マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
中トロの炙り 水菜添え
ブリのひつまぶし風
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛の土鍋炊き込みごはん
料理02
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
焼きサバのポテト寿司
姫スマ干し
レシピ02
炙りマグロの中華風カルパッチョ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
平政なめろうミルフィーユ
フィッシュ＆チップス
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ホタテカーニバル
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテの和風カルパッチョ
鮪寿し
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
クエの水炊き
きんき丸粕漬
焼き鯖の南蛮漬け
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
マリネはまちのバゲットピンチョス
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
鰆の押し寿司
クエフライのバルサミコドック
ニシンとぶどうのディルマリネ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
サワラのトマトハーブのせグラタン
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
赤だし・おでん
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
シマアジとエビのタルタル
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
レシピ02
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ02
ホタテのシーフードカクテル
金目鯛のギモーブ
くじらの赤ワイン煮
平目のお鍋
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
鯛の炙り茶漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
なめたがれいの親子握り
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
タコと海ぶどうのいなり寿し
焼きクエの釜飯
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
国産グリルレモンで作った〆鯖
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
群青
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
厚切り秋鮭粕漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
アドックムース カニのサラダ
〆の鯛茶漬け
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
シマアジのプッタネスカ
伊勢えびのオイル漬け
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
サバのトムヤムチーズドック
愛南真鯛ネギしゃぶ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
スタミナもりもり鰹
料理01
ハーブ鯖のファルス
アカムツのアクアパッツァ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カンパチのエスカベッシュ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
しまあじの自家製スモーク
サザエのクリームコロッケサンド
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鰤のつみれ湯豆腐
ごまかんぱち丼茶漬け
レシピ04
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛飯
平目の冷製
宮城サーモンの炊き込みご飯
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の炊き込みごはんの素
カンパチの生姜〆巻き寿司
サワラの蒸し寿司
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
ブリの煮切り醤油漬
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
太刀魚のすき焼き
カンパチのバッテラ
シマアジ梅昆布〆
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鱸のサラダ 大葉風味
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
牡蠣のオランデーズソース
真鯛の西京味噌炙り
イカととり肉のトマトパエリア
水タコと島とうふのアヒージョ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
真鯛のリエット
帆立生殻のせ
ほたてのガーリックバジルいため
たこめし
タコの和風カルパッチョ
鮪のミルフィーユ
炙りホタテの和風カルパッチョ
マグロのゆっけ丼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ヒラマサの蕪蒸し
水タコとクエのセビーチェ
レシピ04
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
つぶ貝のガーリックバター焼き
メダイのカルトッチョ
鰤の幽庵焼
カンパチのエスカベーチェ
レシピ01
スマ丼
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
料理01
サザエの壺シチュー
サザエのガーリックバター焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
南仏の愛南クエ鍋
クエの塩鍋
レシピ01
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
サーモンと甘エビの生春巻き
まだらの炊き込みごはんの素
簡単!サワラのアクアパッツァ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
だし香る真鯛のお茶漬け
アジ磯辺巻き
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カンパチ煮つけ
サワラのフリット トマトカルサソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ねじめ黄金カンパチの漬け
鯛の炙り松前
サワラの生ハム
燻製カンパチのタルタル
ブリのスモーク みかんのソース添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
ローストカンパチ
ブリ 春菊 トマト
アジのシチリア風エスカベッシュ
しまアジのなめろう
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
真鯛しぐれ煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
料理02
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サーモンの花満開寿司
レシピ04
レシピ03
鰆ご飯
県産ミーバイきのこソース
鯖の風干し 和のチーズリゾット
レシピ02
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
本マグロ中トロにぎり2種
オリーブブリのブリしゃぶ
あかむつ甘煮
レシピ04
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鯛かぶら
料理03
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
金目鯛と筍の春釜飯
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
ロール鯖鮨イクラのせ
帆立西京味噌漬殻のせ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
クエの中華風野菜あんかけ
よっぱらい南蛮海老
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
車えびの柚庵漬け
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
タイのフリットラップロール
白子のソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
シマアジ南蛮漬け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
