クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
シマアジのお刺身
サワラの揚げ浸し
炙り白子の卵黄添え
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
マグロと葱のレモン風味煮
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
レシピ04
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
シマアジのプッタネスカ
スマタクロール
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
しまあじの自家製スモーク
ブリ生ハム
焼きサバのポテト寿司
鯛飯
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
炙りホタテの和風カルパッチョ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
まぐろの唐揚げ
鮪の糀漬け
レシピ03
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
車エビの焼きチーズカレー
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
レシピ04
カンパチ煮つけ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カツオのたたき
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
シマアジ梅昆布〆
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
厚切り秋鮭粕漬け
オリーブブリのブリしゃぶ
シマアジの南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
マグロのピンチョス サルサソース
イサキの炙り
しょうが香る 牡蠣飯
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
レシピ01
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あかむつ甘煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
ホタテとせりの炊き込みご飯
サザエとサムライネギのアヒージョ
平目の冷製
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サーモンと甘エビの生春巻き
熟成カンパチの炙りユッケ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
タコの土鍋めし
活車海老の沖漬け
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ヒラマサの蕪蒸し
蛤治部煮 土瓶仕立
カンパチのタルタル～和風ソースで～
牡蠣の炊き込みごはんの素
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
姫スマ干し
アジ磯辺巻き
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
鰤のつみれ湯豆腐
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カンパチ大根
タイのフリットラップロール
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
甘鯛のかわり揚
レシピ02
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
レシピ04
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ぶりしゃぶしゃぶ用
牡蠣／サラダ菜／海藻
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
ふぐ皮煮こごり
クエの中華風野菜あんかけ
漬けマグロにんにくたたき丼
サクラマスとレモンのマリネ
サワラの生ハム
炭火炙りマグロの山芋タタキ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
レシピ02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サザエのクリームコロッケサンド
カンパチの和風カルパッチョ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
黒酢しめ鯖の老虎菜
車えびの柚庵漬け
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
料理02
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
フグのフリット
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
鮪のミルフィーユ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
赤だし・おでん
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鰹のたたき
鯖棒寿司
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
なまこ酢
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
媛すま／梅肉／スマック
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
サワラのフリット トマトカルサソース
鯛の柚子あんかけ
愛南クエのコンソメ仕立て
鯛飯
平目のお鍋
万能ヒラメバター
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ04
スズキの玉子かけご飯
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
鰆の酒粕漬け焼き
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
さばの棒寿司
金目鯛のしゃぶしゃぶ
トラふぐ煮つまりサラダ
北海道産 冷凍ボタンエビ
鱸の木の芽和
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
クエの塩鍋
クエの水炊き
金目鯛のしゃぶしゃぶ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ホッキ貝のアヒージョ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
真鯛天寿司ドック
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
タイのガーリックソテー
南蛮エビのタルタル
北海道産スモークヒメマス
クエのしゃぶしゃぶ
サザエの炊き込みご飯
フグのクリームチーズパスタ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ブリのひつまぶし風
のどぐろ3種
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
とり貝の水煮
カンパチ煮つけ
料理03
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
タイ飯 柚子胡椒風味
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マダイのジャンバラヤ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サワラの蒸し寿司
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
タコの和風カルパッチョ
レシピ01
紅葉丼(こうようどん)
シマアジとエビのタルタル
媛スマの瞬間スモーク
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
カワハギのエスカベッシュ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
とり貝の甘煮
金目鯛塩糀干
ブリの押し寿しゆず風味
ぶりシャブ
低温調理した媛スマとビーツ
くろまぐろオイル漬け
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
県産ミーバイきのこソース
鯛の香草フライドリア
スマ焼霜握り
鰤かまど飯
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マハタのポワレ
海鮮ユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエのガーリックバター焼き
くるまえびのアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
鰆の押し寿司
南仏の愛南クエ鍋
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鯛の炊き込みご飯の素
スタミナもりもり鰹
マグロのカルパッチョ
佐渡南蛮海老のなめろう
ハタと泉州みかん
ほたてスモーク
かんぱちの酒かすづけ
あなごの甘煮
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
車エビとタイのひつまむし
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
愛南の真鯛・蕪
