にぎすの塩焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
くじらの赤ワイン煮
レシピ03
サワラの揚げ浸し
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
シマアジの南蛮漬け
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
クエ炙り握りポン酢
タコの和風カルパッチョ
沼津産アカザエビのエビス焼き
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
金目鯛塩糀干
サヴァメシリゾット
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
こちの唐揚げ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
〆の鯛茶漬け
サワラのフリット トマトカルサソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
真鯛の土鍋炊き込みごはん
レシピ04
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
つぶ貝のガーリックバター焼き
フグのコブ〆の棒寿司
カンパチの酒粕和え
タコの土鍋めし
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
タイ飯 柚子胡椒風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
くるまえびのアヒージョ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
クエの炙り和風カルパッチョ
スルメイカのファルシイ セート風
鰆の押し寿司
カンパチの和風カルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
水ダコのペペロン焼きそば
太刀魚のすき焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
帆立粕漬殻のせ
平目のお鍋
スモークした富士山サーモンのミキュイ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
サワラの生ハム
クエの小鍋仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ブリ生ハム
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ホッキ貝のアヒージョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
アジのシチリア風エスカベッシュ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
鯛かぶら
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
中トロの炙り 水菜添え
媛スマ炙り
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ひらめと椎茸とウド
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
料理02
マグロと葱のレモン風味煮
レシピ02
鮪の糀漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
宮城サーモンの炊き込みご飯
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ブリのスモーク みかんのソース添え
北海道産スモークヒメマス
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
真鯛茶漬け
レシピ01
ヒラマサの蕪蒸し
クエの水炊き
フグのクリームチーズパスタ
鯖のコンフィ
鯛飯
鰆ご飯
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カレー中日カンパチフライ乗せ
鰤のつみれ湯豆腐
サワラの蒸し寿司
タイのガーリックソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハーブ鯖のアヒージョ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
タコのアヒージョ
ブリのひつまぶし風
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
サワラのタルトレット
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鯛の香草フライドリア
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ヒラマサのスモーク
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
真鯛キムチの冷麺
平目のネギ塩丼
サザエの壺シチュー
シマアジ梅昆布〆
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
松山鯛めし
レシピ01
トロの炙り 実山椒のソース
ほたてのガーリックバジルいため
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
水タコと島とうふのアヒージョ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
甘鯛のかわり揚
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
焼きクエの釜飯
鰤の幽庵焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
サバのトムヤムチーズドック
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
メダイのカルトッチョ
レシピ04
レシピ04
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
鯛の揚げ餃子
ホタテの和風カルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
帆立生殻のせ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
さわらの塩焼き
レシピ02
すまがつおの炊き込みご飯の素
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
サクラマスとレモンのマリネ
焼きサバのポテト寿司
レシピ01
低温調理した媛スマとビーツ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
北海道産 冷凍ボタンエビ
スタミナもりもり鰹
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カンパチのわら焼きたたき
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
マグロのゆっけ丼
帆立西京味噌漬殻のせ
メカジキのユッケ
サーモンの真丈椀
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
たこの炊き込みごはんの素
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
車えびの柚庵漬け
マグロのなめろう
金華鯖の燻製
よっぱらい南蛮海老
マコガレイのソテー、菜の花のソース
レシピ04
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
しまアジのなめろう
イサキの炙り
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
群青
漬けマグロにんにくたたき丼
車エビの焼きチーズカレー
勘八のエスカベッシュ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
いかサマサマキング
鯛の炙り茶漬け
愛南クエのコンソメ仕立て
きんき丸粕漬
レシピ01
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
シマアジのお刺身
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
海鮮ユッケ丼
真鯛天寿司ドック
イカととり肉のトマトパエリア
愛南のクエの香草パン粉焼き
サザエのクリームコロッケサンド
漬けマグロローストユッケ
胡麻カンパチ
クエのポワレ白ワインソース
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
愛南の真鯛・蕪
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
トラふぐ煮つまりサラダ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真たちと真鱈のチゲ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
くろまぐろオイル漬け
