フグと焼きくもこの釜飯
マグロのゆっけ丼
真鯛天寿司ドック
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
炙りしめ鯖
サワラの蒸し寿司
炊飯ジャーで作る鯛御飯
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのお刺身
鰹のたたき
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
だし香る真鯛のお茶漬け
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
マグロの漬け丼
鰺のおかき揚げと棒寿司
カンパチのエスカベーチェ
鰹の塩たたき
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
赤だし・おでん
漬けマグロにんにくたたき丼
さばの棒寿司
平目の冷製
料理04
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
クエ炙り握りポン酢
ブリ漬け茶漬け
太刀魚のすき焼き
クエの塩鍋
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鮭の湯葉蒸し
くじらの赤ワイン煮
車海老の塩辛
サーモンマヨチーズ焼き
鰆の酒粕漬け焼き
レシピ03
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
媛スマのサラダ仕立て
あさりと菜の花の瞬間燻製
鱸の木の芽和
低温調理した媛スマとビーツ
こちの唐揚げ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
よっぱらい南蛮海老
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
本鮪食べ比べ
くるまえびのアヒージョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
活きほっき貝のチーズグラタン
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
サケ親子の炊き込みご飯
佐渡南蛮海老のなめろう
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ピチット製法による自家製干物
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
姫スマ干し
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
水タコと島とうふのアヒージョ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
マグロのなめろう
しょうが香る 牡蠣飯
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
シマアジの南蛮漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
レシピ02
料理02
牡蠣の麻辣醤油漬け
真鯛しゃぶしゃぶ用
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
マグロのカルパッチョ
平政なめろうミルフィーユ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
マグロの自家製生ハム
愛南クエのコンソメ仕立て
万能ヒラメバター
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鯛の柚子あんかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サワラのタルトレット
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
魚と大和橘のヴィジリア
ローストカンパチ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコの土鍋めし
土佐のカンパチ わら塩たたき
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
あこうの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
牡蠣の炊き込みごはんの素
車エビとタイのひつまむし
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
桜香る愛南のクエ
レシピ04
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
鯛と菜の花のオイルパスタ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タイ飯 柚子胡椒風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
鯛飯
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
サワラの蒸し寿司
甘鯛のかわり揚
北海道産スモーク鯖
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鰆のパイ包み焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
サワラの蒸し寿司
〆の鯛茶漬け
タコと海ぶどうのいなり寿し
ミーバイの南蛮漬け
赤だし
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ホタテカーニバル
いか醤油中華そば
牡蠣の昆布〆握り鮨
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ぶりシャブ
鯛三昧御膳
あさり中華そば
金目鯛と筍の春釜飯
鯛の炊き込みご飯の素
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
サワラの生ハム
金華さばたたき
レシピ04
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鰤の幽庵焼
ハーブ鯖のアヒージョ
鰤と味噌のソース和え
活タコ足の石焼ビビンバ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
南蛮エビのタルタル
スモーク銀鮭のコンフィ
厚切り秋鮭粕漬け
くろまぐろオイル漬け
クエのポワレ白ワインソース
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
サワラの冷製ポテトサラダ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
いかサマサマキング
真たちと真鱈のチゲ
熊本産マハタの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マハタのポワレ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
北海道産 冷凍ボタンエビ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
媛スマのねぎま鍋
まぐろの唐揚げ
レシピ04
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
たこめし
ホタテと野菜の煮物
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
金目鯛塩糀干
ブリのステーキ グラタンソース風
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ブリのひつまぶし風
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
〆サバのほうじ茶漬け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
養殖マダイ漬け魚 西京味
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ02
蛤治部煮 土瓶仕立
胡麻カンパチ
トラふぐ煮つまりサラダ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛の西京味噌炙り
カワハギのエスカベッシュ
ほたてのガーリックバジルいため
タイの甘酢あん掛け
ブリの煮切り醤油漬
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南真鯛のマリネ
アジのシチリア風エスカベッシュ
シマアジのプッタネスカ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
平目のネギ塩丼
金華鯖の燻製
ひらめと椎茸とウド
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ふぐ皮煮こごり
帆立粕漬殻のせ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
帆立のひと口サラダ
すまがつおの炊き込みご飯の素
アカムツのアクアパッツァ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
車えびの柚庵漬け
