サーモンのマリネ ディル風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
帆立生殻のせ
鯛の炊き込みご飯の素
マリネはまちのバゲットピンチョス
真鯛の西京味噌炙り
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
車エビの焼きチーズカレー
中トロと赤身のマヒポキ丼
カンパチカブラの糀漬け
鰹のたたき
カンパチのすき鍋
ブリのひつまぶし風
サザエの壺シチュー
鯛かぶら
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
レシピ01
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
炭火炙りマグロの山芋タタキ
土鍋のやりいか飯
レシピ03
金目鯛と筍の春釜飯
鯛のり
ミーバイを使った油淋魚
しまあじの南蛮漬け
焼きクエの釜飯
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
カンパチ大根
熟成カンパチの炙りユッケ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
水タコとクエのセビーチェ
金目鯛の炭焼ねぎま
タコと海ぶどうのいなり寿し
鯛の揚げ餃子
鯛三昧御膳
スタミナもりもり鰹
だし香る真鯛のお茶漬け
タイの甘酢あん掛け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
レシピ02
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ハーブ鯖のアヒージョ
ぶりシャブ
鯛飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鰤のつみれ湯豆腐
沼津産アカザエビのエビス焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
サワラのトマトハーブのせグラタン
サーモンマヨチーズ焼き
サザエのクリームコロッケサンド
桜香る愛南のクエ
ホタテと野菜の煮物
黒酢しめ鯖の老虎菜
ミーバイの南蛮漬け
レシピ01
カンパチの和風カルパッチョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
タイ飯 柚子胡椒風味
北海道産 冷凍ボタンエビ
スズキの中華風カルパッチョ
サワラのフリット トマトカルサソース
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
フグと焼きくもこの釜飯
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ピリ辛ゴマかんぱち
サワラの生ハム
鯛飯
フィッシュ＆チップス
金華さば たたき
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
伊勢えびのオイル漬け
車えびの柚庵漬け
ブリ大将炊き込みご飯
トロの炙り 実山椒のソース
シマアジのプッタネスカ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
鰆の押し寿司
北海道産スモークヒメマス
媛スマの瞬間スモーク
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
シマアジのピリ辛マヨ焼き
媛すま／梅肉／スマック
カンパチと天恵菇のホイル焼き
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ソイの唐揚げ
しまアジのなめろう
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
土佐のカンパチ わら塩たたき
くじらの赤ワイン煮
サクラマスとレモンのマリネ
炙りホタテの和風カルパッチョ
カンパチ煮つけ
タコのアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
〆サバのほうじ茶漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
サワラの蒸し寿司
帆立貝焼き味噌
マハタのタジン鍋
ハーブ鯖のファルス
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
スマ焼霜握り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ゴールデン海老フィンガー
ローストカンパチ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
炙りしめ鯖
マグロのピンチョス サルサソース
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
サーモンの自家製とば
あこうの炊き込みご飯の素
黒ムツのトマトのラザニア風
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
タイのフリットラップロール
愛南クエのコンソメ仕立て
スマタクロール
つぶ貝のガーリックバター焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
ぶりしゃぶしゃぶ用
しょうが香る 牡蠣飯
真鯛しぐれ煮
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
トラふぐ煮つまりサラダ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
フグのクリームチーズパスタ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
料理02
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
〆の鯛茶漬け
ほたてのガーリックバジルいため
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
平目のネギ塩丼
カンパチのエスカベッシュ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
国産グリルレモンで作った〆鯖
あさり中華そば
ごまかんぱち丼茶漬け
鯛の釜飯
カンパチの生姜〆巻き寿司
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
イカととり肉のトマトパエリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カツオのたたき
鯛と菜の花のオイルパスタ
ウスバハギの香草パン粉焼き
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
マグロの漬け丼
たこめし
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛の炙り茶漬け
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
メジマグロのインサラッティーニ
牡蠣のコンフィ
レシピ04
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
シマアジ南蛮漬け
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
サーモン生春巻き
カワハギのエスカベッシュ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
ハタと泉州みかん
平政なめろうミルフィーユ
ぶりのすきやき
活きほっき貝のチーズグラタン
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
オリーブブリのブリしゃぶ
スマ丼
真鯵のタブレ
帆立のひと口サラダ
クエのしゃぶしゃぶ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジ梅昆布〆
ひらめと椎茸とウド
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
くろまぐろオイル漬け
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
松山鯛めし
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
いかサマサマキング
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
アドックムース カニのサラダ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鯖の風干し 和のチーズリゾット
すまがつおの炊き込みご飯の素
水タコと島とうふのアヒージョ
タコの和風カルパッチョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
万能ヒラメバター
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
焼き鯖の南蛮漬け
マグロのなめろう
媛スマのねぎま鍋
ナマコ酢
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
イサキの炙り
アジ磯辺巻き
にぎすの塩焼き
レシピ04
水ダコのタコ飯
