ヒラマサのハリハリ生姜和え
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
レシピ04
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
真鯛茶漬け
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
鰤の幽庵焼
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
太刀魚のすき焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
サヴァメシリゾット
アドックムース カニのサラダ
スズキの玉子かけご飯
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
愛南の真鯛・蕪
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
カンパチの自家製ハム
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
しまアジのなめろう
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
サワラの冷製ポテトサラダ
こちの唐揚げ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
料理03
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
タコ飯
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ごまかんぱち丼茶漬け
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
炊飯ジャーで作る鯛御飯
帆立のひと口サラダ
クエの中華風野菜あんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
愛南真鯛のマリネ
くるまえびのアヒージョ
媛スマのサラダ仕立て
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鮪寿し
鯛の炊き込みご飯の素
サーモンマヨチーズ焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
料理02
かんぱちのしゃぶしゃぶ
真鯛の小田巻蒸し
いか醤油中華そば
ハーブ鯖のプッタネスロ
漬けまぐろのり巻き
鮪のミルフィーユ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
のどぐろといくらの釜飯
赤だし
ローストカンパチ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
いわしとうもろこし焼
まだらの炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
黒ムツのトマトのラザニア風
たこの炊き込みごはんの素
料理02
鮭の湯葉蒸し
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
魚介の焼きリゾット パエリア風
鯖棒寿司
サザエの壺シチュー
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ブリの押し寿しゆず風味
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鰹の塩たたき
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
しょうが香る 牡蠣飯
シマアジのプッタネスカ
マグロのカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
熊本産マハタの煮付け
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
マグロの自家製生ハム
サワラの生ハム
金目鯛の炭焼ねぎま
サーモンの花満開寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
タイのフリットラップロール
ニシンとぶどうのディルマリネ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
カワハギのエスカベッシュパスタ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛の炙り茶漬け
スマ丼
サワラの蒸し寿司
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
カンパチ茶漬け
ほたてスモーク
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
あさりと菜の花の瞬間燻製
ミーバイを使った油淋魚
漬けマグロにんにくたたき丼
ピリ辛ゴマかんぱち
サワラの蒸し寿司
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
アジ磯辺巻き
マグロのパン粉焼き
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
かんぱちの酒かすづけ
フグのクリームチーズパスタ
媛スマ炙り
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ01
群青
レシピ04
カツオのたたき
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
帆立西京味噌漬殻のせ
レシピ01
本鮪の炙り刺し
牡蠣のコンフィ
カンパチ しゃぶ鍋
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
タコと海ぶどうのいなり寿し
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ホタテカーニバル
漬けマグロローストユッケ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛しぐれ煮
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
炙りしめ鯖
カンパチのバッテラ
イカととり肉のトマトパエリア
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
魚と大和橘のヴィジリア
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
だし香る真鯛のお茶漬け
焼きクエの釜飯
レシピ02
平目の冷製
真鯛の西京味噌炙り
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ホッキグラタン
スタミナもりもり鰹
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ピチット製法による自家製干物
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
南仏の愛南クエ鍋
シマアジのお刺身
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジ梅昆布〆
レシピ04
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
サーモンの自家製とば
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
レシピ03
水タコとクエのセビーチェ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
北海道産タコ足の激辛一本漬け
レシピ01
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
スモークした富士山サーモンのミキュイ
レシピ02
フグのフリット
水タコのパスタ ガーリックソース
サワラの蒸し寿司
レシピ02
鰺のおかき揚げと棒寿司
ねじめ黄金カンパチの漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
車海老のパエリア
真鯛のリエット
カンパチのすき鍋
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
サザエとサムライネギのアヒージョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
胡麻カンパチ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
赤カレイの一夜干し 真子だれ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
姫スマ干し
ホタテと貝ひものチャンジャ
サケ親子の炊き込みご飯
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ナマコ酢
スズキの中華風カルパッチョ
媛すま／梅肉／スマック
活車海老の沖漬け
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ブリ生ハム
鯛かぶら
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ヒラマサのスモーク
料理04
帆立貝焼き味噌
クエの水炊き
北海道産スモークヒメマス
クエのしゃぶしゃぶ
車えびの柚庵漬け
メダイのカルトッチョ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
クエの小鍋仕立て
