鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鱸の木の芽和
マグロのパン粉焼き
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
カンパチ煮つけ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
カンパチのエスカベーチェ
鯛の香草フライドリア
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
たこの炊き込みごはんの素
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
水ダコのタコ飯
フグと焼きくもこの釜飯
ブリのステーキ グラタンソース風
シマアジのピリ辛マヨ焼き
さわらの塩焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
平政なめろうミルフィーユ
タイの甘酢あん掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
シマアジとエビのタルタル
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
水ダコのペペロン焼きそば
サワラの揚げ浸し
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
車海老の塩辛
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
毛蟹土鍋蒸し
マグロの漬け丼
レシピ04
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
あんこうの煮付け
レシピ02
サワラのトマトハーブのせグラタン
車えびの柚庵漬け
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
料理04
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
活きほっき貝のチーズグラタン
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
カワハギのエスカベッシュ
レシピ04
料理01
鯛の炙り松前
熟成カンパチの炙りユッケ
アカムツのアクアパッツァ
レシピ02
タコと海ぶどうのいなり寿し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
愛南真鯛ネギしゃぶ
のどぐろといくらの釜飯
クエフライのバルサミコドック
サーモン生春巻き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
北海道産スモーク鯖
くじらの赤ワイン煮
タコのアヒージョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
メカジキのユッケ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
鰆の酒粕漬け焼き
ハーブ鯖のファルス
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
媛スマの瞬間スモーク
サケ親子の炊き込みご飯
スマ丼
マハタのポワレ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鱸のサラダ 大葉風味
サワラの生ハム
カンパチの和風カルパッチョ
サヴァメシリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
水タコのパスタ ガーリックソース
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ブリの押し寿しゆず風味
帆立のひと口サラダ
シマアジのプッタネスカ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
サワラの蒸し寿司
シマアジの焼餃子
群青
ホタテとせりの炊き込みご飯
〆の鯛茶漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
鰤かまど飯
まぐろの唐揚げ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サーモンのくんせい、親子サラダ
とり貝の甘煮
だし香る真鯛のお茶漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
すまがつおの炊き込みご飯の素
海鮮ユッケ丼
レシピ01
金華さばたたき
太刀魚のすき焼き
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サーモンの自家製とば
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
鯛と菜の花のオイルパスタ
魚介の焼きリゾット パエリア風
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
ブリ漬け茶漬け
くろまぐろオイル漬け
つぶ貝のガーリックバター焼き
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
レシピ04
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
レシピ02
鰤の生ハム風
炙りホタテの和風カルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
シマアジ梅昆布〆
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
サーモンのマリネ ディル風味
愛南真鯛のマリネ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
魚介のパエリア
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
白子のソース
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ブリのスモーク みかんのソース添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
金目鯛本醤油干
料理02
養殖マダイ漬け魚 西京味
平目の冷製
熊本産マハタの煮付け
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
マリネはまちのバゲットピンチョス
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
サワラのフリット トマトカルサソース
いか醤油中華そば
タマクエの寄せ鍋
ピリ辛ゴマかんぱち
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
縞鯵とパプリカのマリネ
松山鯛飯 オリジナル
鯛の揚げ餃子
南仏の愛南クエ鍋
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
タコの土鍋めし
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鰤の幽庵焼
焼き鯖の南蛮漬け
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鮪の糀漬け
レシピ04
桜香る愛南のクエ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
サクラマスとレモンのマリネ
鰆ご飯
鯛三昧御膳
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
タイ飯 柚子胡椒風味
あさりと菜の花の瞬間燻製
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
水タコとクエのセビーチェ
熟成まかじきのおうどん
帆立生殻のせ
厚切り秋鮭粕漬け
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
タコ飯
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
ホタテと貝ひものチャンジャ
蛤治部煮 土瓶仕立
媛スマのサラダ仕立て
ごまかんぱち丼茶漬け
スズキの中華風カルパッチョ
宮城サーモンの麹味噌焼
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タイのフリットラップロール
こちの唐揚げ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
佐渡南蛮海老のなめろう
ブリの煮切り醤油漬
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
あこうの炊き込みご飯の素
鯛かぶら
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
サワラの蒸し寿司
