カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
タイ飯 柚子胡椒風味
しまあじの自家製スモーク
レシピ01
本マグロ中トロにぎり2種
サーモンのくんせい、親子サラダ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
平政なめろうミルフィーユ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
よっぱらい南蛮海老
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
鰤かまど飯
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メダイのカルトッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
姫スマ干し
さわらの塩焼き
マグロのゆっけ丼
帆立西京味噌漬殻のせ
松山鯛飯 オリジナル
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
鮪寿し
ブリのひつまぶし風
軽くスモークしたカンパチの菜園風
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
赤だし・おでん
媛スマのねぎま鍋
サワラのタタキ
牡蠣のオランデーズソース
シマアジの焼餃子
牡蠣の炊き込みごはんの素
メカジキのユッケ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
かんぱちの酒かすづけ
ブリの煮切り醤油漬
ミーバイを使った油淋魚
くにさきOYSTERのセビーチェ
くろまぐろオイル漬け
ブリ生ハム
サクラマスとレモンのマリネ
赤だし
くじらの赤ワイン煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
レシピ04
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
サーモン生春巻き
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
レシピ01
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
トロの炙り 実山椒のソース
カンパチのバッテラ
マダイのジャンバラヤ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
土佐のカンパチ わら塩たたき
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
のどぐろといくらの釜飯
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
スズキの中華風カルパッチョ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコンフィ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
万能ヒラメバター
水タコとクエのセビーチェ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鰆の酒粕漬け焼き
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
マグロの漬け丼
北海道産スモークヒメマス
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
レシピ02
カツオのたたき
サワラの蒸し寿司
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ハーブ鯖のアヒージョ
松山鯛めし
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サワラのフリット トマトカルサソース
いかサマサマキング
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ハタと泉州みかん
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
サワラの冷製ポテトサラダ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
レシピ04
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
鮭の湯葉蒸し
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ニシンとぶどうのディルマリネ
ローストカンパチ
水ダコのタコ飯
真鯛茶漬け
レシピ04
金目鯛の炭焼ねぎま
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ブリ漬け茶漬け
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
シマアジの南蛮漬け
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ヒラマサのスモーク
金華さば たたき
炊飯ジャーで作る鯛御飯
スマタクロール
鱸のサラダ 大葉風味
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
真鯛しゃぶしゃぶ用
タイのフリットラップロール
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
クエの水炊き
真鯵のタブレ
料理01
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
魚介の焼きリゾット パエリア風
ブリ 春菊 トマト
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
国産グリルレモンで作った〆鯖
ごまかんぱち丼茶漬け
つぶ貝のガーリックバター焼き
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
レシピ04
レシピ03
北海道産 冷凍ボタンエビ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
カンパチ しゃぶ鍋
厚切り秋鮭粕漬け
中トロと赤身のマヒポキ丼
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
レシピ04
ハーブ鯖のファルス
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
フグのクリームチーズパスタ
レシピ01
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鰺のおかき揚げと棒寿司
サザエのクリームコロッケサンド
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
ピチット製法による自家製干物
熟成カンパチの炙りユッケ
鰆ご飯
サザエのガーリックバター焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
しょうが香る 牡蠣飯
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
にぎすの塩焼き
カンパチ炊き込みご飯
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
スマ丼
シマアジ梅昆布〆
真鯛しぐれ煮
真鯛天寿司ドック
南仏の愛南クエ鍋
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鰤の幽庵焼
アカムツのアクアパッツァ
紅葉丼(こうようどん)
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
媛スマ炙り
ほたてのガーリックバジルいため
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
カンパチの酒粕和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
とり貝の甘煮
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
タコの和風カルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
漬けマグロローストユッケ
焼き鯖の南蛮漬け
シマアジのピリ辛マヨ焼き
黒ムツのトマトのラザニア風
媛スマ簡単たたき
帆立粕漬殻のせ
ホタテとせりの炊き込みご飯
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
愛南クエのコンソメ仕立て
サヴァメシリゾット
低温調理した媛スマとビーツ
本マグロの赤ワインコンフィ
鰤の生ハム風
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ
レシピ04
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
鰹のたたき
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
なまこ酢
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
