金華さばたたき
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
クエのポワレ白ワインソース
イサキの炙り
スタミナもりもり鰹
タコの土鍋めし
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
平目のお鍋
イカととり肉のトマトパエリア
ホタテの和風カルパッチョ
鱸の木の芽和
料理04
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
クエの塩鍋
蛤治部煮 土瓶仕立
タコの和風カルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鯛の炙り松前
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのセビーチェ
あさりと菜の花の瞬間燻製
鯛の揚げ餃子
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鰤の生ハム風
赤ムツの酒蒸し
中トロと赤身のマヒポキ丼
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サワラのフリット トマトカルサソース
ローストカンパチ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
クエのしゃぶしゃぶ
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ01
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
帆立貝焼き味噌
牡蠣／サラダ菜／海藻
スモーク銀鮭のコンフィ
愛南真鯛のマリネ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
伊勢えびのオイル漬け
マダイのジャンバラヤ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ブリ漬け茶漬け
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
金目鯛のたたき
カンパチのエスカベーチェ
毛蟹土鍋蒸し
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
料理01
レシピ02
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
つぶ貝のガーリックバター焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
レシピ04
金目鯛塩糀干
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サワラの蒸し寿司
シマアジのプッタネスカ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スマ焼霜握り
金目鯛とニラのテリーヌ
くろまぐろオイル漬け
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
水タコのパスタ ガーリックソース
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
本鮪の炙り刺し
レシピ03
鮪寿し
トロの炙り 実山椒のソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ひらめと椎茸とウド
カンパチの握り
タマクエの寄せ鍋
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
金目鯛のギモーブ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
簡単!サワラのアクアパッツァ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
サワラのタルトレット
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
魚介のパエリア
カワハギのエスカベッシュパスタ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
たこの炊き込みごはんの素
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
燻製カンパチのタルタル
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
レシピ03
赤身、中トロ、中落ち、血合
ブリ 春菊 トマト
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カツオのたたき
帆立のひと口サラダ
ほたてスモーク
伊勢えびのり佃煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
胡麻カンパチ
縞鯵とパプリカのマリネ
鮪の糀漬け
すけそうだらのさつまあげ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
きんきのしゃぶしゃぶ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
牡蠣の炊き込みごはんの素
赤カレイの一夜干し 真子だれ
きんき丸粕漬
マグロのなめろう
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
クエの水炊き
水ダコのタコ飯
レシピ04
いかサマサマキング
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
フグと焼きくもこの釜飯
活車海老の沖漬け
ウスバハギの香草パン粉焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
レシピ02
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
帆立粕漬殻のせ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
レシピ04
ホタテとせりの炊き込みご飯
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
松山鯛めし
金目鯛と筍の春釜飯
サワラのタタキ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
くるまえびのアヒージョ
レシピ02
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
サワラの蒸し寿司
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
マグロのカルパッチョ
鰆のパイ包み焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ04
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
媛すま／梅肉／スマック
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
レシピ01
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
〆サバのほうじ茶漬け
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチのタルタル～和風ソースで～
真鯛キムチの冷麺
ホタテカーニバル
あかむつ甘煮
土佐のカンパチ わら塩たたき
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鰤かまど飯
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
よっぱらい南蛮海老
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
レシピ04
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
フグのコブ〆の棒寿司
本マグロの赤ワインコンフィ
赤だし・おでん
赤だし
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
レシピ01
車海老のパエリア
シマアジ梅昆布〆
カレー中日カンパチフライ乗せ
鮭の湯葉蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
レシピ02
タイのガーリックソテー
北海道産 冷凍ボタンエビ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
平目のネギ塩丼
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
熊本産マハタの煮付け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カワハギのエスカベッシュ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
県産ミーバイきのこソース
鰤と味噌のソース和え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
黒ムツのトマトのラザニア風
炙り白子の卵黄添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
