帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
肉厚〆サゴシの棒鮨
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マダイのジャンバラヤ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
帆立西京味噌漬殻のせ
金目鯛本醤油干
金華さば たたき
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
伊勢えびのり佃煮
金目鯛塩糀干
サワラの揚げ浸し
愛南の真鯛・蕪
真鯛のリエット
カンパチ煮つけ
サクラマスとレモンのマリネ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
金目鯛のたたき
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
シマアジのお刺身
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
レシピ04
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
レシピ04
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
サワラのトマトハーブのせグラタン
メカジキのユッケ
蛤治部煮 土瓶仕立
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
沼津産アカザエビのエビス焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
ホタテのシーフードカクテル
ホタテとせりの炊き込みご飯
ソイの唐揚げ
あんこうの煮付け
マグロと葱のレモン風味煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
サワラの蒸し寿司
平目の冷製
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
サーモンと甘エビの生春巻き
ミーバイの南蛮漬け
マグロの自家製生ハム
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
炙りホタテの和風カルパッチョ
しまアジのなめろう
サザエとサムライネギのアヒージョ
レシピ02
漬けまぐろのり巻き
つぶ貝のガーリックバター焼き
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
スモーク銀鮭のコンフィ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
赤だし・おでん
のどぐろ3種
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ブリ漬け茶漬け
のどぐろといくらの釜飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
サーモンの真丈椀
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
赤だし
だし香る真鯛のお茶漬け
鯛の炙り松前
スモークした富士山サーモンのミキュイ
レシピ01
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ02
ブリ 春菊 トマト
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
ぶりしゃぶしゃぶ用
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
クニサキオイスター 炙り グラタン
トロの炙り 実山椒のソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
炊飯ジャーで作る鯛御飯
サヴァメシリゾット
帆立貝焼き味噌
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
群青
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
赤ムツの酒蒸し
マハタのタジン鍋
鯛かぶら
ブリ大将炊き込みご飯
鰆のパイ包み焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
黒酢しめ鯖の老虎菜
水タコのパスタ ガーリックソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
〆の鯛茶漬け
真鯛しゃぶしゃぶ用
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
アドックムース カニのサラダ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
熟成カンパチの炙りユッケ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ぶりのすきやき
鯛の香草フライドリア
なまこ酢
帆立のひと口サラダ
本マグロ中トロにぎり2種
松山鯛めし
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
カンパチ しゃぶ鍋
シマアジの南蛮漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サワラの蒸し寿司
白子のソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
中トロの炙り 水菜添え
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
土佐のカンパチ わら塩たたき
牡蠣の炊き込みごはんの素
燻製カンパチのタルタル
カンパチと天恵菇のホイル焼き
真鯛の麦味噌漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
クエの炙り和風カルパッチョ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
とり貝の甘煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
シマアジとエビのタルタル
カンパチのバッテラ
カンパチ大根
サーモンの自家製とば
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
タコのアヒージョ
フグのフリット
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
カンパチ炊き込みご飯
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
料理02
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
レシピ04
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ヒラマサの蕪蒸し
しまあじの自家製スモーク
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
県産ミーバイきのこソース
タイのフリットラップロール
カンパチの自家製ハム
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
ロール鯖鮨イクラのせ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
しょうが香る 牡蠣飯
かんぱちのしゃぶしゃぶ
サーモン生春巻き
胡麻カンパチ
タコの和風カルパッチョ
シマアジ梅昆布〆
スルメイカのファルシイ セート風
ナマコ酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
桜香る愛南のクエ
縞鯵とパプリカのマリネ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ローストカンパチ
サーモンのマリネ ディル風味
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
サワラのタルトレット
鮪の糀漬け
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
鯛の炊き込みご飯の素
レシピ02
フグのコブ〆の棒寿司
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
真鯛の西京味噌炙り
メジマグロのインサラッティーニ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
低温調理した媛スマとビーツ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
スタミナもりもり鰹
料理03
カンパチのわら焼きたたき
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
水ダコのペペロン焼きそば
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
マグロの漬け丼
北海道産タコ足の激辛一本漬け
カンパチ茶漬け
レシピ01
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
