鰤と味噌のソース和え
タコの和風カルパッチョ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
金華鯖の燻製
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鯛飯
ブリの煮切り醤油漬
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
かんぱちの酒かすづけ
サワラのトマトハーブのせグラタン
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
帆立粕漬殻のせ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
レシピ01
クエのポワレ白ワインソース
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛の小田巻蒸し
カンパチ大根
サザエの壺シチュー
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
タコのアヒージョ
フグのコブ〆の棒寿司
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
赤カレイの一夜干し 真子だれ
マハタのタジン鍋
よっぱらい南蛮海老
料理01
マグロの漬け丼
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
金目鯛と筍の春釜飯
サワラの蒸し寿司
炙りホタテの和風カルパッチョ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
金華さばたたき
いかサマサマキング
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
金目鯛塩糀干
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
カンパチの自家製ハム
サワラの生ハム
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
レシピ02
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
シマアジ梅昆布〆
サクラマスとレモンのマリネ
フィッシュ＆チップス
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
スマ焼霜握り
ブリ生ハム
水ダコのタコ飯
水ダコのペペロン焼きそば
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ホタテのシーフードカクテル
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
マグロとじゃがいものマルミタコ
カンパチ炊き込みご飯
ミーバイを使った油淋魚
愛南真鯛ネギしゃぶ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
マグロのゆっけ丼
サーモンと甘エビの生春巻き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ブリ大将炊き込みご飯
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
車エビの焼きチーズカレー
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯖のコンフィ
北海道産スモーク鯖
低温調理した媛スマとビーツ
サワラの蒸し寿司
のどぐろといくらの釜飯
レシピ04
ブリの押し寿しゆず風味
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
レシピ02
真鯵のタブレ
ピリ辛ゴマかんぱち
レシピ04
かんぱちのしゃぶしゃぶ
なまこ酢
あかむつ甘煮
ホッキ貝のアヒージョ
鮭の湯葉蒸し
本鮪食べ比べ
メダイのカルトッチョ
本鮪の炙り刺し
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
車海老のパエリア
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
アドックムース カニのサラダ
真鯛しぐれ煮
媛スマ簡単たたき
愛南の真鯛・蕪
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ヒラマサのスモーク
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鯖棒寿司
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
レシピ02
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鰤のつみれ湯豆腐
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
松山鯛飯 オリジナル
金目鯛の炭焼ねぎま
カンパチのエスカベッシュ
サワラの蒸し寿司
愛南のクエの香草パン粉焼き
だし香る真鯛のお茶漬け
鰹のたたき
北海道産 冷凍ボタンエビ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ホタテの和風カルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
マグロのピンチョス サルサソース
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ひらめと椎茸とウド
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
縞鯵とパプリカのマリネ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
すけそうだらのさつまあげ
白子のソース
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
赤だし
タイのフリットラップロール
白子の和ヒージョ
南仏の愛南クエ鍋
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
養殖マダイ漬け魚 西京味
タコとパプリカ、セロリのサラダ
簡単!サワラのアクアパッツァ
媛スマの瞬間スモーク
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鮪のミルフィーユ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
クエの水炊き
マグロと葱のレモン風味煮
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
鰤の生ハム風
ごまかんぱち丼茶漬け
ナマコ酢
鯛の炊き込みご飯の素
鮪寿し
シマアジのお刺身
サワラの揚げ浸し
車エビとタイのひつまむし
アカムツのアクアパッツァ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
土鍋のやりいか飯
くにさきオイスターガーリックソテー
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
たこめし
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鯛の揚げ餃子
レシピ04
クエの炙り和風カルパッチョ
金目鯛とニラのテリーヌ
真鯛の西京味噌炙り
レシピ04
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
きんき丸粕漬
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
あさり中華そば
すまがつおの炊き込みご飯の素
いわしとうもろこし焼
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのバッテラ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
媛すま／梅肉／スマック
スマタクロール
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
桜香る愛南のクエ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
燻製カンパチのタルタル
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
蛤治部煮 土瓶仕立
カンパチのわら焼きたたき
スマ丼
カンパチのエスカベーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
サワラの蒸し寿司
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
クエの小鍋仕立て
サーモン生春巻き
レシピ01
カンパチの和風カルパッチョ
スタミナもりもり鰹
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
ほたてスモーク
焼きクエの釜飯
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエの塩鍋
ヒラマサのハリハリ生姜和え
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