カンパチ茶漬け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
桜香る愛南のクエ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
白子の和ヒージョ
真たちと真鱈のチゲ
鯛三昧御膳
北海道産 冷凍ボタンエビ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鰹のたたき
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
佐渡南蛮海老のなめろう
愛南クエのコンソメ仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
サワラの蒸し寿司
マグロのピンチョス サルサソース
車エビの焼きチーズカレー
松山鯛飯 オリジナル
あんこうの煮付け
ハーブ鯖のプッタネスロ
本鮪の炙り刺し
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サーモン生春巻き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
鰆のパイ包み焼き
紅葉丼(こうようどん)
マグロレアステーキと刺身の相盛り
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鯖のコンフィ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
あなごの甘煮
マハタのタジン鍋
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
媛すま／梅肉／スマック
サクラマスとレモンのマリネ
クエ炙り握りポン酢
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
さわらの塩焼き
ブリ大将炊き込みご飯
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
熊本産マハタの煮付け
帆立貝焼き味噌
サーモンのくんせい、親子サラダ
魚と大和橘のヴィジリア
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
サワラのタタキ
レシピ01
ホッキ貝のアヒージョ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
カンパチのわら焼きたたき
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
牡蠣のコンフィ
いか醤油中華そば
本マグロの赤ワインコンフィ
赤身、中トロ、中落ち、血合
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
とり貝の水煮
媛スマのねぎま鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
ソイの唐揚げ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
クエのポワレ白ワインソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
カンパチカブラの糀漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
サワラの冷製ポテトサラダ
車海老のパエリア
フグのコブ〆の棒寿司
マグロの自家製生ハム
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
真鯛しゃぶしゃぶ用
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
カレー中日カンパチフライ乗せ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
タイのガーリックソテー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
きんきのしゃぶしゃぶ
金華さばたたき
勘八のエスカベッシュ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
松山鯛めし
赤だし
愛南の真鯛・蕪
伊勢えびのり佃煮
媛スマの瞬間スモーク
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
マグロのカルパッチョ
マハタのポワレ
のどぐろといくらの釜飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
養殖マダイ漬け魚 西京味
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
シマアジの焼餃子
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
鯛の揚げ餃子
魚介のパエリア
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華さば たたき
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
クエの炙り和風カルパッチョ
毛蟹土鍋蒸し
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
中トロと赤身のマヒポキ丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ピチット製法による自家製干物
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
活車海老の沖漬け
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
鱸の木の芽和
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
南蛮エビのタルタル
水ダコのタコ飯
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
鮭の湯葉蒸し
漬けまぐろのり巻き
あさりと菜の花の瞬間燻製
沼津産アカザエビのエビス焼き
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
真鯛の小田巻蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
炙り白子の卵黄添え
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
くにさきオイスターガーリックソテー
くろまぐろオイル漬け
サザエの炊き込みご飯
ぶりしゃぶしゃぶ用
北海道産タコ足の激辛一本漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
平目のネギ塩丼
土鍋のやりいか飯
サワラの揚げ浸し
愛南真鯛のマリネ
料理04
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
しまあじの南蛮漬け
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
ヒラマサのハリハリ生姜和え
カツオのたたき
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
金目鯛のたたき
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カンパチのすき鍋
蛤治部煮 土瓶仕立
鰤と味噌のソース和え
金華鯖の燻製
媛スマ炙り
タコ飯
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
レシピ02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
車エビとタイのひつまむし
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
縞鯵とパプリカのマリネ
ぶりのすきやき
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
金目鯛とニラのテリーヌ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ほたてスモーク
レシピ03
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
料理02
鰤かまど飯
ナマコ酢
ハーブ鯖のアヒージョ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
マダイのジャンバラヤ
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホタテと野菜の煮物
赤ムツの酒蒸し
レシピ04
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
スルメイカのファルシイ セート風
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
金目鯛塩糀干
漬けマグロにんにくたたき丼
胡麻カンパチ
レシピ03
金目鯛本醤油干
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サーモンのマリネ ディル風味
