媛スマ簡単たたき
県産ミーバイきのこソース
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
万能ヒラメバター
魚介の焼きリゾット パエリア風
炙りホタテの和風カルパッチョ
焼き鯖の南蛮漬け
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
養殖マダイ漬け魚 西京味
愛南クエのコンソメ仕立て
レシピ01
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
レシピ04
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
サワラの冷製ポテトサラダ
サワラの蒸し寿司
牡蠣の昆布〆握り鮨
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ごまかんぱち丼茶漬け
真鯛の西京味噌炙り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
低温調理した媛スマとビーツ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
シマアジのプッタネスカ
メヒカリアンチョビ
鰆のパイ包み焼き
マグロのなめろう
マグロと葱のレモン風味煮
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
熊本産マハタの煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
マグロのパン粉焼き
伊勢えびのり佃煮
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
北海道産スモークヒメマス
本マグロの赤ワインコンフィ
カンパチの生姜〆巻き寿司
海鮮ユッケ丼
金華さばたたき
水ダコのタコ飯
サザエのガーリックバター焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
レシピ02
ホタテカーニバル
宮城サーモンの麹味噌焼
ハーブ鯖のアヒージョ
ピリ辛ゴマかんぱち
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
姫スマ干し
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
にぎすの塩焼き
フグのコブ〆の棒寿司
シマアジとエビのタルタル
鯛飯
カンパチ煮つけ
愛南真鯛のマリネ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
燻製カンパチのタルタル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
炙りマグロの中華風カルパッチョ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
帆立貝焼き味噌
本鮪食べ比べ
タコの和風カルパッチョ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平目のネギ塩丼
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
鰹のたたき
よっぱらい南蛮海老
真鯛の麦味噌漬け
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
国産グリルレモンで作った〆鯖
連子鯛のハーブオイルコンフィ
レシピ04
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
サワラのタルトレット
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
サワラの蒸し寿司
ブリ大将炊き込みご飯
ホタテのシーフードカクテル
ニシンとぶどうのディルマリネ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ヒラマサのハリハリ生姜和え
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
カンパチの和風カルパッチョ
南仏の愛南クエ鍋
牡蠣のオランデーズソース
真鯛しゃぶしゃぶ用
蛤治部煮 土瓶仕立
鰤と味噌のソース和え
スモーク銀鮭のコンフィ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
漬けマグロにんにくたたき丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハーブ鯖のプッタネスロ
ホタテと野菜の煮物
帆立西京味噌漬殻のせ
鰹の塩たたき
ホッキグラタン
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
炊飯ジャーで作る鯛御飯
フグと焼きくもこの釜飯
伊勢えびのオイル漬け
フグのクリームチーズパスタ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ブリのステーキ グラタンソース風
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カレー中日カンパチフライ乗せ
スマ丼
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
レシピ04
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
北海道産タコ足の激辛一本漬け
マハタのポワレ
レシピ04
甘鯛のかわり揚
太刀魚のすき焼き
金目鯛の炭焼ねぎま
紅葉丼(こうようどん)
ゴールデン海老フィンガー
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
レシピ01
なまこ酢
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
サザエの炊き込みご飯
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
鯖のコンフィ
ブリ 春菊 トマト
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
アジ磯辺巻き
真鯛の小田巻蒸し
媛スマのサラダ仕立て
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
マグロの自家製生ハム
サワラの蒸し寿司
活タコ足の石焼ビビンバ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
ブリの煮切り醤油漬
カワハギのエスカベッシュ
料理03
フィッシュ＆チップス
赤だし
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
北海道産スモーク鯖
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
中トロと赤身のマヒポキ丼
ヒラマサの蕪蒸し
鰆の酒粕漬け焼き
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
カツオのたたき
炙りしめ鯖
水ダコのペペロン焼きそば
北海道産 冷凍 牡蠣パック
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
スマタクロール
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
レシピ03
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
帆立粕漬殻のせ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
タイ飯 柚子胡椒風味
鯛三昧御膳
中トロの炙り 水菜添え
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
レシピ02
漬けまぐろのり巻き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サーモンのマリネ ディル風味
サクラマスとレモンのマリネ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
アカムツのアクアパッツァ
カンパチ大根
焼きサバのポテト寿司
すまがつおの炊き込みご飯の素
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
マグロのカルパッチョ
レシピ01
ほたてのガーリックバジルいため
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
カンパチの酒粕和え
くにさきオイスターガーリックソテー
サーモンと甘エビの生春巻き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマのねぎま鍋
水タコのパスタ ガーリックソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
勘八のエスカベッシュ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
クエの炙り和風カルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
クエの小鍋仕立て
真鯛の土鍋炊き込みごはん
イサキの炙り
