鯖棒寿司
愛南クエのコンソメ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
鰤かまど飯
シマアジのピリ辛マヨ焼き
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
活きほっき貝のチーズグラタン
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
鰹の塩たたき
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
ブリのスモーク みかんのソース添え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ブリのステーキ グラタンソース風
サザエとサムライネギのアヒージョ
ソイの唐揚げ
縞鯵とパプリカのマリネ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
毛蟹土鍋蒸し
サワラの冷製ポテトサラダ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
シマアジ南蛮漬け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
スマタクロール
タマクエの寄せ鍋
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
赤だし
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
シマアジとエビのタルタル
シマアジ梅昆布〆
金目鯛のギモーブ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
本鮪食べ比べ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
車海老のパエリア
しまあじの南蛮漬け
ホタテと貝ひものチャンジャ
鯛の炙り松前
媛スマのねぎま鍋
サヴァメシリゾット
ブリの押し寿しゆず風味
タイの甘酢あん掛け
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
スマ丼
クエの塩鍋
鰤の生ハム風
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鰹のたたき
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
カレー中日カンパチフライ乗せ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ブリ 春菊 トマト
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
赤ムツの酒蒸し
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
連子鯛のハーブオイルコンフィ
あなごの甘煮
クエの炙り和風カルパッチョ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
アドックムース カニのサラダ
伊勢えびのオイル漬け
鰆ご飯
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
マハタのポワレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
真鯛しぐれ煮
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのエスカベッシュ
シマアジの南蛮漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
のどぐろ3種
フグと焼きくもこの釜飯
マダイのジャンバラヤ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
サバのトムヤムチーズドック
サワラの蒸し寿司
ブリのひつまぶし風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
伊勢えびのり佃煮
料理01
カンパチの和風カルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
胡麻カンパチ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
媛スマの瞬間スモーク
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ローストカンパチ
たこめし
ブリ漬け茶漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
カンパチ煮つけ
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ミーバイの南蛮漬け
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
北海道産 冷凍ボタンエビ
松山鯛飯 オリジナル
鮪寿し
まぐろの唐揚げ
レシピ02
真鯛の西京味噌炙り
鰤と味噌のソース和え
金目鯛と筍の春釜飯
肉厚〆サゴシの棒鮨
焼き鯖の南蛮漬け
サワラの蒸し寿司
真たちと真鱈のチゲ
サーモンの自家製とば
沼津産アカザエビのエビス焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
金目鯛塩糀干
レシピ04
サワラの生ハム
レシピ04
マグロのピンチョス サルサソース
レシピ02
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
たこの炊き込みごはんの素
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
レシピ04
マグロのなめろう
燻製カンパチのタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
さばの棒寿司
くじらの赤ワイン煮
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
カンパチ大根
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
土鍋のやりいか飯
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ04
鮪のミルフィーユ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
白子のソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
鯛の釜飯
鰤のつみれ湯豆腐
炙り白子の卵黄添え
金目鯛のしゃぶしゃぶ
中トロと赤身のマヒポキ丼
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
サケ親子の炊き込みご飯
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
姫スマ干し
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
南仏の愛南クエ鍋
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
金目鯛の炭焼ねぎま
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
勘八のエスカベッシュ
金目鯛とニラのテリーヌ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
カンパチ しゃぶ鍋
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
カンパチの酒粕和え
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
魚と大和橘のヴィジリア
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真鯛しゃぶしゃぶ用
ハタと泉州みかん
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
つぶ貝のガーリックバター焼き
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
クエフライのバルサミコドック
サーモンと甘エビの生春巻き
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
愛南真鯛のマリネ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
本マグロ中トロにぎり2種
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
いかサマサマキング
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鰆の押し寿司
鱸の木の芽和
ブリの煮切り醤油漬
鯛かぶら
ぶりしゃぶしゃぶ用
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛の麦味噌漬け
スモーク銀鮭のコンフィ
レシピ04
料理02
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
鯛と菜の花のオイルパスタ
くるまえびのアヒージョ
平政なめろうミルフィーユ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
しまあじの自家製スモーク