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
水タコのパスタ ガーリックソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
こちの唐揚げ
真鯛の麦味噌漬け
サーモンマヨチーズ焼き
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ぶりシャブ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
スモーク銀鮭のコンフィ
サケ親子の炊き込みご飯
鯛飯
シマアジの南蛮漬け
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
車海老の塩辛
サーモンの自家製とば
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ02
鯖棒寿司
メヒカリアンチョビ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
カンパチ煮つけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
スズキの玉子かけご飯
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
かんぱちの酒かすづけ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ミーバイの南蛮漬け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ホッキグラタン
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
鮪の糀漬け
すけそうだらのさつまあげ
黒ムツのトマトのラザニア風
真鯛茶漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鰆の酒粕漬け焼き
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
ゴールデン海老フィンガー
タコの土鍋めし
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サワラの蒸し寿司
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
さばの棒寿司
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
まぐろの唐揚げ
カンパチ炊き込みご飯
クニサキオイスター 炙り グラタン
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
水ダコのペペロン焼きそば
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
海鮮ユッケ丼
甘鯛のかわり揚
トラふぐ煮つまりサラダ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
レシピ04
鯛の柚子あんかけ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
あさり中華そば
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ大根
サワラの生ハム
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
鰹の塩たたき
フグと焼きくもこの釜飯
フグのクリームチーズパスタ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
スマ焼霜握り
タマクエの寄せ鍋
黒酢しめ鯖の老虎菜
本鮪食べ比べ
クエの小鍋仕立て
オリーブブリの和サンド
マグロの漬け丼
北海道産スモーク鯖
ミーバイを使った油淋魚
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
マグロのパン粉焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
鯛飯
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
いわしとうもろこし焼
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
サヴァメシリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
マグロと葱のレモン風味煮
帆立粕漬殻のせ
トロの炙り 実山椒のソース
いかサマサマキング
サワラの蒸し寿司
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
媛スマ簡単たたき
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
鰤の生ハム風
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
レシピ01
レシピ04
カワハギのエスカベッシュパスタ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
タコのアヒージョ
炙りしめ鯖
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
なまこ酢
ブリ漬け茶漬け
ひらめと椎茸とウド
ブリ生ハム
帆立のひと口サラダ
ふぐ皮煮こごり
カンパチ しゃぶ鍋
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの握り
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
にぎすの塩焼き
サワラの蒸し寿司
ブリのステーキ グラタンソース風
愛南のクエの香草パン粉焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
とり貝の甘煮
炭火炙りマグロの山芋タタキ
くるまえびのアヒージョ
ハタと泉州みかん
のどぐろ3種
ブリの押し寿しゆず風味
漬けマグロローストユッケ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
カンパチの和風カルパッチョ
スマタクロール
スズキの中華風カルパッチョ
レシピ04
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
低温調理した媛スマとビーツ
サワラのタルトレット
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
たこの炊き込みごはんの素
カンパチのタルタル～和風ソースで～
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
媛スマのサラダ仕立て
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
金目鯛の炭焼ねぎま
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
万能ヒラメバター
活きほっき貝のチーズグラタン
イサキの炙り
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
真鯛天寿司ドック
マグロのなめろう
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
あこうの炊き込みご飯の素
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
真鯵のタブレ
鯛の釜飯
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
レシピ01
熟成まかじきのおうどん
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ホタテとせりの炊き込みご飯
活タコ足の石焼ビビンバ
ウスバハギの香草パン粉焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
カンパチの酒粕和え
レシピ04
メカジキのユッケ
シマアジのお刺身
カンパチの自家製ハム
タイ飯 柚子胡椒風味
メジマグロのインサラッティーニ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ヒラマサのスモーク
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
フグのフリット
〆サバのほうじ茶漬け
サーモンの真丈椀
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ04
タイの甘酢あん掛け
北海道産スモークヒメマス
鯛の香草フライドリア
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
レシピ01
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
鯛のり
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
真鯛キムチの冷麺
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
しょうが香る 牡蠣飯
カワハギのエスカベッシュ
