レシピ02
甘鯛のかわり揚
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
タコと海ぶどうのいなり寿し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鰤かまど飯
熟成まかじきのおうどん
いか醤油中華そば
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチカブラの糀漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サワラの蒸し寿司
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
しまアジのなめろう
ブリ 春菊 トマト
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
くにさきOYSTERのセビーチェ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
マグロのピンチョス サルサソース
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
低温調理した媛スマとビーツ
養殖マダイ漬け魚 西京味
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
魚介の焼きリゾット パエリア風
中トロと赤身のマヒポキ丼
群青
愛南クエのコンソメ仕立て
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
フグのフリット
佐渡南蛮海老のなめろう
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
かんぱちの酒かすづけ
鯛の釜飯
あんこうの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
万能ヒラメバター
厚切り秋鮭粕漬け
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
のどぐろといくらの釜飯
ロール鯖鮨イクラのせ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
オリーブブリのブリしゃぶ
太刀魚のすき焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
北海道産 冷凍ボタンエビ
本マグロ中トロにぎり2種
金目鯛のたたき
真鯛のリエット
マダイのジャンバラヤ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ01
活きほっき貝のチーズグラタン
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
南仏の愛南クエ鍋
鱸のサラダ 大葉風味
松山鯛飯 オリジナル
水ダコのペペロン焼きそば
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
シマアジの南蛮漬け
にぎすの塩焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
サーモンのマリネ ディル風味
カンパチの酒粕和え
料理02
フグと焼きくもこの釜飯
マハタのポワレ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
レシピ04
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
メダイのカルトッチョ
フグのコブ〆の棒寿司
サザエのクリームコロッケサンド
漬けマグロにんにくたたき丼
愛南真鯛ネギしゃぶ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ニシンとぶどうのディルマリネ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
連子鯛のハーブオイルコンフィ
熟成カンパチの炙りユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯖のコンフィ
いかサマサマキング
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
鯛の揚げ餃子
中トロの炙り 水菜添え
アジのシチリア風エスカベッシュ
平目のお鍋
ぶりしゃぶしゃぶ用
真鯛しゃぶしゃぶ用
サーモンの花満開寿司
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真鯛しぐれ煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
水ダコのタコ飯
サクラマスとレモンのマリネ
カンパチのエスカベーチェ
さばの棒寿司
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
すけそうだらのさつまあげ
さわらの塩焼き
活車海老の沖漬け
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
サーモンと甘エビの生春巻き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
平政なめろうミルフィーユ
北海道産スモーク鯖
メジマグロのインサラッティーニ
鰤と味噌のソース和え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
沼津産アカザエビのエビス焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
鰹の塩たたき
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ホタテの和風カルパッチョ
レシピ03
マリネはまちのバゲットピンチョス
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
料理02
カレー中日カンパチフライ乗せ
タコ飯
カンパチ煮つけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
レシピ01
真鯛キムチの冷麺
レシピ02
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サワラの冷製ポテトサラダ
サーモンの真丈椀
鯖の風干し 和のチーズリゾット
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
県産ミーバイきのこソース
鯛の炙り茶漬け
牡蠣のコンフィ
紅葉丼(こうようどん)
ゴールデン海老フィンガー
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
あさりと菜の花の瞬間燻製
こちの唐揚げ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ホタテのシーフードカクテル
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
帆立生殻のせ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
レシピ04
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
松山鯛めし
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
金目鯛とニラのテリーヌ
真たちと真鱈のチゲ
レシピ04
サケ親子の炊き込みご飯
しまあじの南蛮漬け
媛スマ簡単たたき
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ほたてのガーリックバジルいため
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
伊勢えびのオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ナマコ酢
媛すま／梅肉／スマック
活タコ足の石焼ビビンバ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
レシピ01
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
サワラの蒸し寿司
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
黒酢しめ鯖の老虎菜
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
炙りマグロの中華風カルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
カンパチのエスカベッシュ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
