まぐろの唐揚げ
料理04
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
マハタのポワレ
料理02
本マグロ中トロにぎり2種
レシピ04
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ねじめ黄金カンパチの漬け
シマアジとエビのタルタル
ローストカンパチ
水ダコのペペロン焼きそば
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
くるまえびのアヒージョ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
金目鯛と筍の春釜飯
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ホタテのシーフードカクテル
牡蠣のオランデーズソース
マグロのゆっけ丼
あんこうの煮付け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
サワラの揚げ浸し
愛南真鯛のマリネ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サワラの蒸し寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鰤のつみれ湯豆腐
アジ磯辺巻き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
タイの甘酢あん掛け
胡麻カンパチ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ピリ辛ゴマかんぱち
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ブリの押し寿しゆず風味
鯛のり
金目鯛のしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
白子のソース
真鯛のリエット
クエの炙り和風カルパッチョ
フグのクリームチーズパスタ
本鮪の炙り刺し
牡蠣／サラダ菜／海藻
北海道産 冷凍ボタンエビ
サワラのフリット トマトカルサソース
愛南クエのコンソメ仕立て
レシピ02
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
スマタクロール
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
レシピ01
カンパチ煮つけ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
媛スマのサラダ仕立て
クエフライのバルサミコドック
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
しまあじの南蛮漬け
のどぐろ3種
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
佐渡南蛮海老のなめろう
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ロール鯖鮨イクラのせ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サワラの生ハム
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
レシピ04
鯛飯
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
レシピ02
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マダイのジャンバラヤ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
シマアジ梅昆布〆
ぶりシャブ
マハタのタジン鍋
宮城サーモンの炊き込みご飯
鱸のサラダ 大葉風味
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマ簡単たたき
タコの土鍋めし
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
カレー中日カンパチフライ乗せ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
真たちと真鱈のチゲ
いかサマサマキング
鰤と味噌のソース和え
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
平目のお鍋
イサキの炙り
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯖棒寿司
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
ホタテと野菜の煮物
くにさきオイスターガーリックソテー
鰹のたたき
愛南の真鯛・蕪
真鯛の西京味噌炙り
料理01
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
漬けまぐろのり巻き
マグロの漬け丼
帆立生殻のせ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
あこうの炊き込みご飯の素
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛の香草フライドリア
鯖のコンフィ
姫スマ干し
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
スマ丼
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ミーバイの南蛮漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
炙りしめ鯖
クエの塩鍋
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ブリ漬け茶漬け
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
サケ親子の炊き込みご飯
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
ハーブ鯖のプッタネスロ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
くろまぐろオイル漬け
鯛の釜飯
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
クエの水炊き
車えびの柚庵漬け
伊勢えびのオイル漬け
金目鯛のギモーブ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
〆の鯛茶漬け
中トロの炙り 水菜添え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
レシピ01
熟成まかじきのおうどん
メヒカリアンチョビ
真鯵のタブレ
フグと焼きくもこの釜飯
ブリ生ハム
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
黒酢しめ鯖の老虎菜
こちの唐揚げ
紅葉丼(こうようどん)
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
黒ムツのトマトのラザニア風
レシピ02
サーモンと甘エビの生春巻き
カンパチの握り
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
マグロの自家製生ハム
かんぱちのしゃぶしゃぶ
媛すま／梅肉／スマック
鮭の湯葉蒸し
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
甘鯛のかわり揚
鯛飯
万能ヒラメバター
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
サワラの蒸し寿司
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
南蛮エビのタルタル
たこの炊き込みごはんの素
料理01
松山鯛飯 オリジナル
レシピ04
とり貝の水煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ほたてスモーク
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サワラのトマトハーブのせグラタン
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
カンパチカブラの糀漬け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鰺のおかき揚げと棒寿司
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
サワラの生ハム
サーモンの自家製とば
ぶりのすきやき
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
