ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
たこの炊き込みごはんの素
クニサキオイスター 炙り グラタン
とり貝の水煮
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
すまがつおの炊き込みご飯の素
あんこうの煮付け
レシピ04
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サワラの生ハム
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ハーブ鯖のアヒージョ
料理02
鱸の木の芽和
焼き鯖の南蛮漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
海鮮ユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
サザエの壺シチュー
鰆の押し寿司
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
サワラの蒸し寿司
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
国産グリルレモンで作った〆鯖
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
赤ムツの酒蒸し
タコとパプリカ、セロリのサラダ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
さわらの塩焼き
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
レシピ01
レシピ04
ローストカンパチ
魚と大和橘のヴィジリア
車えびの柚庵漬け
金目鯛塩糀干
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
牡蠣のコンフィ
平政なめろうミルフィーユ
アジ磯辺巻き
レシピ04
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サバのトムヤムチーズドック
松山鯛めし
赤だし・おでん
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
太刀魚のすき焼き
つぶ貝のガーリックバター焼き
サワラのフリット トマトカルサソース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
こちの唐揚げ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
活きほっき貝のチーズグラタン
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カレー中日カンパチフライ乗せ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
厚切り秋鮭粕漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
レシピ02
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サザエのガーリックバター焼き
レシピ04
レシピ01
タマクエの寄せ鍋
鯖のコンフィ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
いわしとうもろこし焼
金華鯖の燻製
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
マグロとじゃがいものマルミタコ
土鍋のやりいか飯
あかむつ甘煮
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
ブリの煮切り醤油漬
伊勢えびのオイル漬け
カンパチ茶漬け
シマアジ梅昆布〆
カンパチの生姜〆巻き寿司
炭火炙りマグロの山芋タタキ
鰺のおかき揚げと棒寿司
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
くにさきOYSTERのセビーチェ
あさりと菜の花の瞬間燻製
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
愛南のクエの香草パン粉焼き
甘鯛のかわり揚
焼きクエの釜飯
車海老の塩辛
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
赤身、中トロ、中落ち、血合
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ぶりのすきやき
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
イサキの炙り
燻製カンパチのタルタル
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
カンパチ大根
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
カワハギのエスカベッシュ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
鰆のパイ包み焼き
タイのガーリックソテー
クエフライのバルサミコドック
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
黒ムツのトマトのラザニア風
オリーブブリのブリしゃぶ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ブリ漬け茶漬け
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチの和風カルパッチョ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛の西京味噌炙り
フィッシュ＆チップス
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
カンパチの握り
ひらめと椎茸とウド
レシピ04
のどぐろといくらの釜飯
オリーブブリの和サンド
ヒラマサの蕪蒸し
鮪の糀漬け
真鯛キムチの冷麺
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ホッキ貝のアヒージョ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
炙りホタテの和風カルパッチョ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
くるまえびのアヒージョ
ブリのステーキ グラタンソース風
金目鯛と筍の春釜飯
カンパチのバッテラ
鯛三昧御膳
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ゴールデン海老フィンガー
料理02
炙り白子の卵黄添え
とり貝の甘煮
金目鯛の炭焼ねぎま
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
サーモンの真丈椀
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
活車海老の沖漬け
レシピ04
水ダコのペペロン焼きそば
ナマコ酢
タコの土鍋めし
スモーク銀鮭のコンフィ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
サワラのタルトレット
メジマグロのインサラッティーニ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ブリのひつまぶし風
帆立貝焼き味噌
サワラの蒸し寿司
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
スマ丼
カンパチのわら焼きたたき
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
ミーバイの南蛮漬け
宮城サーモンの麹味噌焼
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
胡麻カンパチ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
タコのアヒージョ
鯛かぶら
レシピ01
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
きんきのしゃぶしゃぶ
サワラの蒸し寿司
ハタと泉州みかん
カンパチのタルタル～和風ソースで～
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
きんき丸粕漬
すけそうだらのさつまあげ
料理01
カンパチの自家製ハム
金目鯛のたたき
ブリ大将炊き込みご飯
ソイの唐揚げ
真鯛しぐれ煮
サケ親子の炊き込みご飯
鮪のミルフィーユ
金華さばたたき
蛤治部煮 土瓶仕立
沼津産アカザエビのエビス焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鮭の湯葉蒸し
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
土佐のカンパチ わら塩たたき
ぶりしゃぶしゃぶ用
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
レシピ03
赤だし
媛スマのサラダ仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
