金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ブリのひつまぶし風
レシピ02
マグロのパン粉焼き
ほたてスモーク
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鮪のミルフィーユ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
ホタテと野菜の煮物
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
スマ丼
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マハタのタジン鍋
ミーバイの南蛮漬け
ふぐ皮煮こごり
鯛の釜飯
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
沼津産アカザエビのエビス焼き
姫スマ干し
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
まぐろの唐揚げ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ヒラマサのスモーク
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スモークした富士山サーモンのミキュイ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
レシピ04
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
養殖マダイ漬け魚 西京味
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
ぶりしゃぶしゃぶ用
帆立粕漬殻のせ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
帆立西京味噌漬殻のせ
タイ飯 柚子胡椒風味
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
漬けマグロローストユッケ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鮪寿し
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
料理02
ぶりのすきやき
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
クエの中華風野菜あんかけ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
ぶりシャブ
カンパチの酒粕和え
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
簡単!サワラのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
サーモン生春巻き
サーモンの自家製とば
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
シマアジ南蛮漬け
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サクラマスとレモンのマリネ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
平目のお鍋
カンパチの握り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鮪の糀漬け
レシピ02
媛すま／梅肉／スマック
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
とり貝の甘煮
鰤の幽庵焼
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
だし香る真鯛のお茶漬け
サワラの蒸し寿司
とり貝の水煮
あこうの炊き込みご飯の素
真鯛茶漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ホタテと貝ひものチャンジャ
国産グリルレモンで作った〆鯖
帆立貝焼き味噌
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
炙り白子の卵黄添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
シマアジの焼餃子
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
ブリのステーキ グラタンソース風
サワラの揚げ浸し
マグロレアステーキと刺身の相盛り
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
メダイのカルトッチョ
赤身、中トロ、中落ち、血合
熟成カンパチの炙りユッケ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯖棒寿司
シマアジ梅昆布〆
いかサマサマキング
レシピ02
オリーブブリの和サンド
レシピ02
メカジキのユッケ
ホタテとせりの炊き込みご飯
赤ムツの酒蒸し
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
炊飯ジャーで作る鯛御飯
カンパチの生姜〆巻き寿司
炙りマグロの中華風カルパッチョ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
しまアジのなめろう
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
本鮪の炙り刺し
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
愛南クエのコンソメ仕立て
スズキの玉子かけご飯
シマアジのプッタネスカ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ブリのスモーク みかんのソース添え
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
水タコとクエのセビーチェ
鯛の炙り茶漬け
媛スマのサラダ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
活タコ足の石焼ビビンバ
クエの水炊き
マコガレイのソテー、菜の花のソース
マグロのカルパッチョ
伊勢えびのオイル漬け
カンパチのバッテラ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
牡蠣の麻辣醤油漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンマヨチーズ焼き
のどぐろといくらの釜飯
炙りホタテの和風カルパッチョ
鮭の湯葉蒸し
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鯛三昧御膳
平目の冷製
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
レシピ04
かんぱちの酒かすづけ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
北海道産スモークヒメマス
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
真鯛の小田巻蒸し
鯛飯
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジの南蛮漬け
厚切り秋鮭粕漬け
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鰤のつみれ湯豆腐
金目鯛と筍の春釜飯
さばの棒寿司
スルメイカのファルシイ セート風
イサキの炙り
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
伊勢えびのり佃煮
金目鯛本醤油干
ハーブ鯖のプッタネスロ
金目鯛とニラのテリーヌ
北海道産スモーク鯖
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サワラの冷製ポテトサラダ
フグのコブ〆の棒寿司
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
平目のネギ塩丼
甘鯛のかわり揚
牡蠣のコンフィ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
南仏の愛南クエ鍋
なめたがれいの親子握り
〆の鯛茶漬け
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
きんきのしゃぶしゃぶ
マグロの自家製生ハム
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
金華さば たたき
クニサキオイスター 炙り グラタン
タマクエの寄せ鍋
料理04
つぶ貝のガーリックバター焼き
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
料理01
鯛の香草フライドリア
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
勘八のエスカベッシュ
しまあじの自家製スモーク
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
タコの和風カルパッチョ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鰆のパイ包み焼き
まだらの炊き込みごはんの素