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
サザエの壺シチュー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ねじめ黄金カンパチの漬け
金華さばたたき
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
本鮪の炙り刺し
サーモンのくんせい、親子サラダ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
熟成カンパチの炙りユッケ
ゴールデン海老フィンガー
帆立貝焼き味噌
簡単!サワラのアクアパッツァ
すけそうだらのさつまあげ
ブリ生ハム
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
サワラのタタキ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
ピチット製法による自家製干物
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
炙りマグロの中華風カルパッチョ
スズキの玉子かけご飯
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
愛南真鯛ネギしゃぶ
ぶりシャブ
桜香る愛南のクエ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
炙りホタテの和風カルパッチョ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
タコの和風カルパッチョ
平目の冷製
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
タコと海ぶどうのいなり寿し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ01
海鮮ユッケ丼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
水タコのパスタ ガーリックソース
とり貝の水煮
のどぐろといくらの釜飯
漬けマグロにんにくたたき丼
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
レシピ02
サーモンの花満開寿司
カンパチの握り
養殖マダイ漬け魚 西京味
水ダコのペペロン焼きそば
カンパチのエスカベーチェ
イサキの炙り
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
かんぱちの酒かすづけ
群青
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
タイ飯 柚子胡椒風味
金華さば たたき
アジ磯辺巻き
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ほたてのガーリックバジルいため
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
漬けまぐろのり巻き
車エビとタイのひつまむし
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
サワラの蒸し寿司
ごまかんぱち丼茶漬け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
レシピ03
マグロの自家製生ハム
北海道産 冷凍 牡蠣パック
赤だし・おでん
フグのフリット
炙りしめ鯖
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ホタテと野菜の煮物
ハーブ鯖のアヒージョ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鰆の酒粕漬け焼き
〆サバのほうじ茶漬け
鰺のおかき揚げと棒寿司
サーモンの真丈椀
鮭の湯葉蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
とり貝の甘煮
オリーブブリのブリしゃぶ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
レシピ01
料理01
愛南の真鯛・蕪
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
軽くスモークしたカンパチの菜園風
帆立粕漬殻のせ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
マグロの漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
車海老の塩辛
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
タイのフリットラップロール
甘鯛のかわり揚
きんき丸粕漬
帆立西京味噌漬殻のせ
真鯛キムチの冷麺
タコの土鍋めし
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ニシンとぶどうのディルマリネ
カンパチのすき鍋
鯛の炙り茶漬け
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
タイのガーリックソテー
佐渡南蛮海老のなめろう
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
水タコとクエのセビーチェ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
タコのアヒージョ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ04
愛南のクエの香草パン粉焼き
なめたがれいの親子握り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
メダイのカルトッチョ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
県産ミーバイきのこソース
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
くにさきオイスターガーリックソテー
にぎすの塩焼き
鯛の揚げ餃子
真鯛のリエット
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
メジマグロのインサラッティーニ
カンパチ炊き込みご飯
クエのポワレ白ワインソース
真鯛茶漬け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
南蛮エビのタルタル
カンパチの生姜〆巻き寿司
アジのシチリア風エスカベッシュ
しまアジのなめろう
マハタのタジン鍋
カツオのたたき
ウスバハギの香草パン粉焼き
スズキの中華風カルパッチョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
レシピ04
〆の鯛茶漬け
マグロのカルパッチョ
活タコ足の石焼ビビンバ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのセビーチェ
クエの水炊き
カンパチのわら焼きたたき
サワラの蒸し寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
料理04
フグのコブ〆の棒寿司
こちの唐揚げ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
レシピ03
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
サザエのクリームコロッケサンド
サワラの蒸し寿司
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
赤カレイの一夜干し 真子だれ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
中トロの炙り 水菜添え
熟成まかじきのおうどん
カンパチのバッテラ
あかむつ甘煮
カワハギのエスカベッシュ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
媛すま／梅肉／スマック
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
金目鯛のしゃぶしゃぶ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鮪の糀漬け
帆立生殻のせ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
アカムツのアクアパッツァ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
トラふぐ煮つまりサラダ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
カワハギのエスカベッシュパスタ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
クエ炙り握りポン酢
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ
サワラのトマトハーブのせグラタン
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鰆のパイ包み焼き
活車海老の沖漬け
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
くろまぐろオイル漬け
鯛の香草フライドリア
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
