フレッシュハーブのサーモンコンフィ
くじらの赤ワイン煮
クエの中華風野菜あんかけ
金目鯛の炭焼ねぎま
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サーモン生春巻き
赤身、中トロ、中落ち、血合
鯛と菜の花のオイルパスタ
タイ飯 柚子胡椒風味
媛スマの瞬間スモーク
スルメイカのファルシイ セート風
レシピ01
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ホッキ貝のアヒージョ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
サワラのフリット トマトカルサソース
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
太刀魚のすき焼き
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
サワラの蒸し寿司
平政なめろうミルフィーユ
牡蠣の炊き込みごはんの素
愛南のクエの香草パン粉焼き
ヒラマサのスモーク
鰺のおかき揚げと棒寿司
くるまえびのアヒージョ
カンパチのエスカベッシュ
レシピ01
メカジキのユッケ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
マグロとじゃがいものマルミタコ
にぎすの塩焼き
かんぱちの酒かすづけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サーモンのくんせい、親子サラダ
真鯛キムチの冷麺
サワラの蒸し寿司
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
群青
簡単!サワラのアクアパッツァ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
焼き鯖の南蛮漬け
ホタテのシーフードカクテル
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
のどぐろといくらの釜飯
メジマグロのインサラッティーニ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
南蛮エビのタルタル
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
北海道産スモークヒメマス
カワハギのエスカベッシュパスタ
サヴァメシリゾット
カンパチの和風カルパッチョ
ひらめと椎茸とウド
金華鯖の燻製
ウスバハギの香草パン粉焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
クニサキオイスター 炙り グラタン
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
真鯛しゃぶしゃぶ用
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
平目のお鍋
レシピ01
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
漬けマグロにんにくたたき丼
ホタテと野菜の煮物
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鯛飯
鰆の押し寿司
魚介の焼きリゾット パエリア風
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ゴールデン海老フィンガー
連子鯛のハーブオイルコンフィ
車エビの焼きチーズカレー
ブリ生ハム
スマ丼
金華さばたたき
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
厚切り秋鮭粕漬け
クエの水炊き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
熟成まかじきのおうどん
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
くろまぐろオイル漬け
アカムツのアクアパッツァ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
シマアジとエビのタルタル
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
マグロのカルパッチョ
鯛の炙り松前
あさり中華そば
オリーブブリの和サンド
レシピ04
真鯛の麦味噌漬け
カンパチの握り
スモーク銀鮭のコンフィ
カンパチ しゃぶ鍋
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
桜香る愛南のクエ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
料理02
金目鯛のギモーブ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
北海道産 冷凍ボタンエビ
すけそうだらのさつまあげ
鯛飯
マグロレアステーキと刺身の相盛り
縞鯵とパプリカのマリネ
ほたてスモーク
養殖マダイ漬け魚 西京味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
愛南の真鯛・蕪
アドックムース カニのサラダ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ04
愛南真鯛のマリネ
ブリのひつまぶし風
媛スマのねぎま鍋
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
とり貝の水煮
スズキの玉子かけご飯
鯛の釜飯
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
県産ミーバイきのこソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
カンパチ大根
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
料理03
クエのポワレ白ワインソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
焼きクエの釜飯
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ホタテとせりの炊き込みご飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
フグのフリット
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
だし香る真鯛のお茶漬け
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
レシピ04
万能ヒラメバター
燻製カンパチのタルタル
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
ねじめ黄金カンパチの漬け
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
あかむつ甘煮
タイのガーリックソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ01
タコ飯
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
スタミナもりもり鰹
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
レシピ04
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛茶漬け
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
サザエのクリームコロッケサンド
よっぱらい南蛮海老
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
牡蠣／サラダ菜／海藻
クエ炙り握りポン酢
金目鯛のしゃぶしゃぶ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
メヒカリアンチョビ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
サーモンマヨチーズ焼き
マハタのタジン鍋
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
カンパチカブラの糀漬け
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
炙りマグロの中華風カルパッチョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
ハーブ鯖のプッタネスロ
媛スマ簡単たたき
カツオのたたき
魚介のパエリア
水タコのパスタ ガーリックソース
レシピ02
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
鯖棒寿司
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
佐渡南蛮海老のなめろう
しまあじの自家製スモーク
