北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
ブリの押し寿しゆず風味
かんぱちの酒かすづけ
トロの炙り 実山椒のソース
メダイのカルトッチョ
タイのガーリックソテー
炙り白子の卵黄添え
ハーブ鯖のファルス
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ホタテのシーフードカクテル
ミーバイを使った油淋魚
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ブリのステーキ グラタンソース風
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホッキ貝のアヒージョ
カンパチ大根
鯛と菜の花のオイルパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛天寿司ドック
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
マダイのジャンバラヤ
メジマグロのインサラッティーニ
レシピ04
中トロと赤身のマヒポキ丼
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
車えびの柚庵漬け
レシピ03
クニサキオイスター 炙り グラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
媛スマのサラダ仕立て
まだらの炊き込みごはんの素
サワラの蒸し寿司
金目鯛塩糀干
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鮪寿し
赤ムツの酒蒸し
鰤のつみれ湯豆腐
国産グリルレモンで作った〆鯖
魚介の焼きリゾット パエリア風
牡蠣の昆布〆握り鮨
レシピ02
ヒラマサの蕪蒸し
サーモン生春巻き
ブリ生ハム
サワラの揚げ浸し
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
サバのトムヤムチーズドック
鰤の幽庵焼
漬けマグロローストユッケ
ハタと泉州みかん
平目のネギ塩丼
メカジキのユッケ
鯛飯
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
スマ丼
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
マグロのゆっけ丼
たこの炊き込みごはんの素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マグロのパン粉焼き
アカムツのアクアパッツァ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
低温調理した媛スマとビーツ
フグのクリームチーズパスタ
マグロと葱のレモン風味煮
車エビとタイのひつまむし
宮城サーモンの麹味噌焼
中トロの炙り 水菜添え
媛スマ炙り
きんき丸粕漬
車海老の塩辛
いかサマサマキング
カンパチ しゃぶ鍋
クエの炙り和風カルパッチョ
タコと海ぶどうのいなり寿し
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
真鯛のリエット
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
平目のお鍋
レシピ04
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
レシピ03
マグロのピンチョス サルサソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
つぶ貝のガーリックバター焼き
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
シマアジのプッタネスカ
桜香る愛南のクエ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
本マグロ中トロにぎり2種
サワラの生ハム
鮭の湯葉蒸し
しまあじの自家製スモーク
鯛三昧御膳
燻製カンパチのタルタル
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
スズキの玉子かけご飯
すまがつおの炊き込みご飯の素
牡蠣の麻辣醤油漬け
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
熟成まかじきのおうどん
カンパチの握り
赤身、中トロ、中落ち、血合
よっぱらい南蛮海老
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ふぐ皮煮こごり
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
車海老のパエリア
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ03
本鮪の炙り刺し
土佐のカンパチ わら塩たたき
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
さわらの塩焼き
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
〆の鯛茶漬け
ホタテの和風カルパッチョ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
活タコ足の石焼ビビンバ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
愛南真鯛ネギしゃぶ
タイのフリットラップロール
料理02
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
白子の和ヒージョ
スタミナもりもり鰹
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タコの和風カルパッチョ
サーモンマヨチーズ焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
イサキの炙り
活車海老の沖漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ほたてスモーク
真鯛キムチの冷麺
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
カワハギのエスカベッシュ
白子のソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマ簡単たたき
鯖棒寿司
くじらの赤ワイン煮
レシピ01
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
くるまえびのアヒージョ
鮪のミルフィーユ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
フグのフリット
ピリ辛ゴマかんぱち
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鯛の揚げ餃子
愛南真鯛のマリネ
伊勢えびのオイル漬け
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
胡麻カンパチ
牡蠣のコンフィ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
クエの水炊き
レシピ04
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
カンパチ茶漬け
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
料理01
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
サケ親子の炊き込みご飯
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
サーモンの自家製とば
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
あかむつ甘煮
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
マグロレアステーキと刺身の相盛り
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鯛の柚子あんかけ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
赤だし・おでん
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
蛤治部煮 土瓶仕立
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
スマタクロール
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
あなごの甘煮
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
