フレッシュハーブのサーモンコンフィ
平政なめろうミルフィーユ
料理02
しまあじの自家製スモーク
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
媛スマの瞬間スモーク
国産グリルレモンで作った〆鯖
鰺のおかき揚げと棒寿司
レシピ01
シマアジ梅昆布〆
ブリ大将炊き込みご飯
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
黒ムツのトマトのラザニア風
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あこうの炊き込みご飯の素
本鮪の炙り刺し
ヒラマサのスモーク
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鮪の糀漬け
シマアジの焼餃子
タコと海ぶどうのいなり寿し
牡蠣の麻辣醤油漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
帆立粕漬殻のせ
水タコとクエのセビーチェ
金目鯛塩糀干
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
甘鯛のかわり揚
クニサキオイスター 炙り グラタン
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
鮭の湯葉蒸し
胡麻カンパチ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
佐渡南蛮海老のなめろう
姫スマ干し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
蛤治部煮 土瓶仕立
愛南の真鯛・蕪
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ぶりしゃぶしゃぶ用
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ04
レシピ02
鱸の木の芽和
活きほっき貝のチーズグラタン
ふぐ皮煮こごり
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
カレー中日カンパチフライ乗せ
車海老のパエリア
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
サケ親子の炊き込みご飯
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
タイの甘酢あん掛け
サーモンのマリネ ディル風味
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ホッキグラタン
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ピリ辛ゴマかんぱち
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
レシピ04
フグのクリームチーズパスタ
ほたてスモーク
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
愛南のクエの香草パン粉焼き
金目鯛の炭焼ねぎま
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鯖のコンフィ
県産ミーバイきのこソース
鯛の釜飯
紅葉丼(こうようどん)
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
のどぐろ3種
料理02
クエのしゃぶしゃぶ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ハタと泉州みかん
カンパチのバッテラ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
熟成まかじきのおうどん
鯛の炙り松前
鯛飯
サザエとサムライネギのアヒージョ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
サワラの蒸し寿司
レシピ02
シマアジ南蛮漬け
あさりと菜の花の瞬間燻製
ほたてのガーリックバジルいため
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
牡蠣のコンフィ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鰆の押し寿司
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
レシピ04
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
愛南クエのコンソメ仕立て
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
北海道産タコ足の激辛一本漬け
ホタテと貝ひものチャンジャ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
くにさきOYSTERのセビーチェ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
すけそうだらのさつまあげ
タコのアヒージョ
鯛三昧御膳
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
レシピ02
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
マリネはまちのバゲットピンチョス
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
レシピ01
アジ磯辺巻き
媛スマ簡単たたき
ホタテの和風カルパッチョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
牡蠣／サラダ菜／海藻
ナマコ酢
鯛の炙り茶漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
タイ飯 柚子胡椒風味
簡単!サワラのアクアパッツァ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
水ダコのペペロン焼きそば
マグロと葱のレモン風味煮
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スマ丼
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鰤の幽庵焼
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ホタテカーニバル
レシピ01
炙りマグロの中華風カルパッチョ
スモーク銀鮭のコンフィ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
車海老の塩辛
サザエの壺シチュー
真鯛の小田巻蒸し
よっぱらい南蛮海老
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
いか醤油中華そば
金華鯖の燻製
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
レシピ02
サワラの蒸し寿司
タコの土鍋めし
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ しゃぶ鍋
ハーブ鯖のアヒージョ
ブリ漬け茶漬け
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
さばの棒寿司
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
にぎすの塩焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
金華さばたたき
沼津産アカザエビのエビス焼き
メダイのカルトッチョ
サワラの冷製ポテトサラダ
スマタクロール
ソイの唐揚げ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
金目鯛本醤油干
ホッキ貝のアヒージョ
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
牡蠣の昆布〆握り鮨
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
桜香る愛南のクエ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
北海道産スモークヒメマス
ロール鯖鮨イクラのせ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
カンパチの和風カルパッチョ
マグロのパン粉焼き
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
漬けマグロローストユッケ
北海道産 冷凍ボタンエビ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
炙りしめ鯖
くにさきオイスターガーリックソテー