焼きクエの釜飯
いか醤油中華そば
マグロと葱のレモン風味煮
ヒラマサのハリハリ生姜和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
鯛三昧御膳
牡蠣のオランデーズソース
鯖のコンフィ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
平目のお鍋
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチの自家製ハム
ヒラマサのスモーク
フグのクリームチーズパスタ
帆立のひと口サラダ
クエのしゃぶしゃぶ
スマ焼霜握り
ホタテの和風カルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
レシピ01
媛スマ簡単たたき
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サザエのガーリックバター焼き
サーモンマヨチーズ焼き
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
カンパチ茶漬け
あさり中華そば
あさりと菜の花の瞬間燻製
メヒカリアンチョビ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
北海道産スモーク鯖
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
料理02
レシピ04
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ02
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鯛飯
ホッキグラタン
カンパチ煮つけ
媛スマのサラダ仕立て
スモークした富士山サーモンのミキュイ
赤身、中トロ、中落ち、血合
サワラのタルトレット
鰤の幽庵焼
車えびの柚庵漬け
よっぱらい南蛮海老
厚切り秋鮭粕漬け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シマアジのプッタネスカ
タコ飯
黒ムツのトマトのラザニア風
イカととり肉のトマトパエリア
マグロとじゃがいものマルミタコ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
金華鯖の燻製
媛スマ炙り
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ピリ辛ゴマかんぱち
松山鯛めし
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
レシピ02
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
魚介のパエリア
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鯛のり
宮城サーモンの麹味噌焼
カンパチのタルタル～和風ソースで～
金目鯛のたたき
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ハーブ鯖のファルス
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ふぐ皮煮こごり
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
あこうの炊き込みご飯の素
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
レシピ03
万能ヒラメバター
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
熊本産マハタの煮付け
炭火炙りマグロの山芋タタキ
いわしとうもろこし焼
ホタテとせりの炊き込みご飯
水ダコのタコ飯
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
まだらの炊き込みごはんの素
レシピ01
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
サクラマスとレモンのマリネ
すまがつおの炊き込みご飯の素
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
レシピ04
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
金目鯛本醤油干
北海道産スモークヒメマス
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛飯
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
白子の和ヒージョ
ヒラマサの蕪蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
漬けマグロローストユッケ
マグロのパン粉焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ほたてスモーク
牡蠣の麻辣醤油漬け
鯛飯
車エビの焼きチーズカレー
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
料理03
サワラの生ハム
蛤治部煮 土瓶仕立
ホタテのシーフードカクテル
ひらめと椎茸とウド
ホタテカーニバル
低温調理した媛スマとビーツ
鯛の炊き込みご飯の素
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
北海道産タコ足の激辛一本漬け
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サーモン生春巻き
レシピ01
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マグロのゆっけ丼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
レシピ04
サワラのフリット トマトカルサソース
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
シマアジの焼餃子
ぶり照り山椒ピッツァ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
真鯛の小田巻蒸し
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯵のタブレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
さわらの塩焼き
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
マコガレイのソテー、菜の花のソース
料理02
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ロール鯖鮨イクラのせ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯛の柚子あんかけ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
フィッシュ＆チップス
シマアジのお刺身
スルメイカのファルシイ セート風
ナマコ酢
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
あんこうの煮付け
なまこ酢
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
メカジキのユッケ
レシピ02
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
オリーブブリの和サンド
国産グリルレモンで作った〆鯖
紅葉丼(こうようどん)
水タコと島とうふのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
焼きサバのポテト寿司
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
ブリ大将炊き込みご飯
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サワラの揚げ浸し
真鯛天寿司ドック
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
サーモンのマリネ ディル風味
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
太刀魚のすき焼き
ホッキ貝のアヒージョ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鯛の土鍋炊き込みごはん
鱸のサラダ 大葉風味
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
本マグロの赤ワインコンフィ
スタミナもりもり鰹
宮城サーモンの炊き込みご飯
ぶりのすきやき
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
土佐のカンパチ わら塩たたき
クエの小鍋仕立て
平目のネギ塩丼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ミーバイを使った油淋魚
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
トロの炙り 実山椒のソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
レシピ01
だし香る真鯛のお茶漬け