金華さば たたき
マハタのポワレ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
平目のネギ塩丼
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
レシピ04
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鰆のパイ包み焼き
レシピ04
シマアジの焼餃子
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ぶりシャブ
ハタと泉州みかん
ロール鯖鮨イクラのせ
ホッキグラタン
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
メヒカリアンチョビ
たこの炊き込みごはんの素
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
サワラの生ハム
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
平政なめろうミルフィーユ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
金目鯛のたたき
カンパチ煮つけ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
鱸のサラダ 大葉風味
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
くろまぐろオイル漬け
レシピ01
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
牡蠣／サラダ菜／海藻
赤身、中トロ、中落ち、血合
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鯛三昧御膳
カツオのたたき
サヴァメシリゾット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
軽くスモークしたカンパチの菜園風
タコの土鍋めし
帆立生殻のせ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あこうの炊き込みご飯の素
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
サーモンのくんせい、親子サラダ
ねじめ黄金カンパチの漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
スズキの玉子かけご飯
ホタテとせりの炊き込みご飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
シマアジとエビのタルタル
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
胡麻カンパチ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カンパチの生姜〆巻き寿司
つぶ貝のガーリックバター焼き
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
熟成カンパチの炙りユッケ
タコと海ぶどうのいなり寿し
カワハギのエスカベッシュパスタ
北海道産スモークヒメマス
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
鯛の炙り茶漬け
ホタテカーニバル
漬けマグロにんにくたたき丼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マグロのパン粉焼き
料理02
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
金目鯛のしゃぶしゃぶ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ニシンとぶどうのディルマリネ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タイのガーリックソテー
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
サザエのガーリックバター焼き
ホタテと野菜の煮物
タイ飯 柚子胡椒風味
サーモンの真丈椀
にぎすの塩焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
鯛かぶら
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
炙りしめ鯖
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
黒ムツのトマトのラザニア風
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
マグロのカルパッチョ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
レシピ04
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
タイの甘酢あん掛け
鰹の塩たたき
ふぐ皮煮こごり
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ローストカンパチ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
毛蟹土鍋蒸し
レシピ04
平目の冷製
サザエのクリームコロッケサンド
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
伊勢えびのり佃煮
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
媛スマ炙り
レシピ04
ほたてのガーリックバジルいため
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
太刀魚のすき焼き
沼津産アカザエビのエビス焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サケ親子の炊き込みご飯
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキの炙り
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
水タコのパスタ ガーリックソース
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
帆立西京味噌漬殻のせ
ぶり照り山椒ピッツァ
紅葉丼(こうようどん)
真鯛茶漬け
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
連子鯛のハーブオイルコンフィ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ウスバハギの香草パン粉焼き
サワラの冷製ポテトサラダ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
牡蠣のオランデーズソース
活タコ足の石焼ビビンバ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
レシピ02
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
鯛の柚子あんかけ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
料理01
マグロレアステーキと刺身の相盛り
トラふぐ煮つまりサラダ
鯛の炙り松前
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
活車海老の沖漬け
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
伊勢えびのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
スモーク銀鮭のコンフィ
フグと焼きくもこの釜飯
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
カンパチのすき鍋
南蛮エビのタルタル
鱸の木の芽和
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
魚介の焼きリゾット パエリア風
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
イカととり肉のトマトパエリア
漬けまぐろのり巻き
鯛と菜の花のオイルパスタ
漬けマグロローストユッケ
あんこうの煮付け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
金目鯛のギモーブ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
鯛飯
松山鯛めし
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
なめたがれいの親子握り
タコ飯
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
メカジキのユッケ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ03
鰆ご飯
赤だし・おでん
