タイのガーリックソテー
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
愛南クエのコンソメ仕立て
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
カンパチの握り
カンパチ茶漬け
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
きんき丸粕漬
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鰺のおかき揚げと棒寿司
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
真鯛の小田巻蒸し
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鰹の塩たたき
スマ焼霜握り
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
レシピ04
タイ飯 柚子胡椒風味
牡蠣のオランデーズソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
サワラの蒸し寿司
しまあじの南蛮漬け
つぶ貝のガーリックバター焼き
サワラの蒸し寿司
レシピ04
あさりと菜の花の瞬間燻製
県産ミーバイきのこソース
レシピ02
フグと焼きくもこの釜飯
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
鰤と味噌のソース和え
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
くるまえびのアヒージョ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
くにさきオイスターガーリックソテー
鯛飯
クエの中華風野菜あんかけ
帆立のひと口サラダ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
レシピ04
ホタテとせりの炊き込みご飯
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
のどぐろといくらの釜飯
まぐろの唐揚げ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
群青
いかサマサマキング
〆の鯛茶漬け
ぶりしゃぶしゃぶ用
クニサキオイスター 炙り グラタン
カンパチのバッテラ
レシピ01
水タコと島とうふのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
焼きクエの釜飯
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
真鯛のリエット
サクラマスとレモンのマリネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
真鯛キムチの冷麺
鰤の生ハム風
車海老のパエリア
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
紅葉丼(こうようどん)
炙りしめ鯖
宮城サーモンの炊き込みご飯
メヒカリアンチョビ
養殖マダイ漬け魚 西京味
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鮪のミルフィーユ
ぶりシャブ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鱸の木の芽和
鰹のたたき
金華さば たたき
とり貝の水煮
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ホッキグラタン
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
鰆の押し寿司
サーモンの花満開寿司
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
アジのシチリア風エスカベッシュ
鯛飯
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
サワラのタタキ
タマクエの寄せ鍋
ねじめ黄金カンパチの漬け
炙りホタテの和風カルパッチョ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
レシピ04
レシピ02
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
あかむつ甘煮
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ソイの唐揚げ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ハーブ鯖のプッタネスロ
白子のソース
料理03
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
北海道産 冷凍ボタンエビ
ブリ生ハム
鰤かまど飯
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ほたてスモーク
ミーバイを使った油淋魚
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
簡単!サワラのアクアパッツァ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
媛スマ簡単たたき
ふぐ皮煮こごり
北海道産スモーク鯖
サーモンの自家製とば
鮪の糀漬け
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鮭の湯葉蒸し
レシピ02
マハタのポワレ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
だし香る真鯛のお茶漬け
カツオのたたき
サザエの壺シチュー
カワハギのエスカベッシュパスタ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
漬けマグロにんにくたたき丼
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
ブリのスモーク みかんのソース添え
ピリ辛ゴマかんぱち
真鯛天寿司ドック
本鮪の炙り刺し
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
のどぐろ3種
鮪寿し
媛すま／梅肉／スマック
媛スマのねぎま鍋
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
ゴールデン海老フィンガー
サーモンのくんせい、親子サラダ
ロール鯖鮨イクラのせ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カンパチの自家製ハム
かんぱちのしゃぶしゃぶ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
帆立貝焼き味噌
土鍋のやりいか飯
レシピ01
マグロレアステーキと刺身の相盛り
平目の冷製
マダイのジャンバラヤ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
漬けマグロローストユッケ
媛スマの瞬間スモーク
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
料理01
炙り白子の卵黄添え
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ミーバイの南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
毛蟹土鍋蒸し
サザエのクリームコロッケサンド
料理01
胡麻カンパチ
オリーブブリのブリしゃぶ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
マグロのゆっけ丼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
シマアジとエビのタルタル
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
トラふぐ煮つまりサラダ
北海道産スモークヒメマス
スズキの中華風カルパッチョ
鯛の釜飯
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
あさり中華そば
サバのトムヤムチーズドック
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鯖棒寿司
ブリのひつまぶし風
真鯛しゃぶしゃぶ用
シマアジの焼餃子
金目鯛とニラのテリーヌ
沼津産アカザエビのエビス焼き
サワラの蒸し寿司
牡蠣の昆布〆握り鮨
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
いわしとうもろこし焼