レシピ01
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
媛スマのサラダ仕立て
金華鯖の燻製
鯛の揚げ餃子
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
スズキの玉子かけご飯
ホタテと野菜の煮物
真鯛の西京味噌炙り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
〆サバのほうじ茶漬け
レシピ01
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鮪のミルフィーユ
鯛飯
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
オリーブブリのブリしゃぶ
シマアジのお刺身
金目鯛のたたき
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
トラふぐ煮つまりサラダ
赤ムツの酒蒸し
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
レシピ02
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
胡麻カンパチ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
レシピ03
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
宮城サーモンの麹味噌焼
タコの土鍋めし
ホタテの和風カルパッチョ
スモーク銀鮭のコンフィ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
サーモンの自家製とば
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
フグと焼きくもこの釜飯
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鰤のつみれ湯豆腐
ブリのステーキ グラタンソース風
シマアジのプッタネスカ
カンパチのエスカベッシュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
アジ磯辺巻き
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
沼津産アカザエビのエビス焼き
金目鯛のしゃぶしゃぶ
金目鯛と筍の春釜飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ぶりシャブ
マグロのパン粉焼き
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
料理04
こちの唐揚げ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
くるまえびのアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
焼きサバのポテト寿司
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
愛南のクエの香草パン粉焼き
あなごの甘煮
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
炙りしめ鯖
魚介のパエリア
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
車海老のパエリア
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
サケ親子の炊き込みご飯
すけそうだらのさつまあげ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛の釜飯
活タコ足の石焼ビビンバ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
伊勢えびのオイル漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
まだらの炊き込みごはんの素
赤身、中トロ、中落ち、血合
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
アドックムース カニのサラダ
肉厚〆サゴシの棒鮨
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
とり貝の水煮
活きほっき貝のチーズグラタン
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
燻製カンパチのタルタル
鰹の塩たたき
佐渡南蛮海老のなめろう
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
蛤治部煮 土瓶仕立
鯛の炙り茶漬け
愛南の真鯛・蕪
鯛飯
本鮪食べ比べ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
タコのアヒージョ
金目鯛本醤油干
ホタテのシーフードカクテル
なめたがれいの親子握り
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
シマアジ南蛮漬け
マグロのカルパッチョ
南蛮エビのタルタル
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
あんこうの煮付け
熟成まかじきのおうどん
マグロとじゃがいものマルミタコ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
中トロの炙り 水菜添え
ロール鯖鮨イクラのせ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
水タコのパスタ ガーリックソース
海鮮ユッケ丼
カワハギのエスカベッシュパスタ
サワラの蒸し寿司
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
きんきのしゃぶしゃぶ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
たこの炊き込みごはんの素
カンパチの握り
サワラの蒸し寿司
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鯛の炊き込みご飯の素
黒酢しめ鯖の老虎菜
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
料理02
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
鯛飯
帆立のひと口サラダ
サワラの蒸し寿司
カンパチのすき鍋
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
タコ飯
スルメイカのファルシイ セート風
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
宮城サーモンの炊き込みご飯
金目鯛のしゃぶしゃぶ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
料理02
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サワラの揚げ浸し
レシピ03
レシピ04
サーモンのマリネ ディル風味
ハーブ鯖のプッタネスロ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
平目のお鍋
クエの小鍋仕立て
炙り白子の卵黄添え
本鮪の炙り刺し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
サワラの生ハム
フグのフリット
水ダコのペペロン焼きそば
平目の冷製
甘鯛のかわり揚
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ぶりのすきやき
あこうの炊き込みご飯の素
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
サーモンの真丈椀
サバのトムヤムチーズドック
車えびの柚庵漬け
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ホタテカーニバル
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
太刀魚のすき焼き
金目鯛のギモーブ
たこめし
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
愛南真鯛のマリネ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
レシピ04
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
帆立生殻のせ
クエのポワレ白ワインソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯖のコンフィ
サザエとサムライネギのアヒージョ
金華さばたたき
クエ炙り握りポン酢
カンパチカブラの糀漬け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
レシピ02
フィッシュ＆チップス
カワハギのエスカベッシュ
まぐろの唐揚げ
金目鯛塩糀干