サザエのガーリックバター焼き
媛スマのサラダ仕立て
北海道産タコ足の激辛一本漬け
ホッキグラタン
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
鯖棒寿司
すけそうだらのさつまあげ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
万能ヒラメバター
カンパチのバッテラ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
真鯵のタブレ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ふぐ皮煮こごり
サザエとサムライネギのアヒージョ
スマタクロール
いわしとうもろこし焼
マグロのピンチョス サルサソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
赤身、中トロ、中落ち、血合
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
漬けまぐろのり巻き
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
マグロとじゃがいものマルミタコ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
牡蠣のコンフィ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
水タコとクエのセビーチェ
金華さばたたき
サーモン生春巻き
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
レシピ02
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
黒ムツのトマトのラザニア風
ブリ大将炊き込みご飯
オリーブブリのブリしゃぶ
マハタのポワレ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
活きほっき貝のチーズグラタン
フグと焼きくもこの釜飯
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
サーモンの花満開寿司
鰤かまど飯
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ホタテと野菜の煮物
金目鯛本醤油干
マハタのタジン鍋
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
燻製カンパチのタルタル
シマアジ南蛮漬け
レシピ01
炊飯ジャーで作る鯛御飯
車海老のパエリア
鰹のたたき
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチの握り
のどぐろといくらの釜飯
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
帆立貝焼き味噌
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
愛南真鯛ネギしゃぶ
カンパチのエスカベーチェ
伊勢えびのオイル漬け
カンパチ煮つけ
〆サバのほうじ茶漬け
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鯛の炊き込みご飯の素
魚介の焼きリゾット パエリア風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鯛三昧御膳
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
料理02
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
白子のソース
媛スマ簡単たたき
鯛の釜飯
スズキの玉子かけご飯
サーモンのマリネ ディル風味
車海老の塩辛
カンパチの自家製ハム
紅葉丼(こうようどん)
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
いか醤油中華そば
本マグロの赤ワインコンフィ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
なまこ酢
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
金華さば たたき
南蛮エビのタルタル
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
あんこうの煮付け
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
金目鯛の炭焼ねぎま
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
メジマグロのインサラッティーニ
金目鯛とニラのテリーヌ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
タコと海ぶどうのいなり寿し
カワハギのエスカベッシュパスタ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯛飯
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ04
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
鰹の塩たたき
鯛のり
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ04
ほたてスモーク
牡蠣の昆布〆握り鮨
ハタと泉州みかん
ぶりのすきやき
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鰆の酒粕漬け焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
フィッシュ＆チップス
クニサキオイスター 炙り グラタン
ごまかんぱち丼茶漬け
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
あかむつ甘煮
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
水タコのパスタ ガーリックソース
平目の冷製
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
中トロと赤身のマヒポキ丼
マグロのパン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
レシピ04
ハーブ鯖のファルス
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
桜香る愛南のクエ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
魚と大和橘のヴィジリア
鮭の湯葉蒸し
だし香る真鯛のお茶漬け
クエの中華風野菜あんかけ
料理01
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鯛しゃぶしゃぶ用
ブリの煮切り醤油漬
真鯛の西京味噌炙り
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
伊勢えびのり佃煮
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
料理02
牡蠣のオランデーズソース
ミーバイの南蛮漬け
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
松山鯛飯 オリジナル
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
カツオのたたき
レシピ02
あさりと菜の花の瞬間燻製
熟成まかじきのおうどん
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
真鯛の小田巻蒸し
タコ飯
マグロのカルパッチョ
ピリ辛ゴマかんぱち
なめたがれいの親子握り
蛤治部煮 土瓶仕立
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
ぶり照り山椒ピッツァ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ぶりシャブ
あさり中華そば
しまあじの自家製スモーク
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サワラの蒸し寿司
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
牡蠣の麻辣醤油漬け
活タコ足の石焼ビビンバ
鮪のミルフィーユ
スズキの中華風カルパッチョ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
サワラのトマトハーブのせグラタン
クエフライのバルサミコドック
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
カンパチ煮つけ
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
車エビとタイのひつまむし
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
