炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
タコの和風カルパッチョ
帆立西京味噌漬殻のせ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
シマアジ南蛮漬け
さばの棒寿司
あさり中華そば
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ヒラマサのスモーク
媛スマ簡単たたき
マダイのジャンバラヤ
レシピ02
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
活タコ足の石焼ビビンバ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
万能ヒラメバター
蛤治部煮 土瓶仕立
レシピ03
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
北海道産スモークヒメマス
サクラマスとレモンのマリネ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
さわらの塩焼き
帆立生殻のせ
鯛三昧御膳
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
佐渡南蛮海老のなめろう
カンパチのわら焼きたたき
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
縞鯵とパプリカのマリネ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
牡蠣／サラダ菜／海藻
車海老のパエリア
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
サーモン生春巻き
鯛の炙り茶漬け
あかむつ甘煮
ホタテの和風カルパッチョ
愛南クエのコンソメ仕立て
北海道産スモーク鯖
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
カンパチカブラの糀漬け
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
フグと焼きくもこの釜飯
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
水タコとクエのセビーチェ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金目鯛の炭焼ねぎま
真鯛茶漬け
媛スマのねぎま鍋
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
たこめし
料理01
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
中トロと赤身のマヒポキ丼
ミーバイの南蛮漬け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
タイ飯 柚子胡椒風味
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
カンパチ煮つけ
ブリの押し寿しゆず風味
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
カワハギのエスカベッシュパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
真鯛のリエット
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
ローストカンパチ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
サーモンと甘エビの生春巻き
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あんこうの煮付け
ホタテとせりの炊き込みご飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
マグロのカルパッチョ
真鯛の西京味噌炙り
スズキの玉子かけご飯
真鯛しぐれ煮
厚切り秋鮭粕漬け
いか醤油中華そば
赤だし
ブリ漬け茶漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ04
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
水ダコのペペロン焼きそば
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
帆立粕漬殻のせ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
マグロのゆっけ丼
タコのアヒージョ
漬けまぐろのり巻き
サーモンのマリネ ディル風味
赤身、中トロ、中落ち、血合
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ピリ辛ゴマかんぱち
金華さばたたき
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
鯛の釜飯
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
くじらの赤ワイン煮
ブリ大将炊き込みご飯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
メヒカリアンチョビ
真鯛キムチの冷麺
アジのシチリア風エスカベッシュ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目のお鍋
北海道産 冷凍 牡蠣パック
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ホッキグラタン
ブリのひつまぶし風
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ホタテと野菜の煮物
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
レシピ02
ニシンとぶどうのディルマリネ
群青
牡蠣の昆布〆握り鮨
真たちと真鱈のチゲ
あなごの甘煮
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
レシピ04
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
媛スマのサラダ仕立て
レシピ04
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
フグのコブ〆の棒寿司
クエの小鍋仕立て
活きほっき貝のチーズグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
媛スマの瞬間スモーク
サーモンの花満開寿司
毛蟹土鍋蒸し
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
真鯛しゃぶしゃぶ用
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
サザエのクリームコロッケサンド
シマアジの焼餃子
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
シマアジのプッタネスカ
たこの炊き込みごはんの素
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
料理02
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
鯛かぶら
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
カンパチと天恵菇のホイル焼き
まだらの炊き込みごはんの素
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
レシピ02
ヒラマサのハリハリ生姜和え
金目鯛のしゃぶしゃぶ
スマタクロール
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
トラふぐ煮つまりサラダ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
すけそうだらのさつまあげ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
愛南の真鯛・蕪
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
ナマコ酢
サワラの蒸し寿司
フグのフリット
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マグロとじゃがいものマルミタコ
国産グリルレモンで作った〆鯖
レシピ04
カンパチのバッテラ
サワラの蒸し寿司
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
カンパチの自家製ハム
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
牡蠣のオランデーズソース
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
鰆ご飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
すまがつおの炊き込みご飯の素
土佐のカンパチ わら塩たたき
伊勢えびのり佃煮
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
トロの炙り 実山椒のソース
アカムツのアクアパッツァ
いわしとうもろこし焼
伊勢えびのオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