たこめし
くにさきOYSTERのセビーチェ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
レシピ04
真鯛のリエット
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
しまあじの南蛮漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
レシピ04
サーモンの自家製とば
鰤かまど飯
鯛飯
熊本産マハタの煮付け
ホタテと貝ひものチャンジャ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ローストカンパチ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鮭の湯葉蒸し
クエフライのバルサミコドック
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジ南蛮漬け
マハタのポワレ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マグロと葱のレモン風味煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
オリーブブリのブリしゃぶ
車エビとタイのひつまむし
車海老のパエリア
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
レシピ02
サワラのタルトレット
サーモンと甘エビの生春巻き
炭火炙りマグロの山芋タタキ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
炙り白子の卵黄添え
伊勢えびのり佃煮
シマアジの焼餃子
勘八のエスカベッシュ
サケ親子の炊き込みご飯
本マグロ中トロにぎり2種
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
ニシンとぶどうのディルマリネ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
レシピ02
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
帆立貝焼き味噌
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
スマタクロール
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
サワラの蒸し寿司
タイのフリットラップロール
真鯛天寿司ドック
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
しょうが香る 牡蠣飯
とり貝の甘煮
マグロのなめろう
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
宮城サーモンの炊き込みご飯
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
きんきのしゃぶしゃぶ
タコの和風カルパッチョ
サバのトムヤムチーズドック
あさりと菜の花の瞬間燻製
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
イサキの炙り
ナマコ酢
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
土佐のカンパチ わら塩たたき
ブリの煮切り醤油漬
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
くにさきオイスターガーリックソテー
金目鯛本醤油干
ピリ辛ゴマかんぱち
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
さわらの塩焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
黒ムツのトマトのラザニア風
ぶりのすきやき
ホッキグラタン
帆立のひと口サラダ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
鯛かぶら
サワラの蒸し寿司
真鯛しぐれ煮
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
低温調理した媛スマとビーツ
シマアジの南蛮漬け
しまアジのなめろう
カレー中日カンパチフライ乗せ
平目の冷製
レシピ04
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ふぐ皮煮こごり
シマアジのプッタネスカ
鱸のサラダ 大葉風味
料理04
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
タコと海ぶどうのいなり寿し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
白子の和ヒージョ
レシピ04
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
北海道産スモーク鯖
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鮪の糀漬け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
鱸の木の芽和
鮪寿し
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
鯛の炊き込みご飯の素
肉厚〆サゴシの棒鮨
ブリ 春菊 トマト
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ごまかんぱち丼茶漬け
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
軽くスモークしたカンパチの菜園風
金目鯛とニラのテリーヌ
あなごの甘煮
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鰆の酒粕漬け焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛すま／梅肉／スマック
鯛の炙り茶漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
牡蠣のコンフィ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ブリの押し寿しゆず風味
海鮮ユッケ丼
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ロール鯖鮨イクラのせ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
シマアジのお刺身
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
いわしとうもろこし焼
鰹の塩たたき
サワラのタタキ
平目のネギ塩丼
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
鯛の揚げ餃子
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
きんき丸粕漬
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ソイの唐揚げ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
マグロのパン粉焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミーバイの南蛮漬け
カンパチ茶漬け
トラふぐ煮つまりサラダ
ぶりしゃぶしゃぶ用
カンパチ炊き込みご飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
レシピ04
クエの塩鍋
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
マリネはまちのバゲットピンチョス
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
タイの甘酢あん掛け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
ハーブ鯖のファルス
サーモンの真丈椀
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
カンパチの酒粕和え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛の小田巻蒸し
帆立西京味噌漬殻のせ
レシピ01
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
フグと焼きくもこの釜飯
カワハギのエスカベッシュ
クエの小鍋仕立て
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
クエのしゃぶしゃぶ
炙りホタテの和風カルパッチョ
こちの唐揚げ
サワラの生ハム
水ダコのタコ飯
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鰤の生ハム風