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
胡麻カンパチ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
オリーブブリの和サンド
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サーモンのくんせい、親子サラダ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
レシピ02
サザエの壺シチュー
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
シマアジ梅昆布〆
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
金目鯛のギモーブ
料理04
しまアジのなめろう
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
牡蠣の炊き込みごはんの素
サワラのタタキ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
タコのアヒージョ
タイのガーリックソテー
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ロール鯖鮨イクラのせ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
赤カレイの一夜干し 真子だれ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
レシピ01
サケ親子の炊き込みご飯
サワラのトマトハーブのせグラタン
スマ焼霜握り
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
料理02
松山鯛めし
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真鯛しぐれ煮
タコ飯
カンパチの自家製ハム
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
イカととり肉のトマトパエリア
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
くじらの赤ワイン煮
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
サワラのフリット トマトカルサソース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
きんき丸粕漬
タコと海ぶどうのいなり寿し
鯖棒寿司
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジの南蛮漬け
レシピ01
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鮪寿し
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
クエのしゃぶしゃぶ
メダイのカルトッチョ
真鯛天寿司ドック
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
群青
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
レシピ04
メジマグロのインサラッティーニ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯛の香草フライドリア
マグロとじゃがいものマルミタコ
きんきのしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
車エビの焼きチーズカレー
タマクエの寄せ鍋
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
しまあじの南蛮漬け
水タコと島とうふのアヒージョ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
金目鯛とニラのテリーヌ
車エビとタイのひつまむし
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ぶりシャブ
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛の炙り松前
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
サバのトムヤムチーズドック
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
レシピ04
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
鰆の押し寿司
車海老の塩辛
赤ムツの酒蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
平目の冷製
カンパチの握り
シマアジのお刺身
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
レシピ02
ぶり照り山椒ピッツァ
シマアジ南蛮漬け
金華さば たたき
くるまえびのアヒージョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
南蛮エビのタルタル
サヴァメシリゾット
カンパチのわら焼きたたき
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
焼きクエの釜飯
カンパチのエスカベーチェ
簡単!サワラのアクアパッツァ
料理01
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
活きほっき貝のチーズグラタン
鮪の糀漬け
ひらめと椎茸とウド
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
ぶりのすきやき
スタミナもりもり鰹
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
あかむつ甘煮
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
帆立のひと口サラダ
鯛飯
クニサキオイスター 炙り グラタン
ヒラマサのスモーク
鱸のサラダ 大葉風味
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛茶漬け
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
愛南真鯛ネギしゃぶ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
本マグロ中トロにぎり2種
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
本鮪の炙り刺し
漬けマグロローストユッケ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
〆の鯛茶漬け
スモークした富士山サーモンのミキュイ
活車海老の沖漬け
ハーブ鯖のファルス
アドックムース カニのサラダ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
ハタと泉州みかん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サワラの揚げ浸し
鯛の柚子あんかけ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鮪のミルフィーユ
ソイの唐揚げ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
魚介のパエリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
レシピ02
愛南のクエの香草パン粉焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
こちの唐揚げ
宮城サーモンの炊き込みご飯
レシピ04
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ローストカンパチ
サワラの蒸し寿司
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
くにさきOYSTERのセビーチェ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サーモンの真丈椀
熟成カンパチの炙りユッケ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ブリ生ハム
ミーバイの南蛮漬け
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
レシピ03
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
鰤の幽庵焼
クエの中華風野菜あんかけ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
ぶりしゃぶしゃぶ用
いわしとうもろこし焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サーモンの花満開寿司
たこの炊き込みごはんの素
レシピ04
牡蠣の麻辣醤油漬け
とり貝の水煮