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
焼きサバのポテト寿司
赤ムツの酒蒸し
タコの土鍋めし
低温調理した媛スマとビーツ
レシピ01
まぐろの唐揚げ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
料理02
平目の冷製
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
鮪のミルフィーユ
鰤かまど飯
魚介の焼きリゾット パエリア風
料理02
牡蠣のオランデーズソース
帆立粕漬殻のせ
ブリ生ハム
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
愛南の真鯛・蕪
真鯛天寿司ドック
とり貝の水煮
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
なめたがれいの親子握り
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
勘八のエスカベッシュ
鯛の柚子あんかけ
ヒラマサの蕪蒸し
ほたてスモーク
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鰆の酒粕漬け焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
クエフライのバルサミコドック
あなごの甘煮
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
松山鯛飯 オリジナル
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ハーブ鯖のプッタネスロ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
鱸のサラダ 大葉風味
オリーブブリの和サンド
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
ホタテのシーフードカクテル
鰤と味噌のソース和え
鰤の幽庵焼
カンパチのわら焼きたたき
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
養殖マダイ漬け魚 西京味
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
本マグロ中トロにぎり2種
胡麻カンパチ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
ホタテとせりの炊き込みご飯
カンパチの酒粕和え
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
レシピ04
蛤治部煮 土瓶仕立
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
シマアジの焼餃子
平目のお鍋
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
きんき丸粕漬
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
県産ミーバイきのこソース
金目鯛塩糀干
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
炙り白子の卵黄添え
スモーク銀鮭のコンフィ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
牡蠣の炊き込みごはんの素
アカムツのアクアパッツァ
よっぱらい南蛮海老
クエの中華風野菜あんかけ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
魚と大和橘のヴィジリア
紅葉丼(こうようどん)
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
マグロの自家製生ハム
サヴァメシリゾット
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マグロのパン粉焼き
マグロのゆっけ丼
カンパチ しゃぶ鍋
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
白子のソース
毛蟹土鍋蒸し
鯛飯
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
鮪寿し
炙りマグロの中華風カルパッチョ
ロール鯖鮨イクラのせ
水タコのパスタ ガーリックソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カンパチのタルタル～和風ソースで～
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
甘鯛のかわり揚
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛の炙り松前
鰆のパイ包み焼き
タマクエの寄せ鍋
かんぱちのしゃぶしゃぶ
アジのシチリア風エスカベッシュ
活タコ足の石焼ビビンバ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
サザエの炊き込みご飯
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
のどぐろ3種
サーモンのくんせい、親子サラダ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯖棒寿司
真鯛キムチの冷麺
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鯖のコンフィ
ねじめ黄金カンパチの漬け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
マハタのポワレ
鯛の香草フライドリア
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
金目鯛とニラのテリーヌ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛の麦味噌漬け
レシピ04
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
シマアジの南蛮漬け
さわらの塩焼き
真鯛のリエット
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
しまあじの自家製スモーク
ブリのステーキ グラタンソース風
料理01
赤カレイの一夜干し 真子だれ
漬けまぐろのり巻き
白子の和ヒージョ
料理04
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
真鯛しゃぶしゃぶ用
本鮪食べ比べ
サワラの生ハム
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
ピチット製法による自家製干物
金目鯛のたたき
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
カワハギのエスカベッシュパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
サワラの蒸し寿司
レシピ04
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
赤だし・おでん
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
燻製カンパチのタルタル
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
サワラの蒸し寿司
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
なまこ酢
クエ炙り握りポン酢
南蛮エビのタルタル
金華さばたたき
いわしとうもろこし焼
佐渡南蛮海老のなめろう
鰆ご飯
こちの唐揚げ
ホタテと貝ひものチャンジャ
タイのガーリックソテー
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
漬けマグロにんにくたたき丼
海鮮ユッケ丼
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
伊勢えびのり佃煮
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
クエの水炊き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
料理03
牡蠣の昆布〆握り鮨
サワラの揚げ浸し
サーモンの真丈椀
サワラの冷製ポテトサラダ
本マグロの赤ワインコンフィ
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチ炊き込みご飯
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
シマアジとエビのタルタル
レシピ04
金目鯛本醤油干
フグのコブ〆の棒寿司
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
車海老のパエリア
ホタテの和風カルパッチョ
タコ飯
太刀魚のすき焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
くるまえびのアヒージョ
サワラのタタキ
愛南真鯛のマリネ