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
料理01
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
サワラのフリット トマトカルサソース
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
料理02
本マグロの赤ワインコンフィ
レシピ04
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
クエ炙り握りポン酢
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
くじらの赤ワイン煮
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
金華鯖の燻製
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
鰆の酒粕漬け焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛キムチの冷麺
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鰆の押し寿司
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
媛スマの瞬間スモーク
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
サワラのタタキ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
車海老のパエリア
レシピ04
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
レシピ03
炙りしめ鯖
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
クエフライのバルサミコドック
胡麻カンパチ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
鰹のたたき
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真鯛の西京味噌炙り
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
鯛かぶら
白子のソース
スズキの中華風カルパッチョ
ゴールデン海老フィンガー
車エビとタイのひつまむし
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
くるまえびのアヒージョ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
鯛の揚げ餃子
サワラのタルトレット
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
タコの土鍋めし
焼き鯖の南蛮漬け
炭火炙りマグロの山芋タタキ
マハタのポワレ
くにさきオイスターガーリックソテー
鰹の塩たたき
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サヴァメシリゾット
ホタテの和風カルパッチョ
きんき丸粕漬
たこめし
カンパチと天恵菇のホイル焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
カンパチ炊き込みご飯
白子の和ヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
トラふぐ煮つまりサラダ
ローストカンパチ
紅葉丼(こうようどん)
金目鯛塩糀干
カンパチカブラの糀漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
ナマコ酢
マリネはまちのバゲットピンチョス
本鮪食べ比べ
魚と大和橘のヴィジリア
イカととり肉のトマトパエリア
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
牡蠣の炊き込みごはんの素
すけそうだらのさつまあげ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
太刀魚のすき焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
レシピ02
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
車えびの柚庵漬け
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
スモーク銀鮭のコンフィ
サザエの壺シチュー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
蛤治部煮 土瓶仕立
金目鯛の炭焼ねぎま
かんぱちのしゃぶしゃぶ
媛スマ炙り
毛蟹土鍋蒸し
愛南のクエの香草パン粉焼き
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鯛と菜の花のオイルパスタ
サケ親子の炊き込みご飯
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯖のコンフィ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
熊本産マハタの煮付け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
シマアジのお刺身
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
宮城サーモンの炊き込みご飯
カワハギのエスカベッシュ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
活車海老の沖漬け
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カンパチ煮つけ
サザエのガーリックバター焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
サワラの生ハム
サワラの蒸し寿司
南蛮エビのタルタル
サーモンのくんせい、親子サラダ
水ダコのタコ飯
鰺のおかき揚げと棒寿司
タコとパプリカ、セロリのサラダ
中トロと赤身のマヒポキ丼
あかむつ甘煮
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
レシピ04
鯛の柚子あんかけ
アカムツのアクアパッツァ
低温調理した媛スマとビーツ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鯛飯
サザエのクリームコロッケサンド
ホッキ貝のアヒージョ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
漬けまぐろのり巻き
平政なめろうミルフィーユ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真鯛天寿司ドック
カンパチ煮つけ
トロの炙り 実山椒のソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチのすき鍋
真鯛しゃぶしゃぶ用
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ブリ生ハム
北海道産 冷凍ボタンエビ
カンパチ大根
サワラの蒸し寿司
帆立のひと口サラダ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鰤かまど飯
レシピ03
松山鯛飯 オリジナル
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
熟成まかじきのおうどん
ぶり照り山椒ピッツァ
クエの小鍋仕立て
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ごまかんぱち丼茶漬け
スマ焼霜握り
車エビの焼きチーズカレー
こちの唐揚げ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
水ダコのペペロン焼きそば
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
レシピ01
愛南真鯛のマリネ
タイのガーリックソテー
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
くろまぐろオイル漬け
中トロの炙り 水菜添え
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
メジマグロのインサラッティーニ
桜香る愛南のクエ
ほたてのガーリックバジルいため
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
レシピ01
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
〆サバのほうじ茶漬け
万能ヒラメバター
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
サザエの炊き込みご飯
ホタテのシーフードカクテル
カンパチ しゃぶ鍋
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
レシピ01
水タコと島とうふのアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
赤だし
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ヒラマサの蕪蒸し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
