牡蠣の昆布〆握り鮨
フグのコブ〆の棒寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鯛の柚子あんかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯛三昧御膳
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
魚介のパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
料理03
シマアジ梅昆布〆
カンパチ炊き込みご飯
ヒラマサの蕪蒸し
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
料理01
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
アドックムース カニのサラダ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鰤のつみれ湯豆腐
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ホタテとせりの炊き込みご飯
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
さばの棒寿司
にぎすの塩焼き
炙りしめ鯖
鯛の炙り松前
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
レシピ01
愛南の真鯛・蕪
車エビの焼きチーズカレー
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
スマタクロール
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
レシピ02
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
金目鯛と筍の春釜飯
カンパチの酒粕和え
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
ニシンとぶどうのディルマリネ
レシピ04
鯛の香草フライドリア
ホタテのシーフードカクテル
サワラのフリット トマトカルサソース
マグロのピンチョス サルサソース
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
松山鯛めし
北海道産スモーク鯖
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ホタテと貝ひものチャンジャ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
〆の鯛茶漬け
あかむつ甘煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
車えびの柚庵漬け
まだらの炊き込みごはんの素
簡単!サワラのアクアパッツァ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鰆ご飯
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ブリ生ハム
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
レシピ03
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
本マグロ中トロにぎり2種
スマ焼霜握り
ブリのひつまぶし風
縞鯵とパプリカのマリネ
鯛飯
サザエとサムライネギのアヒージョ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
サザエの炊き込みご飯
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
水タコとクエのセビーチェ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
活きほっき貝のチーズグラタン
レシピ01
漬けまぐろのり巻き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
なまこ酢
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
北海道産 冷凍ボタンエビ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
カンパチ しゃぶ鍋
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
金目鯛塩糀干
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
サーモンの真丈椀
ハタと泉州みかん
牡蠣のコンフィ
本鮪食べ比べ
鯛の揚げ餃子
帆立貝焼き味噌
ふぐ皮煮こごり
真鯛の麦味噌漬け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
なめたがれいの親子握り
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛南クエのコンソメ仕立て
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
レシピ04
サワラの生ハム
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
マグロレアステーキと刺身の相盛り
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
マグロのパン粉焼き
北海道産スモークヒメマス
姫スマ干し
サーモン生春巻き
サクラマスとレモンのマリネ
ぶり照り山椒ピッツァ
とり貝の水煮
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
シマアジのピリ辛マヨ焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
土佐のカンパチ わら塩たたき
きんき丸粕漬
すけそうだらのさつまあげ
ブリのスモーク みかんのソース添え
スタミナもりもり鰹
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
本鮪の炙り刺し
ブリ 春菊 トマト
ほたてスモーク
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
いわしとうもろこし焼
愛南のクエの香草パン粉焼き
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
スズキの玉子かけご飯
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
料理01
媛スマのサラダ仕立て
メカジキのユッケ
カンパチのわら焼きたたき
ロール鯖鮨イクラのせ
カンパチのエスカベーチェ
レシピ03
サヴァメシリゾット
イサキの炙り
群青
平目の冷製
赤だし
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
あなごの甘煮
媛スマ簡単たたき
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチ大根
鮪のミルフィーユ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
サザエのガーリックバター焼き
のどぐろといくらの釜飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
土鍋のやりいか飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
水タコと島とうふのアヒージョ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
レシピ04
シマアジのプッタネスカ
ホッキ貝のアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
クエの炙り和風カルパッチョ
トロの炙り 実山椒のソース
焼きサバのポテト寿司
カンパチの生姜〆巻き寿司
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
ぶりしゃぶしゃぶ用
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
媛スマの瞬間スモーク
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鯛飯
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鯛のり
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のオランデーズソース
いか醤油中華そば
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
アカムツのアクアパッツァ
カンパチのすき鍋
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
レシピ04
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
カツオのたたき
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
メジマグロのインサラッティーニ