サザエの壺シチュー
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
サーモンの真丈椀
レシピ04
万能ヒラメバター
魚と大和橘のヴィジリア
メヒカリアンチョビ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
真鯛しゃぶしゃぶ用
水タコとクエのセビーチェ
料理01
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
甘鯛のかわり揚
鯛飯
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
佐渡南蛮海老のなめろう
サワラのタタキ
金目鯛のギモーブ
サワラのタルトレット
あさりと菜の花の瞬間燻製
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鯛の釜飯
愛南の真鯛・蕪
タイの甘酢あん掛け
県産ミーバイきのこソース
南蛮エビのタルタル
クエフライのバルサミコドック
本鮪食べ比べ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
さばの棒寿司
くにさきオイスターガーリックソテー
ブリのスモーク みかんのソース添え
平政なめろうミルフィーユ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
シマアジ梅昆布〆
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
シマアジとエビのタルタル
カンパチカブラの糀漬け
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
サワラの生ハム
鯛の炙り茶漬け
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
真鯛しぐれ煮
毛蟹土鍋蒸し
金華鯖の燻製
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛の麦味噌漬け
ローストカンパチ
厚切り秋鮭粕漬け
とり貝の甘煮
いわしとうもろこし焼
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
赤だし
レシピ01
マグロのなめろう
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
サヴァメシリゾット
とり貝の水煮
タイ飯 柚子胡椒風味
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
料理02
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
レシピ01
ブリ 春菊 トマト
ぶりのすきやき
レシピ01
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
鰤の生ハム風
カンパチ煮つけ
水ダコのペペロン焼きそば
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
水タコのパスタ ガーリックソース
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ハーブ鯖のプッタネスロ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
肉厚〆サゴシの棒鮨
帆立粕漬殻のせ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鰆の押し寿司
金目鯛とニラのテリーヌ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
レシピ01
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
クエの塩鍋
鮪の糀漬け
漬けまぐろのり巻き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鯛のり
炙りホタテの和風カルパッチョ
真たちと真鱈のチゲ
サワラの蒸し寿司
マグロの漬け丼
群青
サーモンの花満開寿司
ヒラマサのスモーク
ブリのひつまぶし風
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
北海道産 冷凍ボタンエビ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
南仏の愛南クエ鍋
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
料理04
鯛の炊き込みご飯の素
タコのアヒージョ
鯛かぶら
金華さばたたき
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
クエの小鍋仕立て
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
ミーバイの南蛮漬け
マハタのタジン鍋
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
勘八のエスカベッシュ
タコ飯
熟成カンパチの炙りユッケ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
帆立のひと口サラダ
カンパチ煮つけ
北海道産スモーク鯖
クエのしゃぶしゃぶ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
金目鯛の炭焼ねぎま
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マハタのポワレ
オリーブブリの和サンド
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
あさり中華そば
金目鯛と筍の春釜飯
鯛の香草フライドリア
ブリの煮切り醤油漬
ウスバハギの香草パン粉焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
鰹のたたき
フグと焼きくもこの釜飯
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
サワラのトマトハーブのせグラタン
スズキの中華風カルパッチョ
媛スマの瞬間スモーク
カンパチの酒粕和え
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
あんこうの煮付け
〆サバのほうじ茶漬け
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
なめたがれいの親子握り
鰆の酒粕漬け焼き
料理03
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
金華さば たたき
カンパチのすき鍋
水タコと島とうふのアヒージョ
たこめし
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ホタテとせりの炊き込みご飯
紅葉丼(こうようどん)
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
クエ炙り握りポン酢
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
土鍋のやりいか飯
ぶりシャブ
トラふぐ煮つまりサラダ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
愛南クエのコンソメ仕立て
鰤かまど飯
スマ焼霜握り
活きほっき貝のチーズグラタン
真鯛茶漬け
カツオのたたき
マグロとじゃがいものマルミタコ
サーモンのくんせい、親子サラダ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
のどぐろといくらの釜飯
カワハギのエスカベッシュパスタ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
縞鯵とパプリカのマリネ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カンパチの自家製ハム
サーモンと甘エビの生春巻き
しょうが香る 牡蠣飯
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
ロール鯖鮨イクラのせ
ひらめと椎茸とウド
媛すま／梅肉／スマック
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
こちの唐揚げ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
ほたてのガーリックバジルいため
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
車エビの焼きチーズカレー
レシピ04
帆立貝焼き味噌
真鯛の土鍋炊き込みごはん