ブリ漬け茶漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
フグのコブ〆の棒寿司
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
海鮮ユッケ丼
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マグロのパン粉焼き
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
さわらの塩焼き
スマタクロール
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
サザエのガーリックバター焼き
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鯖のコンフィ
ウスバハギの香草パン粉焼き
赤ムツの酒蒸し
クエの小鍋仕立て
レシピ01
赤だし・おでん
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
かんぱちの酒かすづけ
にぎすの塩焼き
車えびの柚庵漬け
なまこ酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
くろまぐろオイル漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
熟成まかじきのおうどん
活タコ足の石焼ビビンバ
媛スマ炙り
金華さばたたき
クエフライのバルサミコドック
とり貝の甘煮
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
サーモン生春巻き
ニシンとぶどうのディルマリネ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛の揚げ餃子
クエのしゃぶしゃぶ
ほたてのガーリックバジルいため
ハーブ鯖のアヒージョ
しまアジのなめろう
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
赤身、中トロ、中落ち、血合
サーモンの真丈椀
マハタのタジン鍋
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヒラマサのスモーク
魚介の焼きリゾット パエリア風
料理02
低温調理した媛スマとビーツ
フグのフリット
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
メカジキのユッケ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
鯛飯
タコと海ぶどうのいなり寿し
アドックムース カニのサラダ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
サワラの冷製ポテトサラダ
ピチット製法による自家製干物
レシピ04
真鯛しぐれ煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南真鯛のマリネ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
レシピ01
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
フィッシュ＆チップス
金目鯛の炭焼ねぎま
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
マグロのピンチョス サルサソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
サヴァメシリゾット
タコ飯
鯛の炊き込みご飯の素
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
焼き鯖の南蛮漬け
カンパチのエスカベーチェ
レシピ04
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
スマ丼
鯛三昧御膳
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鰆ご飯
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
〆サバのほうじ茶漬け
漬けまぐろのり巻き
真鯛の麦味噌漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
愛南真鯛ネギしゃぶ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
ヒラマサの蕪蒸し
桜香る愛南のクエ
あんこうの煮付け
きんきのしゃぶしゃぶ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
白子の和ヒージョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
サワラの蒸し寿司
焼きサバのポテト寿司
あこうの炊き込みご飯の素
サザエとサムライネギのアヒージョ
こちの唐揚げ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ぶりのすきやき
たこめし
レシピ04
カレー中日カンパチフライ乗せ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
金目鯛本醤油干
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ひらめと椎茸とウド
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
金目鯛のたたき
クエの炙り和風カルパッチョ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ブリの煮切り醤油漬
鱸のサラダ 大葉風味
帆立生殻のせ
真鯛の西京味噌炙り
ごまかんぱち丼茶漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
クエの水炊き
カンパチの和風カルパッチョ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
スタミナもりもり鰹
燻製カンパチのタルタル
カンパチのエスカベッシュ
媛スマのサラダ仕立て
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
サザエの炊き込みご飯
宮城サーモンの麹味噌焼
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
マグロの自家製生ハム
鯛のり
スモーク銀鮭のコンフィ
ローストカンパチ
甘鯛のかわり揚
姫スマ干し
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
料理02
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
カンパチ大根
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
レシピ02
本マグロ中トロにぎり2種
サーモンのマリネ ディル風味
松山鯛めし
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
カワハギのエスカベッシュ
中トロと赤身のマヒポキ丼
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
まだらの炊き込みごはんの素
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ブリ 春菊 トマト
ブリのステーキ グラタンソース風
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
レシピ04
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
料理04
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ホタテのシーフードカクテル
シマアジのピリ辛マヨ焼き
イサキの炙り
鯛かぶら
真鯵のタブレ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
水タコとクエのセビーチェ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
トロの炙り 実山椒のソース
平目のネギ塩丼
帆立西京味噌漬殻のせ
牡蠣のコンフィ
スズキの玉子かけご飯
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ぶり照り山椒ピッツァ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
サワラのフリット トマトカルサソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