鰆ご飯
料理03
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のオランデーズソース
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サワラの揚げ浸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
焼きクエの釜飯
レシピ02
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
白子の和ヒージョ
レシピ03
魚と大和橘のヴィジリア
サザエの壺シチュー
北海道産タコ足の激辛一本漬け
シマアジ南蛮漬け
水ダコのペペロン焼きそば
厚切り秋鮭粕漬け
車エビとタイのひつまむし
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鱸のサラダ 大葉風味
こちの唐揚げ
カンパチのバッテラ
鯛飯
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
金華鯖の燻製
サケ親子の炊き込みご飯
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
スズキの中華風カルパッチョ
ハーブ鯖のアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
国産グリルレモンで作った〆鯖
松山鯛飯 オリジナル
いか醤油中華そば
真鯵のタブレ
カンパチカブラの糀漬け
あんこうの煮付け
マグロとじゃがいものマルミタコ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
金目鯛本醤油干
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
サザエのガーリックバター焼き
サワラの蒸し寿司
スルメイカのファルシイ セート風
活きほっき貝のチーズグラタン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サワラのトマトハーブのせグラタン
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サクラマスとレモンのマリネ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
鯛かぶら
あなごの甘煮
真鯛しぐれ煮
漬けまぐろのり巻き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のプッタネスロ
くにさきオイスターガーリックソテー
鮪のミルフィーユ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
焼きサバのポテト寿司
媛スマ簡単たたき
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛しゃぶしゃぶ用
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
タコのアヒージョ
万能ヒラメバター
タイのフリットラップロール
ぶりシャブ
ぶりしゃぶしゃぶ用
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
サワラの生ハム
鯛飯
海鮮ユッケ丼
媛スマのサラダ仕立て
シマアジのお刺身
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
真鯛茶漬け
南蛮エビのタルタル
帆立西京味噌漬殻のせ
サーモンマヨチーズ焼き
シマアジとエビのタルタル
マリネはまちのバゲットピンチョス
料理01
サーモンの自家製とば
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鰤の幽庵焼
まぐろの唐揚げ
真鯛の西京味噌炙り
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛の炙り茶漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
ヒラマサのハリハリ生姜和え
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
スマタクロール
真たちと真鱈のチゲ
サーモンの花満開寿司
炭火炙りマグロの山芋タタキ
しまあじの自家製スモーク
宮城サーモンの炊き込みご飯
ゴールデン海老フィンガー
ブリのスモーク みかんのソース添え
とり貝の水煮
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
ブリのステーキ グラタンソース風
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
マグロの自家製生ハム
白子のソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
さばの棒寿司
まだらの炊き込みごはんの素
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サザエのクリームコロッケサンド
サーモン生春巻き
シマアジの南蛮漬け
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
サーモンと甘エビの生春巻き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
姫スマ干し
本マグロ中トロにぎり2種
勘八のエスカベッシュ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
愛南の真鯛・蕪
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
熟成まかじきのおうどん
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
真鯛の麦味噌漬け
しまあじの南蛮漬け
鯛の釜飯
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハタと泉州みかん
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
アドックムース カニのサラダ
鯛のり
鯛飯
サワラの蒸し寿司
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
本鮪食べ比べ
レシピ04
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
しょうが香る 牡蠣飯
料理02
北海道産スモーク鯖
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチの自家製ハム
紅葉丼(こうようどん)
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
北海道産スモークヒメマス
真鯛天寿司ドック
金目鯛の炭焼ねぎま
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
車えびの柚庵漬け
スズキの玉子かけご飯
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛の小田巻蒸し
ブリの煮切り醤油漬
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ホッキ貝のアヒージョ
鯛の柚子あんかけ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
太刀魚のすき焼き
サバのトムヤムチーズドック
さわらの塩焼き
鰆の酒粕漬け焼き
車海老の塩辛
タイの甘酢あん掛け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ナマコ酢
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
肉厚〆サゴシの棒鮨
メダイのカルトッチョ
帆立生殻のせ
ブリのひつまぶし風
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
養殖マダイ漬け魚 西京味
南仏の愛南クエ鍋
低温調理した媛スマとビーツ
トラふぐ煮つまりサラダ
ハーブ鯖のファルス
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ロール鯖鮨イクラのせ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
タコ飯
カンパチのすき鍋
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
ニシンとぶどうのディルマリネ
アカムツのアクアパッツァ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
マハタのタジン鍋
カンパチのエスカベッシュ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホタテのシーフードカクテル
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
ヒラマサの蕪蒸し
ブリ生ハム
鰹の塩たたき
なめたがれいの親子握り
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
マハタのポワレ
マグロと葱のレモン風味煮
