マグロとじゃがいものマルミタコ
レシピ01
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
レシピ02
ブリ漬け茶漬け
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平政なめろうミルフィーユ
ホタテカーニバル
炙り白子の卵黄添え
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サーモンの真丈椀
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ホタテと野菜の煮物
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
タマクエの寄せ鍋
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
マグロのパン粉焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
レシピ02
すけそうだらのさつまあげ
レシピ04
ブリの押し寿しゆず風味
レシピ04
クエの塩鍋
レシピ03
金目鯛とニラのテリーヌ
鮪寿し
海鮮ユッケ丼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
レシピ04
縞鯵とパプリカのマリネ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
白子のソース
マハタのタジン鍋
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
熊本産マハタの煮付け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
媛すま／梅肉／スマック
レシピ03
金目鯛のたたき
トロの炙り 実山椒のソース
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
タイの甘酢あん掛け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カンパチカブラの糀漬け
アカムツのアクアパッツァ
鰤の生ハム風
ハタと泉州みかん
料理02
ブリのステーキ グラタンソース風
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
金華鯖の燻製
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
マハタのポワレ
サーモンのくんせい、親子サラダ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ごまかんぱち丼茶漬け
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
平目の冷製
レシピ04
ブリ生ハム
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
サーモンのマリネ ディル風味
タイのフリットラップロール
サザエとサムライネギのアヒージョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
アドックムース カニのサラダ
マグロのゆっけ丼
金華さば たたき
マグロのピンチョス サルサソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
北海道産 冷凍ボタンエビ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
鰆ご飯
簡単!サワラのアクアパッツァ
まだらの炊き込みごはんの素
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
鯛と菜の花のオイルパスタ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
南蛮エビのタルタル
真鯛キムチの冷麺
シマアジの焼餃子
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
サワラの冷製ポテトサラダ
レシピ01
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ふぐ皮煮こごり
シマアジとエビのタルタル
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
よっぱらい南蛮海老
フグと焼きくもこの釜飯
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
マグロレアステーキと刺身の相盛り
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
きんき丸粕漬
あかむつ甘煮
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
レシピ04
ミーバイの南蛮漬け
スモークした富士山サーモンのミキュイ
真鯵のタブレ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ホッキ貝のアヒージョ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
アジ磯辺巻き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
水タコと島とうふのアヒージョ
帆立貝焼き味噌
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
黒酢しめ鯖の老虎菜
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
サワラの蒸し寿司
鰆の押し寿司
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
フグのクリームチーズパスタ
ピチット製法による自家製干物
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ホタテのシーフードカクテル
鰹の塩たたき
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
南仏の愛南クエ鍋
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
蛤治部煮 土瓶仕立
サクラマスとレモンのマリネ
熟成まかじきのおうどん
宮城サーモンの炊き込みご飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
水タコとクエのセビーチェ
低温調理した媛スマとビーツ
白子の和ヒージョ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
シマアジのピリ辛マヨ焼き
さわらの塩焼き
真鯛の麦味噌漬け
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
活きほっき貝のチーズグラタン
平目のお鍋
ニシンとぶどうのディルマリネ
ピリ辛ゴマかんぱち
ブリの煮切り醤油漬
スタミナもりもり鰹
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カンパチ しゃぶ鍋
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
カンパチの和風カルパッチョ
車海老のパエリア
サヴァメシリゾット
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
ハーブ鯖のプッタネスロ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
土鍋のやりいか飯
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
いか醤油中華そば
厚切り秋鮭粕漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
マグロの自家製生ハム
ぶりのすきやき
たこめし
鮭の湯葉蒸し
媛スマ簡単たたき
クエのしゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
鯛かぶら
漬けマグロローストユッケ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
カンパチのわら焼きたたき
ホッキグラタン
松山鯛飯 オリジナル
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
真鯛天寿司ドック
カンパチの酒粕和え
カンパチのバッテラ
牡蠣の昆布〆握り鮨
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
なまこ酢
フィッシュ＆チップス
サワラのタルトレット
しまアジのなめろう
シマアジのプッタネスカ
鰹のたたき
スモーク銀鮭のコンフィ
シマアジのお刺身
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
シマアジ梅昆布〆
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
水タコのパスタ ガーリックソース
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鯛のり