ブリ 春菊 トマト
魚と大和橘のヴィジリア
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
宮城サーモンの炊き込みご飯
スモークした富士山サーモンのミキュイ
養殖マダイ漬け魚 西京味
水タコと島とうふのアヒージョ
赤身、中トロ、中落ち、血合
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクリームコロッケサンド
メヒカリアンチョビ
すまがつおの炊き込みご飯の素
鱸のサラダ 大葉風味
たこめし
鰤と味噌のソース和え
金目鯛のギモーブ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
毛蟹土鍋蒸し
いかサマサマキング
サバのトムヤムチーズドック
カワハギのエスカベッシュ
いわしとうもろこし焼
あんこうの煮付け
鯖棒寿司
マグロの漬け丼
ブリのステーキ グラタンソース風
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
平目のネギ塩丼
マグロとじゃがいものマルミタコ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
アドックムース カニのサラダ
低温調理した媛スマとビーツ
クエの炙り和風カルパッチョ
タコの和風カルパッチョ
焼きクエの釜飯
鯛の香草フライドリア
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
だし香る真鯛のお茶漬け
かんぱちの酒かすづけ
レシピ04
松山鯛飯 オリジナル
レシピ04
鯛の柚子あんかけ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
あなごの甘煮
炭火炙りマグロの山芋タタキ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ピチット製法による自家製干物
本マグロ中トロにぎり2種
カンパチ茶漬け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
メジマグロのインサラッティーニ
群青
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
南仏の愛南クエ鍋
マコガレイのソテー、菜の花のソース
フィッシュ＆チップス
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
くじらの赤ワイン煮
魚介の焼きリゾット パエリア風
マグロのなめろう
レシピ01
松山鯛めし
フグのフリット
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
帆立生殻のせ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
マハタのポワレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
サーモンと甘エビの生春巻き
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
フグのコブ〆の棒寿司
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
サワラの生ハム
タコ飯
伊勢えびのり佃煮
媛スマ炙り
スマ焼霜握り
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
ブリの煮切り醤油漬
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
金目鯛のしゃぶしゃぶ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
赤だし・おでん
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
金目鯛とニラのテリーヌ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
金目鯛のたたき
クエの水炊き
さわらの塩焼き
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチ煮つけ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
車エビとタイのひつまむし
鯛飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
宮城サーモンの麹味噌焼
なまこ酢
焼き鯖の南蛮漬け
マグロのピンチョス サルサソース
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ぶりシャブ
鰤の生ハム風
金華さば たたき
のどぐろといくらの釜飯
車えびの柚庵漬け
活車海老の沖漬け
トラふぐ煮つまりサラダ
サーモンの自家製とば
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
マグロのカルパッチョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
レシピ04
水タコのパスタ ガーリックソース
真鯛の西京味噌炙り
中トロの炙り 水菜添え
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
レシピ04
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
サワラのタルトレット
水ダコのタコ飯
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ヒラマサの蕪蒸し
真鯛キムチの冷麺
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
タイのガーリックソテー
ヒラマサのハリハリ生姜和え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
媛すま／梅肉／スマック
帆立西京味噌漬殻のせ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
白子のソース
くるまえびのアヒージョ
カンパチの握り
北海道産スモーク鯖
伊勢えびのオイル漬け
ブリのひつまぶし風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
レシピ03
赤だし
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
魚介のパエリア
クエのポワレ白ワインソース
カンパチカブラの糀漬け
ミーバイを使った油淋魚
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
サザエの炊き込みご飯
クエの塩鍋
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
真鯵のタブレ
レシピ04
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
縞鯵とパプリカのマリネ
真鯛の麦味噌漬け
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
くろまぐろオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真たちと真鱈のチゲ
レシピ03
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
〆サバのほうじ茶漬け
真鯛天寿司ドック
トロの炙り 実山椒のソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
タイのフリットラップロール
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
中トロと赤身のマヒポキ丼
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
サーモン生春巻き
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ぶりのすきやき
オリーブブリの和サンド
鯛の炊き込みご飯の素
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
炊飯ジャーで作る鯛御飯
燻製カンパチのタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
イサキの炙り
まぐろの唐揚げ
レシピ02
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
スズキの中華風カルパッチョ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鰹のたたき
ごまかんぱち丼茶漬け
クエフライのバルサミコドック
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
マハタのタジン鍋
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
