レシピ01
水タコとクエのセビーチェ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
蛤治部煮 土瓶仕立
赤だし
サワラの蒸し寿司
鯛の炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真鯛しゃぶしゃぶ用
佐渡南蛮海老のなめろう
魚介の焼きリゾット パエリア風
スズキの玉子かけご飯
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真鯛キムチの冷麺
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
松山鯛飯 オリジナル
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
燻製カンパチのタルタル
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
愛南真鯛ネギしゃぶ
サワラのタルトレット
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鯛の炙り松前
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
クエの小鍋仕立て
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
厚切り秋鮭粕漬け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ブリのスモーク みかんのソース添え
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
車エビとタイのひつまむし
軽くスモークしたカンパチの菜園風
牡蠣の炊き込みごはんの素
サーモンのマリネ ディル風味
鰤のつみれ湯豆腐
くろまぐろオイル漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
鰺のおかき揚げと棒寿司
アジ磯辺巻き
赤カレイの一夜干し 真子だれ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
レシピ04
レシピ03
マグロと葱のレモン風味煮
レシピ04
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
真たちと真鱈のチゲ
サーモンと甘エビの生春巻き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
金目鯛の炭焼ねぎま
媛スマ簡単たたき
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
沼津産アカザエビのエビス焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
メダイのカルトッチョ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
白子のソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
金目鯛のたたき
鰆のパイ包み焼き
焼きサバのポテト寿司
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
トロの炙り 実山椒のソース
鰤かまど飯
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
クニサキオイスター 炙り グラタン
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
いかサマサマキング
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
レシピ03
サワラの冷製ポテトサラダ
ローストカンパチ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
鯛と菜の花のオイルパスタ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ホタテのシーフードカクテル
鰤と味噌のソース和え
レシピ01
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
よっぱらい南蛮海老
甘鯛のかわり揚
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
鰹のたたき
〆サバのほうじ茶漬け
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
炭火炙りマグロの山芋タタキ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ねじめ黄金カンパチの漬け
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
勘八のエスカベッシュ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
帆立貝焼き味噌
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
本マグロ中トロにぎり2種
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
低温調理した媛スマとビーツ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
魚と大和橘のヴィジリア
本鮪食べ比べ
ブリ漬け茶漬け
鯖棒寿司
南仏の愛南クエ鍋
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
姫スマ干し
かんぱちの酒かすづけ
フグと焼きくもこの釜飯
のどぐろといくらの釜飯
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチの和風カルパッチョ
媛スマ炙り
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
本鮪の炙り刺し
〆の鯛茶漬け
鯛の柚子あんかけ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ニシンとぶどうのディルマリネ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
タコと海ぶどうのいなり寿し
レシピ04
料理02
水タコのパスタ ガーリックソース
あかむつ甘煮
鯛の炙り茶漬け
マコガレイのソテー、菜の花のソース
クエの塩鍋
金華さば たたき
レシピ02
鯖の風干し 和のチーズリゾット
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
金目鯛塩糀干
活車海老の沖漬け
鯛飯
縞鯵とパプリカのマリネ
さばの棒寿司
スマ丼
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
胡麻カンパチ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ヒラマサの蕪蒸し
海鮮ユッケ丼
ひらめと椎茸とウド
愛南クエのコンソメ仕立て
ブリ 春菊 トマト
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ぶり照り山椒ピッツァ
鯛の揚げ餃子
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
媛スマの瞬間スモーク
マグロの自家製生ハム
カンパチの自家製ハム
かんぱちのしゃぶしゃぶ
車えびの柚庵漬け
宮城サーモンの炊き込みご飯
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
牡蠣のオランデーズソース
ヒラマサのスモーク
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
しまあじの南蛮漬け
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
サーモンの真丈椀
ふぐ皮煮こごり
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
たこの炊き込みごはんの素
ホタテカーニバル
シマアジとエビのタルタル
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カンパチ煮つけ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カンパチの酒粕和え
マグロのパン粉焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
トラふぐ煮つまりサラダ
サーモンマヨチーズ焼き
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
アカムツのアクアパッツァ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
鯛のり
あさり中華そば
シマアジの焼餃子
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
サワラの蒸し寿司
カンパチのわら焼きたたき
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
漬けまぐろのり巻き
伊勢えびのオイル漬け
金目鯛のギモーブ
オリーブブリの和サンド
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
