燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
スモーク銀鮭のコンフィ
金華さばたたき
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
まだらの炊き込みごはんの素
スモークした富士山サーモンのミキュイ
マグロとじゃがいものマルミタコ
クエの炙り和風カルパッチョ
白子のソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サワラの蒸し寿司
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
タコの和風カルパッチョ
鰆ご飯
料理01
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ヒラマサのハリハリ生姜和え
魚介の焼きリゾット パエリア風
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
フグのクリームチーズパスタ
帆立西京味噌漬殻のせ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ04
愛南クエのコンソメ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ01
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ブリの煮切り醤油漬
帆立粕漬殻のせ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
愛南真鯛のマリネ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サーモンの自家製とば
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
炙りホタテの和風カルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
メジマグロのインサラッティーニ
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
スルメイカのファルシイ セート風
タマクエの寄せ鍋
レシピ04
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ホタテの和風カルパッチョ
勘八のエスカベッシュ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
甘鯛のかわり揚
料理04
鰹のたたき
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
サーモンのマリネ ディル風味
鯛の釜飯
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
のどぐろ3種
カンパチの自家製ハム
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
マグロと葱のレモン風味煮
真鯛茶漬け
こちの唐揚げ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
水ダコのタコ飯
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
金目鯛の炭焼ねぎま
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
カンパチカブラの糀漬け
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮪の糀漬け
サザエの壺シチュー
ぶりシャブ
タイのガーリックソテー
すまがつおの炊き込みご飯の素
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カンパチのわら焼きたたき
赤ムツの酒蒸し
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
ブリ 春菊 トマト
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
南蛮エビのタルタル
松山鯛飯 オリジナル
シマアジの南蛮漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
金華鯖の燻製
軽くスモークしたカンパチの菜園風
サーモン生春巻き
牡蠣のコンフィ
レシピ02
厚切り秋鮭粕漬け
鯛の香草フライドリア
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
シマアジ南蛮漬け
ひらめと椎茸とウド
鰆の押し寿司
カンパチのエスカベーチェ
養殖マダイ漬け魚 西京味
くにさきOYSTERのセビーチェ
中トロの炙り 水菜添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マハタのポワレ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
フィッシュ＆チップス
しまあじの南蛮漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
カンパチ茶漬け
レシピ02
帆立貝焼き味噌
レシピ02
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
マコガレイのソテー、菜の花のソース
〆サバのほうじ茶漬け
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
カレー中日カンパチフライ乗せ
姫スマ干し
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
水タコのパスタ ガーリックソース
たこの炊き込みごはんの素
肉厚〆サゴシの棒鮨
宮城サーモンの麹味噌焼
真鯵のタブレ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
鯛の炊き込みご飯の素
カンパチのバッテラ
ヒラマサのスモーク
車海老のパエリア
真鯛の麦味噌漬け
クエの塩鍋
レシピ01
白子の和ヒージョ
愛南の真鯛・蕪
焼き鯖の南蛮漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
燻製カンパチのタルタル
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
毛蟹土鍋蒸し
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
牡蠣／サラダ菜／海藻
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ほたてスモーク
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ナマコ酢
マグロのピンチョス サルサソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
太刀魚のすき焼き
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
沼津産アカザエビのエビス焼き
すけそうだらのさつまあげ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
レシピ04
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南真鯛ネギしゃぶ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
鰆のパイ包み焼き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
紅葉丼(こうようどん)
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
とり貝の水煮
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
平目の冷製
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
フグのコブ〆の棒寿司
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
あさり中華そば
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
サザエのガーリックバター焼き
ブリ大将炊き込みご飯
活きほっき貝のチーズグラタン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
北海道産 冷凍ボタンエビ
金華さば たたき
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ぶり照り山椒ピッツァ
サワラの生ハム
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