マグロのなめろう
マグロの自家製生ハム
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハーブ鯖のファルス
車海老のパエリア
レシピ02
タコ飯
カンパチのタルタル～和風ソースで～
フグと焼きくもこの釜飯
真鯛茶漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鰆の押し寿司
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
クエフライのバルサミコドック
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
熟成まかじきのおうどん
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ローストカンパチ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
タコの和風カルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
桜香る愛南のクエ
まぐろの唐揚げ
炙りホタテの和風カルパッチョ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
水タコのパスタ ガーリックソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
メダイのカルトッチョ
金目鯛とニラのテリーヌ
鯛と菜の花のオイルパスタ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ブリ漬け茶漬け
カンパチ煮つけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
料理02
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
活タコ足の石焼ビビンバ
カワハギのエスカベッシュパスタ
だし香る真鯛のお茶漬け
メヒカリアンチョビ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
あさり中華そば
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
カンパチ煮つけ
ぶりシャブ
炙り白子の卵黄添え
カンパチの握り
鰤の幽庵焼
蛤治部煮 土瓶仕立
シマアジの焼餃子
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くろまぐろオイル漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
マグロのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サワラのタタキ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
漬けマグロにんにくたたき丼
牡蠣の炊き込みごはんの素
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
媛すま／梅肉／スマック
炙りマグロの中華風カルパッチョ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
ブリ大将炊き込みご飯
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
漬けマグロローストユッケ
焼きクエの釜飯
レシピ04
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
サワラの生ハム
レシピ04
真鯛天寿司ドック
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
鯛飯
レシピ04
真鯵のタブレ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
レシピ04
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
佐渡南蛮海老のなめろう
赤だし・おでん
タイ飯 柚子胡椒風味
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
サーモンマヨチーズ焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
北海道産 冷凍 牡蠣パック
鯛の炙り茶漬け
クエ炙り握りポン酢
サーモンと甘エビの生春巻き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
焼き鯖の南蛮漬け
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
金華鯖の燻製
金目鯛の炭焼ねぎま
サバのトムヤムチーズドック
ブリの煮切り醤油漬
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
真鯛の西京味噌炙り
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ゴールデン海老フィンガー
オリーブブリの和サンド
サワラの蒸し寿司
燻製カンパチのタルタル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ホタテと野菜の煮物
フグのフリット
あんこうの煮付け
くるまえびのアヒージョ
真鯛の小田巻蒸し
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
カンパチと天恵菇のホイル焼き
レシピ01
アジ磯辺巻き
北海道産タコ足の激辛一本漬け
しょうが香る 牡蠣飯
サワラの蒸し寿司
ソイの唐揚げ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
宮城サーモンの炊き込みご飯
サワラの蒸し寿司
万能ヒラメバター
金華さばたたき
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ茶漬け
中トロの炙り 水菜添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
あさりと菜の花の瞬間燻製
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ごまかんぱち丼茶漬け
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
媛スマ炙り
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
愛南真鯛のマリネ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ほたてのガーリックバジルいため
真鯛しぐれ煮
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
南蛮エビのタルタル
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鯛の炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
鰤かまど飯
アジのシチリア風エスカベッシュ
鰹の塩たたき
かんぱちのしゃぶしゃぶ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
沼津産アカザエビのエビス焼き
平目のお鍋
レシピ02
鯖のコンフィ
鰤と味噌のソース和え
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
水ダコのタコ飯
サケ親子の炊き込みご飯
熟成カンパチの炙りユッケ
ハーブ鯖のアヒージョ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
さわらの塩焼き
勘八のエスカベッシュ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
レシピ02
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
料理02
つぶ貝のガーリックバター焼き
ピチット製法による自家製干物
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
マグロと葱のレモン風味煮
クエのしゃぶしゃぶ
クエのポワレ白ワインソース
ホタテの和風カルパッチョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ01
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
シマアジ南蛮漬け
しまアジのなめろう
タコの土鍋めし
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
たこめし
スモーク銀鮭のコンフィ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
白子のソース
車海老の塩辛
スモークした富士山サーモンのミキュイ
赤身、中トロ、中落ち、血合
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
水ダコのペペロン焼きそば
鰆のパイ包み焼き
シマアジの南蛮漬け
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
