料理02
くにさきオイスターガーリックソテー
ハーブ鯖のプッタネスロ
マグロと葱のレモン風味煮
サワラの蒸し寿司
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
トラふぐ煮つまりサラダ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
レシピ02
サワラのタタキ
鯛三昧御膳
クニサキオイスター 炙り グラタン
真鯵のタブレ
タコと海ぶどうのいなり寿し
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
愛南の真鯛・蕪
サーモンの真丈椀
ブリのスモーク みかんのソース添え
タコの和風カルパッチョ
活車海老の沖漬け
勘八のエスカベッシュ
タマクエの寄せ鍋
連子鯛のハーブオイルコンフィ
本鮪食べ比べ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マコガレイのソテー、菜の花のソース
マグロのなめろう
とり貝の甘煮
ブリの煮切り醤油漬
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジ南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
すけそうだらのさつまあげ
ミーバイの南蛮漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タコ飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
たこめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
焼きサバのポテト寿司
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
本鮪の炙り刺し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
イサキの炙り
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ナマコ酢
真鯛茶漬け
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サザエの壺シチュー
赤身、中トロ、中落ち、血合
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
レシピ03
カンパチのエスカベッシュ
スマ焼霜握り
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
レシピ04
メカジキのユッケ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
真鯛の小田巻蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
カワハギのエスカベッシュ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ほたてのガーリックバジルいため
平政なめろうミルフィーユ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
あかむつ甘煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鰤の生ハム風
クエの中華風野菜あんかけ
鰆の押し寿司
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
まぐろの唐揚げ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
平目のネギ塩丼
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
レシピ01
にぎすの塩焼き
北海道産スモークヒメマス
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
宮城サーモンの麹味噌焼
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
養殖マダイ漬け魚 西京味
ホタテの和風カルパッチョ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サケ親子の炊き込みご飯
甘鯛のかわり揚
金華さば たたき
ブリのひつまぶし風
漬けマグロローストユッケ
鰆の酒粕漬け焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
スモークした富士山サーモンのミキュイ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
群青
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
クエの塩鍋
ブリの押し寿しゆず風味
鯛の炙り松前
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
サザエとサムライネギのアヒージョ
ピチット製法による自家製干物
黒ムツのトマトのラザニア風
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鰤かまど飯
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
胡麻カンパチ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
牡蠣のコンフィ
魚と大和橘のヴィジリア
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
クエのしゃぶしゃぶ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
伊勢えびのり佃煮
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
水ダコのタコ飯
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
だし香る真鯛のお茶漬け
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
魚介のパエリア
タイのガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
愛南クエのコンソメ仕立て
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
簡単!サワラのアクアパッツァ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ホタテと野菜の煮物
炙りホタテの和風カルパッチョ
ほたてスモーク
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
県産ミーバイきのこソース
土鍋のやりいか飯
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
宮城サーモンの炊き込みご飯
サワラの揚げ浸し
シマアジの南蛮漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
愛南のクエの香草パン粉焼き
タコのアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
金目鯛のたたき
シマアジとエビのタルタル
水タコとクエのセビーチェ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
マグロのピンチョス サルサソース
サワラの蒸し寿司
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
佐渡南蛮海老のなめろう
水ダコのペペロン焼きそば
レシピ01
沼津産アカザエビのエビス焼き
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
よっぱらい南蛮海老
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
こちの唐揚げ
ニシンとぶどうのディルマリネ
燻製カンパチのタルタル
金目鯛の炭焼ねぎま
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ブリ 春菊 トマト
鯛の釜飯
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ハタと泉州みかん
鰹のたたき
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
料理01
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
とり貝の水煮
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯖のコンフィ
サワラの蒸し寿司
松山鯛飯 オリジナル
レシピ04
タイのフリットラップロール
ホッキグラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
北海道産 冷凍ボタンエビ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
鯛の柚子あんかけ
のどぐろといくらの釜飯
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