トラふぐ煮つまりサラダ
あかむつ甘煮
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラマサの蕪蒸し
スズキの玉子かけご飯
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
サザエの炊き込みご飯
サーモンのくんせい、親子サラダ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
なめたがれいの親子握り
真鯛キムチの冷麺
レシピ02
ブリの押し寿しゆず風味
中トロと赤身のマヒポキ丼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
土鍋のやりいか飯
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
媛すま／梅肉／スマック
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
鰤と味噌のソース和え
タイ飯 柚子胡椒風味
シマアジ梅昆布〆
ホタテのシーフードカクテル
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ01
鯛三昧御膳
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鰤かまど飯
本マグロ中トロにぎり2種
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
カンパチ炊き込みご飯
鰤のつみれ湯豆腐
金目鯛と筍の春釜飯
桜香る愛南のクエ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ブリのひつまぶし風
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
漬けマグロローストユッケ
真たちと真鱈のチゲ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
愛南のクエの香草パン粉焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ホタテカーニバル
鯛の揚げ餃子
車海老の塩辛
牡蠣の昆布〆握り鮨
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
クエの小鍋仕立て
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鯛の炙り松前
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
炙り白子の卵黄添え
くじらの赤ワイン煮
くろまぐろオイル漬け
ピチット製法による自家製干物
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
レシピ04
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
オリーブブリの和サンド
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マグロのゆっけ丼
鯛と菜の花のオイルパスタ
料理02
魚介のパエリア
スマ焼霜握り
ハーブ鯖のファルス
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
タコのアヒージョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
スタミナもりもり鰹
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ブリのスモーク みかんのソース添え
媛スマのサラダ仕立て
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
オリーブブリのブリしゃぶ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
群青
タコの土鍋めし
伊勢えびのり佃煮
のどぐろといくらの釜飯
フグのフリット
ゴールデン海老フィンガー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
クエのしゃぶしゃぶ
海鮮ユッケ丼
簡単!サワラのアクアパッツァ
ホタテとせりの炊き込みご飯
熊本産マハタの煮付け
サケ親子の炊き込みご飯
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
北海道産タコ足の激辛一本漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ04
漬けマグロにんにくたたき丼
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
焼きサバのポテト寿司
シマアジのお刺身
赤だし
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
マハタのタジン鍋
くるまえびのアヒージョ
万能ヒラメバター
本鮪の炙り刺し
土佐のカンパチ わら塩たたき
ホッキグラタン
ロール鯖鮨イクラのせ
イカととり肉のトマトパエリア
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
サヴァメシリゾット
ソイの唐揚げ
カンパチ しゃぶ鍋
ブリ生ハム
よっぱらい南蛮海老
マグロのパン粉焼き
いかサマサマキング
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
媛スマ簡単たたき
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
タコ飯
熟成カンパチの炙りユッケ
鰤の生ハム風
だし香る真鯛のお茶漬け
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
ブリ漬け茶漬け
しょうが香る 牡蠣飯
カワハギのエスカベッシュ
レシピ04
つぶ貝のガーリックバター焼き
媛スマ炙り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ニシンとぶどうのディルマリネ
クエの水炊き
〆の鯛茶漬け
活車海老の沖漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
サワラのタタキ
あんこうの煮付け
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シマアジとエビのタルタル
本鮪食べ比べ
焼きクエの釜飯
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鯛飯
クエフライのバルサミコドック
平目のお鍋
イサキの炙り
あこうの炊き込みご飯の素
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
レシピ04
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
カンパチのすき鍋
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
アジ磯辺巻き
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
炭火炙りマグロの山芋タタキ
金目鯛塩糀干
サーモンマヨチーズ焼き
かんぱちの酒かすづけ
鰺のおかき揚げと棒寿司
まぐろの唐揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
松山鯛めし
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
スズキの中華風カルパッチョ
ミーバイの南蛮漬け
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
サワラの冷製ポテトサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鯖棒寿司
漬けまぐろのり巻き
レシピ04
佐渡南蛮海老のなめろう
車エビとタイのひつまむし
帆立のひと口サラダ
フグと焼きくもこの釜飯
アジのシチリア風エスカベッシュ
サザエのクリームコロッケサンド
なまこ酢
スマ丼
真鯛しゃぶしゃぶ用
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鮪寿し
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
あさりと菜の花の瞬間燻製
金目鯛のギモーブ
牡蠣の炊き込みごはんの素
鰤の幽庵焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
さわらの塩焼き
サワラの蒸し寿司
とり貝の甘煮
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
鮭の湯葉蒸し
マグロの漬け丼
サクラマスとレモンのマリネ