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
アジ磯辺巻き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
真鯛しぐれ煮
しょうが香る 牡蠣飯
ピチット製法による自家製干物
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鯛飯
真鯵のタブレ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
マコガレイのソテー、菜の花のソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチ しゃぶ鍋
シマアジ南蛮漬け
赤だし
レシピ01
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
レシピ02
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
トラふぐ煮つまりサラダ
オリーブブリの和サンド
焼きサバのポテト寿司
フグのクリームチーズパスタ
金目鯛のたたき
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
いかサマサマキング
スズキの玉子かけご飯
帆立粕漬殻のせ
マグロと葱のレモン風味煮
真鯛の小田巻蒸し
あかむつ甘煮
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのわら焼きたたき
活タコ足の石焼ビビンバ
ハタと泉州みかん
県産ミーバイきのこソース
クエの塩鍋
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カンパチカブラの糀漬け
〆サバのほうじ茶漬け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
真鯛キムチの冷麺
サーモンと甘エビの生春巻き
アドックムース カニのサラダ
真鯛の麦味噌漬け
レシピ01
赤カレイの一夜干し 真子だれ
中トロと赤身のマヒポキ丼
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖棒寿司
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
カンパチのすき鍋
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ぶりしゃぶしゃぶ用
黒ムツのトマトのラザニア風
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
すけそうだらのさつまあげ
カンパチ煮つけ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ロール鯖鮨イクラのせ
ぶり照り山椒ピッツァ
鯛の柚子あんかけ
くにさきオイスターガーリックソテー
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
サワラのタタキ
平目のお鍋
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
フグのフリット
サワラの冷製ポテトサラダ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サワラの蒸し寿司
鯛の炙り茶漬け
カンパチの酒粕和え
土鍋のやりいか飯
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
サザエの壺シチュー
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
活車海老の沖漬け
サワラの蒸し寿司
真鯛しゃぶしゃぶ用
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
レシピ01
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鰆のパイ包み焼き
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
本鮪食べ比べ
イサキの炙り
くにさきOYSTERのセビーチェ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サーモンマヨチーズ焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
マグロレアステーキと刺身の相盛り
たこめし
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
金華さば たたき
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
漬けマグロにんにくたたき丼
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
簡単!サワラのアクアパッツァ
サザエの炊き込みご飯
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
姫スマ干し
フグのコブ〆の棒寿司
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サーモンの真丈椀
炭火炙りマグロの山芋タタキ
真鯛茶漬け
金目鯛の炭焼ねぎま
国産グリルレモンで作った〆鯖
マグロのなめろう
クエの水炊き
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鮪寿し
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
レシピ02
レシピ04
伊勢えびのオイル漬け
鰆の押し寿司
帆立西京味噌漬殻のせ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
水タコと島とうふのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
万能ヒラメバター
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
サーモンの花満開寿司
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ローストカンパチ
サバのトムヤムチーズドック
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
ブリのひつまぶし風
愛南のクエの香草パン粉焼き
しまあじの自家製スモーク
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
カンパチのエスカベッシュ
炙りしめ鯖
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
低温調理した媛スマとビーツ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
中トロの炙り 水菜添え
北海道産タコ足の激辛一本漬け
タコとパプリカ、セロリのサラダ
クエの小鍋仕立て
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ブリ生ハム
沼津産アカザエビのエビス焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ブリ 春菊 トマト
カレー中日カンパチフライ乗せ
愛南の真鯛・蕪
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
マグロのピンチョス サルサソース
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
白子の和ヒージョ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
アジのシチリア風エスカベッシュ
オリーブブリのブリしゃぶ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鰤と味噌のソース和え
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
ホッキグラタン
漬けマグロローストユッケ
まだらの炊き込みごはんの素
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
赤だし・おでん
ほたてのガーリックバジルいため
レシピ03
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
愛南クエのコンソメ仕立て
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
スモーク銀鮭のコンフィ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
シマアジのお刺身
クエ炙り握りポン酢
鰤のつみれ湯豆腐
マダイのジャンバラヤ
カツオのたたき
鯛飯
メダイのカルトッチョ
よっぱらい南蛮海老