縞鯵とパプリカのマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
牡蠣の麻辣醤油漬け
水タコのパスタ ガーリックソース
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
サーモンマヨチーズ焼き
車エビの焼きチーズカレー
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯛の炙り茶漬け
ブリ大将炊き込みご飯
しょうが香る 牡蠣飯
すけそうだらのさつまあげ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
魚介のパエリア
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
カンパチの酒粕和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金目鯛のしゃぶしゃぶ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
よっぱらい南蛮海老
レシピ04
活きほっき貝のチーズグラタン
サワラのトマトハーブのせグラタン
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
レシピ01
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
タイの甘酢あん掛け
メジマグロのインサラッティーニ
伊勢えびのオイル漬け
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
レシピ03
金目鯛塩糀干
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ハタと泉州みかん
鯛の炙り松前
サワラの揚げ浸し
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
南蛮エビのタルタル
カンパチ炊き込みご飯
さばの棒寿司
メダイのカルトッチョ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
レシピ02
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
たこの炊き込みごはんの素
太刀魚のすき焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
活車海老の沖漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホタテと野菜の煮物
レシピ03
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
鯛の柚子あんかけ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
オリーブブリの和サンド
鯛の香草フライドリア
シマアジ南蛮漬け
金華鯖の燻製
金目鯛のギモーブ
マグロのなめろう
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
万能ヒラメバター
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
シマアジのお刺身
平政なめろうミルフィーユ
サーモンと甘エビの生春巻き
カンパチ煮つけ
伊勢えびのり佃煮
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アジ磯辺巻き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
カンパチ しゃぶ鍋
タイのフリットラップロール
なめたがれいの親子握り
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鰤のつみれ湯豆腐
カンパチ煮つけ
あなごの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
レシピ02
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
カンパチのタルタル～和風ソースで～
赤だし
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
赤カレイの一夜干し 真子だれ
しまあじの自家製スモーク
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
佐渡南蛮海老のなめろう
愛南の真鯛・蕪
鰆のパイ包み焼き
水ダコのタコ飯
ホタテの和風カルパッチョ
平目のお鍋
熟成カンパチの炙りユッケ
帆立粕漬殻のせ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
レシピ03
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
金目鯛と筍の春釜飯
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鰤の幽庵焼
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
料理02
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
イカととり肉のトマトパエリア
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
ホタテと貝ひものチャンジャ
タコのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鰆の酒粕漬け焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
ナマコ酢
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
勘八のエスカベッシュ
愛南のクエの香草パン粉焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
マグロと葱のレモン風味煮
真鯛茶漬け
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
蛤治部煮 土瓶仕立
マグロの漬け丼
マコガレイのソテー、菜の花のソース
車海老の塩辛
カンパチカブラの糀漬け
スルメイカのファルシイ セート風
黒ムツのトマトのラザニア風
くじらの赤ワイン煮
フグのクリームチーズパスタ
クエの塩鍋
ホッキ貝のアヒージョ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マグロのカルパッチョ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
車エビとタイのひつまむし
いか醤油中華そば
シマアジのプッタネスカ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
本マグロの赤ワインコンフィ
中トロの炙り 水菜添え
鯛と菜の花のオイルパスタ
水ダコのペペロン焼きそば
炭火炙りマグロの山芋タタキ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジの南蛮漬け
タコの和風カルパッチョ
シマアジ梅昆布〆
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
厚切り秋鮭粕漬け
サケ親子の炊き込みご飯
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
松山鯛飯 オリジナル
レシピ04
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
クエのポワレ白ワインソース
熊本産マハタの煮付け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
クエ炙り握りポン酢
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サワラの生ハム
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ヒラマサのハリハリ生姜和え
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
カンパチのすき鍋
サワラの蒸し寿司
アカムツのアクアパッツァ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
タコの土鍋めし
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サワラのタルトレット
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
本鮪食べ比べ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテカーニバル