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鯛の柚子あんかけ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
タコの土鍋めし
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鯛のり
肉厚〆サゴシの棒鮨
あんこうの煮付け
カンパチの握り
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチのエスカベッシュ
本マグロ中トロにぎり2種
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
焼きサバのポテト寿司
〆サバのほうじ茶漬け
サーモン生春巻き
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ひらめと椎茸とウド
炙り白子の卵黄添え
マグロレアステーキと刺身の相盛り
メジマグロのインサラッティーニ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
佐渡南蛮海老のなめろう
シマアジとエビのタルタル
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ハーブ鯖のファルス
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
マグロのゆっけ丼
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
きんき丸粕漬
平目のネギ塩丼
レシピ01
ミーバイの南蛮漬け
鯛の炙り松前
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
金目鯛のギモーブ
サーモンのくんせい、親子サラダ
鯛飯
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
カンパチの和風カルパッチョ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ブリのひつまぶし風
車海老の塩辛
くじらの赤ワイン煮
料理02
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
平目のお鍋
アジのシチリア風エスカベッシュ
メカジキのユッケ
熟成まかじきのおうどん
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
いかサマサマキング
伊勢えびのり佃煮
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
クエフライのバルサミコドック
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
帆立生殻のせ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
料理01
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
ホタテの和風カルパッチョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
金華鯖の燻製
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
カンパチのわら焼きたたき
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
活きほっき貝のチーズグラタン
金目鯛本醤油干
真鯛の土鍋炊き込みごはん
北海道産 冷凍ボタンエビ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
鰆ご飯
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
ふぐ皮煮こごり
低温調理した媛スマとビーツ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
松山鯛めし
タイのガーリックソテー
甘鯛のかわり揚
連子鯛のハーブオイルコンフィ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
土鍋のやりいか飯
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
金目鯛とニラのテリーヌ
鯛三昧御膳
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
すけそうだらのさつまあげ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
厚切り秋鮭粕漬け
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
蛤治部煮 土瓶仕立
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
レシピ04
本鮪食べ比べ
万能ヒラメバター
熟成カンパチの炙りユッケ
ブリ大将炊き込みご飯
スマ焼霜握り
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
とり貝の甘煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マグロの漬け丼
車エビの焼きチーズカレー
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ロール鯖鮨イクラのせ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
カンパチ煮つけ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
クエのポワレ白ワインソース
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
トラふぐ煮つまりサラダ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
カンパチのエスカベーチェ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
宮城サーモンの麹味噌焼
アカムツのアクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
タマクエの寄せ鍋
真鯛天寿司ドック
海鮮ユッケ丼
〆の鯛茶漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
タコとパプリカ、セロリのサラダ
オリーブブリの和サンド
シマアジの南蛮漬け
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鯛飯
白子の和ヒージョ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
クエの炙り和風カルパッチョ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
燻製カンパチのタルタル
鯖のコンフィ
牡蠣／サラダ菜／海藻
鰤と味噌のソース和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
中トロと赤身のマヒポキ丼
カンパチ大根
サワラの生ハム
カンパチの酒粕和え
赤ムツの酒蒸し
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金目鯛塩糀干
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
サワラの蒸し寿司
毛蟹土鍋蒸し
レシピ01
サーモンのマリネ ディル風味
鰤かまど飯
サーモンと甘エビの生春巻き
養殖マダイ漬け魚 西京味
サザエのガーリックバター焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
真鯛の麦味噌漬け
さばの棒寿司
レシピ02
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マハタのポワレ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ブリの煮切り醤油漬
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ほたてのガーリックバジルいため
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホタテと野菜の煮物
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
よっぱらい南蛮海老
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
愛南のクエの香草パン粉焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
炙りホタテの和風カルパッチョ
スマタクロール
なめたがれいの親子握り
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
レシピ03
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
媛スマ簡単たたき
スルメイカのファルシイ セート風
タイ飯 柚子胡椒風味
媛スマの瞬間スモーク
レシピ04
オリーブブリのブリしゃぶ
中トロの炙り 水菜添え
炭火炙りマグロの山芋タタキ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
北海道産スモーク鯖
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロのピンチョス サルサソース