ブリのひつまぶし風
スマタクロール
マハタのポワレ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
しょうが香る 牡蠣飯
あさりと菜の花の瞬間燻製
レシピ02
本マグロの赤ワインコンフィ
媛すま／梅肉／スマック
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
のどぐろ3種
マグロのカルパッチョ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
群青
カンパチのバッテラ
レシピ04
金目鯛のしゃぶしゃぶ
車エビの焼きチーズカレー
レシピ04
真鯛のリエット
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
太刀魚のすき焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
熟成カンパチの炙りユッケ
サザエのクリームコロッケサンド
ウスバハギの香草パン粉焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ホタテと貝ひものチャンジャ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ぶりシャブ
鯖のコンフィ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ゴールデン海老フィンガー
サワラの蒸し寿司
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
タイ飯 柚子胡椒風味
レシピ01
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サワラの生ハム
金目鯛と筍の春釜飯
くるまえびのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
炙りホタテの和風カルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
スタミナもりもり鰹
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
なめたがれいの親子握り
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
あこうの炊き込みご飯の素
簡単!サワラのアクアパッツァ
紅葉丼(こうようどん)
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
スモークした富士山サーモンのミキュイ
スズキの中華風カルパッチョ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
マグロのゆっけ丼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
フグのフリット
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
料理02
レシピ02
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カツオのたたき
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サザエのガーリックバター焼き
カンパチ炊き込みご飯
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチカブラの糀漬け
鰤の生ハム風
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
くじらの赤ワイン煮
白子の和ヒージョ
レシピ04
ピリ辛ゴマかんぱち
真鯛茶漬け
熊本産マハタの煮付け
金華さばたたき
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
イサキの炙り
金華鯖の燻製
サワラの蒸し寿司
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ぶりしゃぶしゃぶ用
きんき丸粕漬
フグのクリームチーズパスタ
カンパチ煮つけ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
養殖マダイ漬け魚 西京味
クエの水炊き
ブリの煮切り醤油漬
ブリ大将炊き込みご飯
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
鮪のミルフィーユ
レシピ03
サワラのタタキ
くにさきOYSTERのセビーチェ
肉厚〆サゴシの棒鮨
牡蠣のコンフィ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
きんきのしゃぶしゃぶ
フグのコブ〆の棒寿司
鯛飯
ハーブ鯖のファルス
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
スマ焼霜握り
料理01
ほたてのガーリックバジルいため
シマアジ梅昆布〆
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
鰆の押し寿司
ホタテとせりの炊き込みご飯
料理02
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
料理01
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
サワラの揚げ浸し
イカととり肉のトマトパエリア
真鯛天寿司ドック
鱸の木の芽和
カンパチ大根
ホタテの和風カルパッチョ
ぶりのすきやき
鯛かぶら
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
中トロと赤身のマヒポキ丼
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
あんこうの煮付け
しまあじの自家製スモーク
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
活きほっき貝のチーズグラタン
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
シマアジのピリ辛マヨ焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
クエのしゃぶしゃぶ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
すまがつおの炊き込みご飯の素
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
サーモン生春巻き
国産グリルレモンで作った〆鯖
しまアジのなめろう
土佐のカンパチ わら塩たたき
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
とり貝の水煮
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
愛南真鯛のマリネ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
レシピ04
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ミーバイの南蛮漬け
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
タイのガーリックソテー
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
漬けマグロにんにくたたき丼
タコのアヒージョ
サーモンの自家製とば
あなごの甘煮
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
黒ムツのトマトのラザニア風
料理03
帆立生殻のせ
水タコと島とうふのアヒージョ
マグロのピンチョス サルサソース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
北海道産 冷凍ボタンエビ
赤ムツの酒蒸し
たこめし
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
熟成まかじきのおうどん
サケ親子の炊き込みご飯
南蛮エビのタルタル
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鱸のサラダ 大葉風味
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
県産ミーバイきのこソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
鯛の釜飯
マグロのなめろう
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鯛飯
タコの和風カルパッチョ
真鯛しぐれ煮
にぎすの塩焼き
カワハギのエスカベッシュパスタ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
ソイの唐揚げ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
帆立粕漬殻のせ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
真鯛の麦味噌漬け
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
牡蠣の麻辣醤油漬け
平政なめろうミルフィーユ
水ダコのタコ飯