真鯛の西京味噌炙り
水タコとクエのセビーチェ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
いわしとうもろこし焼
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
タイのフリットラップロール
アカムツのアクアパッツァ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
真鯛天寿司ドック
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
アドックムース カニのサラダ
サワラの蒸し寿司
料理02
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
サバのトムヤムチーズドック
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
トロの炙り 実山椒のソース
カンパチのエスカベッシュ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
カンパチ大根
いか醤油中華そば
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
鯛飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
県産ミーバイきのこソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
伊勢えびのオイル漬け
シマアジの焼餃子
カンパチ煮つけ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
かんぱちのしゃぶしゃぶ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のコンフィ
鰹の塩たたき
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
カンパチ煮つけ
魚と大和橘のヴィジリア
レシピ02
しまアジのなめろう
平政なめろうミルフィーユ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
帆立生殻のせ
レシピ04
赤カレイの一夜干し 真子だれ
きんき丸粕漬
サワラの蒸し寿司
平目のネギ塩丼
料理03
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
黒ムツのトマトのラザニア風
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
サワラの揚げ浸し
たこめし
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鮪のミルフィーユ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
にぎすの塩焼き
メカジキのユッケ
金目鯛とニラのテリーヌ
サーモンの花満開寿司
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
サーモンの真丈椀
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
鯛のり
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
ハーブ鯖のプッタネスロ
ピリ辛ゴマかんぱち
ブリのステーキ グラタンソース風
媛スマの瞬間スモーク
サザエとサムライネギのアヒージョ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
炙りマグロの中華風カルパッチョ
ローストカンパチ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
真鯛しぐれ煮
クエの中華風野菜あんかけ
ハタと泉州みかん
メダイのカルトッチョ
ホタテと野菜の煮物
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
牡蠣のオランデーズソース
さばの棒寿司
マダイのジャンバラヤ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
赤身、中トロ、中落ち、血合
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
媛スマのねぎま鍋
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タイの甘酢あん掛け
南仏の愛南クエ鍋
鱸のサラダ 大葉風味
鯛かぶら
ホタテと貝ひものチャンジャ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
北海道産スモーク鯖
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
車エビの焼きチーズカレー
サワラのトマトハーブのせグラタン
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
料理02
サワラの蒸し寿司
熟成まかじきのおうどん
カツオのたたき
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鰆の酒粕漬け焼き
あなごの甘煮
鯛の柚子あんかけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サワラのフリット トマトカルサソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
金目鯛本醤油干
カンパチの和風カルパッチョ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
真鯛のリエット
サワラの生ハム
本マグロの赤ワインコンフィ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
マグロレアステーキと刺身の相盛り
クエのポワレ白ワインソース
真鯛の小田巻蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ホッキ貝のアヒージョ
レシピ02
料理01
鯛の炙り茶漬け
マグロのなめろう
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
レシピ01
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
水タコと島とうふのアヒージョ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
宮城サーモンの炊き込みご飯
低温調理した媛スマとビーツ
ぶりしゃぶしゃぶ用
ミーバイを使った油淋魚
ねじめ黄金カンパチの漬け
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
レシピ04
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
胡麻カンパチ
金目鯛のたたき
マグロのカルパッチョ
縞鯵とパプリカのマリネ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
車えびの柚庵漬け
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
クエ炙り握りポン酢
くにさきオイスターガーリックソテー
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
マグロの自家製生ハム
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鱸の木の芽和
ぶりのすきやき
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
水ダコのペペロン焼きそば
カンパチの握り
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ01
レシピ03
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
蛤治部煮 土瓶仕立
鯛飯
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチの酒粕和え
ほたてのガーリックバジルいため
レシピ03
ふぐ皮煮こごり
北海道産スモークヒメマス
しまあじの自家製スモーク
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
レシピ01
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
タコと海ぶどうのいなり寿し
赤だし・おでん
マリネはまちのバゲットピンチョス
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
スマタクロール
きんきのしゃぶしゃぶ
