レシピ04
タコ飯
マハタのタジン鍋
カンパチのすき鍋
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
真鯛のリエット
鯖のコンフィ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
真鯛の小田巻蒸し
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
宮城サーモンの炊き込みご飯
サワラの蒸し寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯛の釜飯
伊勢えびのオイル漬け
マグロの自家製生ハム
鯖棒寿司
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
レシピ02
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
いわしとうもろこし焼
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
車えびの柚庵漬け
鯛の炙り松前
カンパチ大根
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鮭の湯葉蒸し
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
なめたがれいの親子握り
サワラの蒸し寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サワラの冷製ポテトサラダ
レシピ02
ウスバハギの香草パン粉焼き
鰤のつみれ湯豆腐
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
炙り白子の卵黄添え
レシピ04
本鮪食べ比べ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
金目鯛塩糀干
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ホッキ貝のアヒージョ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
アジ磯辺巻き
スタミナもりもり鰹
鯛かぶら
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
カンパチのエスカベッシュ
レシピ02
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
金華鯖の燻製
カンパチ煮つけ
牡蠣／サラダ菜／海藻
魚介のパエリア
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
あこうの炊き込みご飯の素
帆立のひと口サラダ
北海道産 冷凍ボタンエビ
タコと海ぶどうのいなり寿し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サワラのタタキ
毛蟹土鍋蒸し
レシピ04
燻製カンパチのタルタル
カンパチ茶漬け
車海老の塩辛
くにさきOYSTERのセビーチェ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
中トロの炙り 水菜添え
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
レシピ04
しまあじの自家製スモーク
メジマグロのインサラッティーニ
クエ炙り握りポン酢
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
金目鯛のたたき
レシピ02
ピチット製法による自家製干物
シマアジのピリ辛マヨ焼き
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
サワラの生ハム
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
牡蠣の麻辣醤油漬け
鰹の塩たたき
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
レシピ02
マハタのポワレ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
アジのシチリア風エスカベッシュ
ブリ大将炊き込みご飯
かんぱちのしゃぶしゃぶ
オリーブブリの和サンド
カンパチのバッテラ
北海道産スモークヒメマス
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
炙りしめ鯖
低温調理した媛スマとビーツ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
料理01
マグロのカルパッチョ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ブリのステーキ グラタンソース風
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
レシピ04
サーモン生春巻き
愛南クエのコンソメ仕立て
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
料理02
愛南真鯛のマリネ
中トロと赤身のマヒポキ丼
水ダコのペペロン焼きそば
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
サザエのクリームコロッケサンド
タコの土鍋めし
胡麻カンパチ
フグのフリット
マグロの漬け丼
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
沼津産アカザエビのエビス焼き
鱸のサラダ 大葉風味
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
牡蠣のオランデーズソース
宮城サーモンの麹味噌焼
金目鯛と筍の春釜飯
鮪の糀漬け
太刀魚のすき焼き
レシピ01
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
いか醤油中華そば
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
本マグロ中トロにぎり2種
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ハーブ鯖のプッタネスロ
マグロのゆっけ丼
〆の鯛茶漬け
なまこ酢
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目の冷製
マダイのジャンバラヤ
サワラの揚げ浸し
北海道産スモーク鯖
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ブリ 春菊 トマト
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
マグロとじゃがいものマルミタコ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジのプッタネスカ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
クエの炙り和風カルパッチョ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
ホタテと貝ひものチャンジャ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
スマ丼
カンパチの和風カルパッチョ
金目鯛とニラのテリーヌ
甘鯛のかわり揚
つぶ貝のガーリックバター焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
あかむつ甘煮
シマアジの南蛮漬け
炙りマグロの中華風カルパッチョ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
県産ミーバイきのこソース
レシピ04
媛スマ炙り
マリネはまちのバゲットピンチョス
タコの和風カルパッチョ
鰺のおかき揚げと棒寿司
熟成カンパチの炙りユッケ
金華さば たたき
魚と大和橘のヴィジリア
魚介の焼きリゾット パエリア風
鰤の生ハム風
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
媛すま／梅肉／スマック
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
あんこうの煮付け
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
にぎすの塩焼き
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
水タコのパスタ ガーリックソース
きんきのしゃぶしゃぶ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
漬けまぐろのり巻き
料理04
のどぐろ3種
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
たこの炊き込みごはんの素