カンパチのタルタル～和風ソースで～
つぶ貝のガーリックバター焼き
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
魚介のパエリア
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
太刀魚のすき焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
カンパチ炊き込みご飯
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
クエの小鍋仕立て
サザエとサムライネギのアヒージョ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
金目鯛本醤油干
メダイのカルトッチョ
さわらの塩焼き
帆立西京味噌漬殻のせ
車エビの焼きチーズカレー
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
レシピ04
県産ミーバイきのこソース
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
いか醤油中華そば
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ふぐ皮煮こごり
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
毛蟹土鍋蒸し
レシピ03
縞鯵とパプリカのマリネ
とり貝の甘煮
くじらの赤ワイン煮
レシピ03
レシピ02
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
真鯛キムチの冷麺
勘八のエスカベッシュ
魚介の焼きリゾット パエリア風
サザエのガーリックバター焼き
カンパチ大根
白子の和ヒージョ
サワラの冷製ポテトサラダ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
金華鯖の燻製
宮城サーモンの麹味噌焼
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
スモーク銀鮭のコンフィ
サヴァメシリゾット
シマアジの南蛮漬け
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
中トロと赤身のマヒポキ丼
ホタテの和風カルパッチョ
ハーブ鯖のアヒージョ
サーモンの真丈椀
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
レシピ04
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
サーモン生春巻き
たこめし
赤だし
媛スマ炙り
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
メカジキのユッケ
北海道産スモーク鯖
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まだらの炊き込みごはんの素
あなごの甘煮
鯛の揚げ餃子
イカととり肉のトマトパエリア
料理02
タコの和風カルパッチョ
真鯛の小田巻蒸し
タイのガーリックソテー
鰆の押し寿司
レシピ01
カンパチの自家製ハム
トラふぐ煮つまりサラダ
サワラの蒸し寿司
かんぱちの酒かすづけ
ハーブ鯖のファルス
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
しょうが香る 牡蠣飯
本マグロの赤ワインコンフィ
鰆ご飯
サーモンマヨチーズ焼き
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
真鯛の麦味噌漬け
シマアジ南蛮漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鯛の炙り松前
サワラのタルトレット
きんき丸粕漬
カンパチのすき鍋
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
レシピ02
ニシンとぶどうのディルマリネ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
媛スマの瞬間スモーク
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ブリのスモーク みかんのソース添え
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
土鍋のやりいか飯
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
熊本産マハタの煮付け
しまあじの自家製スモーク
タコ飯
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
トロの炙り 実山椒のソース
焼きサバのポテト寿司
しまアジのなめろう
簡単!サワラのアクアパッツァ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
松山鯛めし
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
スタミナもりもり鰹
ブリのひつまぶし風
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
鯛の炙り茶漬け
ひらめと椎茸とウド
水タコと島とうふのアヒージョ
カンパチ茶漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
ミーバイを使った油淋魚
海鮮ユッケ丼
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
蛤治部煮 土瓶仕立
レシピ02
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
料理03
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
平目のネギ塩丼
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鱸の木の芽和
フィッシュ＆チップス
真鯛しゃぶしゃぶ用
金華さば たたき
赤ムツの酒蒸し
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
低温調理した媛スマとビーツ
ブリのステーキ グラタンソース風
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
真鯛茶漬け
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
サーモンのくんせい、親子サラダ
サバのトムヤムチーズドック
漬けマグロにんにくたたき丼
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
メジマグロのインサラッティーニ
ぶりしゃぶしゃぶ用
あさり中華そば
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
マグロと葱のレモン風味煮
カンパチのエスカベーチェ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ04
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
カンパチのエスカベッシュ
カワハギのエスカベッシュ
ごまかんぱち丼茶漬け
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
帆立のひと口サラダ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ハタと泉州みかん
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鯛しぐれ煮
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
よっぱらい南蛮海老
クエのポワレ白ワインソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
なまこ酢
クエの中華風野菜あんかけ
焼きクエの釜飯
すまがつおの炊き込みご飯の素
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
オリーブブリの和サンド
鮪寿し
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ブリの煮切り醤油漬
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
タコと海ぶどうのいなり寿し
帆立粕漬殻のせ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あかむつ甘煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