レシピ04
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
レシピ01
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
タコと海ぶどうのいなり寿し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
軽くスモークしたカンパチの菜園風
きんき丸粕漬
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
クエの小鍋仕立て
メダイのカルトッチョ
本マグロの赤ワインコンフィ
活きほっき貝のチーズグラタン
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ブリのひつまぶし風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
媛すま／梅肉／スマック
トラふぐ煮つまりサラダ
鯛飯
中トロと赤身のマヒポキ丼
クエの塩鍋
サザエの壺シチュー
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
ヒラマサのスモーク
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
佐渡南蛮海老のなめろう
媛スマのサラダ仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
媛スマ炙り
レシピ03
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
鰤の生ハム風
水ダコのタコ飯
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
金目鯛の炭焼ねぎま
料理04
ピリ辛ゴマかんぱち
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
サザエのガーリックバター焼き
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
カンパチ煮つけ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
ホッキ貝のアヒージョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
連子鯛のハーブオイルコンフィ
クエのポワレ白ワインソース
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
ぶりシャブ
しまあじの南蛮漬け
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
魚介のパエリア
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
すけそうだらのさつまあげ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
マグロのピンチョス サルサソース
活車海老の沖漬け
スズキの中華風カルパッチョ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ハーブ鯖のプッタネスロ
サワラの生ハム
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ほたてスモーク
いかサマサマキング
鯛の柚子あんかけ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチカブラの糀漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
クエの中華風野菜あんかけ
なめたがれいの親子握り
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
カレー中日カンパチフライ乗せ
鯛飯
アジ磯辺巻き
とり貝の水煮
タイの甘酢あん掛け
サケ親子の炊き込みご飯
よっぱらい南蛮海老
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真鯛茶漬け
車海老のパエリア
伊勢えびのオイル漬け
簡単!サワラのアクアパッツァ
鯛のり
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
メヒカリアンチョビ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ04
ホッキグラタン
ピチット製法による自家製干物
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
ゴールデン海老フィンガー
カワハギのエスカベッシュパスタ
さわらの塩焼き
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンのくんせい、親子サラダ
スズキの玉子かけご飯
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
サワラの生ハム
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰆ご飯
鰤の幽庵焼
真たちと真鱈のチゲ
南仏の愛南クエ鍋
あかむつ甘煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ハタと泉州みかん
サワラのタタキ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
カンパチの握り
本鮪食べ比べ
さばの棒寿司
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
南蛮エビのタルタル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
真鯛しぐれ煮
鰹のたたき
レシピ04
鯛の揚げ餃子
炭火炙りマグロの山芋タタキ
料理01
カンパチのすき鍋
愛南クエのコンソメ仕立て
車エビとタイのひつまむし
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
レシピ04
赤身、中トロ、中落ち、血合
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
かんぱちの酒かすづけ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
きんきのしゃぶしゃぶ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
料理02
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鮪のミルフィーユ
牡蠣のコンフィ
金華鯖の燻製
シマアジの焼餃子
車えびの柚庵漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サワラの蒸し寿司
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
マグロのゆっけ丼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鯛の釜飯
焼き鯖の南蛮漬け
鰤かまど飯
クエフライのバルサミコドック
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鯖のコンフィ
レシピ01
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
漬けマグロローストユッケ
ハーブ鯖のファルス
北海道産 冷凍 牡蠣パック
金目鯛のギモーブ
クエ炙り握りポン酢
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
サザエの炊き込みご飯
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
鱸の木の芽和
鮭の湯葉蒸し
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スマタクロール
フグと焼きくもこの釜飯
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
媛スマの瞬間スモーク
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
レシピ02
フグのクリームチーズパスタ
焼きサバのポテト寿司
オリーブブリの和サンド
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
いか醤油中華そば
レシピ04
平政なめろうミルフィーユ
マグロのなめろう
媛スマ簡単たたき
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
金目鯛とニラのテリーヌ
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
姫スマ干し
ごまかんぱち丼茶漬け
水タコと島とうふのアヒージョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
水タコとクエのセビーチェ
牡蠣の麻辣醤油漬け
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
鯛飯
鰹の塩たたき
