漬け本マグロの贅沢イクラのせ
愛南のクエの香草パン粉焼き
ニシンとぶどうのディルマリネ
のどぐろ3種
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
スタミナもりもり鰹
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
タイ飯 柚子胡椒風味
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯛かぶら
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
万能ヒラメバター
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
しょうが香る 牡蠣飯
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
鯛の香草フライドリア
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛飯
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鰹のたたき
真鯛の土鍋炊き込みごはん
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
カンパチ茶漬け
鯛と菜の花のオイルパスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カツオのたたき
縞鯵とパプリカのマリネ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
メカジキのユッケ
蛤治部煮 土瓶仕立
さばの棒寿司
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ブリの押し寿しゆず風味
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
帆立のひと口サラダ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鯛三昧御膳
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
水タコのパスタ ガーリックソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
炭火炙りマグロの山芋タタキ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
水タコとクエのセビーチェ
活タコ足の石焼ビビンバ
とり貝の水煮
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
炙りホタテの和風カルパッチョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
焼きサバのポテト寿司
メヒカリアンチョビ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ブリ大将炊き込みご飯
とり貝の甘煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
白子のソース
スモークした富士山サーモンのミキュイ
佐渡南蛮海老のなめろう
勘八のエスカベッシュ
マハタのポワレ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
レシピ03
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
あなごの甘煮
車エビの焼きチーズカレー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
なまこ酢
帆立貝焼き味噌
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
レシピ04
ブリのひつまぶし風
車エビとタイのひつまむし
クエのポワレ白ワインソース
マグロのピンチョス サルサソース
ホタテと野菜の煮物
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
きんき丸粕漬
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
スルメイカのファルシイ セート風
北海道産スモーク鯖
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
ホタテカーニバル
レシピ01
マグロのパン粉焼き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
アジ磯辺巻き
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
本鮪の炙り刺し
平目の冷製
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
たこめし
国産グリルレモンで作った〆鯖
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
中トロと赤身のマヒポキ丼
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
愛南真鯛ネギしゃぶ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
真鯛天寿司ドック
炙りしめ鯖
シマアジとエビのタルタル
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ゴールデン海老フィンガー
愛南クエのコンソメ仕立て
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カワハギのエスカベッシュパスタ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
水タコと島とうふのアヒージョ
愛南真鯛のマリネ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
北海道産タコ足の激辛一本漬け
漬けマグロにんにくたたき丼
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛のリエット
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
牡蠣の昆布〆握り鮨
鰤と味噌のソース和え
魚介のパエリア
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
サクラマスとレモンのマリネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
低温調理した媛スマとビーツ
クニサキオイスター 炙り グラタン
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真鯛しゃぶしゃぶ用
漬けまぐろのり巻き
スズキの玉子かけご飯
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯖棒寿司
あんこうの煮付け
レシピ04
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
料理02
赤だし・おでん
サワラの蒸し寿司
ホッキ貝のアヒージョ
メジマグロのインサラッティーニ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
マダイのジャンバラヤ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サワラのフリット トマトカルサソース
マグロのなめろう
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
本鮪食べ比べ
サワラの蒸し寿司
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鰹の塩たたき
クエの塩鍋
アドックムース カニのサラダ
カンパチカブラの糀漬け
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
姫スマ干し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真鯛の麦味噌漬け
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
フィッシュ＆チップス
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
よっぱらい南蛮海老
メダイのカルトッチョ
料理01
サーモンと甘エビの生春巻き
スマ丼
カンパチのタルタル～和風ソースで～
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチの握り
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
真鯛しぐれ煮
ホッキグラタン
あかむつ甘煮
鰤の生ハム風
くにさきオイスターガーリックソテー
熊本産マハタの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ほたてスモーク
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
金華さばたたき
レシピ02
ミーバイを使った油淋魚
きんきのしゃぶしゃぶ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