牡蠣の麻辣醤油漬け
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
熊本産マハタの煮付け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鮪寿し
車海老の塩辛
フグのクリームチーズパスタ
車エビの焼きチーズカレー
ヒラマサのハリハリ生姜和え
スルメイカのファルシイ セート風
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
あなごの甘煮
鯛の炙り松前
鯛の香草フライドリア
鰆の押し寿司
ミーバイの南蛮漬け
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鰺のおかき揚げと棒寿司
ハーブ鯖のプッタネスロ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ねじめ黄金カンパチの漬け
レシピ04
水タコのパスタ ガーリックソース
たこめし
アカムツのアクアパッツァ
すまがつおの炊き込みご飯の素
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
赤カレイの一夜干し 真子だれ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
なまこ酢
ブリ生ハム
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
媛スマのねぎま鍋
きんき丸粕漬
牡蠣の昆布〆握り鮨
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
トラふぐ煮つまりサラダ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ヒラマサのスモーク
タコとパプリカ、セロリのサラダ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
〆の鯛茶漬け
サワラの蒸し寿司
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
カンパチの自家製ハム
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
くろまぐろオイル漬け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
ハーブ鯖のファルス
レシピ04
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
帆立貝焼き味噌
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
焼きクエの釜飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
料理04
鯛のり
鰆ご飯
宮城サーモンの炊き込みご飯
金目鯛塩糀干
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
燻製カンパチのタルタル
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ブリの押し寿しゆず風味
魚と大和橘のヴィジリア
ローストカンパチ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
タマクエの寄せ鍋
ホタテと貝ひものチャンジャ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ茶漬け
サーモン生春巻き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
真鯛の土鍋炊き込みごはん
媛スマのサラダ仕立て
マグロレアステーキと刺身の相盛り
サザエの壺シチュー
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
スズキの中華風カルパッチョ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
肉厚〆サゴシの棒鮨
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
メカジキのユッケ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
焼きサバのポテト寿司
炙りしめ鯖
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
スマ丼
本鮪の炙り刺し
ピチット製法による自家製干物
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
タイのフリットラップロール
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鯛と菜の花のオイルパスタ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ブリの煮切り醤油漬
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
サワラの蒸し寿司
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
マグロとじゃがいものマルミタコ
サワラの生ハム
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
毛蟹土鍋蒸し
シマアジ梅昆布〆
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鮪のミルフィーユ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
カンパチ大根
帆立粕漬殻のせ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
クエのしゃぶしゃぶ
料理01
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
鰤の生ハム風
ブリのひつまぶし風
カンパチの握り
ヒラマサの蕪蒸し
カンパチのわら焼きたたき
マグロのゆっけ丼
ホタテと野菜の煮物
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
漬けマグロローストユッケ
あこうの炊き込みご飯の素
シマアジのお刺身
ブリのステーキ グラタンソース風
ブリのスモーク みかんのソース添え
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
サーモンのくんせい、親子サラダ
シマアジとエビのタルタル
タコの和風カルパッチョ
簡単!サワラのアクアパッツァ
アドックムース カニのサラダ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
金目鯛本醤油干
スモークした富士山サーモンのミキュイ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
レシピ03
サワラのトマトハーブのせグラタン
桜香る愛南のクエ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くじらの赤ワイン煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
鯛飯
牡蠣のオランデーズソース
のどぐろ3種
カンパチ炊き込みご飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
鰆の酒粕漬け焼き
レシピ02
サヴァメシリゾット
鰤の幽庵焼
サーモンの自家製とば
勘八のエスカベッシュ
北海道産スモークヒメマス
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真鯛の小田巻蒸し
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
縞鯵とパプリカのマリネ
ひらめと椎茸とウド
軽くスモークしたカンパチの菜園風
サザエのガーリックバター焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛茶漬け
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
姫スマ干し
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
鯛三昧御膳
〆サバのほうじ茶漬け
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
クエ炙り握りポン酢
ホタテとせりの炊き込みご飯
サワラのフリット トマトカルサソース
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
レシピ01