本鮪の炙り刺し
あさりと菜の花の瞬間燻製
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
サーモンと甘エビの生春巻き
肉厚〆サゴシの棒鮨
レシピ01
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
車エビとタイのひつまむし
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ブリの押し寿しゆず風味
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
サワラのタルトレット
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
中トロの炙り 水菜添え
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
クエの炙り和風カルパッチョ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
群青
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
クエの塩鍋
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
レシピ02
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
サーモンの花満開寿司
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ホタテカーニバル
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
簡単!サワラのアクアパッツァ
くにさきOYSTERのセビーチェ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鱸の木の芽和
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
サバのトムヤムチーズドック
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クエのポワレ白ワインソース
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
あかむつ甘煮
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
カンパチのバッテラ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
熟成まかじきのおうどん
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
カンパチの握り
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ブリ漬け茶漬け
ブリの煮切り醤油漬
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
ホッキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
くにさきオイスターガーリックソテー
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
マグロと葱のレモン風味煮
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
レシピ01
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
サワラの蒸し寿司
スルメイカのファルシイ セート風
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
真鯛の土鍋炊き込みごはん
ブリ 春菊 トマト
かんぱちの酒かすづけ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
北海道産スモーク鯖
魚介のパエリア
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
レシピ04
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
ホッキ貝のアヒージョ
姫スマ干し
すけそうだらのさつまあげ
レシピ03
真鯛茶漬け
カンパチ煮つけ
鰤の生ハム風
クエの小鍋仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
媛スマ炙り
金華鯖の燻製
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
宮城サーモンの炊き込みご飯
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サザエのガーリックバター焼き
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ04
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鰹の塩たたき
宮城サーモンの麹味噌焼
まだらの炊き込みごはんの素
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
縞鯵とパプリカのマリネ
媛スマのサラダ仕立て
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
レシピ04
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
熊本産マハタの煮付け
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
真鯛の小田巻蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
シマアジのお刺身
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
赤身、中トロ、中落ち、血合
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
媛スマ簡単たたき
のどぐろといくらの釜飯
鮭の湯葉蒸し
厚切り秋鮭粕漬け
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
水ダコのペペロン焼きそば
金目鯛のギモーブ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
帆立西京味噌漬殻のせ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
たこの炊き込みごはんの素
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
料理01
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
スズキの玉子かけご飯
メヒカリアンチョビ
漬けマグロローストユッケ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ03
サワラの蒸し寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
鰺のおかき揚げと棒寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
南仏の愛南クエ鍋
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
サケ親子の炊き込みご飯
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
いか醤油中華そば
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
赤だし
活車海老の沖漬け
メダイのカルトッチョ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
ヒラマサのスモーク
車海老の塩辛
カンパチの自家製ハム
カンパチのエスカベーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
とり貝の甘煮
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ブリのスモーク みかんのソース添え
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
レシピ04
真たちと真鱈のチゲ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ02
愛南真鯛ネギしゃぶ
さばの棒寿司
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ふぐ皮煮こごり
レシピ02
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
メカジキのユッケ
カンパチ茶漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
レシピ02
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ニシンとぶどうのディルマリネ
フグのフリット