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
料理02
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鯛と菜の花のオイルパスタ
白子の和ヒージョ
たこの炊き込みごはんの素
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
活タコ足の石焼ビビンバ
レシピ01
甘鯛のかわり揚
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
レシピ01
ブリのスモーク みかんのソース添え
あさりと菜の花の瞬間燻製
クエの水炊き
鯖棒寿司
マグロのカルパッチョ
タイのガーリックソテー
まぐろの唐揚げ
たこめし
マハタのポワレ
厚切り秋鮭粕漬け
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
海鮮ユッケ丼
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
いわしとうもろこし焼
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
レシピ03
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
鰆の酒粕漬け焼き
シマアジのプッタネスカ
くろまぐろオイル漬け
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
タマクエの寄せ鍋
ほたてのガーリックバジルいため
鰤のつみれ湯豆腐
ブリ生ハム
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
鮪寿し
鰺のおかき揚げと棒寿司
サワラの蒸し寿司
カツオのたたき
鱸のサラダ 大葉風味
あなごの甘煮
タコの土鍋めし
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ニシンとぶどうのディルマリネ
フィッシュ＆チップス
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチの酒粕和え
まだらの炊き込みごはんの素
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
熊本産マハタの煮付け
漬けマグロにんにくたたき丼
愛南真鯛ネギしゃぶ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
熟成まかじきのおうどん
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
シマアジ南蛮漬け
マグロのパン粉焼き
サーモンの花満開寿司
北海道産スモーク鯖
ホタテカーニバル
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ミーバイを使った油淋魚
ホタテと野菜の煮物
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
カンパチの和風カルパッチョ
アジのシチリア風エスカベッシュ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
真鯛天寿司ドック
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
車海老の塩辛
サバのトムヤムチーズドック
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
カワハギのエスカベッシュ
ブリの煮切り醤油漬
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
こちの唐揚げ
ホタテの和風カルパッチョ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
あさり中華そば
魚介の焼きリゾット パエリア風
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
平目のネギ塩丼
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
万能ヒラメバター
牡蠣の昆布〆握り鮨
鰆の押し寿司
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
太刀魚のすき焼き
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
養殖マダイ漬け魚 西京味
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
レシピ04
マグロとじゃがいものマルミタコ
サワラの冷製ポテトサラダ
勘八のエスカベッシュ
金目鯛と筍の春釜飯
車エビの焼きチーズカレー
ハーブ鯖のアヒージョ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
くにさきオイスターガーリックソテー
帆立粕漬殻のせ
タコ飯
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ひらめと椎茸とウド
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
焼きクエの釜飯
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
鯛三昧御膳
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
鯛の炙り茶漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
毛蟹土鍋蒸し
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
アカムツのアクアパッツァ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
金華さばたたき
愛南真鯛のマリネ
サザエのクリームコロッケサンド
タイ飯 柚子胡椒風味
媛スマのねぎま鍋
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ02
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
くるまえびのアヒージョ
サーモンマヨチーズ焼き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
北海道産 冷凍ボタンエビ
イカととり肉のトマトパエリア
カンパチのエスカベーチェ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
魚と大和橘のヴィジリア
帆立生殻のせ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
スマ丼
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
くじらの赤ワイン煮
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
ホタテと貝ひものチャンジャ
本鮪の炙り刺し
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
愛南のクエの香草パン粉焼き
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
サワラの蒸し寿司
松山鯛飯 オリジナル
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
黒ムツのトマトのラザニア風
にぎすの塩焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
真鯛の小田巻蒸し
ブリの押し寿しゆず風味
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
レシピ04
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
真鯵のタブレ
レシピ03
炙りしめ鯖
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
料理01
イサキの炙り
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
北海道産スモークヒメマス
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
真鯛キムチの冷麺
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
紅葉丼(こうようどん)
炙り白子の卵黄添え
サワラのフリット トマトカルサソース
ふぐ皮煮こごり
ブリのステーキ グラタンソース風
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
カンパチの生姜〆巻き寿司
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
〆サバのほうじ茶漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鰤と味噌のソース和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
宮城サーモンの麹味噌焼
