くろまぐろオイル漬け
燻製カンパチのタルタル
ニシンとぶどうのディルマリネ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
鯛三昧御膳
漬けまぐろのり巻き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サヴァメシリゾット
白子の和ヒージョ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
よっぱらい南蛮海老
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
金目鯛の炭焼ねぎま
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
北海道産 冷凍 牡蠣パック
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
アジ磯辺巻き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
なめたがれいの親子握り
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
レシピ04
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鰆の押し寿司
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
クエの塩鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
焼きクエの釜飯
車エビの焼きチーズカレー
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
サバのトムヤムチーズドック
サザエのガーリックバター焼き
蛤治部煮 土瓶仕立
カンパチ茶漬け
カンパチ煮つけ
鯛飯
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
カンパチの握り
シマアジの焼餃子
レシピ02
タイの甘酢あん掛け
ハーブ鯖のファルス
レシピ03
タマクエの寄せ鍋
レシピ02
レシピ04
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
炙りマグロの中華風カルパッチョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
スズキの中華風カルパッチョ
媛スマ簡単たたき
カンパチの自家製ハム
ヒラマサの蕪蒸し
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのエスカベーチェ
南仏の愛南クエ鍋
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
鯛の炙り茶漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
赤身、中トロ、中落ち、血合
鰤の幽庵焼
シマアジ梅昆布〆
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
マハタのタジン鍋
タイのフリットラップロール
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
金目鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
帆立生殻のせ
甘鯛のかわり揚
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
クエのしゃぶしゃぶ
イカととり肉のトマトパエリア
水ダコのペペロン焼きそば
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
タコと海ぶどうのいなり寿し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鯛のり
サケ親子の炊き込みご飯
料理04
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
たこの炊き込みごはんの素
ヒラマサのスモーク
マコガレイのソテー、菜の花のソース
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ぶりのすきやき
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
サワラの生ハム
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
マグロの漬け丼
クエの中華風野菜あんかけ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
しまあじの自家製スモーク
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サワラの蒸し寿司
鯛の炙り松前
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ローストカンパチ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ04
料理02
カンパチのすき鍋
炭火炙りマグロの山芋タタキ
真鯛の麦味噌漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の昆布〆握り鮨
タイ飯 柚子胡椒風味
あこうの炊き込みご飯の素
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
松山鯛めし
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
黒ムツのトマトのラザニア風
サザエのクリームコロッケサンド
レシピ04
本鮪の炙り刺し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
いかサマサマキング
サワラのタルトレット
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
勘八のエスカベッシュ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
レシピ02
鰤かまど飯
つぶ貝のガーリックバター焼き
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
トロの炙り 実山椒のソース
フグと焼きくもこの釜飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
のどぐろ3種
鯛の揚げ餃子
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ホタテとせりの炊き込みご飯
サワラの蒸し寿司
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ふぐ皮煮こごり
牡蠣の炊き込みごはんの素
金華さば たたき
鯛の釜飯
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
真鯛の土鍋炊き込みごはん
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
車エビとタイのひつまむし
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サーモンの花満開寿司
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
くじらの赤ワイン煮
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
カンパチのわら焼きたたき
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
レシピ01
カンパチの酒粕和え
くにさきオイスターガーリックソテー
カンパチ煮つけ
活車海老の沖漬け
鰤のつみれ湯豆腐
鯛と菜の花のオイルパスタ
鰺のおかき揚げと棒寿司
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ミーバイを使った油淋魚
タコのアヒージョ
シマアジとエビのタルタル
愛南の真鯛・蕪
タコ飯
すけそうだらのさつまあげ
鰹の塩たたき
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
カンパチ炊き込みご飯
シマアジのプッタネスカ
ブリ生ハム
魚介の焼きリゾット パエリア風
ブリのスモーク みかんのソース添え
クエの小鍋仕立て
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
炙りホタテの和風カルパッチョ
鰤と味噌のソース和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
厚切り秋鮭粕漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
牡蠣の麻辣醤油漬け
きんき丸粕漬
サーモン生春巻き
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
クエフライのバルサミコドック
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
水ダコのタコ飯
レシピ01
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
メヒカリアンチョビ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
水タコのパスタ ガーリックソース
養殖マダイ漬け魚 西京味
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
北海道産 冷凍ボタンエビ
肉厚〆サゴシの棒鮨
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
なまこ酢
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
マグロのピンチョス サルサソース
車海老のパエリア
あさり中華そば
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
牡蠣のコンフィ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ04
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
低温調理した媛スマとビーツ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
南蛮エビのタルタル
水タコと島とうふのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
メカジキのユッケ
土佐のカンパチ わら塩たたき
アドックムース カニのサラダ
媛すま／梅肉／スマック
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
タコの土鍋めし
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
いわしとうもろこし焼
スズキの玉子かけご飯
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
レシピ02
レシピ03
オリーブブリのブリしゃぶ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
車えびの柚庵漬け
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
鯖棒寿司
鰹のたたき
