金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ01
サワラの蒸し寿司
ブリのひつまぶし風
料理01
マグロのなめろう
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
料理02
マグロのパン粉焼き
真鯛の西京味噌炙り
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
サケ親子の炊き込みご飯
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
金目鯛のギモーブ
シマアジのお刺身
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
平目のお鍋
マグロのゆっけ丼
カンパチの自家製ハム
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サーモンの自家製とば
タコのアヒージョ
愛南真鯛のマリネ
とり貝の甘煮
タコの土鍋めし
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
あなごの甘煮
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
金華さば たたき
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ハタと泉州みかん
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
真鯛の麦味噌漬け
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
フグのクリームチーズパスタ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
サワラの蒸し寿司
北海道産タコ足の激辛一本漬け
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
車エビとタイのひつまむし
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サザエのクリームコロッケサンド
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ホタテと野菜の煮物
肉厚〆サゴシの棒鮨
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
レシピ01
松山鯛めし
毛蟹土鍋蒸し
カンパチ煮つけ
フグのコブ〆の棒寿司
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
真鯛天寿司ドック
金華鯖の燻製
メカジキのユッケ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
料理02
カンパチのすき鍋
ロール鯖鮨イクラのせ
ひらめと椎茸とウド
本鮪の炙り刺し
レシピ02
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
帆立西京味噌漬殻のせ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鯛飯
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
真鯛の小田巻蒸し
クエの炙り和風カルパッチョ
鯛のり
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
媛スマの瞬間スモーク
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
炙りマグロの中華風カルパッチョ
マハタのタジン鍋
サーモン生春巻き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
料理04
サーモンの真丈椀
鰆の酒粕漬け焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
トラふぐ煮つまりサラダ
レシピ02
土鍋のやりいか飯
南蛮エビのタルタル
いわしとうもろこし焼
簡単!サワラのアクアパッツァ
炙りしめ鯖
金目鯛のたたき
アドックムース カニのサラダ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
なまこ酢
サワラのタタキ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
マグロの漬け丼
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホタテの和風カルパッチョ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
くじらの赤ワイン煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鰹の塩たたき
ピチット製法による自家製干物
レシピ04
本マグロ中トロにぎり2種
蛤治部煮 土瓶仕立
ぶりしゃぶしゃぶ用
平目のネギ塩丼
媛すま／梅肉／スマック
沼津産アカザエビのエビス焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
サバのトムヤムチーズドック
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
レシピ02
ソイの唐揚げ
紅葉丼(こうようどん)
ブリ漬け茶漬け
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチ炊き込みご飯
熊本産マハタの煮付け
鯛飯
サワラのトマトハーブのせグラタン
ホタテと貝ひものチャンジャ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
炊飯ジャーで作る鯛御飯
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鮭の湯葉蒸し
サーモンのくんせい、親子サラダ
料理01
レシピ04
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鰤と味噌のソース和え
愛南のクエの香草パン粉焼き
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
アジのシチリア風エスカベッシュ
タイ飯 柚子胡椒風味
オリーブブリの和サンド
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
タコ飯
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マグロのピンチョス サルサソース
熟成まかじきのおうどん
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
カンパチのエスカベッシュ
サーモンの花満開寿司
レシピ03
黒酢しめ鯖の老虎菜
スマ丼
たこの炊き込みごはんの素
クエの水炊き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
車エビの焼きチーズカレー
クエのしゃぶしゃぶ
鯛の柚子あんかけ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
だし香る真鯛のお茶漬け
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
なめたがれいの親子握り
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
佐渡南蛮海老のなめろう
ほたてのガーリックバジルいため
黒ムツのトマトのラザニア風
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
活車海老の沖漬け
媛スマのサラダ仕立て
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
すけそうだらのさつまあげ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
レシピ04
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
カンパチカブラの糀漬け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タイのガーリックソテー
連子鯛のハーブオイルコンフィ
レシピ01
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホッキ貝のアヒージョ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
帆立のひと口サラダ
ブリの煮切り醤油漬
レシピ04
胡麻カンパチ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
くにさきOYSTERのセビーチェ
しまあじの南蛮漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鯛の炊き込みご飯の素
牡蠣のオランデーズソース
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