タコのアヒージョ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
水タコのパスタ ガーリックソース
フグと焼きくもこの釜飯
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
タイの甘酢あん掛け
フグのクリームチーズパスタ
金目鯛のたたき
たこの炊き込みごはんの素
レシピ01
車海老の塩辛
フィッシュ＆チップス
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
鯛のり
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マグロの漬け丼
アジ磯辺巻き
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
レシピ04
クエの炙り和風カルパッチョ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
土佐のカンパチ わら塩たたき
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
金目鯛のギモーブ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
サワラのトマトハーブのせグラタン
愛南の真鯛・蕪
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カンパチのエスカベッシュ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ハーブ鯖のファルス
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
レシピ01
ソイの唐揚げ
鱸の木の芽和
カンパチのエスカベーチェ
サーモンの真丈椀
黒酢しめ鯖の老虎菜
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カツオのたたき
あさりと菜の花の瞬間燻製
ホタテカーニバル
あなごの甘煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メヒカリアンチョビ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ブリ漬け茶漬け
しょうが香る 牡蠣飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
料理03
縞鯵とパプリカのマリネ
さわらの塩焼き
レシピ01
佐渡南蛮海老のなめろう
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
カワハギのエスカベッシュパスタ
サワラの生ハム
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
真鯛の麦味噌漬け
カンパチの和風カルパッチョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
タイのフリットラップロール
にぎすの塩焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
牡蠣のオランデーズソース
しまあじの南蛮漬け
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
松山鯛めし
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
サワラの蒸し寿司
ブリ大将炊き込みご飯
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
スマタクロール
サーモンの花満開寿司
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
マグロのなめろう
ホッキグラタン
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
レシピ02
黒ムツのトマトのラザニア風
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
サバのトムヤムチーズドック
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
鰤の生ハム風
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマのねぎま鍋
県産ミーバイきのこソース
真鯵のタブレ
ロール鯖鮨イクラのせ
クエの塩鍋
魚介のパエリア
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
レシピ04
活きほっき貝のチーズグラタン
ピリ辛ゴマかんぱち
いわしとうもろこし焼
あんこうの煮付け
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
鰤と味噌のソース和え
スタミナもりもり鰹
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アドックムース カニのサラダ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
すまがつおの炊き込みご飯の素
サワラの蒸し寿司
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
金華さばたたき
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ひらめと椎茸とウド
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
マグロと葱のレモン風味煮
真鯛のリエット
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
真鯛しぐれ煮
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ミーバイを使った油淋魚
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
アジのシチリア風エスカベッシュ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タコ飯
いか醤油中華そば
レシピ03
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
カンパチ茶漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
レシピ04
カンパチのわら焼きたたき
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ハーブ鯖のアヒージョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
鱸のサラダ 大葉風味
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼きサバのポテト寿司
漬けマグロにんにくたたき丼
ブリの押し寿しゆず風味
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ハタと泉州みかん
のどぐろ3種
よっぱらい南蛮海老
群青
鯛飯
本マグロ中トロにぎり2種
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ピチット製法による自家製干物
焼きクエの釜飯
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
あさり中華そば
土鍋のやりいか飯
なまこ酢
ブリ 春菊 トマト
真鯛の土鍋炊き込みごはん
真たちと真鱈のチゲ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
オリーブブリのブリしゃぶ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ブリの煮切り醤油漬
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ニシンとぶどうのディルマリネ
マグロのピンチョス サルサソース
鯛の炙り松前
海鮮ユッケ丼
料理02
媛スマ簡単たたき
フグのフリット
鰆ご飯
カンパチの自家製ハム
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カレー中日カンパチフライ乗せ
赤だし・おでん
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
魚介の焼きリゾット パエリア風
愛南真鯛ネギしゃぶ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
マグロのゆっけ丼
鯛の炊き込みご飯の素
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
タコと海ぶどうのいなり寿し
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
レシピ04
シマアジとエビのタルタル
燻製カンパチのタルタル
サーモンのマリネ ディル風味
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ねじめ黄金カンパチの漬け
帆立生殻のせ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
マダイのジャンバラヤ
レシピ04