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ローストカンパチ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
燻製カンパチのタルタル
鯛のり
サバのトムヤムチーズドック
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ニシンとぶどうのディルマリネ
クエの小鍋仕立て
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロの自家製生ハム
愛南のクエの香草パン粉焼き
炙りしめ鯖
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
サワラの蒸し寿司
サーモンマヨチーズ焼き
ブリ大将炊き込みご飯
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
帆立粕漬殻のせ
レシピ02
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
こちの唐揚げ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
レシピ04
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
カンパチ しゃぶ鍋
ピリ辛ゴマかんぱち
レシピ04
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
赤ムツの酒蒸し
サーモン生春巻き
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
まだらの炊き込みごはんの素
勘八のエスカベッシュ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
熊本産マハタの煮付け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
ホッキグラタン
ごまかんぱち丼茶漬け
クエのポワレ白ワインソース
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
料理04
水タコと島とうふのアヒージョ
レシピ01
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
イカととり肉のトマトパエリア
赤だし
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
焼き鯖の南蛮漬け
サワラのタタキ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
炙りマグロの中華風カルパッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
あこうの炊き込みご飯の素
鰹の塩たたき
カンパチ茶漬け
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
金目鯛のたたき
ロール鯖鮨イクラのせ
ほたてのガーリックバジルいため
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
だし香る真鯛のお茶漬け
シマアジ南蛮漬け
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
桜香る愛南のクエ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
くにさきOYSTERのセビーチェ
帆立生殻のせ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
伊勢えびのオイル漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
水タコとクエのセビーチェ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
愛南真鯛のマリネ
宮城サーモンの麹味噌焼
マグロの漬け丼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
熟成まかじきのおうどん
スズキの中華風カルパッチョ
鰆ご飯
カンパチの握り
サヴァメシリゾット
メダイのカルトッチョ
メカジキのユッケ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
真鯛の小田巻蒸し
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
マグロのなめろう
ブリの煮切り醤油漬
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サワラのトマトハーブのせグラタン
レシピ04
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
胡麻カンパチ
金目鯛と筍の春釜飯
本マグロの赤ワインコンフィ
金目鯛本醤油干
ブリのスモーク みかんのソース添え
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カンパチと天恵菇のホイル焼き
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ひらめと椎茸とウド
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
サワラの冷製ポテトサラダ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
ホタテのシーフードカクテル
本鮪の炙り刺し
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カンパチの生姜〆巻き寿司
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
松山鯛飯 オリジナル
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ゴールデン海老フィンガー
カンパチ炊き込みご飯
水ダコのタコ飯
魚介の焼きリゾット パエリア風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
帆立西京味噌漬殻のせ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
きんきのしゃぶしゃぶ
鯛三昧御膳
サーモンのくんせい、親子サラダ
サザエの壺シチュー
金目鯛の炭焼ねぎま
焼きクエの釜飯
カンパチのわら焼きたたき
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
クエの炙り和風カルパッチョ
レシピ04
媛スマのサラダ仕立て
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
サワラの生ハム
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
〆サバのほうじ茶漬け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
くじらの赤ワイン煮
真鯵のタブレ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
つぶ貝のガーリックバター焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ブリのステーキ グラタンソース風
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
レシピ01
ぶり照り山椒ピッツァ
マハタのタジン鍋
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
サワラのタルトレット
サワラの蒸し寿司
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛飯
ミーバイの南蛮漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
あさりと菜の花の瞬間燻製
鯛かぶら
金目鯛のギモーブ
たこめし
きんき丸粕漬
群青
カンパチのエスカベーチェ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
簡単!サワラのアクアパッツァ
真鯛の麦味噌漬け
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
カンパチの自家製ハム
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タコのアヒージョ
鰺のおかき揚げと棒寿司
ホタテカーニバル
平政なめろうミルフィーユ
ホタテと野菜の煮物
真鯛のリエット
ぶりのすきやき
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
のどぐろといくらの釜飯
漬けマグロローストユッケ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
サワラの蒸し寿司
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
媛スマのねぎま鍋
レシピ01
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
魚と大和橘のヴィジリア
漬けまぐろのり巻き
カンパチの酒粕和え
本マグロ中トロにぎり2種
車海老の塩辛
マグロのゆっけ丼
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ナマコ酢
ブリ 春菊 トマト
ホタテと貝ひものチャンジャ
サワラの蒸し寿司
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