マハタのタジン鍋
県産ミーバイきのこソース
とり貝の甘煮
シマアジの焼餃子
水タコとクエのセビーチェ
レシピ01
連子鯛のハーブオイルコンフィ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鯛の炙り松前
本マグロの赤ワインコンフィ
本鮪の炙り刺し
鯖棒寿司
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
カンパチ炊き込みご飯
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
いわしとうもろこし焼
ミーバイを使った油淋魚
クエの小鍋仕立て
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
漬けまぐろのり巻き
炙り白子の卵黄添え
炙りマグロの中華風カルパッチョ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
赤身、中トロ、中落ち、血合
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
きんきのしゃぶしゃぶ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
料理03
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
本マグロ中トロにぎり2種
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ピリ辛ゴマかんぱち
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛の炙り茶漬け
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ハーブ鯖のプッタネスロ
群青
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
スズキの玉子かけご飯
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
レシピ02
ぶりしゃぶしゃぶ用
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
魚介のパエリア
軽くスモークしたカンパチの菜園風
愛南の真鯛・蕪
土鍋のやりいか飯
とり貝の水煮
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
カンパチと天恵菇のホイル焼き
帆立生殻のせ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
鰤の生ハム風
クエの水炊き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
金目鯛の炭焼ねぎま
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
魚介の焼きリゾット パエリア風
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
松山鯛めし
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サワラのフリット トマトカルサソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ01
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鯛の揚げ餃子
しまあじの南蛮漬け
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
タマクエの寄せ鍋
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
料理02
カンパチのエスカベッシュ
ブリ大将炊き込みご飯
すけそうだらのさつまあげ
レシピ03
レシピ01
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
車エビの焼きチーズカレー
メダイのカルトッチョ
ソイの唐揚げ
赤ムツの酒蒸し
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
タコのアヒージョ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
ホタテの和風カルパッチョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
クエの炙り和風カルパッチョ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
のどぐろといくらの釜飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
フグのフリット
鯛飯
マグロと葱のレモン風味煮
中トロの炙り 水菜添え
スルメイカのファルシイ セート風
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
かんぱちのしゃぶしゃぶ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金目鯛のギモーブ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
かんぱちの酒かすづけ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
レシピ01
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
レシピ04
レシピ02
たこの炊き込みごはんの素
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
鰤のつみれ湯豆腐
カンパチのバッテラ
真鯛しぐれ煮
媛スマ簡単たたき
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
スズキの中華風カルパッチョ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アジ磯辺巻き
ごまかんぱち丼茶漬け
鰆ご飯
カンパチカブラの糀漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カレー中日カンパチフライ乗せ
鮪の糀漬け
カンパチ煮つけ
サザエとサムライネギのアヒージョ
鯛のり
焼きクエの釜飯
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
金目鯛本醤油干
真鯛の土鍋炊き込みごはん
オリーブブリのブリしゃぶ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
カンパチ大根
肉厚〆サゴシの棒鮨
カンパチ煮つけ
なまこ酢
サザエのクリームコロッケサンド
ホッキ貝のアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
金目鯛のたたき
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
タイのガーリックソテー
ホッキグラタン
焼き鯖の南蛮漬け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
レシピ02
シマアジのピリ辛マヨ焼き
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
シマアジ南蛮漬け
サーモンの花満開寿司
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
サワラのタタキ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
レシピ04
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
カンパチ茶漬け
真鯛茶漬け
鯛かぶら
まだらの炊き込みごはんの素
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
水ダコのタコ飯
媛スマの瞬間スモーク
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あかむつ甘煮
さわらの塩焼き
白子の和ヒージョ
シマアジ梅昆布〆
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
イカととり肉のトマトパエリア
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
金目鯛とニラのテリーヌ
スマ焼霜握り
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
沼津産アカザエビのエビス焼き
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
サワラの生ハム
真鯛の麦味噌漬け
サーモンと甘エビの生春巻き
サワラの蒸し寿司
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
マダイのジャンバラヤ
国産グリルレモンで作った〆鯖
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