にぎすの塩焼き
レシピ04
赤だし
媛スマのサラダ仕立て
レシピ04
いかサマサマキング
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
鰤のつみれ湯豆腐
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛の炊き込みご飯の素
漬けマグロローストユッケ
鮪のミルフィーユ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
あさりと菜の花の瞬間燻製
料理02
レシピ04
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
サザエのガーリックバター焼き
レシピ04
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
車えびの柚庵漬け
水ダコのペペロン焼きそば
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
炙りマグロの中華風カルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
マグロの自家製生ハム
魚介の焼きリゾット パエリア風
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ホタテとせりの炊き込みご飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
タコの土鍋めし
ブリ生ハム
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
マハタのタジン鍋
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
真鯛の西京味噌炙り
土鍋のやりいか飯
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
レシピ02
フグのコブ〆の棒寿司
帆立西京味噌漬殻のせ
平目のお鍋
サーモンの自家製とば
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ04
クエの水炊き
レシピ04
カンパチ煮つけ
サーモンの真丈椀
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
サワラの蒸し寿司
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鰆ご飯
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
スズキの中華風カルパッチョ
タマクエの寄せ鍋
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
媛スマの瞬間スモーク
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
かんぱちのしゃぶしゃぶ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
マグロのゆっけ丼
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
鮪の糀漬け
マグロの漬け丼
シマアジの焼餃子
レシピ04
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カンパチ煮つけ
さわらの塩焼き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
レシピ04
〆サバのほうじ茶漬け
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
活車海老の沖漬け
シマアジのプッタネスカ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鮭の湯葉蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
中トロの炙り 水菜添え
ブリ漬け茶漬け
サーモン生春巻き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鰤の幽庵焼
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
つぶ貝のガーリックバター焼き
料理01
サーモンのくんせい、親子サラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
金目鯛とニラのテリーヌ
金華鯖の燻製
サワラの揚げ浸し
スマタクロール
ぶり照り山椒ピッツァ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
媛スマ炙り
愛南の真鯛・蕪
魚と大和橘のヴィジリア
トラふぐ煮つまりサラダ
だし香る真鯛のお茶漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
しまアジのなめろう
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
サワラの生ハム
肉厚〆サゴシの棒鮨
ヒラマサのスモーク
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
料理04
赤ムツの酒蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ピリ辛ゴマかんぱち
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
スモーク銀鮭のコンフィ
焼き鯖の南蛮漬け
レシピ02
ウスバハギの香草パン粉焼き
くるまえびのアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カンパチのエスカベーチェ
紅葉丼(こうようどん)
すまがつおの炊き込みご飯の素
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
かんぱちの酒かすづけ
車海老のパエリア
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
スマ焼霜握り
鱸のサラダ 大葉風味
オリーブブリの和サンド
鯛飯
金目鯛の炭焼ねぎま
くじらの赤ワイン煮
しまあじの南蛮漬け
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
毛蟹土鍋蒸し
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鯛の炙り茶漬け
松山鯛めし
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鰤かまど飯
たこの炊き込みごはんの素
土佐のカンパチ わら塩たたき
媛すま／梅肉／スマック
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タコの和風カルパッチョ
サザエの壺シチュー
カレー中日カンパチフライ乗せ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
マリネはまちのバゲットピンチョス
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
マグロと葱のレモン風味煮
南蛮エビのタルタル
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鯛茶漬け
鯛の揚げ餃子
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ02
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
のどぐろといくらの釜飯
タイのフリットラップロール
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
北海道産 冷凍ボタンエビ
黒ムツのトマトのラザニア風
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
クエフライのバルサミコドック
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
甘鯛のかわり揚
水ダコのタコ飯
まぐろの唐揚げ
タコと海ぶどうのいなり寿し
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
カワハギのエスカベッシュ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鯛飯
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
クエの中華風野菜あんかけ
真たちと真鱈のチゲ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ぶりシャブ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの自家製ハム
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アカムツのアクアパッツァ
しまあじの自家製スモーク
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
シマアジ南蛮漬け
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