サケ親子の炊き込みご飯
しまアジのなめろう
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
トロの炙り 実山椒のソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
レシピ04
国産グリルレモンで作った〆鯖
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ04
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鯛の炙り松前
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
スマ丼
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
金華鯖の燻製
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
白子のソース
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
真鯛の土鍋炊き込みごはん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
フグと焼きくもこの釜飯
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ピチット製法による自家製干物
アドックムース カニのサラダ
サーモンの真丈椀
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
サーモンの花満開寿司
料理01
サーモンのマリネ ディル風味
毛蟹土鍋蒸し
サーモンの自家製とば
中トロと赤身のマヒポキ丼
いわしとうもろこし焼
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ブリ漬け茶漬け
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
クエフライのバルサミコドック
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
〆の鯛茶漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
レシピ03
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
カンパチのすき鍋
真鯛しゃぶしゃぶ用
すまがつおの炊き込みご飯の素
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
料理01
水タコのパスタ ガーリックソース
あんこうの煮付け
レシピ03
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
白子の和ヒージョ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
メジマグロのインサラッティーニ
フィッシュ＆チップス
水ダコのペペロン焼きそば
牡蠣のコンフィ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
養殖マダイ漬け魚 西京味
ハーブ鯖のアヒージョ
ソイの唐揚げ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
カンパチのエスカベッシュ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
媛スマ簡単たたき
鰤の生ハム風
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
平目のネギ塩丼
赤カレイの一夜干し 真子だれ
シマアジの焼餃子
カワハギのエスカベッシュパスタ
太刀魚のすき焼き
本鮪食べ比べ
スモーク銀鮭のコンフィ
マグロとじゃがいものマルミタコ
さわらの塩焼き
いか醤油中華そば
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
金華さば たたき
中トロの炙り 水菜添え
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
クニサキオイスター 炙り グラタン
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
よっぱらい南蛮海老
帆立のひと口サラダ
松山鯛めし
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鯛の揚げ餃子
レシピ02
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
マグロのパン粉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
鯖のコンフィ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
活タコ足の石焼ビビンバ
アジのシチリア風エスカベッシュ
金華さばたたき
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
あさり中華そば
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
車海老のパエリア
ハーブ鯖のプッタネスロ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鮪寿し
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
沼津産アカザエビのエビス焼き
金目鯛とニラのテリーヌ
アカムツのアクアパッツァ
ねじめ黄金カンパチの漬け
真たちと真鱈のチゲ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ01
オリーブブリの和サンド
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
縞鯵とパプリカのマリネ
料理02
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カンパチのバッテラ
鰆のパイ包み焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
いかサマサマキング
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ホタテの和風カルパッチョ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
牡蠣の昆布〆握り鮨
真鯛しぐれ煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
スルメイカのファルシイ セート風
活きほっき貝のチーズグラタン
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
帆立貝焼き味噌
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鰤と味噌のソース和え
たこの炊き込みごはんの素
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
タコ飯
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
鯛の炙り茶漬け
ミーバイを使った油淋魚
タコと海ぶどうのいなり寿し
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
媛スマ炙り
伊勢えびのり佃煮
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
タマクエの寄せ鍋
タコとパプリカ、セロリのサラダ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
レシピ02
黒ムツのトマトのラザニア風
赤身、中トロ、中落ち、血合
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
にぎすの塩焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
すけそうだらのさつまあげ
鱸のサラダ 大葉風味
ハーブ鯖のファルス
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ヒラマサのスモーク
カンパチカブラの糀漬け
クエ炙り握りポン酢
宮城サーモンの炊き込みご飯
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
フグのコブ〆の棒寿司
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
スモークした富士山サーモンのミキュイ
タイの甘酢あん掛け
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鰤の幽庵焼
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
真鯛茶漬け
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
なめたがれいの親子握り
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鯛の釜飯
真鯛の西京味噌炙り
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
メヒカリアンチョビ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛と菜の花のオイルパスタ
鮭の湯葉蒸し
魚介のパエリア
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