レシピ04
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
レシピ04
スズキの中華風カルパッチョ
サザエのガーリックバター焼き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
金目鯛とニラのテリーヌ
サワラの蒸し寿司
宮城サーモンの麹味噌焼
低温調理した媛スマとビーツ
鯛のり
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのタルタル～和風ソースで～
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
〆サバのほうじ茶漬け
鯖棒寿司
レシピ03
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
真鯵のタブレ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
太刀魚のすき焼き
レシピ02
ふぐ皮煮こごり
ロール鯖鮨イクラのせ
炙り白子の卵黄添え
なまこ酢
とり貝の甘煮
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
料理02
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ブリの煮切り醤油漬
イカととり肉のトマトパエリア
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
カンパチ炊き込みご飯
金華さば たたき
レシピ04
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
まぐろの唐揚げ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
のどぐろといくらの釜飯
金目鯛のギモーブ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
鯛の柚子あんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鰆の酒粕漬け焼き
帆立のひと口サラダ
鯛飯
レシピ02
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
甘鯛のかわり揚
マグロレアステーキと刺身の相盛り
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鯛の揚げ餃子
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
媛すま／梅肉／スマック
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
愛南のクエの香草パン粉焼き
水タコのパスタ ガーリックソース
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サヴァメシリゾット
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
スタミナもりもり鰹
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
熊本産マハタの煮付け
燻製カンパチのタルタル
肉厚〆サゴシの棒鮨
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
赤カレイの一夜干し 真子だれ
サザエとサムライネギのアヒージョ
料理02
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鰤の生ハム風
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
サワラの蒸し寿司
サーモンのくんせい、親子サラダ
鯛飯
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの酒かすづけ
土鍋のやりいか飯
シマアジの南蛮漬け
平目のネギ塩丼
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
スモークした富士山サーモンのミキュイ
レシピ01
松山鯛飯 オリジナル
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ハーブ鯖のファルス
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
炙りしめ鯖
シマアジ梅昆布〆
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
熟成まかじきのおうどん
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
きんき丸粕漬
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
鰺のおかき揚げと棒寿司
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
勘八のエスカベッシュ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
愛南真鯛ネギしゃぶ
ぶりしゃぶしゃぶ用
カンパチ しゃぶ鍋
金華鯖の燻製
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鰆のパイ包み焼き
カツオのたたき
くるまえびのアヒージョ
車えびの柚庵漬け
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
クエの炙り和風カルパッチョ
クエの塩鍋
帆立貝焼き味噌
カンパチのエスカベーチェ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
鰤の幽庵焼
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキの炙り
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
鯛の炙り松前
マグロの自家製生ハム
カンパチの和風カルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
クエ炙り握りポン酢
カンパチの握り
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
レシピ04
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
真鯛の麦味噌漬け
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
カワハギのエスカベッシュ
サーモンマヨチーズ焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
真鯛の土鍋炊き込みごはん
鯛の炊き込みご飯の素
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ぶりのすきやき
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
きんきのしゃぶしゃぶ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
サバのトムヤムチーズドック
活車海老の沖漬け
ブリのスモーク みかんのソース添え
レシピ01
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
本マグロ中トロにぎり2種
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
金目鯛のたたき
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
魚介のパエリア
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
料理03
鮭の湯葉蒸し
タコの土鍋めし
白子のソース
鮪寿し
いかサマサマキング
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
レシピ01
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
かんぱちのしゃぶしゃぶ
漬けマグロローストユッケ
焼きクエの釜飯
サワラのタルトレット
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
カンパチの酒粕和え
ゴールデン海老フィンガー
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
〆の鯛茶漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ホッキ貝のアヒージョ
あさりと菜の花の瞬間燻製
ぶりシャブ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
カンパチのすき鍋
スマ丼
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
タコ飯
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
鯛と菜の花のオイルパスタ
しょうが香る 牡蠣飯
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
県産ミーバイきのこソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ブリ 春菊 トマト