マグロのカルパッチョ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
カンパチの和風カルパッチョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
ゴールデン海老フィンガー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
炙りしめ鯖
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
牡蠣／サラダ菜／海藻
フグのコブ〆の棒寿司
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
炙りマグロの中華風カルパッチョ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
レシピ02
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
タマクエの寄せ鍋
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
しまアジのなめろう
ごまかんぱち丼茶漬け
鰆のパイ包み焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
シマアジのお刺身
金目鯛のたたき
養殖マダイ漬け魚 西京味
鰆ご飯
フィッシュ＆チップス
牡蠣のオランデーズソース
平目の冷製
鯛の炙り松前
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
カンパチのわら焼きたたき
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
鰹の塩たたき
レシピ01
オリーブブリのブリしゃぶ
魚介のパエリア
レシピ04
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
すけそうだらのさつまあげ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
炊飯ジャーで作る鯛御飯
いか醤油中華そば
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
料理02
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
サザエのガーリックバター焼き
真鯛の小田巻蒸し
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
本マグロの赤ワインコンフィ
松山鯛飯 オリジナル
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
サザエのクリームコロッケサンド
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
クエの中華風野菜あんかけ
なまこ酢
アジ磯辺巻き
鱸のサラダ 大葉風味
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
にぎすの塩焼き
タコの土鍋めし
レシピ04
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
帆立生殻のせ
真鯵のタブレ
スモーク銀鮭のコンフィ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
アジのシチリア風エスカベッシュ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
レシピ04
太刀魚のすき焼き
サワラの蒸し寿司
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
伊勢えびのり佃煮
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
スルメイカのファルシイ セート風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
沼津産アカザエビのエビス焼き
あこうの炊き込みご飯の素
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
黒ムツのトマトのラザニア風
鯛飯
のどぐろ3種
牡蠣の炊き込みごはんの素
金目鯛本醤油干
愛南のクエの香草パン粉焼き
サワラの蒸し寿司
簡単!サワラのアクアパッツァ
ねじめ黄金カンパチの漬け
ニシンとぶどうのディルマリネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ02
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
まぐろの唐揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
鱸の木の芽和
レシピ04
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
漬けマグロにんにくたたき丼
熊本産マハタの煮付け
カンパチのバッテラ
シマアジの焼餃子
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
しまあじの南蛮漬け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ソイの唐揚げ
シマアジ南蛮漬け
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サワラのフリット トマトカルサソース
松山鯛めし
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
シマアジの南蛮漬け
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
姫スマ干し
鰤と味噌のソース和え
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
海鮮ユッケ丼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
きんきのしゃぶしゃぶ
カンパチ炊き込みご飯
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
サワラの冷製ポテトサラダ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
焼きサバのポテト寿司
アドックムース カニのサラダ
ぶりしゃぶしゃぶ用
帆立西京味噌漬殻のせ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
ホタテと野菜の煮物
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
ホッキグラタン
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
炭火炙りマグロの山芋タタキ
レシピ02
水ダコのタコ飯
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ブリ大将炊き込みご飯
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ホタテカーニバル
北海道産スモークヒメマス
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
サワラの蒸し寿司
真鯛の西京味噌炙り
クエのポワレ白ワインソース
鯖のコンフィ
ナマコ酢
媛スマのねぎま鍋
サクラマスとレモンのマリネ
カンパチのエスカベーチェ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのマリネ ディル風味
マグロの自家製生ハム
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
だし香る真鯛のお茶漬け
レシピ02
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼き鯖の南蛮漬け
ブリ漬け茶漬け
サザエの炊き込みご飯
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
レシピ02
焼きクエの釜飯
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
イカととり肉のトマトパエリア
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ピチット製法による自家製干物
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
北海道産タコ足の激辛一本漬け
赤カレイの一夜干し 真子だれ
くろまぐろオイル漬け
ホタテと貝ひものチャンジャ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
