赤だし・おでん
ねじめ黄金カンパチの漬け
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
土鍋のやりいか飯
イサキの炙り
あかむつ甘煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
メジマグロのインサラッティーニ
海鮮ユッケ丼
愛南真鯛のマリネ
ブリのスモーク みかんのソース添え
アドックムース カニのサラダ
タイ飯 柚子胡椒風味
レシピ01
紅葉丼(こうようどん)
サワラの生ハム
料理01
ブリ 春菊 トマト
タイの甘酢あん掛け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
サバのトムヤムチーズドック
タコの土鍋めし
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
赤ムツの酒蒸し
ブリの煮切り醤油漬
カレー中日カンパチフライ乗せ
タコと海ぶどうのいなり寿し
レシピ04
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
鱸の木の芽和
金目鯛本醤油干
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
築地魚河岸 贅沢!!海鮮混ぜご飯の素
魚と大和橘のヴィジリア
マグロレアステーキと刺身の相盛り
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
鯛の揚げ餃子
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
鰹のたたき
鰆のパイ包み焼き
サワラの蒸し寿司
マグロの漬け丼
金目鯛のたたき
クエ炙り握りポン酢
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
宮城サーモンの麹味噌焼
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
真鯵のタブレ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
媛スマ炙り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
サーモンのマリネ ディル風味
春爛漫!帆立と春野菜のパエリア
シマアジ南蛮漬け
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣/サラダ菜/海藻
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘エビのカルパッチョ~ホワイトバルサミコソース~
カンパチ しゃぶ鍋
牡蠣の麻辣醤油漬け
車海老の塩辛
シマアジ梅昆布〆
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
タコ飯
真鯛しゃぶしゃぶ用
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
クニサキオイスター 炙り グラタン
サワラのフリット トマトカルサソース
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
マハタのタジン鍋
レシピ02
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロのパン粉焼き
カンパチ大根
媛スマのサラダ仕立て
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
しょうが香る 牡蠣飯
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ほたてのガーリックバジルいため
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
真鯛のリエット
マグロのなめろう
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
焼きクエの釜飯
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
料理02
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
レシピ01
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
本鮪食べ比べ
活車海老の沖漬け
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
赤だし
すけそうだらのさつまあげ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
魚介のパエリア
こちの唐揚げ
カンパチのエスカベーチェ
鰹の塩たたき
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鯛飯
レシピ04
フィッシュ&チップス
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
クエの炙り和風カルパッチョ
きんき丸粕漬
マグロと葱のレモン風味煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鮪のミルフィーユ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
炙りしめ鯖
北海道産 冷凍ボタンエビ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛の炙り茶漬け
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
サザエのクリームコロッケサンド
しまあじの自家製スモーク
ホタテと貝ひものチャンジャ
マリネはまちのバゲットピンチョス
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
姫スマ干し
サワラの蒸し寿司
帆立生殻のせ
ヒラマサの蕪蒸し
レシピ02
金目鯛塩糀干
熟成まかじきのおうどん
鰤のつみれ湯豆腐
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
レシピ01
帆立貝焼き味噌
媛スマの瞬間スモーク
クロムツフィレのグリル~ソースバルサミコ~
金華さばたたき
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
ホッキグラタン
北海道産ホタテとば(無塩・無添加)
本マグロ中トロにぎり2種
サケ親子の炊き込みご飯
レシピ04
真鯛しぐれ煮
炭火炙りマグロの山芋タタキ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
白子の和ヒージョ
縞鯵とパプリカのマリネ
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
マグロのゆっけ丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
焼き鯖の南蛮漬け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチ煮つけ
料理02
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鯛の炊き込みご飯の素
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
レシピ02
サワラのトマトハーブのせグラタン
シマアジとエビのタルタル
レシピ04
アジ磯辺巻き
媛すま/梅肉/スマック
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
レシピ02
鯛の釜飯
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
マグロのカルパッチョ
ローストカンパチ
くじらの赤ワイン煮
低温調理した媛スマとビーツ
クエの小鍋仕立て
佐渡南蛮海老のなめろう
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
さわらの塩焼き
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鰤の幽庵焼
自家製!ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのすき鍋
ヒラマサのハリハリ生姜和え
クエの塩鍋
ブリ漬け茶漬け
真鯛天寿司ドック
鯛の香草フライドリア
レシピ01
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
クエの中華風野菜あんかけ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
熟成カンパチの炙りユッケ
伊勢えびのオイル漬け
レシピ01
鯛飯
沼津産アカザエビのエビス焼き
あさりと菜の花の瞬間燻製
県産ミーバイきのこソース
ハーブ鯖のプッタネスロ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ブリ生ハム