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
沼津産アカザエビのエビス焼き
マグロのピンチョス サルサソース
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
金目鯛塩糀干
魚と大和橘のヴィジリア
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
胡麻カンパチ
タコの土鍋めし
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
さばの棒寿司
シマアジ梅昆布〆
中トロの炙り 水菜添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
ミーバイを使った油淋魚
活きほっき貝のチーズグラタン
いか醤油中華そば
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ホタテの和風カルパッチョ
鰤の幽庵焼
メダイのカルトッチョ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
姫スマ干し
ブリ大将炊き込みご飯
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鰆ご飯
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鰆のパイ包み焼き
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
のどぐろ3種
サワラの蒸し寿司
鯛三昧御膳
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
北海道産タコ足の激辛一本漬け
活車海老の沖漬け
カンパチ煮つけ
牡蠣のオランデーズソース
ほたてのガーリックバジルいため
なまこ酢
カンパチのわら焼きたたき
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ02
ブリのスモーク みかんのソース添え
伊勢えびのオイル漬け
車海老の塩辛
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鮪のミルフィーユ
カンパチ煮つけ
サザエの炊き込みご飯
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
〆の鯛茶漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
スズキの中華風カルパッチョ
タマクエの寄せ鍋
サーモンのマリネ ディル風味
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
炙りしめ鯖
本鮪の炙り刺し
水ダコのペペロン焼きそば
金華さば たたき
サザエとサムライネギのアヒージョ
レシピ03
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ02
レシピ04
あこうの炊き込みご飯の素
活タコ足の石焼ビビンバ
タコのアヒージョ
熟成カンパチの炙りユッケ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
漬けマグロローストユッケ
赤ムツの酒蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
松山鯛飯 オリジナル
マグロの自家製生ハム
水タコとクエのセビーチェ
甘鯛のかわり揚
鯖のコンフィ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
サワラのトマトハーブのせグラタン
真鯛の西京味噌炙り
ピチット製法による自家製干物
ブリのステーキ グラタンソース風
まだらの炊き込みごはんの素
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
イカととり肉のトマトパエリア
本マグロの赤ワインコンフィ
ブリ漬け茶漬け
本鮪食べ比べ
漬けまぐろのり巻き
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
金目鯛と筍の春釜飯
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
マダイのジャンバラヤ
ホタテカーニバル
フィッシュ＆チップス
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
水タコと島とうふのアヒージョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
つぶ貝のガーリックバター焼き
蛤治部煮 土瓶仕立
レシピ01
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南真鯛ネギしゃぶ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
サザエの壺シチュー
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
フグのコブ〆の棒寿司
紅葉丼(こうようどん)
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マグロのゆっけ丼
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
中トロと赤身のマヒポキ丼
鰹のたたき
帆立粕漬殻のせ
クエの炙り和風カルパッチョ
アジのシチリア風エスカベッシュ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
焼きサバのポテト寿司
なめたがれいの親子握り
ハタと泉州みかん
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯛のり
真鯛の土鍋炊き込みごはん
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチのすき鍋
赤だし・おでん
サワラの揚げ浸し
カンパチのエスカベーチェ
赤だし
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
トロの炙り 実山椒のソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鰤と味噌のソース和え
料理01
カンパチの自家製ハム
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
サワラの生ハム
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
マグロの漬け丼
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
松山鯛めし
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
愛南クエのコンソメ仕立て
あんこうの煮付け
毛蟹土鍋蒸し
鯛の柚子あんかけ
料理02
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
媛スマ炙り
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯛の香草フライドリア
カンパチのバッテラ
フグのクリームチーズパスタ
サーモンの花満開寿司
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
料理02
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマのサラダ仕立て
サワラの冷製ポテトサラダ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
真鯵のタブレ
車えびの柚庵漬け
白子のソース
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
土鍋のやりいか飯
まぐろの唐揚げ
ヒラマサの蕪蒸し
帆立生殻のせ
レシピ03
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
南仏の愛南クエ鍋
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ぶりシャブ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
金目鯛のしゃぶしゃぶ
真たちと真鱈のチゲ
サザエのガーリックバター焼き
鰤のつみれ湯豆腐
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
料理01
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
レシピ03
金目鯛のたたき
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ハーブ鯖のアヒージョ
宮城サーモンの麹味噌焼
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
