シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
マグロとじゃがいものマルミタコ
カンパチの握り
のどぐろといくらの釜飯
ハーブ鯖のアヒージョ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
スマ丼
クエの水炊き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
タマクエの寄せ鍋
タコの和風カルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
レシピ04
赤カレイの一夜干し 真子だれ
フィッシュ＆チップス
ホタテとせりの炊き込みご飯
クエの中華風野菜あんかけ
シマアジ梅昆布〆
サーモンと甘エビの生春巻き
マグロと葱のレモン風味煮
レシピ02
レシピ02
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
レシピ02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
南蛮エビのタルタル
平目の冷製
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブリ漬け茶漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの小鍋仕立て
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
群青
燻製カンパチのタルタル
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
漬けマグロローストユッケ
熟成カンパチの炙りユッケ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ハーブ鯖のファルス
ねじめ黄金カンパチの漬け
ゴールデン海老フィンガー
カンパチの和風カルパッチョ
シマアジのプッタネスカ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
沼津産アカザエビのエビス焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
サワラのタルトレット
オリーブブリのブリしゃぶ
真鯛しゃぶしゃぶ用
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
アジのシチリア風エスカベッシュ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
愛南の真鯛・蕪
炙りホタテの和風カルパッチョ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
メダイのカルトッチョ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
のどぐろ3種
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ソイの唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
北海道産 冷凍ボタンエビ
松山鯛飯 オリジナル
漬けまぐろのり巻き
県産ミーバイきのこソース
鰤の生ハム風
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
鯛の香草フライドリア
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
炙りしめ鯖
桜香る愛南のクエ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
クエのポワレ白ワインソース
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
ミーバイの南蛮漬け
タコのアヒージョ
水タコのパスタ ガーリックソース
クエの塩鍋
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
トロの炙り 実山椒のソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
サーモンの花満開寿司
タコの土鍋めし
さわらの塩焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
鮪寿し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのしゃぶしゃぶ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
カワハギのエスカベッシュパスタ
サバのトムヤムチーズドック
宮城サーモンの炊き込みご飯
かんぱちの酒かすづけ
鯛かぶら
ホッキグラタン
北海道産スモーク鯖
真鯛キムチの冷麺
鯛飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鯛の釜飯
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
本マグロ中トロにぎり2種
レシピ02
国産グリルレモンで作った〆鯖
マグロの漬け丼
低温調理した媛スマとビーツ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
魚介の焼きリゾット パエリア風
タイのフリットラップロール
レシピ01
ブリのステーキ グラタンソース風
マダイのジャンバラヤ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
鯛飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
漬けマグロにんにくたたき丼
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコと海ぶどうのいなり寿し
金目鯛本醤油干
黒ムツのトマトのラザニア風
鯛の揚げ餃子
海鮮ユッケ丼
クエの炙り和風カルパッチョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
スモークした富士山サーモンのミキュイ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鯛のり
〆サバのほうじ茶漬け
レシピ04
牡蠣の炊き込みごはんの素
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
平目のネギ塩丼
宮城サーモンの麹味噌焼
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ハタと泉州みかん
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
鯛の柚子あんかけ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ホタテと野菜の煮物
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
牡蠣の昆布〆握り鮨
鯖棒寿司
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
鰆の押し寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
マグロの自家製生ハム
南仏の愛南クエ鍋
ハーブ鯖のプッタネスロ
カンパチの自家製ハム
しまあじの自家製スモーク
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
鰤のつみれ湯豆腐
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カツオのたたき
伊勢えびのオイル漬け
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
カンパチ煮つけ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ピリ辛ゴマかんぱち
しょうが香る 牡蠣飯
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ブリのひつまぶし風
養殖マダイ漬け魚 西京味
フグのコブ〆の棒寿司
クニサキオイスター 炙り グラタン
鮭の湯葉蒸し
真鯛しぐれ煮
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
鮪の糀漬け
ホタテカーニバル
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
サワラの蒸し寿司
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
媛すま／梅肉／スマック
ヒラマサのハリハリ生姜和え
あなごの甘煮
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
紅葉丼(こうようどん)
サワラのタタキ
鮪のミルフィーユ
熊本産マハタの煮付け
サクラマスとレモンのマリネ
マグロのピンチョス サルサソース
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鯛の炊き込みご飯の素
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
くるまえびのアヒージョ
マグロのカルパッチョ
鰤と味噌のソース和え