かんぱちの酒かすづけ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
サワラのタルトレット
熊本産マハタの煮付け
真鯛しゃぶしゃぶ用
レシピ03
ホタテの和風カルパッチョ
伊勢えびのり佃煮
サザエとサムライネギのアヒージョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
しょうが香る 牡蠣飯
焼き鯖の南蛮漬け
ホッキグラタン
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
赤ムツの酒蒸し
料理03
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
真鯛天寿司ドック
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
さばの棒寿司
こちの唐揚げ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
ねじめ黄金カンパチの漬け
レシピ04
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ヒラマサの蕪蒸し
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
あさりと菜の花の瞬間燻製
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
鯛の揚げ餃子
媛スマの瞬間スモーク
サワラのトマトハーブのせグラタン
牡蠣のコンフィ
あなごの甘煮
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
だし香る真鯛のお茶漬け
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
万能ヒラメバター
くじらの赤ワイン煮
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
漬けマグロローストユッケ
アドックムース カニのサラダ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
くろまぐろオイル漬け
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
レシピ03
サバのトムヤムチーズドック
焼きサバのポテト寿司
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
帆立貝焼き味噌
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
クエの水炊き
真鯛しぐれ煮
サーモンの花満開寿司
まだらの炊き込みごはんの素
サザエの炊き込みご飯
クエのしゃぶしゃぶ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
サワラの蒸し寿司
愛南真鯛ネギしゃぶ
よっぱらい南蛮海老
ブリ漬け茶漬け
サーモンの自家製とば
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホタテのシーフードカクテル
赤カレイの一夜干し 真子だれ
鰆ご飯
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
媛スマ簡単たたき
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
サワラの生ハム
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鯛の香草フライドリア
レシピ01
あさり中華そば
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サーモンと甘エビの生春巻き
愛南の真鯛・蕪
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
簡単!サワラのアクアパッツァ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
クニサキオイスター 炙り グラタン
真鯛の麦味噌漬け
オリーブブリのブリしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
車エビとタイのひつまむし
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
水ダコのタコ飯
シマアジの焼餃子
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ぶりしゃぶしゃぶ用
鯛飯
フグと焼きくもこの釜飯
スモークした富士山サーモンのミキュイ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鯛のり
タイ飯 柚子胡椒風味
鰤と味噌のソース和え
土佐のカンパチ わら塩たたき
サザエの壺シチュー
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
サワラのフリット トマトカルサソース
カワハギのエスカベッシュ
料理01
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鯛飯
ふぐ皮煮こごり
レシピ02
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
トロの炙り 実山椒のソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金目鯛の炭焼ねぎま
勘八のエスカベッシュ
鰆の押し寿司
北海道産 冷凍 牡蠣パック
鰤かまど飯
桜香る愛南のクエ
メダイのカルトッチョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
クエフライのバルサミコドック
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
レシピ01
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鰤の幽庵焼
マグロレアステーキと刺身の相盛り
マグロのなめろう
メヒカリアンチョビ
スマタクロール
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
黒酢しめ鯖の老虎菜
メカジキのユッケ
サヴァメシリゾット
レシピ01
イカととり肉のトマトパエリア
シマアジとエビのタルタル
カンパチの自家製ハム
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
アカムツのアクアパッツァ
マグロのピンチョス サルサソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ハタと泉州みかん
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ブリ生ハム
カンパチの握り
縞鯵とパプリカのマリネ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
黒ムツのトマトのラザニア風
とり貝の水煮
サケ親子の炊き込みご飯
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
焼きクエの釜飯
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カツオのたたき
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
白子のソース
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ピリ辛ゴマかんぱち
シマアジ梅昆布〆
愛南のクエの香草パン粉焼き
ブリの押し寿しゆず風味
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
カンパチ煮つけ
ブリのひつまぶし風
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
紅葉丼(こうようどん)
ニシンとぶどうのディルマリネ
料理02
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
〆サバのほうじ茶漬け
鯛飯
養殖マダイ漬け魚 西京味
料理02
鱸の木の芽和
松山鯛めし
スマ焼霜握り
いかサマサマキング
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タイのガーリックソテー
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
のどぐろといくらの釜飯
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
カンパチ炊き込みご飯
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
たこめし
活車海老の沖漬け
マグロのパン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
トラふぐ煮つまりサラダ