サヴァメシリゾット
宮城サーモンの炊き込みご飯
レシピ04
サワラの揚げ浸し
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
伊勢えびのオイル漬け
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
北海道産スモークヒメマス
ウスバハギの香草パン粉焼き
タイのフリットラップロール
真鯵のタブレ
真鯛のリエット
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
フグのクリームチーズパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ブリ生ハム
にぎすの塩焼き
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
毛蟹土鍋蒸し
熟成まかじきのおうどん
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鱸のサラダ 大葉風味
焼きサバのポテト寿司
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
鯛の釜飯
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
真鯛の小田巻蒸し
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
真鯛キムチの冷麺
レシピ04
スマ丼
カツオのたたき
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
サバのトムヤムチーズドック
帆立貝焼き味噌
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
あなごの甘煮
牡蠣のオランデーズソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの握り
くにさきオイスターガーリックソテー
カワハギのエスカベッシュパスタ
メヒカリアンチョビ
サザエのガーリックバター焼き
鯛の香草フライドリア
熟成カンパチの炙りユッケ
南仏の愛南クエ鍋
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ01
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ホタテのシーフードカクテル
ヒラマサのスモーク
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ブリのスモーク みかんのソース添え
料理01
鯖のコンフィ
料理01
媛スマ炙り
カンパチのすき鍋
カンパチの和風カルパッチョ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
のどぐろ3種
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ほたてスモーク
漬けマグロローストユッケ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
松山鯛飯 オリジナル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のコンフィ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
宮城サーモンの麹味噌焼
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
ゴールデン海老フィンガー
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの蕪蒸し
ブリの押し寿しゆず風味
スマタクロール
鰆の押し寿司
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
オリーブブリの和サンド
フィッシュ＆チップス
簡単!サワラのアクアパッツァ
ハタと泉州みかん
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
勘八のエスカベッシュ
ナマコ酢
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
レシピ03
愛南のクエの香草パン粉焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
ニシンとぶどうのディルマリネ
ホタテと貝ひものチャンジャ
サワラのトマトハーブのせグラタン
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
メカジキのユッケ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
活車海老の沖漬け
マグロのパン粉焼き
なめたがれいの親子握り
スタミナもりもり鰹
サーモンのマリネ ディル風味
レシピ02
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
水ダコのペペロン焼きそば
あんこうの煮付け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
水タコのパスタ ガーリックソース
縞鯵とパプリカのマリネ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
ぶりのすきやき
クニサキオイスター 炙り グラタン
炙りホタテの和風カルパッチョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サワラの蒸し寿司
メジマグロのインサラッティーニ
しまアジのなめろう
赤カレイの一夜干し 真子だれ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鯛飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
クエフライのバルサミコドック
料理02
レシピ04
鮪のミルフィーユ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ブリ 春菊 トマト
カンパチのわら焼きたたき
白子のソース
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
カンパチの自家製ハム
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
しまあじの自家製スモーク
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
タコの和風カルパッチョ
レシピ01
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
レシピ04
燻製カンパチのタルタル
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
ぶり照り山椒ピッツァ
伊勢えびのり佃煮
イサキの炙り
アドックムース カニのサラダ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
中トロと赤身のマヒポキ丼
クエのしゃぶしゃぶ
車海老のパエリア
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
トロの炙り 実山椒のソース
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
シマアジとエビのタルタル
サーモン生春巻き
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
紅葉丼(こうようどん)
きんき丸粕漬
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
ホタテとせりの炊き込みご飯
鰤かまど飯
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
サザエの壺シチュー
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
つぶ貝のガーリックバター焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鮪寿し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ロール鯖鮨イクラのせ
愛南真鯛ネギしゃぶ
ハーブ鯖のファルス
黒ムツのトマトのラザニア風
ヒラマサのハリハリ生姜和え
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
媛すま／梅肉／スマック
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
タコ飯
フグのコブ〆の棒寿司
炭火炙りマグロの山芋タタキ
サーモンの真丈椀
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サザエの炊き込みご飯
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
サーモンの自家製とば
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
平目のお鍋