カンパチの和風カルパッチョ
サザエの炊き込みご飯
平政なめろうミルフィーユ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
しまあじの南蛮漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
レシピ04
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
カンパチ大根
漬けマグロにんにくたたき丼
ぶりしゃぶしゃぶ用
だし香る真鯛のお茶漬け
伊勢えびのり佃煮
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鮭の湯葉蒸し
フィッシュ＆チップス
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
とり貝の甘煮
フグのフリット
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
鱸の木の芽和
ハーブ鯖のプッタネスロ
活きほっき貝のチーズグラタン
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
姫スマ干し
鰤の生ハム風
カンパチのバッテラ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
縞鯵とパプリカのマリネ
〆サバのほうじ茶漬け
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
中トロと赤身のマヒポキ丼
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
レシピ01
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
連子鯛のハーブオイルコンフィ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマのねぎま鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロのパン粉焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
あさりと菜の花の瞬間燻製
マグロレアステーキと刺身の相盛り
あなごの甘煮
カンパチの生姜〆巻き寿司
帆立のひと口サラダ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
愛南のクエの香草パン粉焼き
料理01
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カワハギのエスカベッシュパスタ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
中トロの炙り 水菜添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
車海老の塩辛
帆立西京味噌漬殻のせ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
金目鯛と筍の春釜飯
本マグロの赤ワインコンフィ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
簡単!サワラのアクアパッツァ
松山鯛飯 オリジナル
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
タコの和風カルパッチョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
土鍋のやりいか飯
〆の鯛茶漬け
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
シマアジの南蛮漬け
海鮮ユッケ丼
サーモンマヨチーズ焼き
金華さばたたき
漬けマグロローストユッケ
本鮪食べ比べ
しょうが香る 牡蠣飯
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
活タコ足の石焼ビビンバ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ゴールデン海老フィンガー
鯖のコンフィ
スルメイカのファルシイ セート風
フグのコブ〆の棒寿司
真鯛茶漬け
サクラマスとレモンのマリネ
県産ミーバイきのこソース
ホッキグラタン
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
マリネはまちのバゲットピンチョス
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
鮪のミルフィーユ
シマアジのお刺身
ソイの唐揚げ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
サーモンと甘エビの生春巻き
鯛の香草フライドリア
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サワラの冷製ポテトサラダ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サザエとサムライネギのアヒージョ
金華鯖の燻製
サーモンのくんせい、親子サラダ
マハタのポワレ
群青
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
ハタと泉州みかん
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サワラのタタキ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
サーモンの自家製とば
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
白子のソース
金目鯛のギモーブ
まぐろの唐揚げ
ナマコ酢
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鯛の柚子あんかけ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
紅葉丼(こうようどん)
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
のどぐろといくらの釜飯
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
レシピ01
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
伊勢えびのオイル漬け
魚介のパエリア
ハーブ鯖のアヒージョ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテの和風カルパッチョ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
サワラの蒸し寿司
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
金目鯛本醤油干
赤ムツの酒蒸し
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サワラの生ハム
あかむつ甘煮
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
胡麻カンパチ
炙り白子の卵黄添え
媛スマ炙り
炙りしめ鯖
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホタテカーニバル
ほたてのガーリックバジルいため
にぎすの塩焼き
ホタテと貝ひものチャンジャ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
カンパチカブラの糀漬け
媛スマの瞬間スモーク
真鯛しぐれ煮
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
帆立貝焼き味噌
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
ブリの煮切り醤油漬
マグロの自家製生ハム
タイのガーリックソテー
真鯛の西京味噌炙り
真鯛しゃぶしゃぶ用
料理03
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
牡蠣のオランデーズソース
真鯛天寿司ドック
真鯛の小田巻蒸し
スマ焼霜握り
平目のネギ塩丼
ブリ漬け茶漬け
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ブリ 春菊 トマト
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ひらめと椎茸とウド
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
赤だし
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
メジマグロのインサラッティーニ
熊本産マハタの煮付け
まだらの炊き込みごはんの素
マグロと葱のレモン風味煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
料理02
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カンパチのエスカベッシュ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
レシピ02
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
熟成まかじきのおうどん
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
媛スマのサラダ仕立て
焼き鯖の南蛮漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
サワラの蒸し寿司
鯛飯
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
料理02
アカムツのアクアパッツァ
宮城サーモンの麹味噌焼
鯛飯
ミーバイの南蛮漬け
ブリの押し寿しゆず風味
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのピリ辛マヨ焼き
金目鯛塩糀干
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
レシピ04
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
サーモンのマリネ ディル風味
帆立粕漬殻のせ
真鯛のリエット
北海道産タコ足の激辛一本漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
オリーブブリの和サンド
レシピ01
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
しまアジのなめろう
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
熟成カンパチの炙りユッケ
太刀魚のすき焼き
カワハギのエスカベッシュ
サザエの壺シチュー
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
クエ炙り握りポン酢
こちの唐揚げ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
本マグロ中トロにぎり2種
あんこうの煮付け
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ピチット製法による自家製干物
フグのクリームチーズパスタ
真鯵のタブレ
万能ヒラメバター
平目の冷製
国産グリルレモンで作った〆鯖
