シマアジのアクアパッツァ風釜飯
黒酢しめ鯖の老虎菜
サーモンの自家製とば
メヒカリアンチョビ
クエ炙り握りポン酢
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
とり貝の甘煮
真鯛の小田巻蒸し
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
クエフライのバルサミコドック
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
勘八のエスカベッシュ
オリーブブリのブリしゃぶ
スズキの玉子かけご飯
魚と大和橘のヴィジリア
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
サワラの蒸し寿司
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
帆立貝焼き味噌
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
スマ丼
鰤かまど飯
レシピ01
愛南の真鯛・蕪
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
カンパチのエスカベーチェ
ピチット製法による自家製干物
水タコと島とうふのアヒージョ
料理01
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
シマアジのプッタネスカ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
あかむつ甘煮
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
クニサキオイスター 炙り グラタン
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
レシピ02
タコと海ぶどうのいなり寿し
シマアジのお刺身
ブリ漬け茶漬け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの小鍋仕立て
サーモンのくんせい、親子サラダ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
焼き鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
車エビの焼きチーズカレー
縞鯵とパプリカのマリネ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ホタテカーニバル
イサキの炙り
さわらの塩焼き
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
マコガレイのソテー、菜の花のソース
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
サワラの蒸し寿司
いか醤油中華そば
カンパチのわら焼きたたき
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ローストカンパチ
サワラの生ハム
車えびの柚庵漬け
真鯛の麦味噌漬け
土鍋のやりいか飯
サワラのタタキ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
くにさきオイスターガーリックソテー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
蛤治部煮 土瓶仕立
愛南のクエの香草パン粉焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
炙りしめ鯖
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
赤だし・おでん
レシピ01
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
鯖のコンフィ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鱸のサラダ 大葉風味
金目鯛本醤油干
活きほっき貝のチーズグラタン
金目鯛とニラのテリーヌ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真鯛の西京味噌炙り
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
金華さば たたき
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
マグロのカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鰤の幽庵焼
国産グリルレモンで作った〆鯖
車海老のパエリア
真鯛しゃぶしゃぶ用
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サワラの生ハム
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真鯛天寿司ドック
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
〆サバのほうじ茶漬け
伊勢えびのオイル漬け
ホタテと野菜の煮物
カンパチのすき鍋
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
サザエの炊き込みご飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
鯛の炊き込みご飯の素
金目鯛のたたき
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホタテとせりの炊き込みご飯
簡単!サワラのアクアパッツァ
アジ磯辺巻き
スルメイカのファルシイ セート風
鮪の糀漬け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
炙りホタテの和風カルパッチョ
水ダコのタコ飯
タイの甘酢あん掛け
ハーブ鯖のアヒージョ
本マグロの赤ワインコンフィ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
万能ヒラメバター
シマアジ梅昆布〆
サザエのガーリックバター焼き
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ぶりしゃぶしゃぶ用
鯖棒寿司
白子の和ヒージョ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鰹のたたき
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
レシピ03
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
サザエのクリームコロッケサンド
のどぐろといくらの釜飯
つぶ貝のガーリックバター焼き
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鯛飯
しまあじの自家製スモーク
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
料理02
ハーブ鯖のプッタネスロ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
伊勢えびのり佃煮
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
鯛のり
ハタと泉州みかん
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
くろまぐろオイル漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
厚切り秋鮭粕漬け
あんこうの煮付け
マグロの自家製生ハム
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ブリのひつまぶし風
タイ飯 柚子胡椒風味
サワラのトマトハーブのせグラタン
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
カンパチの酒粕和え
スタミナもりもり鰹
ブリ生ハム
熟成まかじきのおうどん
漬けマグロローストユッケ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
鯛の炙り松前
真鯛茶漬け
魚介のパエリア
ごまかんぱち丼茶漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
甘鯛のかわり揚
車エビとタイのひつまむし
マダイのジャンバラヤ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
魚介の焼きリゾット パエリア風
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
タイのフリットラップロール
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鯛三昧御膳
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
炙り白子の卵黄添え