マダイのジャンバラヤ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチカブラの糀漬け
白子の和ヒージョ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
ブリ 春菊 トマト
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サワラの生ハム
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
シマアジの焼餃子
とり貝の水煮
あなごの甘煮
赤カレイの一夜干し 真子だれ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
金目鯛のたたき
クエの塩鍋
きんきのしゃぶしゃぶ
ソイの唐揚げ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
県産ミーバイきのこソース
スマ焼霜握り
愛南真鯛のマリネ
簡単!サワラのアクアパッツァ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
平政なめろうミルフィーユ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
サーモンの自家製とば
金目鯛と筍の春釜飯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
金目鯛のギモーブ
カンパチ大根
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛すま／梅肉／スマック
赤だし・おでん
ナマコ酢
カンパチ茶漬け
しまあじの南蛮漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
魚介のパエリア
シマアジとエビのタルタル
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
鯛飯
佐渡南蛮海老のなめろう
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
鯛と菜の花のオイルパスタ
帆立のひと口サラダ
マグロの自家製生ハム
赤だし
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
水ダコのタコ飯
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマの瞬間スモーク
宮城サーモンの麹味噌焼
厚切り秋鮭粕漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
サワラの蒸し寿司
ホタテとせりの炊き込みご飯
ブリの押し寿しゆず風味
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
レシピ04
サーモンと甘エビの生春巻き
ローストカンパチ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮪寿し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
サワラの冷製ポテトサラダ
本鮪の炙り刺し
姫スマ干し
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
ブリ漬け茶漬け
メヒカリアンチョビ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ニシンとぶどうのディルマリネ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
さばの棒寿司
とり貝の甘煮
熟成カンパチの炙りユッケ
レシピ03
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
タイの甘酢あん掛け
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
カンパチの生姜〆巻き寿司
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サケ親子の炊き込みご飯
カンパチ しゃぶ鍋
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
真鯛の麦味噌漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ロール鯖鮨イクラのせ
スマ丼
料理01
カンパチのエスカベッシュ
炙りしめ鯖
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
北海道産スモーク鯖
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
料理04
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ホタテカーニバル
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ホタテと貝ひものチャンジャ
レシピ01
レシピ03
真鯛しぐれ煮
料理03
のどぐろ3種
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
サワラの蒸し寿司
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
フグのフリット
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
炙り白子の卵黄添え
ホタテのシーフードカクテル
黒酢しめ鯖の老虎菜
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
サーモンマヨチーズ焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
カンパチ炊き込みご飯
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
鰆のパイ包み焼き
レシピ04
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
アジ磯辺巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
鱸の木の芽和
カンパチのすき鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まぐろの唐揚げ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
鰤の生ハム風
媛スマのねぎま鍋
サワラの蒸し寿司
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
まだらの炊き込みごはんの素
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
毛蟹土鍋蒸し
たこめし
南仏の愛南クエ鍋
アカムツのアクアパッツァ
鰺のおかき揚げと棒寿司
サワラのタタキ
マグロの漬け丼
ぶりしゃぶしゃぶ用
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
しょうが香る 牡蠣飯
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ゴールデン海老フィンガー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カワハギのエスカベッシュ
ピチット製法による自家製干物
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
活車海老の沖漬け
鰤と味噌のソース和え
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
本鮪食べ比べ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
あこうの炊き込みご飯の素
タコとパプリカ、セロリのサラダ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛のリエット
シマアジのプッタネスカ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
タマクエの寄せ鍋
オリーブブリの和サンド
本マグロ中トロにぎり2種
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
レシピ02
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
養殖マダイ漬け魚 西京味
赤ムツの酒蒸し
鱸のサラダ 大葉風味
鯛の柚子あんかけ
レシピ04
軽くスモークしたカンパチの菜園風
タイのフリットラップロール
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
焼き鯖の南蛮漬け
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
アドックムース カニのサラダ
熊本産マハタの煮付け
スモーク銀鮭のコンフィ
牡蠣の炊き込みごはんの素
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