炭火炙りマグロの山芋タタキ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
あなごの甘煮
炙りマグロの中華風カルパッチョ
帆立貝焼き味噌
クエの中華風野菜あんかけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ソイの唐揚げ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
まぐろの唐揚げ
サワラのタルトレット
スモークした富士山サーモンのミキュイ
赤ムツの酒蒸し
レシピ01
あさりと菜の花の瞬間燻製
メジマグロのインサラッティーニ
媛スマのねぎま鍋
レシピ03
活きほっき貝のチーズグラタン
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
牡蠣のコンフィ
サワラの蒸し寿司
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ブリ 春菊 トマト
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
サーモンの花満開寿司
海鮮ユッケ丼
カンパチ煮つけ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
車えびの柚庵漬け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
フグのフリット
ぶりしゃぶしゃぶ用
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
ピチット製法による自家製干物
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
肉厚〆サゴシの棒鮨
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
タマクエの寄せ鍋
鰆の酒粕漬け焼き
ブリのひつまぶし風
カンパチの握り
ハーブ鯖のアヒージョ
ブリのスモーク みかんのソース添え
ブリ漬け茶漬け
シマアジの南蛮漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
レシピ04
真鯛の麦味噌漬け
フグのクリームチーズパスタ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ01
カワハギのエスカベッシュ
料理02
鰤かまど飯
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ハーブ鯖のファルス
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
真たちと真鱈のチゲ
しまあじの自家製スモーク
マグロのなめろう
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
水タコと島とうふのアヒージョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
レシピ03
〆サバのほうじ茶漬け
マダイのジャンバラヤ
シマアジのプッタネスカ
まだらの炊き込みごはんの素
カンパチ しゃぶ鍋
マグロの自家製生ハム
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ブリのステーキ グラタンソース風
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
料理03
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
スルメイカのファルシイ セート風
クエのしゃぶしゃぶ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
愛南真鯛のマリネ
サワラのフリット トマトカルサソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アジ磯辺巻き
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くじらの赤ワイン煮
真鯛しゃぶしゃぶ用
鯖の風干し 和のチーズリゾット
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
中トロと赤身のマヒポキ丼
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
本マグロの赤ワインコンフィ
サワラのタタキ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛スマのサラダ仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
国産グリルレモンで作った〆鯖
鮪の糀漬け
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
真鯛天寿司ドック
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
レシピ01
帆立のひと口サラダ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
黒酢しめ鯖の老虎菜
しまアジのなめろう
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
佐渡南蛮海老のなめろう
鯛飯
シマアジのピリ辛マヨ焼き
厚切り秋鮭粕漬け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
焼き鯖の南蛮漬け
鯛の釜飯
甘鯛のかわり揚
トロの炙り 実山椒のソース
とり貝の甘煮
真鯛キムチの冷麺
中トロの炙り 水菜添え
クエ炙り握りポン酢
ぶりのすきやき
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
〆の鯛茶漬け
熟成まかじきのおうどん
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
サーモンの自家製とば
カンパチ茶漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
勘八のエスカベッシュ
スズキの中華風カルパッチョ
料理02
真鯛のリエット
とり貝の水煮
シマアジ南蛮漬け
熊本産マハタの煮付け
金目鯛本醤油干
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
姫スマ干し
車海老の塩辛
万能ヒラメバター
愛南クエのコンソメ仕立て
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ホタテと貝ひものチャンジャ
サーモンのマリネ ディル風味
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
魚と大和橘のヴィジリア
カンパチの酒粕和え
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
サザエの炊き込みご飯
鯛のり
くにさきOYSTERのセビーチェ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
クエフライのバルサミコドック
鰤の幽庵焼
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
群青
アジのシチリア風エスカベッシュ
しまあじの南蛮漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
サバのトムヤムチーズドック
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
平目のお鍋
ハーブ鯖のプッタネスロ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ゴールデン海老フィンガー
本マグロ中トロにぎり2種
水タコとクエのセビーチェ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
こちの唐揚げ
サーモンマヨチーズ焼き
のどぐろ3種
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鰆の押し寿司
魚介のパエリア
オリーブブリの和サンド
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
宮城サーモンの麹味噌焼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鯛の香草フライドリア
さわらの塩焼き
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ02
いか醤油中華そば
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
炙り白子の卵黄添え
焼きサバのポテト寿司
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ミーバイの南蛮漬け
県産ミーバイきのこソース
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
料理04
マリネはまちのバゲットピンチョス
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
レシピ02