あなごの甘煮
カンパチのすき鍋
愛南のクエの香草パン粉焼き
ナマコ酢
焼きサバのポテト寿司
中トロと赤身のマヒポキ丼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サワラの生ハム
とり貝の甘煮
ヒラマサの蕪蒸し
サワラのトマトハーブのせグラタン
水ダコのペペロン焼きそば
サザエの壺シチュー
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
タコと海ぶどうのいなり寿し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
にぎすの塩焼き
赤カレイの一夜干し 真子だれ
本鮪食べ比べ
媛スマのサラダ仕立て
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
あさり中華そば
真鯛しゃぶしゃぶ用
レシピ01
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
焼き鯖の南蛮漬け
鰆の酒粕漬け焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
くろまぐろオイル漬け
メダイのカルトッチョ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
いわしとうもろこし焼
トラふぐ煮つまりサラダ
マグロの漬け丼
本鮪の炙り刺し
国産グリルレモンで作った〆鯖
姫スマ干し
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
料理02
鯛の炊き込みご飯の素
なめたがれいの親子握り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
佐渡南蛮海老のなめろう
媛スマのねぎま鍋
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
スマ丼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
焼きクエの釜飯
活車海老の沖漬け
愛南クエのコンソメ仕立て
鯛の炙り松前
くにさきオイスターガーリックソテー
炙りマグロの中華風カルパッチョ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
ほたてのガーリックバジルいため
鯛飯
媛スマの瞬間スモーク
サワラの揚げ浸し
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
サワラの蒸し寿司
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あこうの炊き込みご飯の素
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ぶりシャブ
伊勢えびのオイル漬け
サーモンの花満開寿司
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
メヒカリアンチョビ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サワラの蒸し寿司
牡蠣のオランデーズソース
桜香る愛南のクエ
紅葉丼(こうようどん)
メジマグロのインサラッティーニ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
魚と大和橘のヴィジリア
鯛の炙り茶漬け
活タコ足の石焼ビビンバ
サザエのガーリックバター焼き
カンパチのエスカベーチェ
カレー中日カンパチフライ乗せ
マダイのジャンバラヤ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
赤だし・おでん
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
だし香る真鯛のお茶漬け
タコ飯
鮪の糀漬け
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
タコの土鍋めし
牡蠣の炊き込みごはんの素
フグのフリット
愛南真鯛ネギしゃぶ
まぐろの唐揚げ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ04
サーモン生春巻き
真鯛しぐれ煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
鰤の幽庵焼
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
ローストカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
こちの唐揚げ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
金目鯛の炭焼ねぎま
鮪のミルフィーユ
漬けマグロにんにくたたき丼
サワラの蒸し寿司
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
クエの小鍋仕立て
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
カワハギのエスカベッシュ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
スズキの中華風カルパッチョ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
真鯛の西京味噌炙り
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ブリのひつまぶし風
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
車海老の塩辛
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
クエの水炊き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハーブ鯖のファルス
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
クエ炙り握りポン酢
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
伊勢えびのり佃煮
あさりと菜の花の瞬間燻製
北海道産スモークヒメマス
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
北海道産タコ足の激辛一本漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鯛の釜飯
カンパチ茶漬け
サーモンマヨチーズ焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タコのアヒージョ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
金華さばたたき
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
しまあじの南蛮漬け
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
本マグロの赤ワインコンフィ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
レシピ01
ほたてスモーク
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
カンパチ大根
赤ムツの酒蒸し
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
とり貝の水煮
漬けまぐろのり巻き
炙りホタテの和風カルパッチョ
〆サバのほうじ茶漬け
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鰤かまど飯
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鰺のおかき揚げと棒寿司
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ホタテとせりの炊き込みご飯
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
本マグロ中トロにぎり2種
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
水ダコのタコ飯
オリーブブリの和サンド
愛南真鯛のマリネ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
スマタクロール
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鰤と味噌のソース和え
レシピ04
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
平目のネギ塩丼
サワラのタタキ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
カンパチ煮つけ
サケ親子の炊き込みご飯
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
くるまえびのアヒージョ
