なめたがれいの親子握り
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
簡単!サワラのアクアパッツァ
鯛の柚子あんかけ
白子の和ヒージョ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
だし香る真鯛のお茶漬け
カンパチ煮つけ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鯛飯
レシピ04
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鯛の香草フライドリア
料理02
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛三昧御膳
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
メヒカリアンチョビ
レシピ03
鰤の生ハム風
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
車えびの柚庵漬け
車海老のパエリア
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
あこうの炊き込みご飯の素
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
カツオのたたき
スモーク銀鮭のコンフィ
さわらの塩焼き
ホタテと野菜の煮物
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
真鯛天寿司ドック
カンパチの和風カルパッチョ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鯛の炊き込みご飯の素
のどぐろ3種
マグロのゆっけ丼
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
カンパチのエスカベーチェ
ぶり照り山椒ピッツァ
くるまえびのアヒージョ
佐渡南蛮海老のなめろう
ブリ漬け茶漬け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
しまあじの南蛮漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエの寄せ鍋
レシピ01
鯛かぶら
ブリのステーキ グラタンソース風
くじらの赤ワイン煮
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
すけそうだらのさつまあげ
マグロの漬け丼
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
タイの甘酢あん掛け
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ブリ 春菊 トマト
レシピ03
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鯛のり
赤カレイの一夜干し 真子だれ
料理02
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
金目鯛のしゃぶしゃぶ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
熟成カンパチの炙りユッケ
サワラの生ハム
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カンパチのすき鍋
真鯛の土鍋炊き込みごはん
北海道産 冷凍ボタンエビ
焼きクエの釜飯
スマ焼霜握り
水ダコのペペロン焼きそば
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
きんきのしゃぶしゃぶ
サワラのフリット トマトカルサソース
ホッキ貝のアヒージョ
こちの唐揚げ
サーモンの花満開寿司
牡蠣のコンフィ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
ヒラマサのスモーク
紅葉丼(こうようどん)
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
鯛飯
オリーブブリのブリしゃぶ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
媛スマ炙り
レシピ02
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
レシピ04
金華鯖の燻製
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
車エビとタイのひつまむし
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
魚介のパエリア
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
かんぱちの酒かすづけ
ほたてのガーリックバジルいため
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
アドックムース カニのサラダ
サワラのタタキ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
まぐろの唐揚げ
ハタと泉州みかん
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
中トロと赤身のマヒポキ丼
レシピ02
タコ飯
養殖マダイ漬け魚 西京味
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
金目鯛塩糀干
松山鯛飯 オリジナル
北海道産スモークヒメマス
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
活タコ足の石焼ビビンバ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
さばの棒寿司
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
漬けマグロローストユッケ
炙りしめ鯖
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
媛すま／梅肉／スマック
真鯛しゃぶしゃぶ用
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
県産ミーバイきのこソース
金華さば たたき
炙り白子の卵黄添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
鯛飯
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ナマコ酢
レシピ02
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ぶりのすきやき
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
シマアジの焼餃子
レシピ04
レシピ02
帆立貝焼き味噌
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
レシピ04
ブリ大将炊き込みご飯
北海道産タコ足の激辛一本漬け
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
本マグロ中トロにぎり2種
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
鮪のミルフィーユ
愛南真鯛ネギしゃぶ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ブリ生ハム
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
たこの炊き込みごはんの素
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
金華さばたたき
ハーブ鯖のプッタネスロ
タイ飯 柚子胡椒風味
マグロのパン粉焼き
鱸のサラダ 大葉風味
連子鯛のハーブオイルコンフィ
熊本産マハタの煮付け
サワラの蒸し寿司
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
帆立のひと口サラダ
ソイの唐揚げ
フィッシュ＆チップス
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
シマアジ梅昆布〆
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サーモンのくんせい、親子サラダ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
料理04
鯛の釜飯
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
アジのシチリア風エスカベッシュ
マグロの自家製生ハム
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
マハタのポワレ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
サワラの蒸し寿司
土鍋のやりいか飯
本マグロの赤ワインコンフィ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
焼きサバのポテト寿司
サワラの蒸し寿司
鯖のコンフィ
真鯛しぐれ煮
いわしとうもろこし焼
白子のソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
沼津産アカザエビのエビス焼き
