鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛の揚げ餃子
サワラの冷製ポテトサラダ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
宮城サーモンの麹味噌焼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
赤ムツの酒蒸し
松山鯛飯 オリジナル
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
いかサマサマキング
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
フグのフリット
鱸の木の芽和
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
土鍋のやりいか飯
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
焼きクエの釜飯
カンパチの握り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くるまえびのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ホタテとせりの炊き込みご飯
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
本鮪の炙り刺し
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サザエとサムライネギのアヒージョ
焼き鯖の南蛮漬け
佐渡南蛮海老のなめろう
だし香る真鯛のお茶漬け
タマクエの寄せ鍋
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
料理02
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ホッキグラタン
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
マグロのカルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
サワラのタタキ
金目鯛塩糀干
のどぐろ3種
白子の和ヒージョ
さわらの塩焼き
鯛飯
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
燻製カンパチのタルタル
鯛の柚子あんかけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
沼津産アカザエビのエビス焼き
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
鰆のパイ包み焼き
金目鯛とニラのテリーヌ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
鰤かまど飯
漬けまぐろのり巻き
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
水タコのパスタ ガーリックソース
太刀魚のすき焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
サーモンの花満開寿司
かんぱちの酒かすづけ
レシピ01
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
マグロの自家製生ハム
ブリのスモーク みかんのソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝のアヒージョ
ホタテと野菜の煮物
真鯛しゃぶしゃぶ用
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
つぶ貝のガーリックバター焼き
スタミナもりもり鰹
車エビとタイのひつまむし
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
レシピ04
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サーモンマヨチーズ焼き
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
鰤のつみれ湯豆腐
ブリのひつまぶし風
ヒラマサのスモーク
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
白子のソース
魚と大和橘のヴィジリア
車えびの柚庵漬け
平目のネギ塩丼
サワラのトマトハーブのせグラタン
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
鰺のおかき揚げと棒寿司
スズキの玉子かけご飯
帆立貝焼き味噌
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
トラふぐ煮つまりサラダ
魚介のパエリア
サザエのガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
まぐろの唐揚げ
しまあじの南蛮漬け
スズキの中華風カルパッチョ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カワハギのエスカベッシュ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
ブリ 春菊 トマト
のどぐろといくらの釜飯
金華さば たたき
タイ飯 柚子胡椒風味
ぶりしゃぶしゃぶ用
たこの炊き込みごはんの素
とり貝の甘煮
サワラの蒸し寿司
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
媛すま／梅肉／スマック
平目のお鍋
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
金目鯛のしゃぶしゃぶ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
きんき丸粕漬
南蛮エビのタルタル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
甘鯛のかわり揚
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
料理01
ミーバイの南蛮漬け
鰤の生ハム風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
マグロのなめろう
カンパチと天恵菇のホイル焼き
勘八のエスカベッシュ
メジマグロのインサラッティーニ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
さばの棒寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
焼きサバのポテト寿司
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
レシピ04
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
サワラの揚げ浸し
帆立西京味噌漬殻のせ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
メヒカリアンチョビ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
金目鯛のたたき
〆サバのほうじ茶漬け
ヒラマサの蕪蒸し
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
あんこうの煮付け
真鯛天寿司ドック
車海老のパエリア
金目鯛のギモーブ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
レシピ02
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ウスバハギの香草パン粉焼き
マグロのゆっけ丼
金華鯖の燻製
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
クエの炙り和風カルパッチョ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
いわしとうもろこし焼
タコのアヒージョ
クエの中華風野菜あんかけ
サワラのタルトレット
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
水タコとクエのセビーチェ
鯛の釜飯
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真鯛のリエット
レシピ04
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
サーモンの自家製とば
レシピ04
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチのエスカベッシュ
鯛のり