金華さばたたき
鰆ご飯
水タコのパスタ ガーリックソース
ナマコ酢
レシピ03
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
鮪寿し
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
クエの塩鍋
スマ焼霜握り
あかむつ甘煮
真鯛茶漬け
鰤のつみれ湯豆腐
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
媛スマ炙り
ヒラマサのスモーク
サザエとサムライネギのアヒージョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
スモーク銀鮭のコンフィ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
あさり中華そば
炙り白子の卵黄添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カンパチのバッテラ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鱸の木の芽和
シマアジの南蛮漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サワラのフリット トマトカルサソース
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
タコの和風カルパッチョ
フグのフリット
まだらの炊き込みごはんの素
ミーバイの南蛮漬け
サーモンマヨチーズ焼き
のどぐろといくらの釜飯
炭火炙りマグロの山芋タタキ
媛スマのねぎま鍋
ふぐ皮煮こごり
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
マハタのポワレ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
フィッシュ＆チップス
鯛の揚げ餃子
レシピ02
魚と大和橘のヴィジリア
イサキの炙り
タイの甘酢あん掛け
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
カンパチ煮つけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
平目の冷製
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
カンパチと天恵菇のホイル焼き
漬けマグロにんにくたたき丼
愛南真鯛ネギしゃぶ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
活きほっき貝のチーズグラタン
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
〆の鯛茶漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ごまかんぱち丼茶漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
桜香る愛南のクエ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
マグロの自家製生ハム
サザエのガーリックバター焼き
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ミーバイを使った油淋魚
マグロとじゃがいものマルミタコ
愛南の真鯛・蕪
帆立生殻のせ
鮪の糀漬け
姫スマ干し
レシピ04
赤だし
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
ほたてスモーク
ゴールデン海老フィンガー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サワラの冷製ポテトサラダ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
中トロの炙り 水菜添え
レシピ01
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
メヒカリアンチョビ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鰆の押し寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
スズキの中華風カルパッチョ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
水タコとクエのセビーチェ
ピリ辛ゴマかんぱち
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
さばの棒寿司
ぶりシャブ
にぎすの塩焼き
ブリのスモーク みかんのソース添え
いか醤油中華そば
北海道産スモーク鯖
カンパチ茶漬け
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
レシピ04
ホタテカーニバル
鯛の香草フライドリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
焼きクエの釜飯
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
赤身、中トロ、中落ち、血合
真鯛しゃぶしゃぶ用
サーモンと甘エビの生春巻き
鯛かぶら
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
しょうが香る 牡蠣飯
アカムツのアクアパッツァ
カンパチの酒粕和え
のどぐろ3種
厚切り秋鮭粕漬け
マグロレアステーキと刺身の相盛り
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サワラの揚げ浸し
ハーブ鯖のファルス
鯛三昧御膳
くにさきオイスターガーリックソテー
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
本マグロの赤ワインコンフィ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
レシピ01
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
焼きサバのポテト寿司
カンパチ大根
よっぱらい南蛮海老
鮪のミルフィーユ
白子の和ヒージョ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ウスバハギの香草パン粉焼き
ブリのステーキ グラタンソース風
平政なめろうミルフィーユ
焼き鯖の南蛮漬け
シマアジとエビのタルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
海鮮ユッケ丼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ホタテとせりの炊き込みご飯
鯖棒寿司
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
金目鯛本醤油干
真鯛しぐれ煮
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ぶり照り山椒ピッツァ
さわらの塩焼き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
漬けまぐろのり巻き
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
真たちと真鱈のチゲ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
水タコと島とうふのアヒージョ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
スズキの玉子かけご飯
こちの唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
きんき丸粕漬
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
サワラのタルトレット
まぐろの唐揚げ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
タイのフリットラップロール
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
クエのポワレ白ワインソース
クエの小鍋仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
サワラの蒸し寿司
鰆のパイ包み焼き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サーモンのマリネ ディル風味
あさりと菜の花の瞬間燻製
金目鯛とニラのテリーヌ
県産ミーバイきのこソース
ホタテのシーフードカクテル
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ローストカンパチ
しまあじの自家製スモーク
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サワラの生ハム
宮城サーモンの麹味噌焼
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