鯛の柚子あんかけ
ロール鯖鮨イクラのせ
レシピ01
熟成カンパチの炙りユッケ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
媛スマ簡単たたき
金目鯛塩糀干
カンパチの和風カルパッチョ
ブリの煮切り醤油漬
真鯵のタブレ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
ソイの唐揚げ
マグロのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
クエの小鍋仕立て
くろまぐろオイル漬け
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
レシピ01
ほたてのガーリックバジルいため
クエの炙り和風カルパッチョ
いわしとうもろこし焼
牡蠣／サラダ菜／海藻
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
サワラのトマトハーブのせグラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
車海老の塩辛
クエ炙り握りポン酢
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鰆の押し寿司
北海道産スモークヒメマス
イサキの炙り
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鯛のり
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ぶりのすきやき
金目鯛と筍の春釜飯
レシピ02
平政なめろうミルフィーユ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
海鮮ユッケ丼
桜香る愛南のクエ
太刀魚のすき焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
厚切り秋鮭粕漬け
フグのフリット
レシピ01
簡単!サワラのアクアパッツァ
タコ飯
沼津産アカザエビのエビス焼き
白子の和ヒージョ
鰆の酒粕漬け焼き
媛スマのねぎま鍋
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
ブリ 春菊 トマト
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
ハーブ鯖のファルス
ぶりしゃぶしゃぶ用
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
マコガレイのソテー、菜の花のソース
なめたがれいの親子握り
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
牡蠣のコンフィ
カンパチのわら焼きたたき
鰆のパイ包み焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ひらめと椎茸とウド
鮪寿し
ホタテと貝ひものチャンジャ
ピチット製法による自家製干物
あさり中華そば
レシピ03
カンパチ炊き込みご飯
鯖のコンフィ
金目鯛のギモーブ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
赤カレイの一夜干し 真子だれ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
松山鯛飯 オリジナル
〆の鯛茶漬け
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
牡蠣のオランデーズソース
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
焼きクエの釜飯
宮城サーモンの麹味噌焼
ローストカンパチ
ホタテのシーフードカクテル
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
カンパチのすき鍋
ふぐ皮煮こごり
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
金目鯛本醤油干
料理02
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
オリーブブリのブリしゃぶ
本マグロの赤ワインコンフィ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
アジのシチリア風エスカベッシュ
鰺のおかき揚げと棒寿司
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ハタと泉州みかん
トロの炙り 実山椒のソース
サーモンマヨチーズ焼き
サワラの蒸し寿司
ミーバイの南蛮漬け
金目鯛のたたき
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鯛の釜飯
県産ミーバイきのこソース
帆立粕漬殻のせ
サワラの冷製ポテトサラダ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛の小田巻蒸し
こちの唐揚げ
伊勢えびのり佃煮
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
宮城サーモンの炊き込みご飯
サバのトムヤムチーズドック
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
クエのしゃぶしゃぶ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
炙り白子の卵黄添え
カンパチの酒粕和え
ねじめ黄金カンパチの漬け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サザエの炊き込みご飯
赤身、中トロ、中落ち、血合
レシピ01
フグと焼きくもこの釜飯
カンパチのバッテラ
平目のネギ塩丼
フグのクリームチーズパスタ
タコのアヒージョ
南仏の愛南クエ鍋
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
胡麻カンパチ
燻製カンパチのタルタル
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真鯛キムチの冷麺
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ハーブ鯖のアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ヒラマサの蕪蒸し
タイの甘酢あん掛け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
群青
熟成まかじきのおうどん
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
金華さば たたき
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
サーモンのマリネ ディル風味
鯛の炙り松前
ブリのスモーク みかんのソース添え
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
帆立生殻のせ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
サザエのクリームコロッケサンド
シマアジの南蛮漬け
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ナマコ酢
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
シマアジ梅昆布〆
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サヴァメシリゾット
サワラの蒸し寿司
マグロとじゃがいものマルミタコ
まだらの炊き込みごはんの素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
料理03
レシピ03
すけそうだらのさつまあげ
あこうの炊き込みご飯の素
サワラのタルトレット
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ホタテの和風カルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ しゃぶ鍋
タイのガーリックソテー
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
シマアジのお刺身
サーモンの花満開寿司
いか醤油中華そば
鱸の木の芽和
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
伊勢えびのオイル漬け
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
鯖の風干し 和のチーズリゾット
イカととり肉のトマトパエリア
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
レシピ02
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
サワラの生ハム
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
養殖マダイ漬け魚 西京味
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
カンパチ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