帆立粕漬殻のせ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
タイのガーリックソテー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
鰹のたたき
金目鯛と筍の春釜飯
いか醤油中華そば
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
しまあじの自家製スモーク
ブリ大将炊き込みご飯
サヴァメシリゾット
本マグロ中トロにぎり2種
牡蠣のコンフィ
姫スマ干し
鱸のサラダ 大葉風味
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
黒ムツのトマトのラザニア風
マグロレアステーキと刺身の相盛り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カンパチ しゃぶ鍋
レシピ01
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
炙りしめ鯖
赤だし
ナマコ酢
マダイのジャンバラヤ
シマアジの南蛮漬け
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鯛三昧御膳
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
カンパチの和風カルパッチョ
媛スマ簡単たたき
媛スマ炙り
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あかむつ甘煮
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
金目鯛本醤油干
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ブリの押し寿しゆず風味
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛飯
軽くスモークしたカンパチの菜園風
よっぱらい南蛮海老
あなごの甘煮
ブリのステーキ グラタンソース風
すけそうだらのさつまあげ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カンパチ煮つけ
ゴールデン海老フィンガー
群青
愛南クエのコンソメ仕立て
クエフライのバルサミコドック
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鯛の炙り茶漬け
カンパチ炊き込みご飯
胡麻カンパチ
くにさきOYSTERのセビーチェ
とり貝の水煮
しまアジのなめろう
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
真鯛の西京味噌炙り
サーモンの真丈椀
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
炙り白子の卵黄添え
活タコ足の石焼ビビンバ
平目の冷製
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
簡単!サワラのアクアパッツァ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
鯛の炊き込みご飯の素
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
縞鯵とパプリカのマリネ
ふぐ皮煮こごり
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチカブラの糀漬け
シマアジのピリ辛マヨ焼き
サワラの生ハム
真鯛の小田巻蒸し
シマアジ南蛮漬け
北海道産タコ足の激辛一本漬け
愛南真鯛のマリネ
イサキの炙り
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
まだらの炊き込みごはんの素
サザエの炊き込みご飯
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
スマ焼霜握り
サワラの生ハム
中トロの炙り 水菜添え
こちの唐揚げ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
クエの水炊き
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ぶりシャブ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
レシピ01
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
フィッシュ＆チップス
漬けマグロローストユッケ
カンパチ大根
鮪のミルフィーユ
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ04
サーモンと甘エビの生春巻き
フグのクリームチーズパスタ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
にぎすの塩焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
愛南のクエの香草パン粉焼き
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
レシピ04
ミーバイを使った油淋魚
スルメイカのファルシイ セート風
牡蠣の麻辣醤油漬け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ホタテのシーフードカクテル
愛南の真鯛・蕪
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くじらの赤ワイン煮
クエの小鍋仕立て
赤身、中トロ、中落ち、血合
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
北海道産スモーク鯖
鮭の湯葉蒸し
真鯛の麦味噌漬け
鯛の香草フライドリア
サーモンのくんせい、親子サラダ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
タコと海ぶどうのいなり寿し
帆立のひと口サラダ
北海道産スモークヒメマス
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
マグロの漬け丼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
クエのしゃぶしゃぶ
厚切り秋鮭粕漬け
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
鯛の炙り松前
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ煮つけ
媛スマの瞬間スモーク
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
サーモンのマリネ ディル風味
毛蟹土鍋蒸し
レシピ03
フグのコブ〆の棒寿司
鯖棒寿司
熟成カンパチの炙りユッケ
レシピ02
牡蠣の昆布〆握り鮨
低温調理した媛スマとビーツ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
連子鯛のハーブオイルコンフィ
タコ飯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
レシピ03
ひらめと椎茸とウド
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
万能ヒラメバター
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
シマアジの焼餃子
サケ親子の炊き込みご飯
レシピ04
レシピ01
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
フグと焼きくもこの釜飯
鮪の糀漬け
料理02
県産ミーバイきのこソース
カンパチのわら焼きたたき
鯖のコンフィ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
カンパチのすき鍋
海鮮ユッケ丼
マハタのタジン鍋
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
料理01
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
車海老の塩辛
鰤と味噌のソース和え
しょうが香る 牡蠣飯
アドックムース カニのサラダ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
メカジキのユッケ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ニシンとぶどうのディルマリネ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
肉厚〆サゴシの棒鮨
ピチット製法による自家製干物
あさりと菜の花の瞬間燻製
レシピ02