オリーブブリのブリしゃぶ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
タコとパプリカ、セロリのサラダ
たこの炊き込みごはんの素
媛スマ炙り
金華さばたたき
ふぐ皮煮こごり
鰤と味噌のソース和え
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サワラの蒸し寿司
牡蠣の炊き込みごはんの素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
赤カレイの一夜干し 真子だれ
平目の冷製
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
鰆ご飯
牡蠣の昆布〆握り鮨
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
愛南真鯛のマリネ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
マグロとじゃがいものマルミタコ
帆立のひと口サラダ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鰤のつみれ湯豆腐
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
のどぐろ3種
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ローストカンパチ
レシピ01
縞鯵とパプリカのマリネ
あさりと菜の花の瞬間燻製
レシピ01
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
車えびの柚庵漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマのサラダ仕立て
炭火炙りマグロの山芋タタキ
カンパチの握り
ホタテカーニバル
カンパチ炊き込みご飯
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
熊本産マハタの煮付け
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
サーモンと甘エビの生春巻き
スズキの玉子かけご飯
ごまかんぱち丼茶漬け
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ホタテとせりの炊き込みご飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
クエ炙り握りポン酢
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
金目鯛とニラのテリーヌ
マグロのゆっけ丼
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラマサのスモーク
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ぶりのすきやき
さばの棒寿司
あさり中華そば
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
帆立生殻のせ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
車エビとタイのひつまむし
ヒラマサの蕪蒸し
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ひらめと椎茸とウド
水タコのパスタ ガーリックソース
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
土佐のカンパチ わら塩たたき
クエの小鍋仕立て
黒酢しめ鯖の老虎菜
真鯛しぐれ煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
フグのクリームチーズパスタ
シマアジ梅昆布〆
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
蛤治部煮 土瓶仕立
鮪の糀漬け
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
ブリ大将炊き込みご飯
ぶりしゃぶしゃぶ用
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
金目鯛のギモーブ
水タコと島とうふのアヒージョ
ホッキ貝のアヒージョ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
マリネはまちのバゲットピンチョス
鮪寿し
真鯛キムチの冷麺
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ04
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
レシピ04
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
サワラの冷製ポテトサラダ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鱸のサラダ 大葉風味
レシピ04
ブリ漬け茶漬け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERのセビーチェ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
カンパチの酒粕和え
メジマグロのインサラッティーニ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
レシピ02
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
クエの水炊き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
アジ磯辺巻き
レシピ01
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマ簡単たたき
伊勢えびのオイル漬け
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
イカととり肉のトマトパエリア
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
帆立西京味噌漬殻のせ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サワラの生ハム
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
スマタクロール
サーモンマヨチーズ焼き
鰆のパイ包み焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ブリのステーキ グラタンソース風
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
炙りマグロの中華風カルパッチョ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鯖棒寿司
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
帆立貝焼き味噌
シマアジのプッタネスカ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
南蛮エビのタルタル
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ヒラマサのハリハリ生姜和え
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
きんき丸粕漬
鯛の香草フライドリア
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエフライのバルサミコドック
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カンパチの自家製ハム
さわらの塩焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
タイ飯 柚子胡椒風味
漬けマグロにんにくたたき丼
メヒカリアンチョビ
いわしとうもろこし焼
サバのトムヤムチーズドック
スモーク銀鮭のコンフィ
シマアジのお刺身
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
万能ヒラメバター
サーモンの自家製とば
ハーブ鯖のファルス
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
赤だし・おでん
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチカブラの糀漬け
毛蟹土鍋蒸し
鰹の塩たたき
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
媛スマの瞬間スモーク
フィッシュ＆チップス
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
紅葉丼(こうようどん)
しまあじの自家製スモーク
いか醤油中華そば
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
白子のソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