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
サザエの壺シチュー
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
マダイのジャンバラヤ
メヒカリアンチョビ
ホタテの和風カルパッチョ
金目鯛とニラのテリーヌ
ハーブ鯖のアヒージョ
ナマコ酢
媛スマ簡単たたき
あさり中華そば
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
レシピ02
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
いか醤油中華そば
レシピ04
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カンパチのバッテラ
サザエとサムライネギのアヒージョ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
サワラの蒸し寿司
カンパチの和風カルパッチョ
サワラの蒸し寿司
愛南の真鯛・蕪
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
くるまえびのアヒージョ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ソイの唐揚げ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
なまこ酢
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
松山鯛めし
勘八のエスカベッシュ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
マグロとじゃがいものマルミタコ
料理03
伊勢えびのり佃煮
群青
鰤の生ハム風
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
松山鯛飯 オリジナル
レシピ02
マコガレイのソテー、菜の花のソース
北海道産タコ足の激辛一本漬け
サクラマスとレモンのマリネ
のどぐろといくらの釜飯
タコの和風カルパッチョ
車海老のパエリア
水ダコの低温調理~魚介のクリームソース~
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
白子のソース
ホタテカーニバル
活きほっき貝のチーズグラタン
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
車エビの焼きチーズカレー
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ04
魚介の焼きリゾット パエリア風
ピチット製法による自家製干物
だし香る真鯛のお茶漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
水ダコのペペロン焼きそば
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのしゃぶしゃぶ
レシピ01
毛蟹土鍋蒸し
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
鹿児島産カンパチのアフミカート(燻製ハム)
ハタと泉州みかん
平目の冷製
マグロの自家製生ハム
タマクエの寄せ鍋
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
真鯛のプレコットとフレーゴラ ~アクアパッツァ仕立て~
真鯛キムチの冷麺
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
フグのクリームチーズパスタ
オリーブブリの和サンド
サザエの炊き込みご飯
つぶ貝のガーリックバター焼き
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
南仏の愛南クエ鍋
のどぐろ3種
サワラの蒸し寿司
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
料理02
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
スマ焼霜握り
宮城サーモンの炊き込みご飯
ふぐ皮煮こごり
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
サザエのガーリックバター焼き
鰤かまど飯
愛南真鯛ネギしゃぶ
水タコのパスタ ガーリックソース
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
国産グリルレモンで作った〆鯖
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
簡単!サワラのアクアパッツァ
鯛の柚子あんかけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真鯛の麦味噌漬け
南蛮エビのタルタル
金華さば たたき
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
帆立のひと口サラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
サワラの揚げ浸し
カワハギのエスカベッシュ
タイのフリットラップロール
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
料理01
鰤と味噌のソース和え
鰺のおかき揚げと棒寿司
よっぱらい南蛮海老
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
シマアジの焼餃子
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
クエフライのバルサミコドック
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
シマアジの南蛮漬け
炙りホタテの和風カルパッチョ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
とり貝の甘煮
厚切り秋鮭粕漬け
あなごの甘煮
アカムツのアクアパッツァ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
メダイのカルトッチョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
ホタテのシーフードカクテル
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
サーモンのくんせい、親子サラダ
焼きサバのポテト寿司
鮪の糀漬け
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
低温調理まぐろ 葱鮪(ねぎま)ステーキ
金目鯛のギモーブ
真鯛茶漬け
タコとパプリカ、セロリのサラダ
中トロの炙り 水菜添え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチの酒粕和え
水ダコのタコ飯
スマ丼
クエのしゃぶしゃぶ
ホタテと野菜の煮物
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
スズキの中華風カルパッチョ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ブリのステーキ グラタンソース風
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
ブリの押し寿しゆず風味
愛南のクエの香草パン粉焼き
ぶりのすきやき
ハーブ鯖のファルス
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ぶり照り山椒ピッツァ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鯖のコンフィ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰆の押し寿司
カンパチ煮つけ
スモーク銀鮭のコンフィ
蛤治部煮 土瓶仕立
平目のネギ塩丼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
きんきのしゃぶしゃぶ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
クエのポワレ白ワインソース
サーモンの花満開寿司
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
金華鯖の燻製
カンパチの霰揚&アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
万能ヒラメバター
クエの水炊き
オリーブブリのブリしゃぶ
帆立粕漬殻のせ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
平政なめろうミルフィーユ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
にぎすの塩焼き
本鮪の炙り刺し
ミーバイを使った油淋魚