タコと海ぶどうのいなり寿し
平目の冷製
ブリ生ハム
簡単!サワラのアクアパッツァ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ煮つけ
鰹のたたき
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
だし香る真鯛のお茶漬け
料理04
サワラの揚げ浸し
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
焼き鯖の南蛮漬け
養殖マダイ漬け魚 西京味
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ヒラマサの蕪蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
北海道産 冷凍ボタンエビ
ぶり照り山椒ピッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
紅葉丼(こうようどん)
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
タイのフリットラップロール
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
熟成カンパチの炙りユッケ
ソイの唐揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
しまあじの南蛮漬け
なめたがれいの親子握り
ミーバイを使った油淋魚
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
マハタのポワレ
サーモンの真丈椀
金目鯛本醤油干
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
クエの水炊き
真鯛天寿司ドック
タイのガーリックソテー
クニサキオイスター 炙り グラタン
赤だし・おでん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
海鮮ユッケ丼
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鱸のサラダ 大葉風味
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
タマクエの寄せ鍋
マハタのタジン鍋
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
赤ムツの酒蒸し
車エビの焼きチーズカレー
サワラのフリット トマトカルサソース
カンパチ茶漬け
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
あこうの炊き込みご飯の素
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
のどぐろ3種
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
にぎすの塩焼き
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
鰹の塩たたき
鰤のつみれ湯豆腐
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
胡麻カンパチ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
車海老の塩辛
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
フグのクリームチーズパスタ
スモーク銀鮭のコンフィ
鰤と味噌のソース和え
マグロの漬け丼
牡蠣の炊き込みごはんの素
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
水ダコのタコ飯
姫スマ干し
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
サワラの生ハム
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
焼きサバのポテト寿司
レシピ04
松山鯛めし
ハーブ鯖のプッタネスロ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
サワラの蒸し寿司
ひらめと椎茸とウド
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平政なめろうミルフィーユ
くろまぐろオイル漬け
愛南真鯛のマリネ
レシピ03
牡蠣の麻辣醤油漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
オリーブブリのブリしゃぶ
フィッシュ＆チップス
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
タイの甘酢あん掛け
南仏の愛南クエ鍋
サワラの生ハム
よっぱらい南蛮海老
魚介の焼きリゾット パエリア風
スマ焼霜握り
中トロの炙り 水菜添え
鯛の香草フライドリア
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
こちの唐揚げ
レシピ01
炙りホタテの和風カルパッチョ
サワラのタタキ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
レシピ01
クエフライのバルサミコドック
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
黒ムツのトマトのラザニア風
ハーブ鯖のアヒージョ
シマアジのお刺身
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
牡蠣のコンフィ
鮪のミルフィーユ
シマアジとエビのタルタル
アドックムース カニのサラダ
本鮪食べ比べ
マグロのパン粉焼き
鰆の押し寿司
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
メカジキのユッケ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鰤かまど飯
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
鮪の糀漬け
車エビとタイのひつまむし
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
本マグロの赤ワインコンフィ
ハタと泉州みかん
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
サワラの冷製ポテトサラダ
鱸の木の芽和
メダイのカルトッチョ
漬けマグロにんにくたたき丼
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鯛飯
ホタテカーニバル
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンの自家製とば
メジマグロのインサラッティーニ
マグロのなめろう
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
媛スマ炙り
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
魚と大和橘のヴィジリア
カレー中日カンパチフライ乗せ
金目鯛と筍の春釜飯
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
ほたてのガーリックバジルいため
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サワラのトマトハーブのせグラタン
金目鯛塩糀干
料理01
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
ごまかんぱち丼茶漬け
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
レシピ04
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
白子の和ヒージョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
本鮪の炙り刺し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
アジ磯辺巻き
オリーブブリの和サンド
マグロのピンチョス サルサソース
マグロと葱のレモン風味煮
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ウスバハギの香草パン粉焼き
ほたてスモーク
カンパチ大根
とり貝の水煮
水タコと島とうふのアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ホタテのシーフードカクテル
しまアジのなめろう
レシピ01
クエのポワレ白ワインソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
しまあじの自家製スモーク
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
スルメイカのファルシイ セート風
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
南蛮エビのタルタル
真鯛の小田巻蒸し
つぶ貝のガーリックバター焼き
サザエの壺シチュー
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
炊飯ジャーで作る鯛御飯
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
沼津産アカザエビのエビス焼き
