燻製カンパチのタルタル
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ01
金目鯛のしゃぶしゃぶ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛しぐれ煮
サワラのタタキ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ナマコ酢
サワラの生ハム
車エビとタイのひつまむし
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
鯛の釜飯
サザエとサムライネギのアヒージョ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
鰹のたたき
タコ飯
漬けマグロにんにくたたき丼
アジ磯辺巻き
ひらめと椎茸とウド
クエフライのバルサミコドック
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
金目鯛のしゃぶしゃぶ
のどぐろ3種
ホタテの和風カルパッチョ
クエの水炊き
赤カレイの一夜干し 真子だれ
クエの塩鍋
真鯛の土鍋炊き込みごはん
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
赤ムツの酒蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯖のコンフィ
いわしとうもろこし焼
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
たこの炊き込みごはんの素
カワハギのエスカベッシュパスタ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
レシピ01
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
スルメイカのファルシイ セート風
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
愛南真鯛のマリネ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
炙りホタテの和風カルパッチョ
熟成まかじきのおうどん
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
中トロの炙り 水菜添え
媛スマ簡単たたき
鱸の木の芽和
鰺のおかき揚げと棒寿司
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
本鮪食べ比べ
なまこ酢
本鮪の炙り刺し
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
スマ丼
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
フィッシュ＆チップス
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
漬けマグロローストユッケ
アカムツのアクアパッツァ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
太刀魚のすき焼き
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
サザエの炊き込みご飯
サワラの生ハム
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
カンパチのわら焼きたたき
料理02
アドックムース カニのサラダ
群青
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
北海道産スモーク鯖
真鯛の麦味噌漬け
水タコのパスタ ガーリックソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
すけそうだらのさつまあげ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
牡蠣／サラダ菜／海藻
料理04
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
カンパチ炊き込みご飯
白子の和ヒージョ
鯛の炙り松前
マグロのゆっけ丼
沼津産アカザエビのエビス焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
さばの棒寿司
サーモンの真丈椀
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰤かまど飯
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛の揚げ餃子
カンパチのすき鍋
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
カンパチのエスカベッシュ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鯛の香草フライドリア
ゴールデン海老フィンガー
鯛飯
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
フグのフリット
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
レシピ02
ハーブ鯖のアヒージョ
北海道産 冷凍ボタンエビ
スズキの中華風カルパッチョ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
メカジキのユッケ
ほたてのガーリックバジルいため
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
漬けまぐろのり巻き
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
のどぐろといくらの釜飯
サーモンと甘エビの生春巻き
愛南のクエの香草パン粉焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
フグのクリームチーズパスタ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ブリ漬け茶漬け
料理02
鱸のサラダ 大葉風味
宮城サーモンの麹味噌焼
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
養殖マダイ漬け魚 西京味
レシピ02
ブリの押し寿しゆず風味
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
レシピ01
スマタクロール
赤だし・おでん
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
つぶ貝のガーリックバター焼き
真鯛の小田巻蒸し
レシピ04
トラふぐ煮つまりサラダ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
魚と大和橘のヴィジリア
かんぱちの酒かすづけ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
マグロと葱のレモン風味煮
赤だし
ホタテのシーフードカクテル
あこうの炊き込みご飯の素
〆サバのほうじ茶漬け
メダイのカルトッチョ
ホタテと貝ひものチャンジャ
南仏の愛南クエ鍋
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
金目鯛塩糀干
ブリ 春菊 トマト
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
ソイの唐揚げ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
あんこうの煮付け
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
クエの中華風野菜あんかけ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
タイの甘酢あん掛け
サケ親子の炊き込みご飯
ブリの煮切り醤油漬
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鰤の生ハム風
金目鯛の炭焼ねぎま
鰤のつみれ湯豆腐
マグロのピンチョス サルサソース
レシピ03
サワラの蒸し寿司
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホッキ貝のアヒージョ
金華鯖の燻製
愛南の真鯛・蕪
活車海老の沖漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
金目鯛とニラのテリーヌ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
カンパチの握り
牡蠣のオランデーズソース
サワラの冷製ポテトサラダ
カツオのたたき
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鯛の炙り茶漬け
サヴァメシリゾット
愛南クエのコンソメ仕立て
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキの炙り
ふぐ皮煮こごり
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
料理01
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
クエの炙り和風カルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
黒酢しめ鯖の老虎菜
真鯛しゃぶしゃぶ用
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
車エビの焼きチーズカレー