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
白子のソース
サーモンマヨチーズ焼き
帆立西京味噌漬殻のせ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
ほたてスモーク
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
なめたがれいの親子握り
漬けまぐろのり巻き
鯛かぶら
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
あかむつ甘煮
カンパチのバッテラ
真鯛の西京味噌炙り
金目鯛と筍の春釜飯
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
クエのポワレ白ワインソース
水タコと島とうふのアヒージョ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
スマタクロール
マグロのなめろう
レシピ02
金華さば たたき
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
シマアジ南蛮漬け
クエの水炊き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
だし香る真鯛のお茶漬け
たこの炊き込みごはんの素
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
つぶ貝のガーリックバター焼き
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
帆立のひと口サラダ
伊勢えびのり佃煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
土鍋のやりいか飯
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
媛スマ炙り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
蛤治部煮 土瓶仕立
マハタのタジン鍋
まだらの炊き込みごはんの素
いわしとうもろこし焼
カンパチのすき鍋
車エビとタイのひつまむし
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
オリーブブリの和サンド
愛南真鯛のマリネ
ブリ大将炊き込みご飯
とり貝の甘煮
魚介のパエリア
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
赤ムツの酒蒸し
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
料理01
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
タイの甘酢あん掛け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
黒ムツのトマトのラザニア風
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯵のタブレ
サワラの揚げ浸し
スモーク銀鮭のコンフィ
カワハギのエスカベッシュ
鯛飯
カンパチ しゃぶ鍋
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
金華さばたたき
しょうが香る 牡蠣飯
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
炙りホタテの和風カルパッチョ
ぶりシャブ
真鯛天寿司ドック
フィッシュ＆チップス
赤だし・おでん
愛南の真鯛・蕪
カツオのたたき
タコの土鍋めし
炙り白子の卵黄添え
サワラの生ハム
レシピ04
料理02
レシピ04
マグロのカルパッチョ
カワハギのエスカベッシュパスタ
鯛飯
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
きんきのしゃぶしゃぶ
鯛の柚子あんかけ
レシピ02
マグロと葱のレモン風味煮
サワラのタタキ
鱸の木の芽和
タイのガーリックソテー
シマアジの焼餃子
炊飯ジャーで作る鯛御飯
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
赤だし
あさり中華そば
平目の冷製
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
カンパチ煮つけ
スマ焼霜握り
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
車えびの柚庵漬け
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
よっぱらい南蛮海老
ミーバイを使った油淋魚
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アジ磯辺巻き
鮪の糀漬け
マグロの漬け丼
レシピ03
クエフライのバルサミコドック
車海老のパエリア
ホッキ貝のアヒージョ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鮭の湯葉蒸し
赤身、中トロ、中落ち、血合
媛スマの瞬間スモーク
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
料理03
メヒカリアンチョビ
海鮮ユッケ丼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
愛南のクエの香草パン粉焼き
クエの中華風野菜あんかけ
イサキの炙り
トロの炙り 実山椒のソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯖棒寿司
ホッキグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
土佐のカンパチ わら塩たたき
ソイの唐揚げ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
胡麻カンパチ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
スタミナもりもり鰹
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
まぐろの唐揚げ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
クエの小鍋仕立て
シマアジのプッタネスカ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鯛の炊き込みご飯の素
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
金目鯛のギモーブ
本鮪食べ比べ
金華鯖の燻製
ブリ漬け茶漬け
ふぐ皮煮こごり
レシピ01
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
レシピ01
サバのトムヤムチーズドック
クエの炙り和風カルパッチョ
平目のネギ塩丼
鰆のパイ包み焼き
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
クエの塩鍋
鰤のつみれ湯豆腐
レシピ04
ぶり照り山椒ピッツァ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
白子の和ヒージョ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
マグロのパン粉焼き
くるまえびのアヒージョ
ホタテカーニバル
ハタと泉州みかん
サザエとサムライネギのアヒージョ
レシピ04
サワラのタルトレット
本マグロの赤ワインコンフィ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
マグロの自家製生ハム
鰹のたたき
金目鯛の炭焼ねぎま
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
サザエの炊き込みご飯
南蛮エビのタルタル
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
レシピ02
サワラの蒸し寿司
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
スズキの玉子かけご飯
タイ飯 柚子胡椒風味
くにさきオイスターガーリックソテー
かんぱちのしゃぶしゃぶ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
焼き鯖の南蛮漬け
とり貝の水煮
イカととり肉のトマトパエリア
ハーブ鯖のアヒージョ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛の麦味噌漬け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