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
帆立生殻のせ
クエのポワレ白ワインソース
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
サーモンの自家製とば
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
カンパチのタルタル～和風ソースで～
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ炊き込みご飯
カンパチカブラの糀漬け
金目鯛本醤油干
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ブリのスモーク みかんのソース添え
金目鯛と筍の春釜飯
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ふぐ皮煮こごり
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
タイの甘酢あん掛け
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
タコの土鍋めし
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
カンパチのバッテラ
赤身、中トロ、中落ち、血合
だし香る真鯛のお茶漬け
ブリの押し寿しゆず風味
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
愛南の真鯛・蕪
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
たこめし
赤だし・おでん
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
サーモン生春巻き
ホタテの和風カルパッチョ
レシピ04
レシピ03
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
鯛のり
まぐろの唐揚げ
ピチット製法による自家製干物
車海老のパエリア
シマアジの焼餃子
ホッキ貝のアヒージョ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
クエの水炊き
サワラの蒸し寿司
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
マグロのゆっけ丼
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
カワハギのエスカベッシュパスタ
料理02
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かんぱちの酒かすづけ
毛蟹土鍋蒸し
平政なめろうミルフィーユ
すけそうだらのさつまあげ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産 冷凍ボタンエビ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鯛かぶら
マダイのジャンバラヤ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ブリのひつまぶし風
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
しまあじの自家製スモーク
マハタのタジン鍋
沼津産アカザエビのエビス焼き
トロの炙り 実山椒のソース
媛スマの瞬間スモーク
カンパチのすき鍋
カンパチのエスカベッシュ
鯛の炊き込みご飯の素
真鯛のリエット
鰤かまど飯
鮭の湯葉蒸し
厚切り秋鮭粕漬け
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛の揚げ餃子
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
魚と大和橘のヴィジリア
アジのシチリア風エスカベッシュ
鯛の炙り茶漬け
金目鯛のたたき
牡蠣／サラダ菜／海藻
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あさり中華そば
鯛飯
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
鰤の生ハム風
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
鱸の木の芽和
レシピ01
あなごの甘煮
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
牡蠣のコンフィ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
真鯵のタブレ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
マグロの漬け丼
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ほたてスモーク
真たちと真鱈のチゲ
レシピ02
なめたがれいの親子握り
フグのフリット
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
スズキの玉子かけご飯
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
ミーバイを使った油淋魚
鰆ご飯
カンパチ煮つけ
金目鯛塩糀干
〆サバのほうじ茶漬け
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鰺のおかき揚げと棒寿司
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
あさりと菜の花の瞬間燻製
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
トラふぐ煮つまりサラダ
媛スマ炙り
サーモンマヨチーズ焼き
メカジキのユッケ
白子のソース
カンパチ茶漬け
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
さばの棒寿司
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
レシピ04
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
のどぐろといくらの釜飯
スズキの中華風カルパッチョ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
鯛の釜飯
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエフライのバルサミコドック
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
縞鯵とパプリカのマリネ
いか醤油中華そば
サワラの生ハム
松山鯛飯 オリジナル
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
料理01
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
炙り白子の卵黄添え
桜香る愛南のクエ
のどぐろ3種
さわらの塩焼き
タイのフリットラップロール
マグロのピンチョス サルサソース
サワラの生ハム
ホタテとせりの炊き込みご飯
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
サザエのクリームコロッケサンド
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエの塩鍋
ブリ漬け茶漬け
スルメイカのファルシイ セート風
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
クエ炙り握りポン酢
炭火炙りマグロの山芋タタキ
佐渡南蛮海老のなめろう
サザエとサムライネギのアヒージョ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
車えびの柚庵漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛キムチの冷麺
白子の和ヒージョ
鰤のつみれ湯豆腐
鯛と菜の花のオイルパスタ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
とり貝の甘煮
料理02
熟成まかじきのおうどん
媛すま／梅肉／スマック
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ナマコ酢
黒ムツのトマトのラザニア風
あんこうの煮付け
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
くろまぐろオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
平目のお鍋
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
タコとパプリカ、セロリのサラダ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華鯖の燻製
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
カンパチ しゃぶ鍋
つぶ貝のガーリックバター焼き