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
帆立西京味噌漬殻のせ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
〆サバのほうじ茶漬け
媛スマのねぎま鍋
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
シマアジのお刺身
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
平目のお鍋
マグロのピンチョス サルサソース
炙り白子の卵黄添え
トロの炙り 実山椒のソース
トラふぐ煮つまりサラダ
サーモンの自家製とば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あんこうの煮付け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真たちと真鱈のチゲ
ニシンとぶどうのディルマリネ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サーモンの真丈椀
フグと焼きくもこの釜飯
フグのフリット
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
レシピ04
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
熊本産マハタの煮付け
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのグリル~ネギソース仕立て~
アジのシチリア風エスカベッシュ
金目鯛と筍の春釜飯
ほたてスモーク
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鯛のり
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
真鯛の西京味噌炙り
あこうの炊き込みご飯の素
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
サワラのタルトレット
しまアジのなめろう
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
いかサマサマキング
さばの棒寿司
とり貝の水煮
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
カツオのたたき
車エビとタイのひつまむし
炙りマグロの中華風カルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真鯛の小田巻蒸し
カンパチのエスカベッシュ(洋風南蛮漬)
メカジキのユッケ
カンパチのタルタル~和風ソースで~
カンパチの自家製ハム
本マグロの赤ワインコンフィ
ブリ大将炊き込みご飯
桜香る愛南のクエ
ヒラマサのスモーク
スズキの玉子かけご飯
ミーバイの南蛮漬け
料理04
鯛かぶら
愛南クエのコンソメ仕立て
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛三昧御膳
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たこめし
黒酢しめ鯖の老虎菜
レシピ03
ゴールデン海老フィンガー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
中トロと赤身のマヒポキ丼
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
鯖棒寿司
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
サワラのタタキ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
〆の鯛茶漬け
鯛の炙り松前
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スタミナもりもり鰹
北海道産スモークヒメマス
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
炊飯ジャーで作る鯛御飯
浪速!ごまカンパチ丼ぶり
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カンパチカブラの糀漬け
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ピリ辛ゴマかんぱち
本マグロの炙りカルパッチョ~自家製ニンニクソース~
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
しまあじの南蛮漬け
スルメイカのファルシイ セート風
牡蠣のコンフィ
鮭の湯葉蒸し
胡麻カンパチ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
牡蠣のオランデーズソース
チビっ子ニッコリ!! 鯛のまろやか南蛮漬け
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
養殖マダイ漬け魚 西京味
漬けマグロにんにくたたき丼
カンパチ炊き込みご飯
鮪寿し
レシピ04
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
ごまかんぱち丼茶漬け
黒ムツのトマトのラザニア風
くろまぐろオイル漬け
サワラの生ハム
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
レシピ03
活タコ足の石焼ビビンバ
鯛飯
マハタのポワレ
サーモン生春巻き
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
サワラの冷製ポテトサラダ
鱸のサラダ 大葉風味
甘鯛のかわり揚
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
鰆の酒粕漬け焼き
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ
ヒラメの四川風炒め煮~発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを~
かんぱちの酒かすづけ
タイのガーリックソテー
レシピ03
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サーモンマヨチーズ焼き
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
ホッキ貝のアヒージョ
漬けまぐろのり巻き
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
水タコと島とうふのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
肉厚〆サゴシの棒鮨
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
金目鯛の炭焼ねぎま
ぶりしゃぶしゃぶ用
なめたがれいの親子握り
金目鯛の刺身&炙り2点盛り
カンパチのわら焼きたたき
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
レシピ04
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ホタテとせりの炊き込みご飯
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
カンパチの握り
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
シマアジのプッタネスカ
水タコとクエのセビーチェ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風?
漬けマグロローストユッケ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
カンパチ茶漬け
たこの炊き込みごはんの素
フグのコブ〆の棒寿司
車えびの柚庵漬け
スマタクロール
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
赤身、中トロ、中落ち、血合
サーモンと甘エビの生春巻き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
タコのアヒージョ
北海道産スモーク鯖
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
レシピ04
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ぶりシャブ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
サヴァメシリゾット
鰆ご飯
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
シマアジのピリ辛マヨ焼き
いわしとうもろこし焼
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て