タイ飯 柚子胡椒風味
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
姫スマ干し
白子のソース
縞鯵とパプリカのマリネ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
海鮮ユッケ丼
車海老の塩辛
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮪の糀漬け
スタミナもりもり鰹
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
マダイのジャンバラヤ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ミーバイを使った油淋魚
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
マグロの漬け丼
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
炙りしめ鯖
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
毛蟹土鍋蒸し
カンパチ大根
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
金目鯛本醤油干
黒ムツのトマトのラザニア風
料理02
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
炊飯ジャーで作る鯛御飯
レシピ04
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
サクラマスとレモンのマリネ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
レシピ03
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
アジのシチリア風エスカベッシュ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
媛スマのサラダ仕立て
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
赤身、中トロ、中落ち、血合
シマアジのプッタネスカ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
金華さば たたき
サザエのクリームコロッケサンド
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
胡麻カンパチ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
なめたがれいの親子握り
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ホッキグラタン
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
帆立生殻のせ
鯛飯
車えびの柚庵漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
蛤治部煮 土瓶仕立
カンパチ煮つけ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
クエのポワレ白ワインソース
水タコとクエのセビーチェ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
レシピ02
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
カンパチ煮つけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
たこめし
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
鯛かぶら
サーモンマヨチーズ焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ミーバイの南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
北海道産スモークヒメマス
クエ炙り握りポン酢
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
トロの炙り 実山椒のソース
帆立貝焼き味噌
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
カレー中日カンパチフライ乗せ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
ピリ辛ゴマかんぱち
平目のお鍋
しまあじの南蛮漬け
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
サワラのトマトハーブのせグラタン
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
とり貝の水煮
ねじめ黄金カンパチの漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
帆立のひと口サラダ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サーモンのマリネ ディル風味
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ02
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
しまあじの自家製スモーク
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
レシピ01
サワラの蒸し寿司
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
イカととり肉のトマトパエリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
真たちと真鱈のチゲ
ぶりシャブ
カンパチのエスカベーチェ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
サーモンのくんせい、親子サラダ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
サワラの揚げ浸し
スモーク銀鮭のコンフィ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
シマアジの焼餃子
カンパチの和風カルパッチョ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
帆立粕漬殻のせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
ブリのステーキ グラタンソース風
万能ヒラメバター
料理03
タマクエの寄せ鍋
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
甘鯛のかわり揚
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
真鯛の西京味噌炙り
水ダコのペペロン焼きそば
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマの瞬間スモーク
タコのアヒージョ
ホタテカーニバル
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
〆の鯛茶漬け
鯛のり
焼きサバのポテト寿司
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
ぶりのすきやき
肉厚〆サゴシの棒鮨
メジマグロのインサラッティーニ
平政なめろうミルフィーユ
真鯵のタブレ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
カンパチの自家製ハム
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
シマアジ南蛮漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
さわらの塩焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの酒粕和え
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ハーブ鯖のプッタネスロ
真鯛茶漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
レシピ04
サーモンの花満開寿司
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鯛飯
鮭の湯葉蒸し
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
レシピ04
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
サーモンの自家製とば
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サワラの蒸し寿司
桜香る愛南のクエ
マグロのパン粉焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
土鍋のやりいか飯
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
タコの和風カルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
オリーブブリの和サンド
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ブリ生ハム