本鮪食べ比べ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
鰤かまど飯
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
アドックムース カニのサラダ
水タコとクエのセビーチェ
牡蠣のコンフィ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
オリーブブリのブリしゃぶ
南仏の愛南クエ鍋
スマ焼霜握り
鯛と菜の花のオイルパスタ
すけそうだらのさつまあげ
カツオのたたき
漬けマグロローストユッケ
北海道産スモークヒメマス
鰆の酒粕漬け焼き
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
金華さばたたき
きんきのしゃぶしゃぶ
レシピ01
マリネはまちのバゲットピンチョス
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
レシピ01
平目の冷製
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
金目鯛とニラのテリーヌ
熟成カンパチの炙りユッケ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
金目鯛のたたき
いわしとうもろこし焼
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
だし香る真鯛のお茶漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
伊勢えびのり佃煮
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
カンパチ しゃぶ鍋
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ヒラマサの蕪蒸し
サザエの壺シチュー
シマアジのお刺身
マグロのなめろう
炙りマグロの中華風カルパッチョ
タマクエの寄せ鍋
帆立貝焼き味噌
〆サバのほうじ茶漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
アカムツのアクアパッツァ
ホタテカーニバル
タイ飯 柚子胡椒風味
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチのバッテラ
なめたがれいの親子握り
真鯛天寿司ドック
焼き鯖の南蛮漬け
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
タコのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鮪のミルフィーユ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
サクラマスとレモンのマリネ
金目鯛塩糀干
赤カレイの一夜干し 真子だれ
フグのフリット
肉厚〆サゴシの棒鮨
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ほたてのガーリックバジルいため
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
カンパチ煮つけ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鯛の炊き込みご飯の素
鰤の幽庵焼
サーモンのマリネ ディル風味
養殖マダイ漬け魚 西京味
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛飯
サザエの炊き込みご飯
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ピチット製法による自家製干物
真鯛の土鍋炊き込みごはん
鰹の塩たたき
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サザエのクリームコロッケサンド
サワラの蒸し寿司
赤だし・おでん
スズキの中華風カルパッチョ
厚切り秋鮭粕漬け
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
炙り白子の卵黄添え
群青
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
活タコ足の石焼ビビンバ
ソイの唐揚げ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
炙りホタテの和風カルパッチョ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ナマコ酢
ヒラマサのスモーク
燻製カンパチのタルタル
レシピ03
カンパチの和風カルパッチョ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
鯛の柚子あんかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ブリ 春菊 トマト
活車海老の沖漬け
レシピ04
沼津産アカザエビのエビス焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
アジのシチリア風エスカベッシュ
レシピ04
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鮪の糀漬け
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ホタテとせりの炊き込みご飯
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
ホッキ貝のアヒージョ
車海老のパエリア
スズキの玉子かけご飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
シマアジのピリ辛マヨ焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
マグロのパン粉焼き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
媛スマのねぎま鍋
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
サワラのタタキ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛かぶら
桜香る愛南のクエ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
水ダコのタコ飯
スルメイカのファルシイ セート風
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マグロのピンチョス サルサソース
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
愛南のクエの香草パン粉焼き
レシピ01
鰆のパイ包み焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
料理02
ブリ大将炊き込みご飯
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
タコとパプリカ、セロリのサラダ
平政なめろうミルフィーユ
活きほっき貝のチーズグラタン
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
カンパチの酒粕和え
サワラの蒸し寿司
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
シマアジのプッタネスカ
さばの棒寿司
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
あさりと菜の花の瞬間燻製
レシピ04
フグのコブ〆の棒寿司
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
マグロのカルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
赤身、中トロ、中落ち、血合
車エビとタイのひつまむし
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ゴールデン海老フィンガー
クエ炙り握りポン酢
鯛三昧御膳
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
タイのフリットラップロール
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
レシピ04
金目鯛の炭焼ねぎま
のどぐろといくらの釜飯
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
車海老の塩辛
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
にぎすの塩焼き
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