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
炙りホタテの和風カルパッチョ
サザエの壺シチュー
アジのシチリア風エスカベッシュ
媛すま／梅肉／スマック
マグロの自家製生ハム
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
鯛かぶら
帆立貝焼き味噌
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
クエフライのバルサミコドック
車海老の塩辛
フグのコブ〆の棒寿司
レシピ01
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
桜香る愛南のクエ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
サーモンと甘エビの生春巻き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ホタテと貝ひものチャンジャ
サザエの炊き込みご飯
マハタのタジン鍋
カンパチ煮つけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
いか醤油中華そば
漬けマグロにんにくたたき丼
北海道産スモーク鯖
ぶり照り山椒ピッツァ
ブリ大将炊き込みご飯
ねじめ黄金カンパチの漬け
タコと海ぶどうのいなり寿し
真鯛キムチの冷麺
カンパチの和風カルパッチョ
マグロと葱のレモン風味煮
真鯛の麦味噌漬け
ヒラマサの蕪蒸し
群青
媛スマの瞬間スモーク
鯛の炙り松前
イサキの炙り
カレー中日カンパチフライ乗せ
タイの甘酢あん掛け
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
料理03
鯛のり
レシピ04
いわしとうもろこし焼
サワラの蒸し寿司
活車海老の沖漬け
シマアジとエビのタルタル
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
メジマグロのインサラッティーニ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鯖棒寿司
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
マハタのポワレ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ブリのスモーク みかんのソース添え
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
鯛の香草フライドリア
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
イカととり肉のトマトパエリア
ブリの押し寿しゆず風味
車エビの焼きチーズカレー
鯖の風干し 和のチーズリゾット
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのエスカベーチェ
ふぐ皮煮こごり
鯛三昧御膳
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
サワラのトマトハーブのせグラタン
炭火炙りマグロの山芋タタキ
伊勢えびのり佃煮
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
カンパチのタルタル～和風ソースで～
さばの棒寿司
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ホッキ貝のアヒージョ
〆の鯛茶漬け
あかむつ甘煮
クエのしゃぶしゃぶ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
カンパチの自家製ハム
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
県産ミーバイきのこソース
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
のどぐろ3種
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
レシピ02
北海道産タコ足の激辛一本漬け
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
レシピ02
タマクエの寄せ鍋
レシピ02
タイのガーリックソテー
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
きんき丸粕漬
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
牡蠣／サラダ菜／海藻
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ほたてスモーク
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
カンパチのわら焼きたたき
あさり中華そば
タコとパプリカ、セロリのサラダ
スマ焼霜握り
鯛と菜の花のオイルパスタ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
養殖マダイ漬け魚 西京味
ホッキグラタン
マグロレアステーキと刺身の相盛り
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
平目のネギ塩丼
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
漬けまぐろのり巻き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
スタミナもりもり鰹
真鯛のリエット
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
鰆の押し寿司
毛蟹土鍋蒸し
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
オリーブブリの和サンド
カンパチ煮つけ
簡単!サワラのアクアパッツァ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鯛の柚子あんかけ
白子の和ヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
サーモンの花満開寿司
カンパチ大根
熊本産マハタの煮付け
金目鯛とニラのテリーヌ
ピリ辛ゴマかんぱち
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
焼きクエの釜飯
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
真鯛の小田巻蒸し
だし香る真鯛のお茶漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
料理02
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
魚と大和橘のヴィジリア
ぶりしゃぶしゃぶ用
クエの塩鍋
マグロのなめろう
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
勘八のエスカベッシュ
クエの炙り和風カルパッチョ
水タコと島とうふのアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ナマコ酢
しまアジのなめろう
真たちと真鱈のチゲ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ゴールデン海老フィンガー
白子のソース
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
レシピ04
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
クエの中華風野菜あんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ソイの唐揚げ
マグロのピンチョス サルサソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
サワラの生ハム
鱸の木の芽和
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サワラのタルトレット
サーモンマヨチーズ焼き
ひらめと椎茸とウド
鰤と味噌のソース和え
ヒラマサのハリハリ生姜和え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
料理01
縞鯵とパプリカのマリネ
メヒカリアンチョビ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
しまあじの南蛮漬け
あさりと菜の花の瞬間燻製
ミーバイの南蛮漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
車エビとタイのひつまむし
炙りマグロの中華風カルパッチョ
鮪の糀漬け
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
カンパチ茶漬け
スモークした富士山サーモンのミキュイ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
鰆のパイ包み焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