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
しまアジのなめろう
とり貝の甘煮
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
マグロのピンチョス サルサソース
カンパチのわら焼きたたき
くじらの赤ワイン煮
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
マグロの漬け丼
愛南クエのコンソメ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの酒粕和え
炙りホタテの和風カルパッチョ
土鍋のやりいか飯
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
メヒカリアンチョビ
媛スマのねぎま鍋
たこめし
連子鯛のハーブオイルコンフィ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
アジ磯辺巻き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
サーモンの真丈椀
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
甘鯛のかわり揚
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
レシピ01
ごまかんぱち丼茶漬け
レシピ02
サワラの冷製ポテトサラダ
カンパチ茶漬け
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
熟成カンパチの炙りユッケ
群青
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鯖棒寿司
サワラの生ハム
ピリ辛ゴマかんぱち
平政なめろうミルフィーユ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
レシピ04
マコガレイのソテー、菜の花のソース
車エビの焼きチーズカレー
クエ炙り握りポン酢
ブリ大将炊き込みご飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
料理02
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
タイ飯 柚子胡椒風味
フィッシュ＆チップス
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ブリの押し寿しゆず風味
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鯛三昧御膳
カンパチの和風カルパッチョ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
レシピ04
ふぐ皮煮こごり
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
水タコとクエのセビーチェ
カンパチ炊き込みご飯
にぎすの塩焼き
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
沼津産アカザエビのエビス焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
レシピ04
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
マグロのパン粉焼き
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
メジマグロのインサラッティーニ
レシピ01
クニサキオイスター 炙り グラタン
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
真鯛のリエット
アジのシチリア風エスカベッシュ
ミーバイを使った油淋魚
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
牡蠣の昆布〆握り鮨
鰤のつみれ湯豆腐
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
金華さば たたき
鰆の押し寿司
桜香る愛南のクエ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
シマアジの焼餃子
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
かんぱちの酒かすづけ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
タコと海ぶどうのいなり寿し
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
あさり中華そば
ホタテと野菜の煮物
平目の冷製
カンパチ大根
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
マグロのゆっけ丼
鯛の香草フライドリア
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ホタテと貝ひものチャンジャ
ミーバイの南蛮漬け
サヴァメシリゾット
中トロの炙り 水菜添え
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
〆の鯛茶漬け
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
媛スマの瞬間スモーク
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
だし香る真鯛のお茶漬け
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
佐渡南蛮海老のなめろう
愛南真鯛ネギしゃぶ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いわしとうもろこし焼
水タコと島とうふのアヒージョ
ぶり照り山椒ピッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
あこうの炊き込みご飯の素
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
愛南のクエの香草パン粉焼き
漬けマグロにんにくたたき丼
鰺のおかき揚げと棒寿司
焼き鯖の南蛮漬け
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ぶりのすきやき
ねじめ黄金カンパチの漬け
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
鰹のたたき
のどぐろ3種
サザエとサムライネギのアヒージョ
漬けマグロローストユッケ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
牡蠣のコンフィ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
サーモンのマリネ ディル風味
カンパチ煮つけ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ピチット製法による自家製干物
炊飯ジャーで作る鯛御飯
サワラの蒸し寿司
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
なまこ酢
レシピ01
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ほたてのガーリックバジルいため
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
黒酢しめ鯖の老虎菜
オリーブブリの和サンド
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
宮城サーモンの麹味噌焼
クエフライのバルサミコドック
フグのクリームチーズパスタ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
のどぐろといくらの釜飯
スマ丼
料理02
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
活タコ足の石焼ビビンバ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
カンパチ煮つけ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
フグのフリット
シマアジのピリ辛マヨ焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
レシピ04
鯛と菜の花のオイルパスタ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
媛スマ炙り
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
メカジキのユッケ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
オリーブブリのブリしゃぶ
炙りしめ鯖
クエの炙り和風カルパッチョ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンのくんせい、親子サラダ
クエの小鍋仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
鯖のコンフィ