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
炭火炙りマグロの山芋タタキ
鯖のコンフィ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
帆立生殻のせ
鰺のおかき揚げと棒寿司
いか醤油中華そば
鱸のサラダ 大葉風味
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
金目鯛とニラのテリーヌ
ふぐ皮煮こごり
牡蠣のコンフィ
牡蠣の麻辣醤油漬け
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
愛南クエのコンソメ仕立て
鰆ご飯
カンパチの酒粕和え
愛南真鯛ネギしゃぶ
サワラの蒸し寿司
サヴァメシリゾット
鰤かまど飯
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
料理02
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
フグのクリームチーズパスタ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
サケ親子の炊き込みご飯
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
活タコ足の石焼ビビンバ
愛南のクエの香草パン粉焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ブリのスモーク みかんのソース添え
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
マハタのタジン鍋
カンパチ茶漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
いかサマサマキング
サワラの蒸し寿司
車海老のパエリア
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
レシピ04
媛スマ炙り
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
くじらの赤ワイン煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
レシピ04
カンパチ煮つけ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
万能ヒラメバター
金目鯛のたたき
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
シマアジの焼餃子
サザエの炊き込みご飯
水ダコのペペロン焼きそば
つぶ貝のガーリックバター焼き
レシピ01
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
たこめし
蛤治部煮 土瓶仕立
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
ホタテの和風カルパッチョ
金目鯛塩糀干
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
あさりと菜の花の瞬間燻製
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
〆の鯛茶漬け
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
真たちと真鱈のチゲ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
活車海老の沖漬け
レシピ01
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
真鯛の西京味噌炙り
サーモンのマリネ ディル風味
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛茶漬け
料理01
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ひらめと椎茸とウド
アカムツのアクアパッツァ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
炙り白子の卵黄添え
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ホタテのシーフードカクテル
魚と大和橘のヴィジリア
金華さばたたき
焼きサバのポテト寿司
レシピ04
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
タイの甘酢あん掛け
だし香る真鯛のお茶漬け
スルメイカのファルシイ セート風
焼きクエの釜飯
サワラの蒸し寿司
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鰆のパイ包み焼き
マグロのパン粉焼き
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
シマアジとエビのタルタル
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
タコ飯
ほたてのガーリックバジルいため
鯛の炙り茶漬け
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ぶりシャブ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
サーモン生春巻き
イカととり肉のトマトパエリア
料理03
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
鰹の塩たたき
真鯛の小田巻蒸し
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエフライのバルサミコドック
赤身、中トロ、中落ち、血合
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ニシンとぶどうのディルマリネ
白子のソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サーモンマヨチーズ焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
マグロのなめろう
ロール鯖鮨イクラのせ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
すまがつおの炊き込みご飯の素
カンパチカブラの糀漬け
北海道産スモークヒメマス
サワラの生ハム
中トロと赤身のマヒポキ丼
ピチット製法による自家製干物
フグと焼きくもこの釜飯
スモーク銀鮭のコンフィ
カンパチ大根
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
甘鯛のかわり揚
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ブリの煮切り醤油漬
鯛の炙り松前
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
マリネはまちのバゲットピンチョス
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
あんこうの煮付け
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
あさり中華そば
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
レシピ03
スタミナもりもり鰹
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
スマ焼霜握り
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カンパチ炊き込みご飯
赤だし・おでん
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
レシピ04
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
なまこ酢
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
車エビとタイのひつまむし
ほたてスモーク
シマアジのお刺身
鰹のたたき
魚介のパエリア
レシピ01
ごまかんぱち丼茶漬け
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
タイ飯 柚子胡椒風味
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
真鯛天寿司ドック
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
レシピ01
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
活きほっき貝のチーズグラタン
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
土佐のカンパチ わら塩たたき
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
赤ムツの酒蒸し
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
真鯛の麦味噌漬け
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
ぶりのすきやき