スマタクロール
帆立粕漬殻のせ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
まだらの炊き込みごはんの素
肉厚〆サゴシの棒鮨
車エビの焼きチーズカレー
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
レシピ01
スズキの玉子かけご飯
金目鯛本醤油干
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯛の揚げ餃子
スモークした富士山サーモンのミキュイ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
タイのガーリックソテー
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鰆のパイ包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
〆サバのほうじ茶漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
とり貝の甘煮
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サワラのタルトレット
レシピ04
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
マダイのジャンバラヤ
タイのフリットラップロール
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
タコの土鍋めし
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
ヒラマサのハリハリ生姜和え
甘鯛のかわり揚
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
平目の冷製
本鮪食べ比べ
ピチット製法による自家製干物
愛南の真鯛・蕪
カンパチの酒粕和え
メダイのカルトッチョ
ふぐ皮煮こごり
料理03
マコガレイのソテー、菜の花のソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
のどぐろといくらの釜飯
あんこうの煮付け
熟成まかじきのおうどん
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
サーモンマヨチーズ焼き
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
レシピ04
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ぶりしゃぶしゃぶ用
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
サーモンのマリネ ディル風味
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
帆立西京味噌漬殻のせ
とり貝の水煮
愛南真鯛のマリネ
クエのポワレ白ワインソース
毛蟹土鍋蒸し
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ぶりシャブ
しまアジのなめろう
ごまかんぱち丼茶漬け
燻製カンパチのタルタル
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
タコの和風カルパッチョ
ハーブ鯖のファルス
ミーバイの南蛮漬け
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ひらめと椎茸とウド
フグのフリット
ブリの押し寿しゆず風味
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
鮪寿し
鱸の木の芽和
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
クエの水炊き
炊飯ジャーで作る鯛御飯
黒ムツのトマトのラザニア風
ホタテとせりの炊き込みご飯
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
オリーブブリの和サンド
厚切り秋鮭粕漬け
イサキの炙り
クニサキオイスター 炙り グラタン
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
媛スマのサラダ仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
真鯛の麦味噌漬け
サザエの炊き込みご飯
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
料理01
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
縞鯵とパプリカのマリネ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
ウスバハギの香草パン粉焼き
サワラのトマトハーブのせグラタン
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ブリのスモーク みかんのソース添え
レシピ01
南仏の愛南クエ鍋
北海道産 冷凍 牡蠣パック
にぎすの塩焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
蛤治部煮 土瓶仕立
サワラの蒸し寿司
鯛の炙り松前
スタミナもりもり鰹
クエの塩鍋
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鰹の塩たたき
くろまぐろオイル漬け
シマアジの南蛮漬け
ミーバイを使った油淋魚
いか醤油中華そば
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ピリ辛ゴマかんぱち
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
ハーブ鯖のアヒージョ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
カンパチのバッテラ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
鰤の幽庵焼
あさりと菜の花の瞬間燻製
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サバのトムヤムチーズドック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
レシピ04
カンパチ炊き込みご飯
鮪の糀漬け
サワラの生ハム
サーモンと甘エビの生春巻き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
媛スマの瞬間スモーク
サーモンの真丈椀
フグのコブ〆の棒寿司
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
ほたてスモーク
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
マグロのなめろう
シマアジ南蛮漬け
アカムツのアクアパッツァ
あさり中華そば
レシピ02
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
愛南のクエの香草パン粉焼き
平政なめろうミルフィーユ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ホタテカーニバル
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
群青
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
マハタのタジン鍋
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
アジ磯辺巻き
マグロのピンチョス サルサソース
カンパチのエスカベッシュ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
レシピ04
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ炙り握りポン酢
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
真鯛キムチの冷麺
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
水タコとクエのセビーチェ
中トロの炙り 水菜添え
しょうが香る 牡蠣飯
マリネはまちのバゲットピンチョス
水ダコのタコ飯
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
しまあじの自家製スモーク
宮城サーモンの麹味噌焼
カンパチの自家製ハム
金目鯛のたたき
カンパチ煮つけ
ブリのひつまぶし風
クエの中華風野菜あんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
カワハギのエスカベッシュパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
北海道産スモーク鯖
赤だし
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
あかむつ甘煮
水タコのパスタ ガーリックソース
ヒラマサの蕪蒸し
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
牡蠣の麻辣醤油漬け
鯛と菜の花のオイルパスタ
鰆ご飯
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真鯛のリエット