クエの水炊き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マグロのピンチョス サルサソース
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
カンパチ しゃぶ鍋
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
レシピ01
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
愛南真鯛のマリネ
〆の鯛茶漬け
たこめし
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
連子鯛のハーブオイルコンフィ
まだらの炊き込みごはんの素
金目鯛と筍の春釜飯
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ぶりのすきやき
カンパチのバッテラ
マグロの漬け丼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
カンパチの生姜〆巻き寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
鰤と味噌のソース和え
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
宮城サーモンの炊き込みご飯
フグのクリームチーズパスタ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
水タコのパスタ ガーリックソース
平目のお鍋
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
佐渡南蛮海老のなめろう
金目鯛のギモーブ
南蛮エビのタルタル
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ヒラマサの蕪蒸し
赤ムツの酒蒸し
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
平目のネギ塩丼
ブリの煮切り醤油漬
平目の冷製
ふぐ皮煮こごり
マグロレアステーキと刺身の相盛り
帆立生殻のせ
レシピ04
帆立粕漬殻のせ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
スマタクロール
カンパチ大根
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
媛スマ簡単たたき
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
北海道産タコ足の激辛一本漬け
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
レシピ04
平政なめろうミルフィーユ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カンパチの自家製ハム
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カンパチの和風カルパッチョ
にぎすの塩焼き
車海老の塩辛
さばの棒寿司
シマアジの南蛮漬け
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
クエの塩鍋
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
しまあじの南蛮漬け
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ミーバイを使った油淋魚
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
カンパチ茶漬け
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
桜香る愛南のクエ
タコの和風カルパッチョ
ブリ大将炊き込みご飯
本鮪の炙り刺し
カツオのたたき
レシピ03
鰤の生ハム風
だし香る真鯛のお茶漬け
サワラの蒸し寿司
カレー中日カンパチフライ乗せ
ホタテの和風カルパッチョ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鯛の炙り茶漬け
レシピ02
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タコ飯
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
水ダコのペペロン焼きそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホッキ貝のアヒージョ
レシピ02
ソイの唐揚げ
カンパチのエスカベッシュ
フィッシュ＆チップス
真鯛しぐれ煮
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
真鯛の土鍋炊き込みごはん
メジマグロのインサラッティーニ
牡蠣のコンフィ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
レシピ01
愛南クエのコンソメ仕立て
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
サーモンの花満開寿司
すけそうだらのさつまあげ
鰤のつみれ湯豆腐
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ブリの押し寿しゆず風味
サワラの揚げ浸し
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
赤カレイの一夜干し 真子だれ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
本マグロ中トロにぎり2種
かんぱちのしゃぶしゃぶ
しまアジのなめろう
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
毛蟹土鍋蒸し
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マグロと葱のレモン風味煮
水タコとクエのセビーチェ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
よっぱらい南蛮海老
真たちと真鱈のチゲ
活車海老の沖漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ほたてスモーク
アドックムース カニのサラダ
サーモンマヨチーズ焼き
レシピ04
姫スマ干し
レシピ04
なめたがれいの親子握り
鮪のミルフィーユ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
シマアジとエビのタルタル
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
漬けまぐろのり巻き
タイのガーリックソテー
ピリ辛ゴマかんぱち
ホタテと貝ひものチャンジャ
金目鯛の炭焼ねぎま
太刀魚のすき焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
軽くスモークしたカンパチの菜園風
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
料理02
くるまえびのアヒージョ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
ナマコ酢
低温調理した媛スマとビーツ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
宮城サーモンの麹味噌焼
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鮭の湯葉蒸し
松山鯛めし
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
漬けマグロにんにくたたき丼
ブリのスモーク みかんのソース添え
なまこ酢
アジのシチリア風エスカベッシュ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
かんぱちの酒かすづけ
料理03
県産ミーバイきのこソース
鮪寿し
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鰆の酒粕漬け焼き
金目鯛のしゃぶしゃぶ
真鯛キムチの冷麺
カンパチカブラの糀漬け
ぶりシャブ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
養殖マダイ漬け魚 西京味
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鯛飯
レシピ04
赤身、中トロ、中落ち、血合
スマ焼霜握り
カンパチのタルタル～和風ソースで～
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
サザエの壺シチュー
ぶり照り山椒ピッツァ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
クエの中華風野菜あんかけ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
タコの土鍋めし
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