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
シマアジのお刺身
金華さばたたき
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ローストカンパチ
低温調理した媛スマとビーツ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ハーブ鯖のファルス
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鰤と味噌のソース和え
くろまぐろオイル漬け
伊勢えびのり佃煮
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
すまがつおの炊き込みご飯の素
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラマサのスモーク
牡蠣のコンフィ
料理01
帆立西京味噌漬殻のせ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
レシピ04
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
活タコ足の石焼ビビンバ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ茶漬け
タコの土鍋めし
くじらの赤ワイン煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
鰆ご飯
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
北海道産タコ足の激辛一本漬け
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
レシピ04
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
シマアジとエビのタルタル
レシピ04
カワハギのエスカベッシュ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真鯛天寿司ドック
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サワラのフリット トマトカルサソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鰆の押し寿司
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
タコと海ぶどうのいなり寿し
スズキの玉子かけご飯
レシピ02
真鯛キムチの冷麺
鮪のミルフィーユ
ブリのひつまぶし風
ロール鯖鮨イクラのせ
カンパチのバッテラ
媛スマのねぎま鍋
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
かんぱちのしゃぶしゃぶ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
レシピ04
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
活きほっき貝のチーズグラタン
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
厚切り秋鮭粕漬け
カンパチ しゃぶ鍋
シマアジの南蛮漬け
焼きクエの釜飯
レシピ04
松山鯛めし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
松山鯛飯 オリジナル
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
媛すま／梅肉／スマック
焼き鯖の南蛮漬け
にぎすの塩焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
きんき丸粕漬
鯖棒寿司
ほたてスモーク
サワラの蒸し寿司
クエの小鍋仕立て
紅葉丼(こうようどん)
金目鯛と筍の春釜飯
県産ミーバイきのこソース
サザエのガーリックバター焼き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ02
真鯛のリエット
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
メヒカリアンチョビ
鰆の酒粕漬け焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
マハタのタジン鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シマアジ梅昆布〆
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
まぐろの唐揚げ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
簡単!サワラのアクアパッツァ
いかサマサマキング
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛三昧御膳
しょうが香る 牡蠣飯
ホタテと野菜の煮物
鯛と菜の花のオイルパスタ
あなごの甘煮
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
あさり中華そば
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
マグロレアステーキと刺身の相盛り
媛スマ炙り
クエのしゃぶしゃぶ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
タイのガーリックソテー
ブリのスモーク みかんのソース添え
とり貝の甘煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
魚介のパエリア
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
マハタのポワレ
あかむつ甘煮
サザエの壺シチュー
ブリ大将炊き込みご飯
鰹の塩たたき
伊勢えびのオイル漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
佐渡南蛮海老のなめろう
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
サーモン生春巻き
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
いか醤油中華そば
鰤の幽庵焼
サワラのタルトレット
ぶりしゃぶしゃぶ用
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ハタと泉州みかん
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
マグロの自家製生ハム
金目鯛のギモーブ
鰆のパイ包み焼き
マグロのなめろう
南蛮エビのタルタル
平目のネギ塩丼
鯛の柚子あんかけ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
熊本産マハタの煮付け
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ピチット製法による自家製干物
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
鮪寿し
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
フグと焼きくもこの釜飯
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
土佐のカンパチ わら塩たたき
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スマ焼霜握り
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ニシンとぶどうのディルマリネ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
くるまえびのアヒージョ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
サワラの蒸し寿司
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
レシピ01
国産グリルレモンで作った〆鯖
オリーブブリのブリしゃぶ
金目鯛のたたき
よっぱらい南蛮海老
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
まだらの炊き込みごはんの素
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
しまアジのなめろう
本マグロ中トロにぎり2種
マグロのカルパッチョ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
水タコと島とうふのアヒージョ
こちの唐揚げ
あさりと菜の花の瞬間燻製
水ダコのタコ飯
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
だし香る真鯛のお茶漬け
フグのコブ〆の棒寿司
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
タイのフリットラップロール
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
平目の冷製
サバのトムヤムチーズドック
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
レシピ04
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ホタテとせりの炊き込みご飯