まぐろの唐揚げ
メジマグロのインサラッティーニ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
とり貝の甘煮
サワラの蒸し寿司
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ブリ大将炊き込みご飯
本鮪食べ比べ
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
レシピ04
簡単!サワラのアクアパッツァ
とり貝の水煮
サワラのフリット トマトカルサソース
メヒカリアンチョビ
レシピ04
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
サザエの壺シチュー
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
平目のお鍋
胡麻カンパチ
鱸の木の芽和
メカジキのユッケ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
媛スマのねぎま鍋
きんき丸粕漬
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
太刀魚のすき焼き
さばの棒寿司
ローストカンパチ
鰤の幽庵焼
帆立のひと口サラダ
土鍋のやりいか飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
あこうの炊き込みご飯の素
愛南真鯛のマリネ
たこの炊き込みごはんの素
よっぱらい南蛮海老
イサキの炙り
カンパチのエスカベーチェ
毛蟹土鍋蒸し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サワラのトマトハーブのせグラタン
フグのフリット
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
トラふぐ煮つまりサラダ
ブリ 春菊 トマト
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マハタのポワレ
カンパチのエスカベッシュ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
あかむつ甘煮
本マグロの赤ワインコンフィ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ウスバハギの香草パン粉焼き
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
レシピ04
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
帆立粕漬殻のせ
カンパチのバッテラ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サワラの冷製ポテトサラダ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
金華鯖の燻製
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
厚切り秋鮭粕漬け
にぎすの塩焼き
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
料理01
媛スマの瞬間スモーク
レシピ02
金目鯛のギモーブ
くろまぐろオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
料理04
真鯛の土鍋炊き込みごはん
シマアジの南蛮漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
媛スマ簡単たたき
媛スマのサラダ仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
帆立西京味噌漬殻のせ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
縞鯵とパプリカのマリネ
ぶりしゃぶしゃぶ用
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
北海道産タコ足の激辛一本漬け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
姫スマ干し
レシピ03
サザエのクリームコロッケサンド
料理02
ブリの押し寿しゆず風味
鯛飯
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
カンパチのすき鍋
サーモンの自家製とば
サーモンのくんせい、親子サラダ
こちの唐揚げ
サザエのガーリックバター焼き
タコとパプリカ、セロリのサラダ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
しまあじの南蛮漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
焼き鯖の南蛮漬け
なめたがれいの親子握り
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
黒酢しめ鯖の老虎菜
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
車エビの焼きチーズカレー
佐渡南蛮海老のなめろう
金華さば たたき
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
オリーブブリの和サンド
レシピ03
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
レシピ01
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
スズキの中華風カルパッチョ
本鮪の炙り刺し
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
マグロのゆっけ丼
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
シマアジ南蛮漬け
真鯵のタブレ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
レシピ02
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
金目鯛のしゃぶしゃぶ
伊勢えびのり佃煮
しまアジのなめろう
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
金目鯛と筍の春釜飯
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カワハギのエスカベッシュ
ミーバイを使った油淋魚
牡蠣のオランデーズソース
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ぶり照り山椒ピッツァ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
サワラの揚げ浸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
スズキの玉子かけご飯
軽くスモークしたカンパチの菜園風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サーモンの真丈椀
中トロの炙り 水菜添え
レシピ04
ヒラマサのスモーク
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
タイのガーリックソテー
炙りマグロの中華風カルパッチョ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
鯛三昧御膳
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鯖の風干し 和のチーズリゾット
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
スマタクロール
クエ炙り握りポン酢
車海老の塩辛
ナマコ酢
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
帆立貝焼き味噌
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
アドックムース カニのサラダ
赤だし
ホッキ貝のアヒージョ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
熟成まかじきのおうどん
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
勘八のエスカベッシュ
いわしとうもろこし焼
カンパチのわら焼きたたき
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
金目鯛の炭焼ねぎま
鰆の酒粕漬け焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
すけそうだらのさつまあげ
水ダコのタコ飯
真鯛のリエット
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
白子の和ヒージョ
サワラの生ハム
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
くにさきオイスターガーリックソテー
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
松山鯛めし
アジ磯辺巻き