桜香る愛南のクエ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
牡蠣の昆布〆握り鮨
群青
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
愛南真鯛のマリネ
鯖棒寿司
漬けまぐろのり巻き
レシピ01
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
鯛の炙り松前
炙りマグロの中華風カルパッチョ
レシピ02
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛飯
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
車エビの焼きチーズカレー
毛蟹土鍋蒸し
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サワラの蒸し寿司
鰤と味噌のソース和え
たこめし
ホタテのシーフードカクテル
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
水ダコのタコ飯
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
マハタのポワレ
鰹の塩たたき
帆立西京味噌漬殻のせ
ホタテとせりの炊き込みご飯
サワラの蒸し寿司
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
よっぱらい南蛮海老
タイのフリットラップロール
車海老のパエリア
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
料理02
ミーバイを使った油淋魚
金目鯛とニラのテリーヌ
アカムツのアクアパッツァ
白子のソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アドックムース カニのサラダ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
サーモンのマリネ ディル風味
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
車エビとタイのひつまむし
本鮪食べ比べ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
中トロと赤身のマヒポキ丼
さばの棒寿司
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
媛スマの瞬間スモーク
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
帆立生殻のせ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
簡単!サワラのアクアパッツァ
金目鯛のギモーブ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
サーモンマヨチーズ焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
なまこ酢
水タコのパスタ ガーリックソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
クエの炙り和風カルパッチョ
メヒカリアンチョビ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
ハーブ鯖のファルス
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチの酒粕和え
メカジキのユッケ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
タコと海ぶどうのいなり寿し
白子の和ヒージョ
のどぐろ3種
養殖マダイ漬け魚 西京味
鰤かまど飯
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
愛南の真鯛・蕪
シマアジの焼餃子
宮城サーモンの炊き込みご飯
真たちと真鱈のチゲ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
サーモンの自家製とば
熊本産マハタの煮付け
鯛と菜の花のオイルパスタ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
マグロのゆっけ丼
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ピチット製法による自家製干物
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
タイの甘酢あん掛け
スモークした富士山サーモンのミキュイ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
真鯛天寿司ドック
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サクラマスとレモンのマリネ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アジのシチリア風エスカベッシュ
にぎすの塩焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ホッキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真鯛茶漬け
南蛮エビのタルタル
焼きサバのポテト寿司
真鯵のタブレ
タイ飯 柚子胡椒風味
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ブリのスモーク みかんのソース添え
伊勢えびのり佃煮
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
イカととり肉のトマトパエリア
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
ホタテと野菜の煮物
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
熟成まかじきのおうどん
サワラの揚げ浸し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジ南蛮漬け
あこうの炊き込みご飯の素
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
メダイのカルトッチョ
いか醤油中華そば
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
愛南クエのコンソメ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
黒酢しめ鯖の老虎菜
北海道産スモーク鯖
ブリ生ハム
鰹のたたき
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
水タコと島とうふのアヒージョ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サーモンと甘エビの生春巻き
カンパチカブラの糀漬け
シマアジのお刺身
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
フグのコブ〆の棒寿司
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
マグロのなめろう
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
マダイのジャンバラヤ
平目の冷製
スマ焼霜握り
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
ホタテの和風カルパッチョ
鯛の炊き込みご飯の素
鯛のり
マハタのタジン鍋
鯛飯
魚介の焼きリゾット パエリア風
炙りしめ鯖
縞鯵とパプリカのマリネ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
鯛の柚子あんかけ
カツオのたたき
あさり中華そば
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ほたてスモーク
トラふぐ煮つまりサラダ
マグロのピンチョス サルサソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
マグロの漬け丼
スマタクロール
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチ煮つけ
牡蠣のオランデーズソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くじらの赤ワイン煮
金目鯛本醤油干
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
〆サバのほうじ茶漬け
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
トロの炙り 実山椒のソース
しょうが香る 牡蠣飯
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
レシピ04
本マグロ中トロにぎり2種
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