鰆の酒粕漬け焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
平目の冷製
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
愛南真鯛のマリネ
マダイのジャンバラヤ
レシピ01
とり貝の水煮
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鮪のミルフィーユ
鰆のパイ包み焼き
料理01
タマクエの寄せ鍋
クエの中華風野菜あんかけ
サワラのフリット トマトカルサソース
炙り白子の卵黄添え
サワラの生ハム
サヴァメシリゾット
帆立貝焼き味噌
カンパチの酒粕和え
料理01
媛スマのねぎま鍋
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
料理02
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
ハーブ鯖のファルス
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
ホタテと野菜の煮物
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
媛スマのサラダ仕立て
ブリのスモーク みかんのソース添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ローストカンパチ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
漬けマグロにんにくたたき丼
牡蠣のオランデーズソース
サワラのトマトハーブのせグラタン
マグロのゆっけ丼
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
サーモンの真丈椀
レシピ04
活タコ足の石焼ビビンバ
スズキの玉子かけご飯
カンパチのエスカベーチェ
鰹の塩たたき
焼きサバのポテト寿司
カンパチ大根
イカととり肉のトマトパエリア
帆立のひと口サラダ
車エビの焼きチーズカレー
アカムツのアクアパッツァ
カンパチ煮つけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
しまあじの南蛮漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
真鯛のリエット
南蛮エビのタルタル
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鯛と菜の花のオイルパスタ
オリーブブリのブリしゃぶ
レシピ04
熟成カンパチの炙りユッケ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛の土鍋炊き込みごはん
サーモンの花満開寿司
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
熊本産マハタの煮付け
真鯛しぐれ煮
サワラのタタキ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
サワラの蒸し寿司
サワラの揚げ浸し
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
鯛のり
鰤かまど飯
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
こちの唐揚げ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
鰆ご飯
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
漬けまぐろのり巻き
真鯛茶漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホタテのシーフードカクテル
愛南真鯛ネギしゃぶ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
平目のお鍋
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
赤ムツの酒蒸し
スルメイカのファルシイ セート風
きんきのしゃぶしゃぶ
鮪寿し
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ホタテとせりの炊き込みご飯
シマアジとエビのタルタル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鰤のつみれ湯豆腐
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
アジのシチリア風エスカベッシュ
鯛の揚げ餃子
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
太刀魚のすき焼き
サクラマスとレモンのマリネ
サワラの蒸し寿司
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチのすき鍋
レシピ01
カンパチと天恵菇のホイル焼き
メカジキのユッケ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
スタミナもりもり鰹
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カツオのたたき
金目鯛と筍の春釜飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
クエの小鍋仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
料理04
サーモンマヨチーズ焼き
まだらの炊き込みごはんの素
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
しまアジのなめろう
ブリの押し寿しゆず風味
とり貝の甘煮
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ひらめと椎茸とウド
カンパチのわら焼きたたき
炙りホタテの和風カルパッチョ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
厚切り秋鮭粕漬け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
マグロの自家製生ハム
たこの炊き込みごはんの素
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
あかむつ甘煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
シマアジのプッタネスカ
フグと焼きくもこの釜飯
サーモンのくんせい、親子サラダ
あさり中華そば
クエ炙り握りポン酢
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
料理03
ニシンとぶどうのディルマリネ
ミーバイの南蛮漬け
しょうが香る 牡蠣飯
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
勘八のエスカベッシュ
カンパチ炊き込みご飯
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
海鮮ユッケ丼
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
つぶ貝のガーリックバター焼き
〆の鯛茶漬け
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛しゃぶしゃぶ用
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
なめたがれいの親子握り
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鯛飯
きんき丸粕漬
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
カンパチの自家製ハム
レシピ02
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
レシピ03
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
万能ヒラメバター
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
サワラの蒸し寿司
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
ゴールデン海老フィンガー
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ぶり照り山椒ピッツァ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
土鍋のやりいか飯
本鮪食べ比べ
白子の和ヒージョ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