カンパチ しゃぶ鍋
ぶり照り山椒ピッツァ
真鯛茶漬け
クエの塩鍋
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
金目鯛のギモーブ
鯛と菜の花のオイルパスタ
カワハギのエスカベッシュパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真鯵のタブレ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鰹のたたき
レシピ04
タイのフリットラップロール
蛤治部煮 土瓶仕立
スズキの玉子かけご飯
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
スズキの中華風カルパッチョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ04
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
しまアジのなめろう
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ミーバイの南蛮漬け
赤だし
鯛の柚子あんかけ
シマアジのお刺身
すけそうだらのさつまあげ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
土鍋のやりいか飯
クエのポワレ白ワインソース
姫スマ干し
マグロと葱のレモン風味煮
鮪のミルフィーユ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
金目鯛本醤油干
帆立生殻のせ
サーモンのくんせい、親子サラダ
シマアジ南蛮漬け
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
平政なめろうミルフィーユ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サクラマスとレモンのマリネ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
とり貝の甘煮
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
サーモンのマリネ ディル風味
肉厚〆サゴシの棒鮨
まぐろの唐揚げ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
媛スマのサラダ仕立て
レシピ01
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
水タコとクエのセビーチェ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ホタテとせりの炊き込みご飯
赤身、中トロ、中落ち、血合
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
車海老のパエリア
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
真鯛の土鍋炊き込みごはん
フグのクリームチーズパスタ
南蛮エビのタルタル
カンパチのわら焼きたたき
白子の和ヒージョ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
サザエのガーリックバター焼き
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
活タコ足の石焼ビビンバ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
本鮪の炙り刺し
平目のネギ塩丼
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
ごまかんぱち丼茶漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ひらめと椎茸とウド
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの中華風野菜あんかけ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
カンパチの酒粕和え
ローストカンパチ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ホタテカーニバル
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
水タコと島とうふのアヒージョ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ナマコ酢
ブリの煮切り醤油漬
ソイの唐揚げ
ヒラマサのスモーク
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
サワラの蒸し寿司
群青
鯛の炙り茶漬け
ぶりのすきやき
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
熟成まかじきのおうどん
帆立西京味噌漬殻のせ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
南仏の愛南クエ鍋
ゴールデン海老フィンガー
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ホタテと野菜の煮物
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
佐渡南蛮海老のなめろう
サーモンの真丈椀
鰆のパイ包み焼き
鯛の炊き込みご飯の素
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
車エビの焼きチーズカレー
連子鯛のハーブオイルコンフィ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
真鯛キムチの冷麺
鰆の酒粕漬け焼き
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
しまあじの南蛮漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
スモーク銀鮭のコンフィ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
さわらの塩焼き
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
海鮮ユッケ丼
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
真鯛の西京味噌炙り
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
漬けマグロにんにくたたき丼
くるまえびのアヒージョ
イサキの炙り
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
帆立粕漬殻のせ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
活きほっき貝のチーズグラタン
赤だし・おでん
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ほたてのガーリックバジルいため
炙りホタテの和風カルパッチョ
スルメイカのファルシイ セート風
フィッシュ＆チップス
レシピ04
タコのアヒージョ
媛スマのねぎま鍋
金華さばたたき
平目のお鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カレー中日カンパチフライ乗せ
クエの小鍋仕立て
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ほたてスモーク
松山鯛飯 オリジナル
サワラの蒸し寿司
きんき丸粕漬
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
本マグロの赤ワインコンフィ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鯛三昧御膳
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンマヨチーズ焼き
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ03
真たちと真鱈のチゲ
カンパチカブラの糀漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
タイの甘酢あん掛け
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
タマクエの寄せ鍋
フグのコブ〆の棒寿司
ぶりシャブ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
ハーブ鯖のファルス
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
軽くスモークしたカンパチの菜園風
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