牡蠣の炊き込みごはんの素
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サワラのタタキ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
だし香る真鯛のお茶漬け
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
媛スマ炙り
媛スマ簡単たたき
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
シマアジとエビのタルタル
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
本鮪の炙り刺し
漬けマグロにんにくたたき丼
南仏の愛南クエ鍋
サザエの炊き込みご飯
クエの塩鍋
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
レシピ02
サワラのトマトハーブのせグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
帆立のひと口サラダ
万能ヒラメバター
帆立粕漬殻のせ
レシピ03
カンパチのすき鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
くにさきオイスターガーリックソテー
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
肉厚〆サゴシの棒鮨
サーモン生春巻き
炊飯ジャーで作る鯛御飯
漬けマグロローストユッケ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
ふぐ皮煮こごり
ホタテカーニバル
松山鯛飯 オリジナル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
まだらの炊き込みごはんの素
ピリ辛ゴマかんぱち
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
フグと焼きくもこの釜飯
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
熟成カンパチの炙りユッケ
ブリ 春菊 トマト
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ03
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
クエの中華風野菜あんかけ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
県産ミーバイきのこソース
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
佐渡南蛮海老のなめろう
ニシンとぶどうのディルマリネ
真鯛のリエット
クエの水炊き
鮪寿し
マリネはまちのバゲットピンチョス
マグロのカルパッチョ
勘八のエスカベッシュ
鰆の酒粕漬け焼き
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
中トロの炙り 水菜添え
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
タコ飯
ブリの押し寿しゆず風味
サワラの生ハム
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
カンパチ煮つけ
クエのポワレ白ワインソース
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ロール鯖鮨イクラのせ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
魚介のパエリア
姫スマ干し
サーモンのくんせい、親子サラダ
スタミナもりもり鰹
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンの花満開寿司
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スズキの中華風カルパッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
真鯛の小田巻蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真鯛しゃぶしゃぶ用
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
金華さば たたき
フグのフリット
レシピ02
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
〆の鯛茶漬け
ほたてのガーリックバジルいため
シマアジの南蛮漬け
かんぱちの酒かすづけ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
金目鯛のしゃぶしゃぶ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
鰤のつみれ湯豆腐
鯛の揚げ餃子
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
料理01
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
しまあじの自家製スモーク
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
クエの小鍋仕立て
レシピ01
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
カンパチ しゃぶ鍋
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
鰤の生ハム風
スルメイカのファルシイ セート風
平目のお鍋
ヒラマサのスモーク
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
レシピ04
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
シマアジのプッタネスカ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
スズキの玉子かけご飯
カンパチのエスカベーチェ
北海道産スモークヒメマス
鯛の釜飯
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
まぐろの唐揚げ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
媛すま／梅肉／スマック
サヴァメシリゾット
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
しまあじの南蛮漬け
ホタテと貝ひものチャンジャ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鯖の風干し 和のチーズリゾット
あなごの甘煮
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
平目のネギ塩丼
水タコとクエのセビーチェ
なめたがれいの親子握り
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
フグのクリームチーズパスタ
紅葉丼(こうようどん)
レシピ02
かんぱちのしゃぶしゃぶ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
鯛の炙り茶漬け
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
鰤の幽庵焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
鯛飯
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
真鯛の麦味噌漬け
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
サワラの冷製ポテトサラダ
料理03
タコの和風カルパッチョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
カンパチ炊き込みご飯
くろまぐろオイル漬け
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
しまアジのなめろう
牡蠣の麻辣醤油漬け
鰆ご飯
活タコ足の石焼ビビンバ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
マグロと葱のレモン風味煮
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
低温調理した媛スマとビーツ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ぶりシャブ
クエ炙り握りポン酢
ごまかんぱち丼茶漬け
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
マグロのパン粉焼き
料理04
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
サザエのクリームコロッケサンド
北海道産 冷凍ボタンエビ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