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
とり貝の水煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
炊飯ジャーで作る鯛御飯
平目のネギ塩丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
伊勢えびのり佃煮
サザエとサムライネギのアヒージョ
あさり中華そば
燻製カンパチのタルタル
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
甘鯛のかわり揚
焼きクエの釜飯
ゴールデン海老フィンガー
なめたがれいの親子握り
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ぶりシャブ
なまこ酢
ホタテと野菜の煮物
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
ブリ大将炊き込みご飯
レシピ04
金目鯛とニラのテリーヌ
しまあじの南蛮漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鯛飯
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
真鯛のリエット
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
あなごの甘煮
媛スマ簡単たたき
牡蠣／サラダ菜／海藻
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鮭の湯葉蒸し
サワラの生ハム
胡麻カンパチ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
松山鯛めし
いわしとうもろこし焼
牡蠣の麻辣醤油漬け
タコの和風カルパッチョ
媛スマ炙り
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ホタテのシーフードカクテル
牡蠣のオランデーズソース
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
マグロのゆっけ丼
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
牡蠣のコンフィ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
マグロとじゃがいものマルミタコ
金目鯛と筍の春釜飯
スモークした富士山サーモンのミキュイ
本鮪の炙り刺し
マグロの自家製生ハム
レシピ03
トロの炙り 実山椒のソース
かんぱちの酒かすづけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
レシピ04
カンパチのタルタル～和風ソースで～
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
スマ焼霜握り
ホッキ貝のアヒージョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
本マグロの赤ワインコンフィ
さばの棒寿司
鰺のおかき揚げと棒寿司
クエのポワレ白ワインソース
真鯛の西京味噌炙り
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カンパチ茶漬け
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
車エビの焼きチーズカレー
シマアジの南蛮漬け
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
レシピ01
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
のどぐろ3種
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
帆立貝焼き味噌
イカととり肉のトマトパエリア
南蛮エビのタルタル
サワラの蒸し寿司
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
サワラのタルトレット
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
レシピ04
車エビとタイのひつまむし
鯛のり
軽くスモークしたカンパチの菜園風
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鰹の塩たたき
牡蠣の昆布〆握り鮨
カンパチのバッテラ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ソイの唐揚げ
鮪のミルフィーユ
真たちと真鱈のチゲ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
マハタのタジン鍋
レシピ03
ホタテの和風カルパッチョ
きんき丸粕漬
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの握り
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
ほたてスモーク
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエの炙り和風カルパッチョ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ぶりのすきやき
北海道産 冷凍ボタンエビ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
連子鯛のハーブオイルコンフィ
金目鯛のギモーブ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
くるまえびのアヒージョ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
カワハギのエスカベッシュパスタ
メジマグロのインサラッティーニ
ヒラマサの蕪蒸し
スタミナもりもり鰹
レシピ04
炙り白子の卵黄添え
ふぐ皮煮こごり
勘八のエスカベッシュ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
レシピ01
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
北海道産スモークヒメマス
料理02
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
タイのガーリックソテー
真鯛天寿司ドック
ヒラマサのスモーク
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
にぎすの塩焼き
料理03
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
赤ムツの酒蒸し
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
料理02
紅葉丼(こうようどん)
ミーバイの南蛮漬け
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ひらめと椎茸とウド
ミーバイを使った油淋魚
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鰹のたたき
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
媛すま／梅肉／スマック
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
漬けまぐろのり巻き
カンパチ大根
ナマコ酢
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
鯛の釜飯
鯖のコンフィ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
カンパチ炊き込みご飯
しまアジのなめろう
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
金目鯛塩糀干
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
赤身、中トロ、中落ち、血合
フィッシュ＆チップス
ホタテカーニバル
ニシンとぶどうのディルマリネ
スマタクロール
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マグロのカルパッチョ
鯛の炊き込みご飯の素
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマのねぎま鍋
レシピ04
料理01
メヒカリアンチョビ
車海老のパエリア
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
クエの中華風野菜あんかけ
サザエのクリームコロッケサンド
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
魚と大和橘のヴィジリア