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
魚介のパエリア
カンパチの生姜〆巻き寿司
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
マダイのジャンバラヤ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
まだらの炊き込みごはんの素
サワラの生ハム
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
活タコ足の石焼ビビンバ
さわらの塩焼き
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
マグロの漬け丼
鰹の塩たたき
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
すけそうだらのさつまあげ
レシピ01
鯛の香草フライドリア
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
メカジキのユッケ
土鍋のやりいか飯
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
カンパチのエスカベーチェ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カンパチのすき鍋
平目の冷製
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
桜香る愛南のクエ
こちの唐揚げ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鮪寿し
中トロの炙り 水菜添え
炙りマグロの中華風カルパッチョ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カンパチ茶漬け
レシピ01
クエの中華風野菜あんかけ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
サワラのフリット トマトカルサソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
レシピ02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
なまこ酢
シマアジのお刺身
赤だし・おでん
サザエの炊き込みご飯
ホタテと野菜の煮物
平目のネギ塩丼
ごまかんぱち丼茶漬け
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
オリーブブリのブリしゃぶ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
北海道産スモークヒメマス
サワラのトマトハーブのせグラタン
だし香る真鯛のお茶漬け
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
サワラの蒸し寿司
ホッキグラタン
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
焼きクエの釜飯
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
カンパチの握り
レシピ01
ハタと泉州みかん
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
とり貝の甘煮
タコの土鍋めし
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
真鯛の西京味噌炙り
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タイのフリットラップロール
レシピ04
車海老の塩辛
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
愛南のクエの香草パン粉焼き
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ホッキ貝のアヒージョ
鮪の糀漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ナマコ酢
北海道産スモーク鯖
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鮭の湯葉蒸し
レシピ04
鰆ご飯
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
黒酢しめ鯖の老虎菜
スルメイカのファルシイ セート風
媛スマのサラダ仕立て
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
クエのポワレ白ワインソース
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
鯛三昧御膳
メヒカリアンチョビ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
シマアジの南蛮漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いわしとうもろこし焼
愛南の真鯛・蕪
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
レシピ02
サーモンのくんせい、親子サラダ
宮城サーモンの麹味噌焼
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
つぶ貝のガーリックバター焼き
ほたてスモーク
ブリのステーキ グラタンソース風
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
北海道産タコ足の激辛一本漬け
レシピ04
クエ炙り握りポン酢
真鯵のタブレ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
メジマグロのインサラッティーニ
金目鯛とニラのテリーヌ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
レシピ02
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
ミーバイを使った油淋魚
スモーク銀鮭のコンフィ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
シマアジのプッタネスカ
料理04
シマアジ南蛮漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
クエフライのバルサミコドック
アドックムース カニのサラダ
ブリの押し寿しゆず風味
金目鯛本醤油干
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
タコ飯
サーモンの花満開寿司
伊勢えびのり佃煮
ハーブ鯖のアヒージョ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
水ダコのペペロン焼きそば
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
フィッシュ＆チップス
焼き鯖の南蛮漬け
真鯛の小田巻蒸し
鰤の幽庵焼
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
平目のお鍋
アジのシチリア風エスカベッシュ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
いか醤油中華そば
ロール鯖鮨イクラのせ
カンパチのエスカベッシュ
炙りしめ鯖
牡蠣／サラダ菜／海藻
まぐろの唐揚げ
サザエの壺シチュー
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
毛蟹土鍋蒸し
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエの寄せ鍋
マハタのタジン鍋
万能ヒラメバター
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ブリ生ハム
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
鰆の酒粕漬け焼き
帆立のひと口サラダ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
炙り白子の卵黄添え
車海老のパエリア
マリネはまちのバゲットピンチョス
ピチット製法による自家製干物
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
媛スマのねぎま鍋
連子鯛のハーブオイルコンフィ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
タイの甘酢あん掛け
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
帆立西京味噌漬殻のせ
漬けマグロローストユッケ
くにさきオイスターガーリックソテー
松山鯛めし
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
カワハギのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サヴァメシリゾット
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サバのトムヤムチーズドック
サクラマスとレモンのマリネ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