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
鰆のパイ包み焼き
フグと焼きくもこの釜飯
ぶりシャブ
カレー中日カンパチフライ乗せ
サクラマスとレモンのマリネ
シマアジの焼餃子
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
さわらの塩焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
ブリのステーキ グラタンソース風
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
水タコと島とうふのアヒージョ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
のどぐろ3種
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ヒラマサの蕪蒸し
鰹のたたき
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ハタと泉州みかん
トロの炙り 実山椒のソース
ぶりのすきやき
イサキの炙り
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カワハギのエスカベッシュ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
勘八のエスカベッシュ
鯛飯
レシピ04
スモーク銀鮭のコンフィ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
レシピ04
カンパチカブラの糀漬け
平政なめろうミルフィーユ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
サザエの炊き込みご飯
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
金華さばたたき
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
鯛の釜飯
まぐろの唐揚げ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
宮城サーモンの炊き込みご飯
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
あかむつ甘煮
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ホタテとせりの炊き込みご飯
くろまぐろオイル漬け
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
フグのコブ〆の棒寿司
なまこ酢
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
サザエのクリームコロッケサンド
鱸の木の芽和
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
焼き鯖の南蛮漬け
帆立粕漬殻のせ
あなごの甘煮
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
ソイの唐揚げ
金目鯛のたたき
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
県産ミーバイきのこソース
ブリ漬け茶漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
サワラの蒸し寿司
牡蠣のオランデーズソース
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
ぶりしゃぶしゃぶ用
マグロと葱のレモン風味煮
レシピ02
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
白子のソース
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
鰤の生ハム風
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ04
簡単!サワラのアクアパッツァ
タイの甘酢あん掛け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
レシピ03
あさり中華そば
真たちと真鱈のチゲ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ホッキ貝のアヒージョ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
マダイのジャンバラヤ
シマアジ南蛮漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
つぶ貝のガーリックバター焼き
サバのトムヤムチーズドック
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
真鯛キムチの冷麺
料理01
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯛の揚げ餃子
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
クエの塩鍋
南蛮エビのタルタル
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ブリ 春菊 トマト
媛スマのねぎま鍋
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
タコの和風カルパッチョ
サワラのタタキ
サワラのフリット トマトカルサソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
カンパチ煮つけ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
とり貝の水煮
フィッシュ＆チップス
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ホタテのシーフードカクテル
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
サワラのタルトレット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
紅葉丼(こうようどん)
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
にぎすの塩焼き
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
活タコ足の石焼ビビンバ
ブリのスモーク みかんのソース添え
サワラのトマトハーブのせグラタン
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
本マグロの赤ワインコンフィ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
レシピ04
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
しまあじの南蛮漬け
愛南クエのコンソメ仕立て
タコのアヒージョ
金目鯛と筍の春釜飯
鰆の酒粕漬け焼き
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ぶり照り山椒ピッツァ
魚介のパエリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
レシピ04
マグロのなめろう
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
水ダコのタコ飯
松山鯛飯 オリジナル
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鮪の糀漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
真鯵のタブレ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
しまあじの自家製スモーク
真鯛しゃぶしゃぶ用
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
金華さば たたき
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
赤だし・おでん
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ02
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
サーモンの真丈椀
レシピ01
赤身、中トロ、中落ち、血合
クニサキオイスター 炙り グラタン
メヒカリアンチョビ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鰤のつみれ湯豆腐
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
車エビとタイのひつまむし
クエ炙り握りポン酢
鰆の押し寿司
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
沼津産アカザエビのエビス焼き
サワラの揚げ浸し
たこめし
縞鯵とパプリカのマリネ
水ダコのペペロン焼きそば
ゴールデン海老フィンガー
桜香る愛南のクエ
伊勢えびのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鯛の香草フライドリア
マハタのタジン鍋
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