サワラの蒸し寿司
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
レシピ04
いかサマサマキング
オリーブブリのブリしゃぶ
本鮪食べ比べ
真鯛のリエット
サクラマスとレモンのマリネ
とり貝の水煮
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ホッキグラタン
愛南クエのコンソメ仕立て
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
タコと海ぶどうのいなり寿し
魚介のパエリア
北海道産 冷凍ボタンエビ
あこうの炊き込みご飯の素
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
メジマグロのインサラッティーニ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
カンパチの生姜〆巻き寿司
赤ムツの酒蒸し
カワハギのエスカベッシュ
群青
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
かんぱちの酒かすづけ
鯛の炙り茶漬け
炙りホタテの和風カルパッチョ
車海老の塩辛
サヴァメシリゾット
牡蠣の炊き込みごはんの素
カレー中日カンパチフライ乗せ
マリネはまちのバゲットピンチョス
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ブリ大将炊き込みご飯
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
サザエの壺シチュー
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
金目鯛の炭焼ねぎま
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
レシピ02
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
クエの中華風野菜あんかけ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
カンパチのわら焼きたたき
シマアジ南蛮漬け
トロの炙り 実山椒のソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
松山鯛飯 オリジナル
マグロと葱のレモン風味煮
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
レシピ04
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
低温調理した媛スマとビーツ
車海老のパエリア
伊勢えびのり佃煮
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カワハギのエスカベッシュパスタ
北海道産スモークヒメマス
牡蠣の昆布〆握り鮨
熟成カンパチの炙りユッケ
鯖のコンフィ
鯛と菜の花のオイルパスタ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
メダイのカルトッチョ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
シマアジのプッタネスカ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
媛スマ簡単たたき
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鰹のたたき
アジ磯辺巻き
国産グリルレモンで作った〆鯖
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
カンパチ しゃぶ鍋
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
白子のソース
シマアジの焼餃子
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
甘鯛のかわり揚
伊勢えびのオイル漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
レシピ02
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
サワラの蒸し寿司
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
養殖マダイ漬け魚 西京味
カツオのたたき
鯛の炙り松前
レシピ01
〆サバのほうじ茶漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
金目鯛塩糀干
水ダコのペペロン焼きそば
ブリ 春菊 トマト
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
鯛飯
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
活タコ足の石焼ビビンバ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鱸のサラダ 大葉風味
ハーブ鯖のアヒージョ
スタミナもりもり鰹
あんこうの煮付け
帆立貝焼き味噌
サザエの炊き込みご飯
レシピ04
牡蠣のコンフィ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
つぶ貝のガーリックバター焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
鰺のおかき揚げと棒寿司
クエフライのバルサミコドック
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
レシピ03
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
くろまぐろオイル漬け
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
赤だし・おでん
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
カンパチのエスカベーチェ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
真鯵のタブレ
水ダコのタコ飯
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
縞鯵とパプリカのマリネ
南仏の愛南クエ鍋
太刀魚のすき焼き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
スルメイカのファルシイ セート風
料理03
ヒラマサのハリハリ生姜和え
シマアジ梅昆布〆
マコガレイのソテー、菜の花のソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
中トロと赤身のマヒポキ丼
マダイのジャンバラヤ
料理02
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
漬けマグロローストユッケ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
鰤の生ハム風
カンパチの握り
ブリの押し寿しゆず風味
たこめし
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
マグロのカルパッチョ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
鰤かまど飯
燻製カンパチのタルタル
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ねじめ黄金カンパチの漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
くるまえびのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
スマタクロール
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
万能ヒラメバター
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
魚介の焼きリゾット パエリア風
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ぶりのすきやき
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ニシンとぶどうのディルマリネ
しまアジのなめろう
宮城サーモンの炊き込みご飯
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
車えびの柚庵漬け
タマクエの寄せ鍋
真鯛キムチの冷麺
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ04
勘八のエスカベッシュ
サワラの生ハム
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ヒラマサの蕪蒸し
鯛の釜飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
クエ炙り握りポン酢