フィッシュ＆チップス
サワラの蒸し寿司
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
魚と大和橘のヴィジリア
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
真たちと真鱈のチゲ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
よっぱらい南蛮海老
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
レシピ04
金華さば たたき
カンパチのバッテラ
オリーブブリのブリしゃぶ
養殖マダイ漬け魚 西京味
いかサマサマキング
くじらの赤ワイン煮
サワラのタルトレット
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのクリームチーズパスタ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
車エビとタイのひつまむし
ヒラマサのハリハリ生姜和え
タコのアヒージョ
ホタテカーニバル
金目鯛本醤油干
伊勢えびのり佃煮
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
のどぐろ3種
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
厚切り秋鮭粕漬け
白子の和ヒージョ
鱸のサラダ 大葉風味
サワラの冷製ポテトサラダ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ひらめと椎茸とウド
海鮮ユッケ丼
マダイのジャンバラヤ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
クエの小鍋仕立て
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
牡蠣／サラダ菜／海藻
鰆の酒粕漬け焼き
ブリの押し寿しゆず風味
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タイのガーリックソテー
レシピ02
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鮭の湯葉蒸し
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
イカととり肉のトマトパエリア
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
帆立のひと口サラダ
鰤の生ハム風
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ねじめ黄金カンパチの漬け
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
サーモンのくんせい、親子サラダ
サワラのトマトハーブのせグラタン
胡麻カンパチ
とり貝の甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
料理04
シマアジのお刺身
きんきのしゃぶしゃぶ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
愛南真鯛ネギしゃぶ
松山鯛飯 オリジナル
マコガレイのソテー、菜の花のソース
あこうの炊き込みご飯の素
宮城サーモンの麹味噌焼
中トロと赤身のマヒポキ丼
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
タコと海ぶどうのいなり寿し
炊飯ジャーで作る鯛御飯
サーモンの自家製とば
マグロのゆっけ丼
伊勢えびのオイル漬け
平目のネギ塩丼
太刀魚のすき焼き
サーモンの花満開寿司
毛蟹土鍋蒸し
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
媛スマのねぎま鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
タイの甘酢あん掛け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
鯛かぶら
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
真鯛のリエット
かんぱちの酒かすづけ
〆サバのほうじ茶漬け
南仏の愛南クエ鍋
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
本マグロの赤ワインコンフィ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
鯖棒寿司
料理02
たこの炊き込みごはんの素
ミーバイを使った油淋魚
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
サザエのクリームコロッケサンド
真鯛キムチの冷麺
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鰹のたたき
レシピ03
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
カンパチの自家製ハム
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
金目鯛のたたき
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
しまあじの自家製スモーク
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
しまあじの南蛮漬け
レシピ04
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
帆立西京味噌漬殻のせ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
赤カレイの一夜干し 真子だれ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯖の風干し 和のチーズリゾット
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
マハタのポワレ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
クエの水炊き
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ナマコ酢
赤ムツの酒蒸し
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
熊本産マハタの煮付け
ぶりのすきやき
サーモンのマリネ ディル風味
カワハギのエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
帆立粕漬殻のせ
帆立生殻のせ
金目鯛のギモーブ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
活車海老の沖漬け
サワラの揚げ浸し
タマクエの寄せ鍋
鮪寿し
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
レシピ01
スズキの中華風カルパッチョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
サザエの壺シチュー
カンパチのエスカベッシュ
鮪の糀漬け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
レシピ01
レシピ02
サワラの蒸し寿司
タイのフリットラップロール
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
クエの塩鍋
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
マハタのタジン鍋
鱸の木の芽和
真鯛しゃぶしゃぶ用
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
ブリのステーキ グラタンソース風
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
ホッキグラタン
紅葉丼(こうようどん)
ヒラマサのスモーク
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
低温調理した媛スマとビーツ
ミーバイの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クニサキオイスター 炙り グラタン
こちの唐揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
鯛の釜飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
スマ丼
ハーブ鯖のプッタネスロ
カレー中日カンパチフライ乗せ
甘鯛のかわり揚
黒ムツのトマトのラザニア風
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
県産ミーバイきのこソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
マグロの漬け丼
シマアジとエビのタルタル
クエの中華風野菜あんかけ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
くにさきオイスターガーリックソテー