クエの小鍋仕立て
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
シマアジとエビのタルタル
鰆の酒粕漬け焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
トラふぐ煮つまりサラダ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
金目鯛のギモーブ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ブリの煮切り醤油漬
赤だし・おでん
南蛮エビのタルタル
ホタテのシーフードカクテル
伊勢えびのオイル漬け
赤ムツの酒蒸し
真鯵のタブレ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
フグのクリームチーズパスタ
カンパチ茶漬け
よっぱらい南蛮海老
シマアジのお刺身
なまこ酢
金目鯛とニラのテリーヌ
胡麻カンパチ
レシピ02
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サケ親子の炊き込みご飯
ゴールデン海老フィンガー
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ニシンとぶどうのディルマリネ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチのわら焼きたたき
レシピ01
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
太刀魚のすき焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
サザエの壺シチュー
平目のお鍋
鯖棒寿司
サザエとサムライネギのアヒージョ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
本鮪の炙り刺し
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
カンパチ大根
活車海老の沖漬け
フグと焼きくもこの釜飯
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のオランデーズソース
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
サクラマスとレモンのマリネ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
サワラの冷製ポテトサラダ
炙りホタテの和風カルパッチョ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サーモンの自家製とば
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ねじめ黄金カンパチの漬け
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
カンパチの生姜〆巻き寿司
きんき丸粕漬
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メジマグロのインサラッティーニ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
トロの炙り 実山椒のソース
鰤と味噌のソース和え
伊勢えびのり佃煮
低温調理した媛スマとビーツ
海鮮ユッケ丼
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
松山鯛めし
タコのアヒージョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鰹のたたき
カンパチのタルタル～和風ソースで～
魚と大和橘のヴィジリア
姫スマ干し
サーモン生春巻き
レシピ01
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鰤のつみれ湯豆腐
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
車海老の塩辛
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホタテの和風カルパッチョ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
スマ丼
帆立生殻のせ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
クエフライのバルサミコドック
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
水タコと島とうふのアヒージョ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
炭火炙りマグロの山芋タタキ
シマアジのプッタネスカ
レシピ04
魚介の焼きリゾット パエリア風
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
カワハギのエスカベッシュ
活きほっき貝のチーズグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
あなごの甘煮
ローストカンパチ
レシピ01
鯛の炙り茶漬け
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
料理01
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サヴァメシリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
勘八のエスカベッシュ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
真たちと真鱈のチゲ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
桜香る愛南のクエ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
スルメイカのファルシイ セート風
マグロと葱のレモン風味煮
漬けマグロにんにくたたき丼
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
イカととり肉のトマトパエリア
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
マグロのカルパッチョ
媛スマのねぎま鍋
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
クエの炙り和風カルパッチョ
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛茶漬け
サザエのガーリックバター焼き
ロール鯖鮨イクラのせ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
愛南クエのコンソメ仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
炙りマグロの中華風カルパッチョ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
料理02
たこめし
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
〆の鯛茶漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
鮭の湯葉蒸し
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
焼き鯖の南蛮漬け
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
サワラの揚げ浸し
真鯛の西京味噌炙り
媛スマ簡単たたき
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
カンパチカブラの糀漬け
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
万能ヒラメバター
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
いかサマサマキング
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金目鯛と筍の春釜飯
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
漬けまぐろのり巻き
レシピ03
金目鯛の炭焼ねぎま
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホタテと貝ひものチャンジャ
タコと海ぶどうのいなり寿し
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
スズキの中華風カルパッチョ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
鰆の押し寿司
サザエのクリームコロッケサンド
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛の小田巻蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
平目のネギ塩丼
くにさきオイスターガーリックソテー
サワラの蒸し寿司
鰤かまど飯
メカジキのユッケ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
牡蠣の昆布〆握り鮨