さばの棒寿司
真鯛の土鍋炊き込みごはん
サワラの蒸し寿司
レシピ02
金目鯛と筍の春釜飯
鯛飯
黒ムツのトマトのラザニア風
スマ焼霜握り
マリネはまちのバゲットピンチョス
毛蟹土鍋蒸し
金目鯛塩糀干
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
イカととり肉のトマトパエリア
レシピ03
サザエのクリームコロッケサンド
連子鯛のハーブオイルコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
クエフライのバルサミコドック
帆立生殻のせ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
オリーブブリのブリしゃぶ
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
レシピ04
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
魚介のパエリア
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
しょうが香る 牡蠣飯
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
ぶりしゃぶしゃぶ用
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
帆立のひと口サラダ
勘八のエスカベッシュ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
レシピ01
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
かんぱちの酒かすづけ
いかサマサマキング
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ホタテの和風カルパッチョ
サワラのフリット トマトカルサソース
つぶ貝のガーリックバター焼き
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ブリ 春菊 トマト
たこの炊き込みごはんの素
帆立粕漬殻のせ
タコの和風カルパッチョ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鯛三昧御膳
のどぐろ3種
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
胡麻カンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
サバのトムヤムチーズドック
県産ミーバイきのこソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ハーブ鯖のアヒージョ
松山鯛めし
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
土佐のカンパチ わら塩たたき
フグのコブ〆の棒寿司
料理02
魚介の焼きリゾット パエリア風
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ミーバイを使った油淋魚
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
あんこうの煮付け
レシピ01
カンパチの握り
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
カンパチの生姜〆巻き寿司
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジの南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
レシピ04
牡蠣のコンフィ
群青
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カツオのたたき
ぶり照り山椒ピッツァ
太刀魚のすき焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
スズキの玉子かけご飯
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
車エビの焼きチーズカレー
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
鱸の木の芽和
マグロのカルパッチョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
料理03
金目鯛のギモーブ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
料理04
カンパチ炊き込みご飯
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
アジのシチリア風エスカベッシュ
赤だし
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鯛の香草フライドリア
愛南の真鯛・蕪
すまがつおの炊き込みご飯の素
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
万能ヒラメバター
ブリ大将炊き込みご飯
サーモンの自家製とば
イサキの炙り
サーモンと甘エビの生春巻き
ホタテと貝ひものチャンジャ
スルメイカのファルシイ セート風
甘鯛のかわり揚
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サザエの炊き込みご飯
真鯛の小田巻蒸し
くじらの赤ワイン煮
鰆のパイ包み焼き
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
カワハギのエスカベッシュパスタ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
料理01
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
宮城サーモンの麹味噌焼
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
炙りしめ鯖
車エビとタイのひつまむし
帆立西京味噌漬殻のせ
レシピ02
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
赤身、中トロ、中落ち、血合
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ひらめと椎茸とウド
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鰤のつみれ湯豆腐
かんぱちのしゃぶしゃぶ
クニサキオイスター 炙り グラタン
媛スマ炙り
マグロのなめろう
金目鯛本醤油干
タイ飯 柚子胡椒風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
しまあじの自家製スモーク
〆の鯛茶漬け
クエのポワレ白ワインソース
マグロと葱のレモン風味煮
沼津産アカザエビのエビス焼き
炭火炙りマグロの山芋タタキ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
養殖マダイ漬け魚 西京味
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
クエの中華風野菜あんかけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ04
シマアジ南蛮漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
レシピ02
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
真鯛茶漬け
真鯛のリエット
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サワラの生ハム
クエの炙り和風カルパッチョ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ブリのスモーク みかんのソース添え
熟成カンパチの炙りユッケ
ソイの唐揚げ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
燻製カンパチのタルタル
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
料理01
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鯛の柚子あんかけ
中トロの炙り 水菜添え
ヒラマサのスモーク
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
鱸のサラダ 大葉風味
レシピ02
カンパチ煮つけ
カンパチの自家製ハム
鯛の揚げ餃子
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
タイのガーリックソテー
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ロール鯖鮨イクラのせ
鯖棒寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鯖のコンフィ
ゴールデン海老フィンガー
メカジキのユッケ