オリーブブリの和サンド
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
マグロのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
鮪のミルフィーユ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
サワラの蒸し寿司
サザエのガーリックバター焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
しまアジのなめろう
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
金目鯛本醤油干
アジのシチリア風エスカベッシュ
シマアジの焼餃子
トロの炙り 実山椒のソース
マグロの自家製生ハム
海鮮ユッケ丼
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
太刀魚のすき焼き
レシピ04
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鯛のり
カンパチのすき鍋
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
料理04
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真鯛のリエット
かんぱちの酒かすづけ
スタミナもりもり鰹
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
真鯛天寿司ドック
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
鮭の湯葉蒸し
スルメイカのファルシイ セート風
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
つぶ貝のガーリックバター焼き
メダイのカルトッチョ
カンパチのエスカベーチェ
ぶりシャブ
ゴールデン海老フィンガー
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
スズキの中華風カルパッチョ
料理02
金目鯛と筍の春釜飯
フグと焼きくもこの釜飯
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鯛飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
牡蠣の麻辣醤油漬け
フグのコブ〆の棒寿司
ウスバハギの香草パン粉焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
きんきのしゃぶしゃぶ
厚切り秋鮭粕漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
金目鯛塩糀干
桜香る愛南のクエ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鯛飯
カンパチ茶漬け
なめたがれいの親子握り
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
鯛の揚げ餃子
活タコ足の石焼ビビンバ
なまこ酢
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
レシピ04
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
車エビの焼きチーズカレー
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
レシピ04
姫スマ干し
クエの炙り和風カルパッチョ
焼きクエの釜飯
漬けまぐろのり巻き
すまがつおの炊き込みご飯の素
車海老のパエリア
くじらの赤ワイン煮
媛すま／梅肉／スマック
サザエのクリームコロッケサンド
レシピ04
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ロール鯖鮨イクラのせ
フグのフリット
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タイの甘酢あん掛け
マハタのポワレ
まだらの炊き込みごはんの素
炙りしめ鯖
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
ブリ生ハム
カンパチのわら焼きたたき
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
真たちと真鱈のチゲ
サーモンのくんせい、親子サラダ
北海道産スモーク鯖
牡蠣のオランデーズソース
あこうの炊き込みご飯の素
サヴァメシリゾット
サクラマスとレモンのマリネ
サワラのタルトレット
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
マグロのパン粉焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
いかサマサマキング
白子の和ヒージョ
真鯛しゃぶしゃぶ用
真鯛の麦味噌漬け
マダイのジャンバラヤ
炙り白子の卵黄添え
赤だし
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
本マグロの赤ワインコンフィ
スマ丼
レシピ01
熟成まかじきのおうどん
鰤の幽庵焼
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
熟成カンパチの炙りユッケ
マグロの漬け丼
中トロと赤身のマヒポキ丼
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
南仏の愛南クエ鍋
車海老の塩辛
〆の鯛茶漬け
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
アカムツのアクアパッツァ
サワラのフリット トマトカルサソース
レシピ03
金目鯛のしゃぶしゃぶ
しまあじの南蛮漬け
カンパチのバッテラ
カンパチの生姜〆巻き寿司
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛の土鍋炊き込みごはん
低温調理した媛スマとビーツ
レシピ02
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
サーモン生春巻き
レシピ03
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ02
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
しょうが香る 牡蠣飯
真鯛の西京味噌炙り
ホタテのシーフードカクテル
ミーバイを使った油淋魚
〆サバのほうじ茶漬け
平目のお鍋
クエのポワレ白ワインソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
サーモンの花満開寿司
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛かぶら
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
鱸の木の芽和
料理03
焼き鯖の南蛮漬け
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
サーモンのマリネ ディル風味
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
マハタのタジン鍋
アドックムース カニのサラダ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ04
カンパチ大根
赤ムツの酒蒸し
カレー中日カンパチフライ乗せ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
活きほっき貝のチーズグラタン
カンパチ しゃぶ鍋
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
金華鯖の燻製
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サワラの生ハム
ピリ辛ゴマかんぱち
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
レシピ02
タコの土鍋めし
あなごの甘煮
レシピ02
本マグロ中トロにぎり2種
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ぶり照り山椒ピッツァ
カツオのたたき
軽くスモークしたカンパチの菜園風
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
料理02
媛スマのねぎま鍋
カンパチ煮つけ
サザエの炊き込みご飯
中トロの炙り 水菜添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道産タコ足の激辛一本漬け
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鯛の炙り茶漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
くろまぐろオイル漬け
帆立粕漬殻のせ
あんこうの煮付け
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