紅葉丼(こうようどん)
焼きクエの釜飯
肉厚〆サゴシの棒鮨
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ハーブ鯖のファルス
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
レシピ04
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カワハギのエスカベッシュ
のどぐろ3種
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サヴァメシリゾット
レシピ04
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ほたてのガーリックバジルいため
牡蠣／サラダ菜／海藻
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鯛飯
フグのコブ〆の棒寿司
レシピ01
ニシンとぶどうのディルマリネ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
北海道産スモークヒメマス
スズキの中華風カルパッチョ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
ブリのステーキ グラタンソース風
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
たこの炊き込みごはんの素
赤だし
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
サワラのフリット トマトカルサソース
本鮪食べ比べ
中トロと赤身のマヒポキ丼
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
レシピ04
あなごの甘煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
いわしとうもろこし焼
まぐろの唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
マグロのなめろう
マハタのポワレ
ロール鯖鮨イクラのせ
レシピ04
沼津産アカザエビのエビス焼き
北海道産 冷凍ボタンエビ
トロの炙り 実山椒のソース
鯛の揚げ餃子
クエのしゃぶしゃぶ
鰹の塩たたき
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
サクラマスとレモンのマリネ
フグと焼きくもこの釜飯
サザエとサムライネギのアヒージョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
レシピ04
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ホタテのシーフードカクテル
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鯛の釜飯
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ひらめと椎茸とウド
ゴールデン海老フィンガー
マグロのパン粉焼き
クエのポワレ白ワインソース
帆立のひと口サラダ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タコのアヒージョ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
中トロの炙り 水菜添え
レシピ01
料理02
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
北海道産スモーク鯖
すまがつおの炊き込みご飯の素
ブリ 春菊 トマト
鰆の押し寿司
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
牡蠣のオランデーズソース
マグロのゆっけ丼
鯛と菜の花のオイルパスタ
海鮮ユッケ丼
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
マグロとじゃがいものマルミタコ
しょうが香る 牡蠣飯
カンパチ煮つけ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
きんきのしゃぶしゃぶ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
土佐のカンパチ わら塩たたき
熊本産マハタの煮付け
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
金目鯛のしゃぶしゃぶ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
レシピ02
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
南仏の愛南クエ鍋
真鯵のタブレ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
金華さばたたき
鱸の木の芽和
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
あこうの炊き込みご飯の素
カワハギのエスカベッシュパスタ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
媛スマのねぎま鍋
料理04
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
媛スマの瞬間スモーク
レシピ02
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ03
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
帆立西京味噌漬殻のせ
フグのフリット
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ミーバイの南蛮漬け
メカジキのユッケ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イカととり肉のトマトパエリア
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
あさり中華そば
ヒラマサのスモーク
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
真鯛のリエット
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
牡蠣の炊き込みごはんの素
くじらの赤ワイン煮
胡麻カンパチ
サーモン生春巻き
ホッキグラタン
燻製カンパチのタルタル
カンパチ煮つけ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
サーモンのマリネ ディル風味
トラふぐ煮つまりサラダ
活タコ足の石焼ビビンバ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
クエの炙り和風カルパッチョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
きんき丸粕漬
サワラの冷製ポテトサラダ
サワラの蒸し寿司
タマクエの寄せ鍋
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
群青
とり貝の水煮
シマアジの焼餃子
鯛の香草フライドリア
カンパチ炊き込みご飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サーモンの真丈椀
あさりと菜の花の瞬間燻製
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
松山鯛飯 オリジナル
鰆のパイ包み焼き
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
カンパチの握り
鯛の柚子あんかけ
鰺のおかき揚げと棒寿司
いかサマサマキング
オリーブブリの和サンド
黒ムツのトマトのラザニア風
サワラの蒸し寿司
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
媛すま／梅肉／スマック
サワラのタルトレット
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
アカムツのアクアパッツァ
金目鯛塩糀干
炊飯ジャーで作る鯛御飯
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
媛スマ炙り
媛スマのサラダ仕立て
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
料理01
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
白子のソース
こちの唐揚げ
鯛かぶら
メダイのカルトッチョ
レシピ02
牡蠣の麻辣醤油漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鰆ご飯
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