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
紅葉丼(こうようどん)
ごまかんぱち丼茶漬け
水ダコのペペロン焼きそば
カンパチの自家製ハム
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
鰹の塩たたき
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鰆の押し寿司
宮城サーモンの炊き込みご飯
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
サーモン生春巻き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ホタテの和風カルパッチョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
料理02
シマアジとエビのタルタル
金目鯛の炭焼ねぎま
タコの和風カルパッチョ
水タコと島とうふのアヒージョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
レシピ02
マリネはまちのバゲットピンチョス
松山鯛めし
オリーブブリの和サンド
ローストカンパチ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
レシピ01
水ダコのタコ飯
イカととり肉のトマトパエリア
真鯛キムチの冷麺
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
サバのトムヤムチーズドック
活きほっき貝のチーズグラタン
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
蛤治部煮 土瓶仕立
カツオのたたき
鯛かぶら
アジのシチリア風エスカベッシュ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
レシピ04
サクラマスとレモンのマリネ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
すまがつおの炊き込みご飯の素
カンパチ茶漬け
ロール鯖鮨イクラのせ
たこめし
料理03
真鯛しぐれ煮
ソイの唐揚げ
タコの土鍋めし
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ハーブ鯖のプッタネスロ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サワラの蒸し寿司
炙りマグロの中華風カルパッチョ
カンパチのバッテラ
カンパチのエスカベーチェ
レシピ03
クエ炙り握りポン酢
ホタテと貝ひものチャンジャ
ハーブ鯖のファルス
タコとパプリカ、セロリのサラダ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
タイの甘酢あん掛け
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
帆立生殻のせ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
シマアジのお刺身
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
熟成まかじきのおうどん
鰆ご飯
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
なまこ酢
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
国産グリルレモンで作った〆鯖
媛スマのサラダ仕立て
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
サワラのフリット トマトカルサソース
鰆の酒粕漬け焼き
レシピ02
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ぶりのすきやき
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
本鮪食べ比べ
サワラの蒸し寿司
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
真たちと真鱈のチゲ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
シマアジのプッタネスカ
トロの炙り 実山椒のソース
レシピ04
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
北海道産 冷凍ボタンエビ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
タイのフリットラップロール
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ほたてスモーク
ブリ漬け茶漬け
真鯵のタブレ
ねじめ黄金カンパチの漬け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
マグロと葱のレモン風味煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
漬けマグロにんにくたたき丼
鰤の幽庵焼
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
媛スマのねぎま鍋
養殖マダイ漬け魚 西京味
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
桜香る愛南のクエ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ほたてのガーリックバジルいため
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
レシピ02
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
炙りホタテの和風カルパッチョ
スマタクロール
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
カンパチの酒粕和え
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
〆の鯛茶漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
真鯛茶漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
マグロのパン粉焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
アジ磯辺巻き
マハタのポワレ
サワラの蒸し寿司
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ぶり照り山椒ピッツァ
車エビの焼きチーズカレー
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮪寿し
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
マグロのピンチョス サルサソース
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
なめたがれいの親子握り
ハーブ鯖のアヒージョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
本マグロの赤ワインコンフィ
レシピ04
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
サワラの蒸し寿司
カンパチのタルタル～和風ソースで～
牡蠣／サラダ菜／海藻
レシピ01
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
伊勢えびのり佃煮
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鯛飯
料理04
中トロと赤身のマヒポキ丼
サザエのクリームコロッケサンド
伊勢えびのオイル漬け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アカムツのアクアパッツァ
ブリ生ハム
金華さばたたき
あさり中華そば
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
スマ丼
ブリの煮切り醤油漬
くろまぐろオイル漬け
活車海老の沖漬け
クエの塩鍋
ハタと泉州みかん
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
牡蠣のオランデーズソース
サザエの壺シチュー
熊本産マハタの煮付け
平政なめろうミルフィーユ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
黒酢しめ鯖の老虎菜
クエのポワレ白ワインソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
